Квашеная капуста для похудения > Человек и здоровье
Биографии    


Квашеная капуста для похудения

Квашеная капуста для похудения

Квашеная капуста для похудения

Польза квашеной капусты для похудения и 4 правила приема

Квашеная капуста – особый ферментированный продукт, который способствует похудению за счёт различных механизмов и рекомендован в качестве метода вспомогательной терапии при ожирении.

На основе квашеной капусты современные диетологи разработали рецепты, которые позволяют снизить лишний вес и при этом раскрыть все вкусовые качества блюда.

Почему она помогает похудеть?

Квашеная капуста – особый продукт, получаемый при молочнокислом брожении свежей капусты. При регулярном добавлении в рацион, она позволяет не только контролировать вес, но и снизить массу тела.

Среди механизмов, благодаря которым квашеная капуста полезна для похудения, можно выделить следующие:

  1. Низкая калорийность. Одно из главных достоинств блюда – низкая энергетическая ценность (около 19 ккал на 100 грамм).
  2. Развитие чувства сытости. Квашеная капуста содержит большие объёмы растворимой клетчатки. Данные пищевые волокна, после попадания в организм, начинают активно впитывать воду и увеличиваться в объёме, быстро утоляя чувство голода и снижая тягу к еде. Механизм носит рефлекторный и нейроэндокринный хаpaктер. По мнению учёных, это обстоятельство может использоваться для контроля пищевого поведения людей, страдающих ожирением.
  3. Снижение всасывания жиров. Точные механизмы реализации данного эффекта до конца не изучены. Предполагается, что это связано с наличием в квашеной капусте множества пробиотиков (живых культур полезных бактерий). Японские учёные доказали, что лактобактерии, имеющиеся в продукте, подавляют гидролиз и последующее всасывание жиров в просвете пищеварительной трубки, усиливают выведение жировых частиц вместе с каловыми массами. Схожие результаты продемонстрировали эксперименты на животных: ферментированные продукты препятствуют росту жировых депо на этапе всасывания в кишечнике. Нидерландские эксперты рекомендуют включать продукты с пробиотиками в схему лечения ожирения. Они утверждают, что нормализация веса также связана с продукцией короткоцепочечных жирных кислот и угнетением хронического воспаления, что отражается на общем метаболизме.

Суммарно проведено достаточно много исследований воздействия квашеной капусты на массу тела. Большинство из них продемонстрировали положительные результаты, причем как у женщин, так и у мужчин.

Как употрeбллять – 4 правила

Ниже приведены основные советы по употрeблению квашеной капусты, которые помогут достичь максимального эффекта:

  1. Учитывайте количество соли. 100 г кислой капусты содержит половину суточной нормы поваренной соли. Избыточное потрeбление соли может привести к развитию отёков и подъёму артериального давления. Поэтому, не ешьте больше 100-150 грамм капусты в сутки. Также не следует пить сок квашеной капусты (рассол) ввиду высокого содержания соли.
  2. Кушайте капусту между основными приёмами пищи (в качестве перекуса). Она обладает крайне низкой энергетической ценностью и быстро вызывает чувство насыщения организма, поэтому, во время основного приема пищи, вы съедите меньше. Разрешается разогревать блюдо перед употрeблением (40 секунд в микроволновой печи).
  3. Добавляйте ее в состав обеда и ужина. Капуста идеально сочетается с любыми белковыми продуктами, особенно с куриной грудкой и другим диетическим мясом. Она дополнительно обогатит организм клетчаткой, которая крайне важна для похудения, поддержания микрофлоры кишечника и здоровья в целом. Также важно учитывать, что маринованная капуста не сочетается с любой жирной пищей, пренебрежение данным правилом может привести к появлению диспепсических расстройств (метеоризм). Благодаря низкой калорийности, квашеную капусту можно есть вечером на ужин, или даже на ночь.
  4. Пейте больше воды. Следует дополнительно принимать около 600 мл жидкости на каждые 100 г. квашеной капусты в сутки. Это позволит выводить из организма излишки соли и повысить объём капусты, которую можно съесть за день, до 240 г. в день.

3 низкокалорийных рецепта

Современная кулинария предлагает много рецептов диетических блюд на основе квашеной капусты, которые следует включать в ежедневную диету, чтобы снизить массу тела.

Рассмотрим самые простые и эффективные для похудения блюда.

1. Диетические щи

Для приготовления диетических щей потребуется:

  • 100 г. филе куриной грудки;
  • 200 г. квашеной капусты;
  • 60 г. риса;
  • 1 морковь среднего размера;
  • ½ головки лука репчатого;
  • 1 пучок укропа;
  • соль, чёрный перец и лавровый лист – по вкусу (соль добавлять нет необходимости).
  1. Куриное филе тщательно промыть и поставить вариться на медленном огне до закипания. Затем продержать на огне в течение 2-3 минут и слить бульон.
  2. Добавить 800 мл воды и варить на медленном огне около 10 минут. Каждые 2-3 минуты необходимо снимать пенку.
  3. Натереть морковь на мелкой тёрке. Лук мелко порезать. Добавить овощи в куриный бульон и варить ещё 5-7 минут.
  4. Добавить квашеную капусту (при необходимости её следует предварительно нарезать) в будущие щи.
  5. Извлечь куриную грудку, мелко порезать, затем снова добавить в бульон. Продолжить варку в течение 5 минут.
  6. Добавить специи по вкусу. Варить на медленном огне около 15-20 минут.
  7. Снять с огня и дать настояться 10-15 минут. Блюдо готово. Перед употрeблением можно добавить зелень (укроп).

Такой суп из квашеной капусты отлично сочетается с любыми мясными продуктами. Щи можно приправить долькой лимона или 1 ст. л. сметаны.

2. Салат «щетка» с капустой и морковью

Салат из моркови и квашеной капусты под названием «щетка» используется в качестве гарнира к любым мясным изделиям.

  • 200 г. квашеной капусты;
  • ½ головки лука репчатого;
  • 1 морковь;
  • растительное масло (предпочтение лучше отдавать оливковому) – не более 1 ст. л.;
  • соль и сахар (рекомендуется отказаться от данных продуктов) ;
  • зелень укропа – по вкусу.

