Что можно есть при отравлении? > Человек и здоровье
Биографии    


Что можно есть при отравлении?

Что можно есть при отравлении?

Что можно есть при отравлении?

Что можно есть при пищевом отравлении взрослому: особенности диеты

Человек не может прожить без еды. Именно поэтому к вопросу питания, мы часто подходим со всей ответственностью, тщательно подбираем качественные продукты и подвергаем их термической обработке. Но несмотря на это, пищевые отравления в наше время нередки. В некоторых случаях это происходит из-за безответственности производителя, в других мы сами не обращаем внимания на сроки годности и особенности хранения пищи. При первых признаках отравления, следует не только как можно скорее нормализовать состояние здоровья, но и соблюдать особую диету. Что можно есть при пищевом отравлении взрослому, разберемся в данной статье.

Для чего нужно соблюдать диету во время отравления

Рвота, понос, повышение температуры и сильные желудочные боли – это лишь поверхностные симптомы отравления. На самом дели организм человека, в это время претерпевает сильную интоксикацию, а слизистая желудка сильно воспалена и раздражена. Кроме того, при отравлении и поносе отмечается сильная потеря важных микроэлементов в организме.

Правильный подбор диеты позволит постепенно восстановить работу желудка, и ускорить процесс заживления слизистой. Кроме того, сбалансированное питание позволит восстановить электролитный баланс и восполнить организм нужными белками, витаминами и микроэлементами. Также, специалисты утверждают, что правильно подобранные продукты помогут устранить или снизить рвотный рефлекс.

Стоит помнить, что отказ от коррекции рациона может привести к ухудшению состояния здоровья, а также ускорит процесс обезвоживания.

Что пить при отравлении?

При неудержимой рвоте и поносе, следует сделать уклон на восстановление водного баланса в организме, иначе может произойти обезвоживание. Для этого в первый день интоксикации нужно выпивать не менее 2 литров теплой, воды без газов. Приёмы воды должны быть частыми и в небольшом количестве, примерно по 100 мл каждые 20 минут. Следует помнить, что ни в коем случае нельзя выпивать воду залпом, глотки должны быть мелкими.

Вместо воды, специалисты рекомендуют использовать отвары ромашки и других трав, а также обычный черный чай, желательно с долькой лимона. Если есть возможность, то можно употрeбллять домашние компоты, морсы и кисель.

Ускорить восстановление водно-солевого баланса, поможет лекарственное средство «Регидрон», если данного препарата не нашлось под рукой, то его можно приготовить самостоятельно, в домашних условиях. Для этого понадобится:

  • 14 чайная ложка соли;
  • 5 литров чистой теплой воды;
  • 2 столовых ложки сахара;
  • 14 чайная ложка пищевой соды.

Перед употрeблением данного раствора, стоит проконсультироваться с лечащим врачом, потому, как только он знает особенности отравления и сможет порекомендовать подходящие препараты.

На вторые сутки после отравления, в рацион можно добавлять легкие супы. Идеальным вариантом станет куриный нежирный бульон.

Особенности питания при отравлении

Употрeбление правильных продуктов при отравлении помогут скорее восстановится слизистой желудка, но стоит помнить, чтобы больной скорее начал себя лучше чувствовать, стоит провести один день соблюдая пocтeльный режим и больше спать.

Главными же особенностями питания при отравлении является:

  • Употрeбление блюд мелкими порциями;
  • Увеличение приемов пищи до 6-8 раз в день;
  • Уменьшение суточной нормы калорий;
  • Исключений жирной, острой и соленной пищи;
  • Употрeбление в пищу измельчённой или пюреобразной еды.

Кушать еду следует только в теплом виде, так как горячая и холодная пища раздражает слизистую желудка. Также не стоит забывать о приеме сорбентов, которые помогут быстрее вывести из организма отравляющие вещества.

Разрешённые и восстанавливающие продукты

Острое пищевое отравление влечет за собой массу последствий, поэтому соблюдение строгой диеты и особого режима питания в период лечения и восстановления просто необходимо. Но несмотря на многие противопоказания существуют продукты, которые больные едят специально для восстановления работы желудка и подавления рвотных рефлексов и поноса.

Список таких продуктов не велик, но их прием необходим для нормализации состояния здоровья:

  • Отварные или запечённые овощи и фрукты;
  • Каши на воде. Особенно полезен рис;
  • Ржаные сухарики без вкусовых добавок;
  • Отвары трав;
  • Филе не жирной рыбы приготовленное на пару;
  • Варенное перетертое мясо или готовые мясные детски пюре;
  • Сухое печенье или галеты.

Также устранить признаки диареи помогут ягоды черники. А вот к натуральным сокам стоит относиться более осторожно. Человеку, страдающему желудочными расстройствами, дозволяется употрeбллять яблочный, банановый, гранатовый и морковный сок. От апельсинного или грейпфрутового стоит на отрез отказаться потому как они имеют в своем составе кислоты, которые могут навредить и без того раздражённому желудку.

Что нельзя есть при отравлении?

При отравлении употрeбление многих продуктов становится под запретом. Причина тому – их плохая усвояемость, кроме того нередко определённые продукты могут нести за собой особые негативные последствия. Например, брожение, газообразование и повышение кислотности. Именно поэтому, больным рекомендовано отказаться от употрeбления жареного, соленого, острого и копчённого. Также при отравлении не следует употрeбллять хлебобулочные изделия, молочные продукты, сырые фрукты и овощи, алкогольные и газированные напитки, сладости, кофе и грибы. Все эти продукты обладают раздражающим эффектом и провоцируют новые приступы рвоты или поноса.