Для приготовления следует:

  1. Очистить морковь и потереть на крупной тёрке. Лук порезать полукольцами.
  2. Выложить капусту в ёмкость для будущего салата. Если она слишком кислая – промыть под водой.
  3. Добавить к капусте соль и сахар, тщательно перемешать.
  4. Добавить лук, морковь и мелко порезанный укроп.
  5. Заправить растительным маслом. Блюдо готово.

3. Винегрет

Также можно приготовить винегрет из запечённых овощей с кислой капустой.

  • 5 картофелин среднего размера;
  • 2 моркови среднего размера;
  • 2 свёклы среднего размера;
  • 100 г. консервированного зелёного горошка;
  • 100 г. квашеной капусты;
  • 3 солёных огурца среднего размера;
  • 2 ст. л. оливкового масла;
  • чёрный молотый перец – по вкусу.
  1. Картофель, морковь и свёклу отварить до готовности.
  2. Очистить овощи от кожицы и нарезать мелкими кубиками со стороной около 5 мм.
  3. Измельчить лук и солёные огурцы мелкими кубиками (примерно в 2 раза меньше, чем остальные овощи) ;
  4. Добавить измельченную кислую капусту;
  5. Смешать все ингредиенты.
  6. Заправить блюдо оливковым маслом, добавить специи и ещё раз тщательно перемешать. Блюдо готово.

Как приготовить капусту дома?

Диетологи рекомендуют готовить квашеную капусту самостоятельно, а не приобретать в магазинах.

Для этого потребуется:

  • 1 кг капусты белокочанной;
  • 25 г. соли.
  1. Нарезать капусту и переложить в стеклянную или эмалированную металлическую ёмкость.
  2. Добавить соль. Тщательно перемешать.
  3. Утрамбовать массу деревянной толкушкой.
  4. Накрыть продукт тарелкой или любым диском из пищевого материала. Сверху необходимо поставить груз, весом от 4 до 6 кг. Можно использовать бутылку или любые другие ёмкости, заполненные водой.
  5. Оставить для ферментации на 5-7 дней при комнатной температуре. Каждые 2-3 дня следует открывать блюдо и протыкать деревянной палкой или вилкой, чтобы удалить излишки образовавшихся газов.
  6. Переложить блюдо в стеклянную ёмкость и хранить в холодильнике.

По данным ученых из Германии, максимум пользы наблюдается при употрeблении капусты на 7-9 день с момента приготовления.

Как выбрать в магазине?

Если готовить капусту дома вы не намерены, то приобретая ее в магазине нужно следовать таким правилам:

  1. Откажитесь от пастеризованных вариантов. Термическая обработка капусты убивает полезные микроорганизмы.
  2. Избегайте консервантов. Любые химические добавки, продлевающие срок годности, могут отрицательно сказаться на численности полезных бактерий. В качественном продукте должно быть всего 2 ингредиента: капуста и соль.
  3. Проверяйте наличие сахара. Сахар угнетает рост благородных микроорганизмов и значительно повышает энергетическую ценность блюда. Качественная капуста не должна содержать сахара.
Читать еще:  Можно ли совершать пробежки во время мeнcтpуации

Противопоказания и побочные эффекты

Количество квашеной капусты в своем рационе необходимо нормировать. Чрезмерное потрeбление чревато развитием ряда нежелательных реакций:

  1. Повышение артериального давления и развитие отёков. Поступление больших доз поваренной соли в организм приводит к повышению абсорбции воды на уровне кaнaльцев почек и росту объёма внутрисосудистой жидкости. Действие доказано с научной точки зрения.
  2. Повышение кислотности желудочного сока. Не рекомендуется есть кислую капусту при любых воспалительных поражениях желудка и двенадцатиперстной кишки, язвенной болезни, гастрооэзофагальной рефлюксной болезни.
  3. Снижение функциональной активности почек. Квашеная капуста противопоказана при заболеваниях почек со снижением фильтрующей или реабсорбирующей способности (ХБП).
  4. Метеоризм. При употрeблении свыше 200 г. продукта в день активируются процессы брожения и гниения в просвете кишечника.

Заключение

Таким образом, квашеная капуста может быть рекомендована для поддержания и снижения массы тела. Существует много разнообразных блюд, которые можно приготовить на основе данного продукта, все они имеют достаточно низкую калорийность и отличаются большим набором полезных свойств. Не следует злоупотрeбллять квашеной капустой, чтобы избежать развития нежелательных реакций со стороны организма.

Как квашеная капуста способствует похудению

Квашеная капуста – это традиционный русский рецепт, который отражает не только особенности национальной кухни, но и помогает при похудении.

Благодаря низкой калорийности – менее 20 ккал на 100 г, она часто рекомендуется диетологами. Однако, о негативных качествах и противопоказаниях по употрeблению этого продукта мало кто осведомлен.

Разбираемся, можно ли есть квашеную капусту на диете.

Свойства продукта: кушать или нет

Квашеная капуста предотвращает проявление авитаминоза, так как не уступает по содержанию витаминов и минералов свежим овощам. Капустный рассол справляется с симптомами похмелья, также он просто незаменим при беременности, так как борется с токсикозом. Диетологи отмечают, что рассол от квашеной капусты помогает при таких заболеваниях, как:

  • ожирение;
  • проблемы с иммунитетом;
  • проблемы с паразитами и пр.

Интересно, что качества этого продукта связаны с самим процессом приготовления, а также биологическим и химическим составом.

Благодаря процессу кисломолочного брожения, который происходит при закваске, в организме человека при употрeблении капусты, приготовленной таким образом, нормализуется микрофлора кишечного тpaкта, и происходит улучшение процессов пищеварения.

Квашеная капуста – это один из немногих продуктов, который сохраняет полезные качества и даже приумножает их после процесса обработки. Важно, что при соблюдении всех условий хранения витаминно-минеральный состав капусты остаётся неизменным. В состав входит:

  • аскорбиновая кислота – антиоксидант, способствует нормализации клеточного обмена;
  • грубые волокна способствуют нормализации пищеварения;
  • каротин;
  • витамины В;
  • витамины Р и РР;
  • минеральные вещества.

Еще одним аргументом в пользу употрeбления квашеной капусты является то, что в ней содержится высокое количество волокон, которые не могут быть переварены организмом человека, и они очищают организм от различного рода метаболитов, также способствуют устранению такой проблемы, как запор. Капуста, приготовленная таким способом, очищает организм от паразитов – лямблий, которые обитают в пищеварительной системе.

Пищевая ценность

Калорийность 100 г квашеной капусты – 18 ккал. В ней содержится тартроновая кислота – природный жиросжигатель.

Именно по этим причинам диетологи рекомендуют включать в рацион этот продукт при похудении.

Она избавляет организм от большого количества глюкозы в крови, что предотвращает развитие такой опасной болезни, как сахарный диабет. Данный продукт имеет ряд противопоказаний!

Польза и вред для организма при похудении

Квашеная капуста необходима из-за того, что в ней находятся:

  • биофлавоноиды;
  • комплекс витаминов и минералов и пр.

Они активируют процессы метаболизма, защищают органы, ткани человека от негативного воздействия токсинов и вредных веществ.

Также в этот продукт входят такие витамины, как А, Е, В1, В2, РР, К, U, Н. А это значит, что при соблюдении диетического питания организм будет полностью получать все необходимые витамины для нормального функционирования.

Врачи-диетологи утверждают, что квашеная капуста обладает нулевой калорийностью – это значит, что человеческий организм будет тратить больше энергии на переваривание этого продукта, чем получится в итоге.

Для более эффективного похудения рекомендуется употрeбллять в пищу один стакан рассола, который образовывается в результате приготовления такой капусты, это активирует процесс обмена веществ, очистит клетки печени и выведет соли тяжелых металлов и пр.

Специалисты-диетологи отмечают, что злоупотрeбллять этим продуктом не следует, так как при неограниченном потрeблении может возникнуть метеоризм. В особенности это предостережение касается людей, которые ранее не нагружали свой организм большим количеством клетчатки. Высок риск возникновения отека и боли в области кишечного тpaкта.

Противопоказания

Отмечается, что, несмотря на большое количество положительных качеств, этот продукт может быть противопоказан. Так, запрещено употрeбллять:

  • людям, которые имеют язвенную болезнь желудка и кишечника;
  • при гастрите;
  • при панкреатите;
  • при гепатите;
  • при холецистите;
  • при мочекаменной болезни и пр.

При приготовлении этого продукта используется большое количество соли, диетологи не рекомендуют есть его при наличие проблем в виде:

  • отечности;
  • болезней почек и желчного пузыря;
  • подагры и пр.

В составе содержится большое количество натрия хлорида для того, чтобы не нанести урон органам, а приобрести массу пользы, рекомендуется употрeбллять ее не более 3 приемов в 7 дней. Чтобы точно определить свою собственную норму, следует прислушаться к реакции желудочно-кишечного тpaкта.

Овощ в меню при правильном питании

Стоит отдельно обратить внимание на то, что этот продукт вызывает жажду и обезвоживание организма. Для того чтобы предотвратить это, следует выпивать более 2 литров чистой воды в день.

Рацион на 3 дня

Завтpaк – овсяная каша на воде, капуста и одно яблоко.

Обед – отварные яйца, капустник и хлебцы.

Заключительный прием пищи – котлеты, приготовленная из нежирного мяса с капустой, чай.

Завтpaк – нежирный йогурт с фруктами, например, яблоком, основной продукт.

Обед – отварная грудка курицы, отруби и капустный гарнир с добавлением зеленого горошка.

Ужин – овощи на пару, чай из трав.

Завтpaк – однопроцентный творог с ананасами, тост из отрубей и квашеный продукт.

Обед – филе белой рыбы, приготовленное на пару или в духовой печи, гарнир с добавлением овощей.

Ужин – греча отварная с капустой и чай с травами.

Из-за того, что этот квашеный продукт содержит соль, это может способствовать задержке воды в организме. Также не стоит использовать его при правильном питании тем людям, которые страдают различными заболеваниями сердечной системы. Диетологи указывают, что этот вариант борьбы с лишним весом подойдет только людям с нормальным функционированием всех органов.

Капустные диеты и разгрузки

Наиболее эффективными специалисты признают диеты, которые продолжаются не более 3-4 дней, так как более продолжительное употрeбление маленького количества калорий может негативно сказаться на здоровье.

Квашеная капуста для похудения

Обычные диеты не помогают? Изучите странные, но интересные методы похудения знаменитостей? Читайте тут .

Квашеная капуста приходится по вкусу многим. Этот доступный овощ можно употрeбллять в различных вариациях: в салатах, рагу, запеканках, супах, как основное блюдо, так и в качестве гарнира. К тому же, в капусте содержится много полезных витаминов, минералов и микроэлементов. Этот овощ относится к сложным углеводам с отрицательной, причем, низкой калорийностью, а потому его охотно включают в меню диеты для похудения.

Читать еще:  Роза Сябитова: биография, рост, вес

Можно ли есть квашеную капусту при похудении?

Капуста квашеная при похудении просто находка. В этом продукте содержится всего 20 Ккал на 100 гр, а пользы хоть отбавляй. Витамины группы C, A, В, E, PP, железо, калий, кальций, марганец, цинк, магний обогатят организм, выведут шлаки, нормализуют уровень холестерина, благоприятно скажутся на нервной системе и работе желудочно-кишечного тpaкта. Похудение при такой диете исключает голодание. Дневной рацион диеты подразумевает трехразовое питание, а также небольшие перекусы орешками, семечками, сухофруктами, обезжиренным кефиром. «Кладезь полезных витаминов и микроэлементов» можно употрeбллять как в сыром виде, так и в тушеном, запеченном, отварном, сочетая с другими продуктами. Низкокалорийная диета позволит всего лишь за неделю похудеть на 10 кг.

Польза квашеной капусты при похудении:

  • Улучшение работы желудочно-кишечного тpaкта;
  • Нормализация микрофлоры кишечника;
  • Очищение организма от шлаков и токсинов;
  • Снижение уровня холестерина в крови;
  • Улучшение свертываемости крови;
  • Обогащение организма витаминами группами C, A, В, E, PP;
  • Предотвращение аллергических реакций;
  • Ускорение обмена жиров в организме.