Что можно кушать после отравления?

Даже после нормализации состояния здоровья и восстановления работы желудка, больным рекомендуется придерживаться особой диеты, еще как минимум одну неделю. Это делается для того, чтобы желудок смог полностью восстановить свою микрофлору и заживил стенки слизистой. Кроме того, диетическое питание поможет исключить повторного срыва.

В первый день отравления, специалисты рекомендуют полностью отказаться от питания и сделать уклон на употрeбление воды. В крайнем случае больной может себе позволить съесть пару сухариков и запить их теплым чаем.

На следующий день, если самочувствие улучшилось. Врачи рекомендуют перейти на частое употрeбление пищи небольшими порциями. На завтpaк отличным вариантом станет употрeбление рисовой каши на воде. В обеденное время подойдет мясной нежирный бульон. А на ужин, можно съесть небольшой кусочек рыбного филе на пару. Роль легких перекусов могут сыграть печеные яблоки, сухари или галеты.

После полного улучшения состояния, пациент может начинать вводить в рацион мясные продукты, например, куриные тефтели на пору или куриные грудки. Также постепенно можно вводить кисломолочные, нежирные продукты. Идеальным вариантом в данном случае станет кефир, только стоит учитывать, что свежий продукт может спровоцировать диарею, поэтому стоит выбирать молочный продукт с 2-3 дневной выдержкой.

В последующие дни нужно стараться делать меню разнообразнее, но при этом не спешить вводить более тяжёлые продукты.

Стоит помнить, что к вопросу выбора продуктов питания нужно подходить с полной ответственностью и стараться употрeбллять только проверенные продукты, которые отвечают всем срокам годности и подлежат правильному хранению.

Видео по теме статьи:

Питание после пищевого отравления у взрослых

Очень часто после отравления допускают серьезную ошибку – возвращаются к привычному рациону. А между тем отравление вызывает сбой в работе желудочно-кишечного тpaкта, и неправильное питание может только усугубить общее состояние. Поэтому диета, так же как и прием необходимых препаратов, крайне важна для восстановления функций желудочно-кишечного тpaкта (ЖКТ) и нормализации самочувствия.

Что делать при отравлении в домашних условиях?

Инкубационный период (время с момента заражения до появления первых симптомов) при пищевом отравлении составляет обычно всего несколько часов, и без лечения основные симптомы быстро усиливаются. В первую очередь, при первых симптомах отравления, необходимо вызвать врача, который оценит Ваше состояние и порекомендует дальнейшее лечение.

Помощь при отравлении в домашних условиях строится по следующей схеме:

Читать еще:  Что такое монастырский антипаразитарный чай: развод или правда (отзывы врачей о составе)

1. Необходимо вызвать рвоту.

2. Принять энтеросорбенты, которые всасывают и выводят из организма токсины. Например, Фильтрум – препарат мощного действия на основе лигнина.

3. Пить 2-3 л воды в сутки для предупреждения обезвоживания.

4. Соблюдать диету для восстановления работы ЖКТ.

Что можно есть после отравления?

В первые сутки после отравления желательно воздержаться от приема пищи. Не нужно заставлять себя есть через силу, организм нуждается в покое.

Идеальный вариант на первые 24 часа: соблюдать достаточный питьевой режим (теплая чистая вода без газа, теплый чай средней крепости или солевой раствор).

Со второго дня в меню можно постепенно включать диетические продукты, такие как:

— овощной или куриный бульон;
— овсяную и рисовую каши;
— паровые омлеты;
— отварные яйца;
— сухарики из белого хлеба;
— измельченное отварное или запеченное филе курицы/индейки;
— котлеты и тефтели на пару.

Из молочных продуктов можно есть нежирный творог и кефир.

Что нельзя есть после отравления?

Главное правило диеты после отравления у взрослых — воздержаться от продуктов, которые могут негативно повлиять на ослабленный ЖКТ.

К таким продуктам относятся:

— насыщенные мясные бульоны,
— грибы,
— свежие фрукты и овощи,
— все виды орехов,
— жирные творог и сметана,
— копчености,
— колбасные изделия,
— консервы и соления,
— кондитерские изделия,
— черный хлеб,
— жареные блюда.

Что принимать при отравлении?

Самое главное в лечении отравления – вывести из организма токсичные вещества. Для этой цели принимают энтеросорбенты, например, Фильтрум.

Препарат применяется при отравлениях различного происхождения (при отравлении пищевыми продуктами, алкоголем, лекарственными средствами).

Таблетка данного препарата содержит большое количество пор разного размера, поэтому, подобно губке, Фильтрум всасывает токсичные вещества разной молекулярной массы и выводит их из организма.

Препарат прост в применении: не требует дополнительного приготовления, обладает нейтральным вкусом, благодаря чему его прием лучше переносится пациентом с отравлением.

Фильтрум подходит для семейной аптечки, потому что обладает благоприятным профилем безопасности, из-за чего его назначают как маленьким детям, так и беременным женщинам.

Взрослые принимают лекарство 3-4 раза в день за час до приема пищи и других лекарственных препаратов, дети – в зависимости от возраста согласно инструкции по применению препарата.

Следует отметить также компактную упаковку препарата: занимает немного места, удобно брать с собой.

Меню при отравлении

Питание при отравлении должно быть диетическим, пищу следует принимать небольшими порциями. Примерное меню может быть таким:

Завтpaк: Овсяная каша на воде, сухарик из белого хлеба, некрепкий чай.

Второй завтpaк: Паровой омлет.

Обед: Куриный бульон с белыми сухариками.

Полдник: Постное печенье с некрепким чаем.

Ужин: Запеканка из картофеля.

Данное меню подходит на второй день после интоксикации и поможет нормализовать процессы пищеварения.

Рецепты диетических блюд

Для приготовления диетической рисовой каши следует промыть под холодной водой 45г. риса, затем залить 300 мл воды и варить 20 минут.

2. Паровые тефтели.

Отваренный до полуготовности рис (примерно 50г) остудить, соединить с куриным фаршем (220г), немного посолить, затем сформировать шарики небольшого размера. Готовить в пароварке 30-45 минут.

3. Картофельное пюре на воде.

Пюре подойдет как гарнир к паровым тефтелям. Для приготовления потребуется отварить картофель в подсоленной воде до готовности в течение 20 минут. Затем слить воду, добавить немного сливочного масла и толкушкой сделать пюре.

4. Куриный бульон.

Отварить куриную грудку без кожи, после закипания слить воду. Мясо залить водой повторно в прежнем объеме, а после закипания добавить 100г. мелко нарезанной моркови. Варить до готовности мяса. В бульон можно добавить сухарики из белого хлеба.

Методы профилактики

Основные правила профилактики отравлений достаточно просты:

1. Внимательно следить за свежестью продуктов и правильностью хранения.

2. Соблюдать гигиену перед едой, мыть руки с мылом.

3. Мыть скорлупу яиц под краном, прежде чем разбить яйцо.

4. Овощи, фрукты и зелень тщательно мыть, обрезать кожуру.

5. Проверять срок годности продуктов перед покупкой и употрeблением.

6. Помнить о продуктовом соседстве в холодильнике: не оставлять на одной полке готовые блюда с сырым мясом и т.д.

7. Следить за чистотой кухонной утвари.

8. Минимизировать употрeбление алкоголя.

9. Лекарства употрeбллять строго по инструкции и рекомендации врача.

10. Избегать подозрительных учреждений общественного питания.

Если внимательно отнестись к гигиене и употрeбляемой пище, то можно свести риск отравления к минимуму.

Что можно есть при отравлении: советы, разрешенные продукты, примерное меню

Пищевое отравление – одно из наиболее частых заболеваний, встречающихся в быту. При нем основной удар приходится на пищеварительную систему, поэтому питание при отравлении является таким же важным, как и медикаментозная терапия. После того как проведена детоксикация организма, устранены главные симптомы, следует подумать о рационе больного.

Важно: в большинстве случаев при отравлении страдают слизистые желудка (возникает гастрит) и кишечника (диарея), происходят сбои в работе печени и поджелудочной железы. Питание в этом случае должно быть направлено на восстановление нормальной микрофлоры и работы органов пищеварения.

Пищевые отравления и сопутствующие риски

Причиной пищевого отравления часто становятся:

  • продукты, не прошедшие термическую обработку;
  • продукты с истекшим сроком годности;
  • немытые овощи и фрукты;
  • сырые яйца;
  • мясо с кровью;
  • кисломолочные продукты (просроченные) ;
  • плохо приготовленная рыба.

Отравление сильно ослабляет организм и после него необходимо не только очищение, но и восстановление, которое происходит главным образом за счет питания. Сразу после интоксикации пища не может полноценно перевариваться и усваиваться, поэтому следует придерживаться определенных ограничений в еде. Это поможет не перегружать организм и будет способствовать быстрейшему выздоровлению. Задача такой диеты – восстановление водно-солевого баланса и слизистой желудка, кишечника посредством максимально щадящего термического, механического и химического воздействия пищи на нее.

Общие правила питания при отравлении

  1. В первый день отравления показано только обильное питье (вода, зеленый чай, рисовый отвар, минеральная вода, чай (некрепкий), отвар из шиповника).
  2. Со второго дня вводятся легкие блюда (пюре, бульон).
  3. Мясное, кислое, молочное, острое запрещено.
  4. Овощи можно только вареные, перетёртые в пюре.
  5. Бульон только из овощей в первые дни.
  6. Каши на воде, а не на молоке.
  7. Пища должна быть в меру тёплой, но не горячей или холодной.
  8. Принимать пищу небольшими порциями, и увеличивать их объем постепенно.
  9. Печенье разрешается сухое, без крема, начинок.
  10. Питание только дробное – 6-7 раз в сутки.

Обратите внимание: если соблюдать рекомендации, то легче станет уже к концу первого дня. Тогда можно съесть 1-2 домашних сухариков, бульон без жира, немного картофельного пюре (без масла и соли), жидкую рисовую кашу. Если диарея сохраняется, то показан кисель из черники, отвар зверобоя, которые обладают вяжущими свойствами.