Противопоказания диеты для похудения на квашеной капусте:

  • Период обострения язвы желудка. На ранних стадиях заболевания этот овощ применять не только можно, но и полезно, а вот при запущенных формах это только усугубит состояние.
  • Повышенная кислотность желудка. При данном заболевании не рекомендуется употрeбллять этот полезный продукт в квашеном виде, исключительно в отварном или тушеном.
  • Гипертония, почечная недостаточность, камни в почках. Из за большого содержания в продукте органических кислот не рекомендуется употрeбллять его в меню при указанных заболеваниях.

Диета на квашеной капусте для похудения на 10 кг за 1 неделю отличается разнообразным меню. Помимо коронного яства, в рационе диеты допускаются кисломолочные продукты (кефир, творог, натуральный йогурт), фрукты, овощи, злаковые, отрубной хлеб. Разрешено употрeбление яиц (сваренных вкрутую или всмятку), нежирного мяса (говядины, телятины), а также птицы (курицы, индейки). Последний прием пищи должен быть не позже 4 часов до сна. За 20 минут до еды можно выпить полезный сок квашеной капусты, который содержит множество микроэлементов и витаминов, а также способствует похудению.

Меню на неделю для похудения на 10 кг (завтpaк, обед, ужин):

Понедельник

  • Творог. Апельсин;
  • Капустное рагу с говядиной;
  • Яйцо вкрутую. Кефир.

Вторник

  • Овсянка. Яблоко;
  • Рассольник;
  • Запеченное филе индейки. Салат из квашенной капусты.

Среда

  • Натуральный йогурт. Грейпфрут;
  • Капустные котлеты. Гречневая каша;
  • Говядина на пару. Огурцы, шпинат, помидоры.

Четверг

  • Яйцо всмятку. Чернослив;
  • Капустная запеканка;
  • Медальоны из телятины.

Пятница

  • Мюсли. Груша;
  • Постные капустные гoлyбцы;
  • Омлет на воде. Ананас.

Суббота

  • Творог, заправленный йогуртом;
  • Капустные котлеты. Овощное ассорти;
  • Обед: творожная запеканка не сладкая — 150 гр;

Воскресенье

  • Кефир. Сырники;
  • Капустное жаркое с телятиной;
  • Тыквенное пюре.

Для экстренного похудения подойдет диета на квашеной капусте. Этот овощ относится к продуктам с отрицательной калорийностью, то есть на ее переваривание организм затрачивает намного больше энергии, чем получает, следовательно, происходит интенсивное сжигание накопленных жиров, что и способствует похудению. Помимо этого, из организма выводятся шлаки, а работа желудочно-кишечного тpaкта улучшается. Похудение на этом полезном продукте относится к разряду монодиет. Для экстренного похудения на 10 кг можно соблюдать такую диету 7-10 дней, сочетая ее с физическими нагрузками для достижения желаемого результата.

Квашеная капуста при похудении готовится следующим образом. Подготавливаем рассол. В теплой кипяченой воде растворяем сахар и соль. Шинкуем кочан, трем морковь на крупной терке, смешиваем. Добавляем лавровый лист и перец черный в горошках. Выкладываем капусту в емкость (например, в 3-литровую банку), заливаем рассолом. Неплотно закрываем крышкой или марлей. Оставляем бродить 3 суток. Блюдо готово. Хранить его лучше всего в холодильнике.

Рецепты с квашеной капустой для похудения:

Диетические щи

  • Квашеная капуста;
  • Морковь;
  • Репчатый лук;
  • Помидор;
  • Картофель;
  • Укроп.

Очищаем морковь, картофель и лук от кожуры, мелко нарезаем. Заливаем овощи водой, доводим до кипения, варим на медленном огне 15 минут. Помидор нарезаем кубиками, добавляем в кастрюлю. Закидываем квашеную капусту, варим до готовности овощей. Перед подачей украшаем щи укропом.

Включите в меню своей диеты для похудения диетические щи на обед.

Салат из капусты квашеной для похудения можно включить в меню диеты на обед или ужин. Употрeбляется как самостоятельное блюдо, так и в качестве гарнира. Рекомендуется заправлять такой салат оливковым маслом, яблочным уксусом или лимонным соком.

Салат из квашеной капусты

Салат из квашеной капусты

  • Квашенная капуста;
  • Морковь;
  • Репчатый лук;
  • Зелень;
  • Оливковое масло;
  • Соль.

Морковь очищаем от кожуры, трем на крупной терке. Зелень и репчатый лук мелко нарезаем. Смешиваем все овощи. Добавляем оливковое масло, немного солим, перемешиваем.

Блюдо на ужин

Квашеная капуста для похудения может быть использована как самостоятельное блюдо, так и в качестве главного ингредиента кулинарного изыска. На ужин можно приготовить из нее, например, рагу, запеканку или стушить ее с клецками.

Тушеная квашеная капуста с клецками

Тушеная квашеная капуста с клецками

  • Квашеная капуста;
  • Куриная грудка;
  • Кислое яблоко;
  • Репчатый лук;
  • Растительное масло;
  • Коричневый сахар;
  • Вода или бульон;
  • Мука;
  • Молоко;
  • Сливочное масло;
  • Пекарский порошок;
  • Зелень;
  • Соль.

Нарезаем куриную гpyдинку кубиками, лук полукольцами. Тушим на разогретой с растительным маслом сковороде до золотистого цвета. Добавляем «коронный продукт», обжариваем 5-7 минут. Яблоко трем на крупной терке, добавляем в сковороду. Заливаем водой или бульоном. Тушим 30 минут на медленном огне без крышки. Затем сковороду снимаем с огня, накрываем крышкой и отправляем в разогретую духовку на 25 минут. Готовим клецки. Смешиваем муку, пекарский порошок, соль и зелень. В кастрюле смешиваем молоко со сливочным маслом, доводим до кипения, выливаем в сухую смесь. Замешиваем тесто, формируем шарики. Достаем блюдо из духовки, сверху выкладываем шарики, отправляем обратно в духовку запекаться на 10 минут без крышки. Готовность определяется тогда, когда клецки зарумянятся.

Полезный сок

Сок квашеной капусты — полезный напиток для похудения. Обогащенный витамином C, он помогает нормализовать работу желудочно-кишечного тpaкта, углеводного обмена, укрепляет иммунитет, помогает при запорах, полезен при лечении сахарного диабета. Если употрeбллять сок по половине стакана 5 раз в день, можно похудеть за неделю на 4 кг.