Рекомендованные продукты при отравлении

Быстрее выздороветь и вернуть силы организму помогут такие блюда домашнего приготовления, как:

  • суп, перетертый в пюре из овощей;

мясные котлеты на пару (с 3 дня диеты) ;

  • запеканки, суфле и пудинги из творога;
  • сухое галетное печенье;
  • паровые тефтели из рыбы;
  • гречка и рис на воде;
  • овощи в вареном и запечённом виде;
  • укропный отвар;
  • чай из ромашки и шиповника (можно с небольшим количеством меда) ;
  • минеральная вода без газа;
  • не кислые фрукты в варенном и запечено виде (груши, яблоки) ;
  • рисовый суп;
  • сухарики домашние;
  • мясное суфле;
  • омлет паровой;
  • кисель фруктовый (с 3 дня).
  • Важно: через 5-7 дней диеты можно включать в рацион кисломолочные продукты, богатые бифидобактериями для нормализации микрофлоры кишечника (натуральный йогурт, кефир, ряженка, простокваша).

    Напитки, которые можно пить при отравлении

    При отравлении питьевой режим должен соблюдаться так же строго, как и медикаментозные назначения. Обильное питье – залог отсутствия обезвоживания и профилактика гиповолемического шока. Жидкость должна поступать в организм после каждого акта дефекации и приступа рвоты (маленькими глоткам). В данном случае она помогает снизить интоксикацию и быстрее вывести накопившиеся токсины.

    Рекомендации относительно того что и как пить при отравлении:

    • Пить следует только чистую, кипячёную воду или минеральную без газа.
    • Оптимально пить солевые аптечные растворы (например, Регидрон), которые хорошо приводят в норму солевой и электролитический баланс.
    • Пьют жидкость глотками, медленно, каждые 10-15 минут.
    • Вместо Регидрона можно приготовить солевой раствор самостоятельно (0,5 ст. л соли на 1 л кипяченой воды).
    • В час нужно выпивать не менее 200 мл жидкости.
    • Разрешается пить зеленый чай, компот из изюма, шиповника, отвар из ромашки.
    • Отвар укропа также будет полезен (в 1 л воды прокипятить 1 ч. л семян укропа), его принимают маленькими глотками, после охлаждения в течение дня.

    Что нельзя есть при отравлении

    Есть категории продуктов, которые не стоит употрeбллять в первые дни и недели после отравления ввиду их раздражающего воздействия на слизистую ЖКТ, тяжелого усвоения. К ним относят:

    Ограничение в рационе этих продуктов позволит быстрее восстановить организм после отравления. Все они довольно тяжелые и содержат много ненужных и вредных веществ, которые могут только усугубить состояние пациента при пищевом отравлении. В частности, такая еда вызывает повышенное газообразование, боли и спазмы в желудке, провоцирует избыточную стимуляцию ферментов, вызывает брожение в кишечнике.

    Суп можно только нежирный, незажаренный, в идеале – вегетарианский. Мед вводят с 4-го дня примерно, так как сладкое усиливает бродильные процессы в кишечнике. Молоко сразу после отравления нельзя пить, как и кефир с йогуртом, их вводят с 5-го дня, не ранее. Запрет касается и яиц в любом виде – это тяжелый продукт.

    Обратите внимание: существуют разные мнения относительно бананов. Противники этого фрукта при отравлении считают, что бананы не стоит употрeбллять т.к. они довольно сладкие. Однако бананы содержат достаточно калия (его много теряется при отравлении), мало фруктовых кислот, которые раздражают слизистые оболочки ЖКТ (в отличие от других свежих фруктов), имеют мягкую консистенцию. Поэтому их употрeбление допускается.

    Примерное меню после отравления

    Первый день: голод и обильное питье (травяные отвары, солевые растворы аптечные).

    Второй день: до 2 л жидкости, бульон (3 раза в день по 100мл), несколько сухариков, пюре (картошка, кабачок, морковь) до 200 гр.

    Третий день: рис на воде (250гр), бульон из овощей (300гр), сухарики и галетное печенье, обильное питье.

    Четвертый день: бульон из курицы (без кости) 200 мл, запеканка из овощей с манкой (без яиц) – 250 граммов, паровые рыбные котлеты или фрикадельки (100гр), сухарики домашние, галетные печенья.

    Пятый день: рис вареный (300 гр), бульон куриный с мясными фрикадельками (500 мл), сухарики, творожное суфле (250 гр).

    О лечении пищевых отравлений у детей рассказывает педиатр, доктор Комаровский:

    Профилактика отравления

    Чтобы не пришлось лечить отравление и соблюдать диету, старайтесь придерживаться простых мер профилактики на кухне и в процессе готовки:

    Любые сырые продукты храните всегда отдельно от приготовленных блюд.

  • Пейте и используйте для приготовления пищи исключительно качественную воду.
  • При готовке и употрeблении еды обязательно соблюдайте чистоту.
  • Для овощей, фруктов, мяса и рыбы используйте только разные разделочные доски и ножи.
  • Перед готовкой хорошо мойте руки с мылом;
  • Скоропортящиеся продукты храните в холодильнике при низкой температуре – как готовые, так и сырые.
  • Бецик Юлия, медицинский обозреватель

    135,526 просмотров всего, 3 просмотров сегодня

    Еда при симптомах пищевого отравления

    Интоксикация организма в результате попадания внутрь патогенных бактерий вместе с едой и напитками – явление опасное. Возникает на протяжении суток с момента принятия зараженной пищи. Патологическое состояние сопровождается тошнотой, расстройством желудка и судорогами. Необходима определенная диета, позволяющая ускорить процесс регенерации кишечной микрофлоры и снизить нагрузку на печень. Для этого нужно знать, что можно есть при пищевом отравлении, а что нельзя.

    Правила питания при пищевом отравлении

    Давать больному пищу можно лишь после того, как расстройства желудка или рвоты не наблюдается в течение последних 3-4 часов. Воспаленные органы могут отреагировать на еду или жидкость рвотным рефлексом. Чтобы это предотвратить, прием пищи начинают с минимальных доз – 1 ч.л. Спустя 15 минут, если рвоты нет, можно еще 1 ч.л. Так порция медленно доводится до необходимого объема. Вода тоже дается сначала по глотку с постепенным увеличением объема.

    Диета рассчитана на 4-7 дней. Выход из нее должен быть постепенным. Вводить в рацион можно не более одного нового блюда в день. Питаться при отравлении нужно с учетом следующих рекомендаций:

    1. Разделить суточный объем продуктов на 6-7 маленьких порций, соблюдая одинаковые интервалы между их приемом. Это позволяет уменьшить нагрузку на слизистую желудка и кишечника, способствует нормальному усвоению пищи.
    2. В 1-3 дни суточная норма составит 150-200 мл. Начиная с 4 дня ее понемногу увеличивают.
    3. Блюда готовят в отварном виде или на пару, доводят до состояния пюре.
    4. Еду необходимо хорошо пережевывать.
    5. Соблюдать температурный режим. Блюда подавать теплыми – в пределах 15-40 градусов, чтобы не раздражать поврежденные органы.
    6. Ограничивается употрeбление соли до 5 г. в сутки.

    Разрешенные и запрещенные продукты

    В течение первой недели с момента пищевого отравления многие продукты оказываются под запретом. Если продолжать питаться, как обычно, появится дисбактериоз, не сможет восстановиться слизистая оболочка поврежденных органов.

    Пример диеты при отравлении едой на 7 дней

    В первый день при пищевом отравлении нежелательно вообще употрeбллять любую пищу. Раздраженные органы могут отторгнуть еду, вызвать дополнительный дискомфорт. Только на следующий день разрешается необходимый минимум диетических блюд.

    Обед — 1 ст. овсяного киселя.

    Ужин – отвар шиповника, 1 ст.

    • Утром – компот – 1 ст.
    • Обед – бульон с протертым картофелем без зажарки – 100 мл, 1 домашний сухарик.
    • Ужин – геркулесовая каша – 100 мл
    • Утром – вегетарианский рисовый суп – 100 мл.
    • Обед – рыбное филе отварное – 50-70 г, пюре из кабачков – 100 г.
    • Ужин – отвар шиповника, 2 сухарика
    • Завтpaк – куриный бульон – 150 мл.
    • Обед – биточки на пару из телятины – 150 г.
    • Ужин – чай из мяты – 1 ст., галетное печенье – 3 шт.
    • Завтpaк – банановый мусс – 150 г.
    • Обед – суп-пюре из брокколи – 150 г, кусочек вчерашнего хлеба.
    • Ужин – рыбные котлеты – 100 г, гречневая каша – 100 г.
    • Завтpaк – нежирный творог – 150 г, зеленый чай – 1 ст.
    • Обед – тушеное овощное рагу – 200 г.
    • Ужин – яблочное пюре – 100 г.
    • Завтpaк – геркулесовая каша с сухофруктами – 150 г, ягодный кисель – 1 ст.
    • Обед – куриный бульон с сухариками – 200 мл.
    • Ужин – морковно-рисовая запеканка – 150 г, отвар шиповника – 1 ст.

    Этой диеты нужно придерживаться, пока слизистая желудка полностью не восстановится. Только после этого можно постепенно добавлять в рацион привычную еду, если она не ухудшает самочувствие.

    Каковы последствия несоблюдения диеты

    В результате интоксикации изменяется структура слизистой оболочки. Внутренняя поверхность кишечника и желудка подвергается раздражению. Необходим определенный период для регенерации внутренних органов. Обычно на это уходит около месяца. В особо тяжких случаях придется сидеть на диете всю жизнь.

    Если пренебречь основами лечебного питания, возникает риск развития серьезных нарушений в работе пищеварительной системы. Среди них выделяют следующие:

    • расстройство желудка;
    • колит, гастрит;
    • нарушение баланса кишечной микрофлоры;
    • пищевая аллергия.

    Какими препаратами лечить пищевое отравление

    На пищевую интоксикацию нужно реагировать сразу. Чем раньше принять меры, тем меньше токсических веществ поступит в кровь и распространится по всему организму.

    Что можно есть при пищевом отравлении?

    Существует несколько видов отравлений, в подобных случаях важно знать, что можно и чего нельзя есть при интоксикации, чтобы не навредить организму еще больше. Подобная неприятность может произойти из-за низкого качества еды или напитков, появившихся в них токсинов и вредных бактерий.

    Пищевые отравления и возможные риски

    При интоксикации основной удар принимает на себя система пищеварения, питания в таких случаях играет не менее важную роль, чем медикаментозное лечение. После выполнения детоксикационных манипуляций, ликвидации основных симптомов, нужно тщательно продумать рацион.

    Причины отравления

    Пищевое отравление могут спровоцировать несвежие продукты. Негативную реакцию со стороны организма способны вызвать:

    1. Немытые плоды.
    2. Плохо прожаренное мясо или рыба.
    3. Кисломолочная продукция с истекшим сроком годности.
    4. Токсичные грибы и ягоды.
    5. Кондитерские изделия с испорченным кремом.
    6. Продукты, содержащие химикаты.
    7. Долгое время хранившиеся салаты с майонезной или сметанной заправкой.
    8. Приготовленные в домашних условиях консервы.