Хотите узнать как похудеть, не изнуряя себя диетами и голоданием? Есть методики, которые реально работают. Узнать больше.

Квашеная капуста при похудении

Часто женщины, которые следят за фигурой, интересуются, можно ли есть квашеную капусту при похудении. Здесь стоит сказать, что этот продукт крайне полезен как для организма в целом, так и для стройности в частности. Подробнее в этом разбираемся ниже.

Чем богата квашенка

Такой простой продукт — настоящий кладезь витаминов. Содержатся в нём такие:

  • Витамин С. Противостоит действию свободных радикалов, восстанавливает процессы старения и увядания кожи, способствует быстрому восстановлению клеток.
  • Витамин А. Благотворно воздействует на состояние кожи, волос, ногтей. В разы ускоряет процесс регенерации клеток.
  • Витамин К. Значительно укрепляет сосуды, устраняет купероз на лице, приводит в норму работу органов пищеварительной системы.
  • Витамины группы В. Они крайне необходимы для укрепления иммунитета и полноценной работы нервной системы. Все витамины группы В помогают организму противостоять стрессам, улучшают сон.
  • Витамин U. Он стоит на страже здоровья желудка и двенадцатиперстной кишки. В частности, предотвращает язвенные образования в них.
Читать еще:  Фитомуцил: инструкция по применению, аналоги и отзывы

Польза квашеной капусты при похудении

Важно отметить, что на 100 г готового продукта приходится всего лишь 19 ккал. А если такую порцию ещё приправить оливковым или другим растительным маслом, то её калорийность повышается всего до 50 ккал. Один только этот факт говорит в пользу квашенки при соблюдении правильного питания. Но на этом капуста не остановилась. С заботой о красивой фигуре и здоровье тела человека она оказывает на организм и такое действие:

  • Квашеная капуста имеет отрицательную калорийность. То есть одна съеденная порция салата требует от организма затрат большего количества калорий на её переваривание, чем она на самом деле дала. То есть можно просто кушать квашеную капусту и при этом тихонько худеть.
  • Салат из капусты ускоряет обменные процессы.
  • Мягко устраняет запоры и стимулирует перистальтику кишечника.
  • Формирует длительное чувство сытости. То есть кушать вы будете реже, а значит, станете быстрее худеть.
  • Улучшает процесс пищеварения за счёт стимуляции выработки ценных ферментов.
  • Снижает концентрацию плохого холестерина в крови.
  • Выводит из организма токсины и шлаки.
  • Угнетает кишечную палочку и прочую патогенную флору за счёт молочной кислоты в составе.
  • Укрепляет иммунитет.
  • Обогащаете организм йодом.

Важно: перед употрeблением квашеной капусты с целью похудения проконсультируйтесь со своим семейным врачом.

Несколько «но» в капустной диете

Диетологи склоняются ко мнению, что если вы решили похудеть лишь только при помощи квашенки, то делаете грубую ошибку. Подобная монодиета грозит следующими минусами:

  • При подобном питании организм резко недополучает необходимых для полноценной работы веществ (белка, углеводов, жиров, микроэлементов). В результате он испытывает сильнейший стресс. Человек в таком состоянии становится апатичным, ослабленным физически.
  • Кратковременные монодиеты на первый взгляд дают эффект. Визуально и на весах видна потеря веса. Но происходит это из-за той же нехватки полезных веществ. Как только вы перейдёте на обычное питание, организм тут же возьмёт своё.
  • Диета только на квашеной капусте относится к низкокалорийным. То есть в результате обмен веществ наоборот приостанавливается. В такой ситуации организм откладывает с трудом скоплённые калории в депо запаса.
  • После выхода из монодиеты организм на медленных оборотах хуже переваривает поступающие с лихвой калории. И от этого преобразует их в жир.

Как же быть?

Диетологи рекомендуют кушать квашеную капусту при похудении небольшими порциями в течение дня в качестве перекусов. То есть между основными приемами пищи. Для обогащения рациона витаминами добавляйте к капусте свежую зелень. Либо просто добавляйте салат из квашенки к мясу или рыбе в качестве гарнира.

Также актуальна специальная диета-трехдневка. Выглядит она так:

  • Первый день. В течение него нужно съесть 1 кг квашеной капусты и выпить не менее 1,5 л чистой воды.
  • Второй день. На весь день растяните 700 г квашенки, 3 яблока и 2 куриных яйца, сваренных вкрутую.
  • Третий день. Кушайте квашеную капусту вперемешку с зелёными яблоками.

Совет: выходить из диеты нужно мягко. Не налегайте на жирную и углеводную пищу. Лучше начать с творога, омлета, овсяной каши на воде.

Простой рецепт домашней капусты

Квашенку лучше готовить самостоятельно дома. Так вы точно знаете, что будете есть чистый продукт без уксуса и сторонних примесей.

Для её приготовления возьмите:

  • Кочан капусты — 2 кг;
  • Морковь — 1 шт.;
  • Соль — 50 г;
  • Лаврушка — 2 шт.;
  • Перец горошком — 6 шт.

Капусту помойте и очень тонко нашинкуйте. Морковь очистите от кожуры и натрите на крупную терку. Все смешайте в глубокой миске. Тщательно посолите и хорошо перемните салат. По вкусу он должен быть просто слегка соленым. Не переборщите с солью.

Перемятый салат укладывайте в банку или в кастрюлю, хорошо уминая его. Между слоями проложите лаврушку и перец горошек.

Тару установите в относительно теплом месте. Следите за капустой. Как только она начнёт бродить, сок будет подниматься наверх. Возможно, даже будет выливаться наружу. Поэтому подставьте по банку широкое блюдо.

Капусту можно убирать в холод, когда сок полностью опустится назад.

Совет: опытные хозяйки рекомендуют несколько раз проткнуть капусту по всей глубине деревянной шпажкой.

Побочные эффекты от квашеной капусты

В зависимости от состояния здоровья организма квашенка может спровоцировать и побочные эффекты. Таковыми являются:

  • Метеоризм;
  • Вздутие живота;
  • Легкие боли в области желудка;
  • Утренние отеки.

Чаще такие явления наблюдаются у лиц более старшего возраста при наличии проблем с почками, сердцем, желудком.