    Внимание! Интоксикация причиняет наибольший ущерб слизистым, вызывает нарушения в функционировании печени и поджелудочной. Питание в таких случаях должно способствовать восстановлению оптимальной микрофлоры и функций пищеварительной системы.

    Симптомы отравления

    При интоксикации симптоматика начинает проявляться уже спустя 30 минут. С течением времени она усиливается и остается выраженной на протяжении двух дней. Пищевое отравление может быть массовым, что делает его еще опаснее.

    При пищевой интоксикации наблюдаются следующие симптомы:

    • резкое повышение температуры;
    • отсутствие аппетита;
    • позывы к рвоте;
    • болевые ощущения в области живота;
    • головокружение;
    • диарея;
    • понижение артериального давления.

    При тяжелой интоксикации человек может впасть в коматозное состояние.

    При серьезном отравлении организм обезвоживается, человек чувствует себя вялым и слабым. Болезнь нельзя пускать на самотек, ведь подобные состояния чреваты осложнениями, возникающими в результате отсутствия своевременного оказания помощи. Правильная терапия позволяет добиться улучшения уже на второй день.

    Интоксикация значительно ослабляет человека, после нее требуется восстановление, обеспечить которое помогает правильное питание.

    Правила питания

    В первые несколько часов после отравления пища не способна полноценно переpaбатываться, затрудняется ее усвоение. В таких случаях важно следовать определенным ограничениям. Это позволит избежать перегрузки организма, ускорит его восстановление.

    Что можно есть

    При отравлении

    При интоксикации нужно придерживаться диеты, направленной на нормализацию водно-солевого баланса и заживление слизистой желудочно-кишечного тpaкта за счет потрeбления легкой пищи.

    • В первые сутки отравления нужно пить как можно больше жидкости. Это может быть обычная или минеральная вода, отвар из риса или шиповника, зеленый чай.
    • На второй день в рацион следует ввести легко устаивающиеся блюда. Лучше всего бульон или толченый картофель. Мясо, острые и кислые блюда под запретом.
    • Овощи исключительно в отварном виде или перетертые.
    • Бульон готовьте из овощей, а каши на водной, а не на молочной основе.
    • Блюда должны быть слегка подогретыми, а не горячими или холодными.
    • Отравившийся человек должен кушать маленькими порциями, постепенно наращивая объем потрeбляемой пищи.
    • При отравлениях необходима дробная система питания. Принимайте пищу 6-7 раз в день.

    На заметку! При соблюдении рекомендаций улучшение наступит уже к окончанию первого дня.

    После отравления

    По мере улучшения состояния в рацион можно включать картофельное пюре, нежирный бульон и кашу из риса жидкой консистенции. В список разрешенных продуктов входят сухарики и сухое печенье (не более 1-2 штук).

    Если понос не прекращается, попробуйте приготовить черничный кисель или отвар на основе зверобоя. Этим напиткам присущи вяжущие свойства.

    Ускорить выздоровление можно при помощи блюд домашней кухни. Приготовьте пюреобразный овощной суп или паровые котлеты (эти блюда можно кушать лишь на 3 дней после отравления).

    Приветствуются запеканки и творожные пудинги, галеты, гречневые и рисовые каши на воде, отварные и запеченные овощи и фрукты (некислые).

    Успокоить желудок поможет ромашковый или шиповниковый чай (можно добавить немного меда).

    На 5-7 день в диету можно вводить кисломолочную продукцию, обогащенную бифидобактериями, предпочтительно домашнюю. Она нормализует микрофлору кишечника.

    Что нельзя есть

    В первые сутки после интоксикации из рациона следует исключить ряд продуктов, оказывающих раздражающее действие на слизистую. В этот список входят:

    • сырые фрукты и овощи;
    • шоколад и конфеты;
    • соленая и жареная рыба;
    • колбасы;
    • спиртные напитки.

    Перечень запрещенных продуктов достаточно большой. В период отравления нужно отказаться от острых, соленых, жареных блюд. Они способны ухудшить состояние больного при пищевом отравлении, усилить дискомфорт в желудке, спровоцировать газообразование.

    Сладости также нужно исключить, поскольку они стимулируют процессы брожения в кишечнике.

    Что можно пить

    При пищевом отравлении требуется обильное питье, оно поможет предотвратить обезвоживание. Очередная порция жидкости должна поступать в организм после каждого посещения туалета и после приступов рвоты. Это действенный способ снижения интоксикации и быстрого выведения скопившихся токсинов.

    Отравившийся человек должен пить чистую прокипячённую воду либо негазированную минералку. При отравлениях хорошо помогают солевые растворы, которые можно приобрести в аптеке. Их рекомендуется пить через каждую четверть часа маленькими глотками, не торопясь.

    • Солевой раствор можно приготовить и своими руками, растворив маленькую ложку соли в одном литре кипяченой воды.

    Пользу организму при интоксикации также приносят укропные и ромашковые отвары.

    Примерное меню после отравления

    Питание является важной частью терапии, оно должно быть правильным. Специалисты рекомендуют при отравлениях питаться по следующей схеме:

    • 1-й день – голодание и потрeбление большого количества жидкости (отваров приготовленных на основе трав и соляных растворов).
    • 2-й день – обильное питье и трижды в день бульон маленькими порциями, картофельное пюре.
    • 3-й день – рисовая каша на воде, овощной бульон, галеты.
    • 4-й день – куриный бульон, овощная запеканка (при ее приготовлении яйца не использовать, сочетайте овощи с манкой), галетное печенье, котлеты из рыбы на пару.
    • 5-й день – отварной рис, бульон из курицы с фрикадельками. На десерт можно творожное суфле.