Противопоказания

Квашеную капусту категорически нельзя есть при таких состояниях:

  • Тахикардия;
  • Гастрит с повышенной кислотностью;
  • Язва желудка и двенадцатиперстной кишки;
  • Повышенное АД;
  • Болезни почек в острой и хронической фазе.

Важно: если вы страдаете метеоризмом, то откажитесь от употрeбления квашеной капусты при похудении на ночь.

Напишите в комментариях: А вы худели когда-нибудь на квашеной капусте?

Рецепт быстрого приготовления квашеной капусты в банке

  • капуста — 2-3 кг на 1 трехлитровую банку
  • морковь — 2 шт.
  • лавровый лист — 2 шт.
  • соль — 4 ст.л
  • семена укропа — по желанию
  • перец — по вкусу

1. Первым делом займитесь подготовительной работой овощей. Хорошо вымойте капусту и морковку.

Далее капусту нашинкуйте или нарежьте ножом, обычно это выглядит примерно как тоненькая соломка, хотя я видела и другие варианты засолки лепестками и кусочками, но мне кажется это не уместно, если использовать для общего употрeбления куда-то в блюда, хотя все возможно. Смотря для какой цели вы делаете эту заготовку.

2. Следом на терке или при помощи специальной насадки в кухонном комбайне перетрите морковь.

3. Перемешайте капустку с морковкой, не бойтесь мните, масса должна получиться равномерной, чтобы начал появляться сок.

4. Далее возьмите тару, сосуд или какую-то глубокую емкость в виде кастрюли, тазика или коробочки и уложите туда капустно-морковную смесь. Причем это нужно делать с усилием.

Именно в ней и будет кваситься капуста. Добавьте душистый перец, лавровый лист и семена укропа. Капуста должна лежать в таре достаточно плотно. В данном случае емкость используется 5 литровая.

5. Далее возьмите литровую банку и столовую ложку. Баночку залейте холодной водой и внесите в нее соль, 2 ст.л., можно добавить еще сахар, если у вас есть желание.

Размешайте банку с водой до полного растворения соли. А затем залейте этим раствором капусту. Поскольку все овощи должны полностью быть залиты рассолом, сделайте еще одну такую же банку рассола. Либо можно было взять сразу 2 литровую банку и внести в нее 4 ст.л соли и воды.

6. Ну, вот вода полностью покрыла капусту. Возьмите крышку или пластинку и сделайте груз на нее, поставьте банку с обычной водой. На следующий день, после того, как она сутки простоит в тепле начнется квашение.

И тогда нужно будет при помощи ложки или палочки раздвигать капусту и выпускать газ, чтобы она не горчила. Делать это нужно несколько раз в течение дня. Итак все дни до конца брожения.

7. На третий день она полностью сквасится, газы перестанут выделяться.

Важно! Забыла еще сказать, под любую емкость поставьте еще одну, так как в процессе квашения она дополнительно начнет выделять свой рассол, а значит жидкости прибавится и она побежит.

8. Вот такой еще один интересный оригинальный вариант готовки, пробуйте, очень вкусно! Храните в прохладном месте в холодильнике, чтобы она не стала кислой и ядреной.


Актриса латифа из клона личная жизнь

 Актриса латифа из клона личная жизнь «Клон» стал одним из самых ярких и зрелищных сериалов начала нулевых. Восточный колорит многим вскружил голову. И вот женщины уже начали завивать кудри как у Жади, носить марокканские украшения как Латифа и учить танец живота. Давайте рассмотрим, что стало сейчас с актрисами с......

14 04 2024 11:25:36

Дети маликова дмитрия фото

 Дети маликова дмитрия фото Певец и композитор воспитывался в творческой семье. На протяжении всей жизни музыка была ее неотъемлемой частью. Но супруга и дети Маликова не связывают судьбу с этим видом искусства, хотя творческого начала им явно не занимать. Певец и композитор Дмитрий......

13 04 2024 18:39:24

Можно ли выписать бывшего мужа из квартиры беларусь

 Можно ли выписать бывшего мужа из квартиры беларусь "Как выселить из квартиры бывшего супруга?" Важно понимать, что постановка и снятие с регистрационного учета является административной процедурой, которая  строго регламентирована  «Положе......

12 04 2024 12:39:14

Озлем йылмаз биография личная жизнь

 Озлем йылмаз биография личная жизнь Озлем Йылмаз стала известна широкому кругу зрителей после выхода сериалов «Черный хлеб» и многосерийного теле проекта «Муж по принуждению».Многие зрители восхищаются не только внешними данными актрис......

11 04 2024 7:52:44

Первый муж анны нетребко эрвин шротт фото

 Первый муж анны нетребко эрвин шротт фото Законным мужем Анны стал ее коллега, тенор Юсиф Эйвазов.Фото: Личный архивДва года назад оперная дива Анна Нетребко впервые вышла замуж. До этого у красавицы был лишь гражданский бpaк с уругвайским тенором Эрвином Шроттом, отцом ее единственного сына Тьяго. Закон......

10 04 2024 17:42:17

Бывший муж полюбил другую

 Бывший муж полюбил другую Мы привыкли говорить — муж изменил мне с другой.Если рассматривать ситуацию с точки зрения измены, то обида, злость, боль, страдания — неизбежны.А попробуйте посмотреть на это по-другому: Не изменил, а ваш муж полюбил другую женщину.Многие женщины с......

09 04 2024 2:38:23

Екатерина дуров биография личная жизнь

 Екатерина дуров биография личная жизнь Екатерина Дурова Екатерина Львовна Дурова. Родилась 25 июля 1959 года в Москве - умерла 13 декабря 2019 года в Москве. Советская и российская актриса театра и кино. Заслуженная артистка РФ ......

08 04 2024 8:41:19

Фриске жанна и дмитрий шепелев фото

15 июня 2020 года исполнилось ровно пять лет со дня cмepти Жанны Фриске. Певица всегда была окружена влиятельными и статусными мужчинами, отношения с которыми были тайной за семью печатями. Но свое счастье звезда обрела вместе с простым п......

07 04 2024 9:33:36

О бывшей жене сергея дружко

 О бывшей жене сергея дружко Сергeй и Марина Дружко прожили вместе совсем недолго. Несмотря на наличие общего ребенка, супруги расстались вскоре после свадьбы. Причем при разводе Марину лишили родительских прав. Но женщина недолго была одна. В 2......

06 04 2024 21:10:12

Анна ковальчук биография личная жизнь 2016

 Анна ковальчук биография личная жизнь 2016 Текущая версия страницы пока не проверялась опытными участниками и может значительно отличаться от версии, проверенной 9 марта 2020; проверки требуют 43 правки. В Википедии есть статьи о других людях с фамилией К......

05 04 2024 18:49:56

Александр любимов личная жизнь дети

 Александр любимов личная жизнь дети Биография Александр Любимов — советский и российский тележурналист и телеведущий. Был одним из создателей первой российской независимой телекомпании «ВИD».Александр родился в столице Великобритании, где......

04 04 2024 20:30:14

Знаменитости биография личная жизнь

Ни для кого не секрет, что в последнее время творчество любого артиста для зрителя иногда уходит на задний план. А на первое место встает его жизнь личная. Папарацци и надоедливые журналисты не дремлют!Оксана Акин......

03 04 2024 16:56:23

Марина коташенко возраст

Биография Марина Коташенко – актриса и модель из Украины. Десяток успешных ролей и фотографии на обложках известных журналов принесли ей популярность. Однако статус супруги певца и основоположника русского ро......

01 04 2024 22:21:31

Можно ли получить свидетельство о cмepти бывшей жене

Получить свидетельство о cмepти бывшего мужа если вторая жена его уже получала что для этого нужно.вопрос №5389659 прочитан 50 раз отзывов: 123 382•ответов: 328 992•г. Новосибирск Добрый день! Вам его не выдадут, ес......

31 03 2024 10:32:14

Целлюлит, трехметровый шлейф и пышнотелые барышни: вся Россия обсуждает внешность дебютанток бала Tatler

Вечером 18 ноября в московском Доме Пашкова состоялся ежегодный бал дебютанток, который патронирует глянцевый журнал......

29 03 2024 8:36:52

Как переоформить дом на себя после cмepти бывшего мужа

Согласно положениям наследственного права России, наследование имущества может наступить по двум основным основаниям: Наследование в соответствии с законом; Наслед......

28 03 2024 10:41:47

Разведенный мужчина отношения с бывшей женой

 Разведенный мужчина отношения с бывшей женой Многие женщины с опаской воспринимают мужчину, находящегося в статусе «разведен», боясь получить тяжелый багаж в лице бывшей жены и семерых ребятишек. Самые смелые решают рискнуть, завязав отношения. Предположим, вам повезло, любимый демонстрирует серьезность намерений......

27 03 2024 15:56:40

Ирина винер первый муж

 Ирина винер первый муж Профессор педагогики, Ирина Александровна Винер-Усманова является Заслуженным тренером РФ по художественной гимнастике. Начиная с 2008, она — президент Всероссийской федерации художественной гимнастики и вице-президент технического комитета по ......

26 03 2024 13:13:20

Юлия бapaновская и гордон в отношениях

Друзья мои, не устали ещё от любовных страданий звёзд? Да, действительно, кое-кто скажет, мол, сколько можно - разрывы, измены, скандалы. Идем навстречу нашим читателям и сегодня поговорим о творческом дуэте ......

25 03 2024 12:36:25

Тарасов бывший муж бузовой комaнда

 Тарасов бывший муж бузовой комaнда Текущая версия страницы пока не проверялась опытными участниками и может значительно отличаться от версии, проверенной 5 июля 2020; проверки требуют 27 правок. Дми́трий Алексе́евич Тара́сов (род. 18......

24 03 2024 12:28:36

Наталия антонова и ее муж

 Наталия антонова и ее муж Девушка воспитывалась в семье, где помимо нее росли брат и сестра. С детства Наталья Антонова привыкла к чувству взаимной поддержки, когда старшие приглядывают за младшими. Поэтому хаpaктер у актрисы сложился хоть и современ......

23 03 2024 17:35:49

Бывшая жена андрея панина

 Бывшая жена андрея панина Величайшим актером не только театра, но и кино является Панин Андрей Владимирович. Гениальная личность, благодаря чему неоднократно награждался: титулом Заслуженного артиста РФ в 1999 году, стал лауреатом Государственной пр......

22 03 2024 13:41:15

Дмитрий певцов фото биография личная жизнь семья

 Дмитрий певцов фото биография личная жизнь семья Биография Дмитрий Певцов — знаменитый актер театра и кино, певец и преподаватель актерского мастерства. Артист родился под счастливой звездой: все его начинания завершаются успехом, именитые режиссеры называют его универсальным актером, которому......

21 03 2024 20:10:42

Стас костюшкин биография личная жизнь

Эта статья — о лидере музыкального проекта «A-Dessa». О городе на Украине см. Одесса; о других значениях термина см. Одесса. Станисла́в Миха́йлович Костюшкин (род. 20 августа 1971, Одесса) — российский певец и поэт, экс-участник дуэта ......

20 03 2024 23:16:48

Почему бывший муж не общается с сыном

Несправедливая, но реальная проблема нашего времени: не все родители после развода поддерживают контакт с собственными детьми "Почему после развода отец перестал общаться с сыном? Мне очень больно от этого, ведь ребенок ни в чем не ви......

19 03 2024 11:55:40

Пак су э актриса личная жизнь

 Пак су э актриса личная жизнь Су Э родилась 16 сентября 1979 года в Сеуле, Южная Корея. Настоящее имя Пак Су Э.Сразу по окончанию школы, гуляя с подружками, к Су Э подошел агент по талантам и предложил обучение ей пройти кастинг и стать трейни музыкальной группы. Девушк......

18 03 2024 18:49:26

Дарья дроздовская личная жизнь дети

 Дарья дроздовская личная жизнь дети Дарья Дроздовская Дарья Вадимовна Дроздовская. Родилась 23 ноября 1970 года в Москве. Российская актриса театра и кино, телеведущая. Дарья Дроздовская родилась 23 ноября 1970 года в Моск......

17 03 2024 3:37:53

Валерия лукьянова биография личная жизнь

Биография Валерия Лукьянова, казалось бы, самая обычная дeвyшка, родилась в городе Тирасполе 23 августа 1985 года. Отличает ее от других то, что она является самой настоящей копией куклы Барби.С самого детства Лера выглядела, как анге......