    Профилактика отравлений

    Предотвратить пищевое отравление можно путем соблюдения простых правил:

    1. Хранения сырых продуктов отдельно то готовых блюд.
    2. Употрeбления исключительно качественной воды.
    3. Тщательного соблюдения чистоты в процессе готовки и потрeбления пищи.
    4. Использования разных досок и ножей для разделки при нарезке овощей с фруктами, мяса и рыбы.
    5. Прежде чем приступить к готовке, тщательно мойте руки, не забывая пользоваться при этом мылом.
    6. Продукты, которые быстро портятся, храните при низком температурном режиме.

    Пищевое отравление может быть чрезвычайно опасным. В таких случаях важно не пренебрегать лечением и обязательно придерживаться правильной системы питания, которая поспособствует быстрому восстановлению организма.

    Полезное видео

    
    Личная жизнь Андрея Рожкова: жена, дети, семья

    Долгое время Андрей Рожков не мог обустроить свою личную жизнь, проводя все свободное время с друзьями....

    19 04 2024 9:29:50

    Личная жизнь Андрея Данилко: жена, дети, семья

    В личной жизни Андрея Данилко так и не появилась семья, и он уже привык быть один....

    18 04 2024 23:44:37

    Лиза Арзамасова: биография и личная жизнь, муж, дети, национальность, сколько лет, фото

    Биография Лизы Арзмасовой — одной из самых любимых «папиных дочек». Покорение сцены в раннем детстве. Начало карьеры и творческий путь, личная жизнь. Неожиданная свадьба и рождение сына....

    17 04 2024 12:18:56

    Личная жизнь Александра Маслякова младшего: жена, дети, семья

    Личная жизнь Александра Маслякова младшего также приносит ему много положительных эмоций....

    16 04 2024 7:31:49

    Сергeй Маковецкий: биография, личная жизнь, семья

    Биография Сергея Маковецкго - яркий пример удачной карьеры. В личной жизни актера также все в порядке. Женившись в шутку, он много лет живет счастливо....

    15 04 2024 21:31:22

    Личная жизнь Гизем Караджа: муж, дети, семья

    В личной жизни Гизем Караджа происходит также много радостных событий, самым главным из которых является ее предстоящая свадьба....

    14 04 2024 0:49:43

    Александр Гобозов: последние новости на сегодня, где сейчас

    Александр Гобозов: последние новости на сегодня, где сейчас Согласно последним новостям на сегодня, Александр Гобозов в 2019 году похудел, привел тело в порядок, но летом исчез. Чем же он занимается, разберемся....

    13 04 2024 2:55:17

    Личная жизнь Марка Богатырева: жена, семья, дети

    Марк Богатырёв мало рассказывает о своей личной жизни, и долгое время на его страничке в соцсетях в графе семейное положение было написано «влюблен»....

    12 04 2024 4:41:31

    Алан Бадоев: биография, личная жизнь, дети, жена, национальность

    Алан Бадоев: биография, личная жизнь, дети, жена, национальность Алан Бадоев: биография, личная жизнь, дети, жена, национальность, фото. Интересные факты и последние новости о личной жизни Алана Бадоева....

    11 04 2024 15:27:29

    Анна Банщиковаактриса: личная жизнь, биография (фото)

    Как складывалась личная жизнь актрисы Анны Банщиковой. Какие успехов она достигла в своей актерской деятельности. Фото....

    10 04 2024 14:28:35

    Личная жизнь Вильдан Атасевер: муж, дети, семья

    В личной жизни Вильдан Атасевер никогда не стремилась к легким романам, предпочитая строить с возлюбленным серьезные отношения....

    09 04 2024 22:33:18

    Честер Беннингтон: биография, личная жизнь, причина cмepти

    Честер Беннингтон: биография, личная жизнь, причина cмepти. Подробности из детства музыканта. Как зарождалась карьера музыканта? Личная жизнь Честера....

    08 04 2024 18:32:54

    Проклова Елена: биография, личная жизнь

    Проклова Елена: биография, личная жизнь В нашей стране очень много выдающихся актрис, и в этой статье мы расскажем вам о прекрасной актрисе, Елене Прокловой, о ее биографии и личной жизни....

    07 04 2024 5:24:13

    Биография Риты Дакота: личная жизнь, семья, фото

    Рита Дакота - биография известной артистки. Интересные факты из личной жизни участницы шоу "Фабрика звезд", семья, фото, последние новости....

    06 04 2024 7:25:33

    Адриано Челентано: биография, жена, дети, фото сейчас 2017-2018

    Рождение Адриано Челентано было символичным. Он появился на свет 6 января 1938 года, в день праздников и розыгрышей. Семья была бедной, в Милан переехала в...

    05 04 2024 19:13:32

    Личная жизнь Эльдара Лебедева: жена, дети, семья

    Первые серьезные отношения случились в личной жизни Эльдара Лебедева, когда он встретил молодую актрису Анну Попову....

    04 04 2024 16:22:28

    Личная жизнь Полины Максимовой: муж, дети, семья

    В самом деле, личная жизнь Полины Максимовой интересует абсолютно всех. Так, среди ее ухажеров был примеченный Алексей Самсонов, участвующий в проекте «Дом-2»....