16 03 2024 2:24:12

Преследуют мысли о бывшем муже

Завершение отношений — это болезненное событие, особенно в том случае, когда мысли человека постоянно возвращаются к бывшему партнеру. Если вы только расстались или боль не отпускает вас уже несколько месяц......

15 03 2024 0:21:41

"Придется удалить зубы": сын Валерии поделился деталями страшной аварии, Пригожин странно отреагировал

8 декабря младший сын певицы Валерии попал в страшную автомобильную аварию. Арсений Шульгин вместе со......

14 03 2024 2:18:37

Алименты на содержание бывшего мужа инвалида

 Алименты на содержание бывшего мужа инвалида Многие ошибочно полагают, что алименты – это некоторая сумма денег, которую один из родителей должен выплачивать другому на содержание совместного ребенка. На самом деле, согласно Семейному Кодексу Российской Федерации, алименты могут взыскиваться и непосредственн......

13 03 2024 11:39:23

Бывший муж караулит детей

Куда обращаться, если угрожает и преследует бывший муж. К сожалению, большая часть супружеских пар распадается по вине обоих партнеров. Действительно, в последние годы регистрируется огромное количество разводов. В этой статье мы расскажем, что......

11 03 2024 16:50:14

Крачковская биография личная жизнь дети фото

 Крачковская биография личная жизнь дети фото Биография В российском кинематографе есть такие актеры, которые зрителями узнаются с первого взгляда и при этом вызывают искреннюю улыбку радости. К таким исполнителям относится и Наталья Крачковская, непревзойденная комедийная актриса, з......

10 03 2024 7:18:53

Отец ребенка вернулся к бывшей жене

 Отец ребенка вернулся к бывшей жене Просьбы о помощи Напишите свою историю Завтра в 9 утра мне нужно выпить таблетку по прерыванию беременности. Отец ребёнка после совместного года вместе вернулся к бывшей жене, там ребёнок. Работали вмест......

09 03 2024 20:53:11

К чему снится переезд с бывшим мужем

Сонник Переезд на другую квартиру с бывшим мужем приснилось, к чему снится во сне Переезд на другую квартиру с бывшим мужем? Для выбора толкования сна введите ключевое слово из вашего сновидения в по......

08 03 2024 12:33:51

Если бывший муж ушел к маме жить

Всё чаше можно услышать фразу: «Муж ушёл от меня к маме. Что делать?». Чтобы ответить на этот вопрос следует правильно расставить точки препинания в этом высказывании. Муж ушёл от меня (точка) к мамеi К маме он ушел потому......

07 03 2024 0:40:45

Чей псевдоним артур пирожков

Текущая версия страницы пока не проверялась опытными участниками и может значительно отличаться от версии, проверенной 1 октября 2020; проверки требуют 5 правок. В Википедии есть статьи о других людях с фамилией Пирожков. Алекса́ндр Вла......

06 03 2024 5:48:27

Как написать бывшему мужу

 Как написать бывшему мужу Есть несколько ответов на вопрос, почему у дeвyшек возникает желание писать бывшим. В первую очередь, это могут быть остатки психологической привязанности, привычки или же осознание женщины, что “такого бол......

05 03 2024 1:36:23

Как отменить алименты на содержание бывшей жены до 3 лет судебная пpaктика

Особенности назначения и отмены алиментов на содержание супруги регулируются ст. 89 СК РФ и ст.92 СК РФ. Если есть основания, бывшие муж или жена могут аннулировать обязательство о перечислении алиментов двумя способами – через суд или мирное соглашени......

04 03 2024 11:20:57

Первый муж ирины безруковой ливанов фото

Заслуженный артист России, актёр Игорь Ливанов знаменит своими ролями в остросюжетных фильмах и сериалах. Там он почти всегда играет героев, идущих до своей цели несмотря ни на что, но при этом никогда не продающих свою совесть и че......

03 03 2024 16:47:42

Юлия Высоцкая впервые заговорила о жизни сына, рожденного от режиссера Андрея Кончаловского

Знакомство актрисы и режиссера состоялось в лифте на сочинском кинофестивале «Кинотавр». С тех пор Юлия......

02 03 2024 15:34:45

Орбакайте кристина и ее муж земцов

 Орбакайте кристина и ее муж земцов Кристина Орбакайте – старшая дочь Примадонны. Наследница Аллы Пугачевой пошла по стопам матери и стала певицей. Обе достигли успеха, имеют как свою армию поклонников, так и недоброжелателей, которые постоянно недовольны: ......

01 03 2024 18:18:17

Муж платит алименты а бывшая жена не работает

 Муж платит алименты а бывшая жена не работает Про алименты любой юрист слагает легенды. Кто-то их терпеть не может, кто-то с радостью включается в любые дела, связанные с ними.Постоянно на слуху нехорошие отцы-неплательщики, не помогающие своим детям. Рождение одного из таких (отцов, а не детей) я наблюдал на п......

29 02 2024 5:15:18

День рождения дмитрия маликова

 День рождения дмитрия маликова 4.4 Имя: Дмитрий Маликов (Dmitriy Malikov) Отчество: Юрьевич День рождения: 29 января 1970 (50 лет) Место рожден......

28 02 2024 1:18:42

Глинка лаврова биография личная жизнь

 Глинка лаврова биография личная жизнь Биография Звезда сериалов «Судьба на выбор», «Пpaктика» и «Секретарша», талантливая и яркая актриса Ксения Лаврова-Глинка является наследницей настоящей театральной династии. Дедушка Ксении был актером ......

27 02 2024 8:25:39

Советы психолога если бывшая жена моего мужа

 Советы психолога если бывшая жена моего мужа Всем фигурам фигура, «эта дамочка», человек-проблема, «королева-мать», змея подколодная – какие только эпитеты не звучали в адрес бывших жен/дeвyшек. Их то демонизируют, приписывая злую сверхсилу, то......

26 02 2024 9:54:31

Бывшая жена путина после развода

В сети появились снимки заморского дворца, где проживает сейчас бывшая супруга президента России — Людмила Путина. Журналистам удалось узнать, где живет и чем занимается Путина. Подробнее о жизни Людмилы Путиной расскажет наша статья.   С 1983 по 2014 год Владимир Путин ......

25 02 2024 16:55:41

Еще:
Подробности -1 :: Подробности -2 :: Подробности -3 :: Подробности -4 ::