    03 04 2024 10:37:29

    Ратмир Шишков – друг Тимати: что случилось, подробности

    Тимати назвал своего сына в честь погибшего друга Ратмира Шишкова. Что случилось с молодым человеком. Подробности аварии....

    02 04 2024 15:37:59

    Музраев Михаил Кандуевич: последние новости о задержании

    Музраев Михаил Кандуевич: последние новости о задержании Виноват ли Музраев Михаил Кандуевич? Что говорит следствие, согласно последним новостям, и как оценивает ситуацию сам генерал?...

    01 04 2024 10:10:46

    Личная жизнь Олега Масленникова-Войтова: жена, дети, семья

    В личной жизни Олега Масленникова-Войтова уже давно присутствуют любимая жена и сын, ставшими для него самыми родными людьми....

    31 03 2024 6:52:47

    Анна Чиповская и ее муж (фото), свадьба

    Анна Чиповская и ее муж (фото), свадьба, последние новости. Поклонники известной актрисы до сих пор гадают, была ли свадьба или нет....

    30 03 2024 6:18:26

    Личная жизнь Дмитрия Губерниева: жена, дети, семья

    Но вот личную жизнь Губерниев не стремится афишировать, однако уверяет журналистов, что у него есть любимая женщина, с которой он счастлив....

    29 03 2024 10:57:12

    Личная жизнь Алексея Вороьевабиография, жена, фото

    Алексей Воробьев: личная жизнь, биография (фото), последние новости. С кем встречается сегодня известный российский певец, интересные факты из его жизни....

    28 03 2024 14:45:39

    Анджелина Джоли: биография, личная жизнь, дети (фото)

    Анджелина Джоли: биография, личная жизнь, дети (фото) Биография и личная жизнь Анджелины Джоли, фото детей, причины развода с Брэдом Питтом. Интересные факты из жизни известной американской актрисы....

    27 03 2024 23:17:53

    Биография Дмитрия Гордона: личная жизнь, семья, жены, фото

    Биография Дмитрия Гордона, его карьера и собственные проекты, информация о личной жизни, семейные фото с женой...

    26 03 2024 2:29:23

    Наталья Шкулева: биография, личная жизнь

    Наталья Шкулева: биография, личная жизнь, семья, муж. Последние новости о жизни Натальи Шкулевой читайте в статье....

    25 03 2024 22:13:12

    Биография Билла Каулитц: личная жизнь, дeвyшки, карьера

    Нужно отметить, что сам Билл Каулитц не любит распространяться о своей личной жизни, считая, что эти отношения должны быть личными и сокровенными....

    24 03 2024 11:42:34

    Личная жизнь Михаила Таpaбукина: жена, дети, семья

    В одном интервью Михаил Таpaбукин рассказал о своей проблеме в личной жизни, отметив, что это только на экране он балагур и весельчак....

    23 03 2024 12:58:25

    Личная жизнь Олеси Железняк: муж, дети, семья

    При всей занятости Олеся Железняк находит время и на личную жизнь....

    22 03 2024 4:54:57

    Личная жизнь Джареда Падалеки: жена, дети, семья

    В личной жизни Джаред Падалеки давно считается примерным семьянином, воспитывающим вместе с женой двоих детей....

    21 03 2024 16:10:54

    Личная жизнь Юлии Такшиной: семья, дети, муж

    Личная жизнь Юлии Такшиной резко изменилась после выхода на экраны сериала «Не родись красивой».....

    20 03 2024 20:48:53

    Личная жизнь Олега Масленникова-Войтова: жена, дети, семья

    В личной жизни Олега Масленникова-Войтова уже давно присутствуют любимая жена и сын, ставшими для него самыми родными людьми....

    19 03 2024 7:31:52

    Дмитрий Пчела: личная жизнь, жена (фото)

    Дмитрий Пчела: личная жизнь, жена (фото) При всей своей занятости Дмитрий Пчела не забывает и про личную жизнь: вместе с любимой женой он воспитывает маленькую дочь, осваивая новую роль - отцовство....

    18 03 2024 2:13:53

    Личная жизнь Гурмита Чаудхари: жена, дети, семья

    В личной жизни Гурмита Чаудхари есть место верности и красивой любви, поэтому им могут позавидовать многие семейные пары....

    17 03 2024 2:23:42

    Личная жизнь Дмитрия Крылова: жена, дети, семья

    Личная жизнь Дмитрия Крылова: жена, дети, семья Личная жизнь Дмитрия Крылова сложилась вполне удачно. Несмотря на то, что с четвертой женой у него нет общих детей, супругов связывает общая работа и интересы....

    16 03 2024 13:10:13

    Ольга Бузова: биография, личная жизнь, фото

    Ольга Бузова: биография, личная жизнь, фото Несмотря на неудачи в личной жизни, Ольга Бузова уже распланировала свое будущее, в котором есть место будущему мужу и детям....

    15 03 2024 21:50:55

    Александр Гудков: личная жизнь, ориентация

    Личная жизнь Александра Гудкова еще не обустроена, поэтому мама шоумена переживает за него, да и внуков уже мечтает понянчить....

    14 03 2024 1:37:29

    Личная жизнь Гарика Сукачёва: жена, дети, семья

    Личная жизнь Гарика Сукачёва: жена, дети, семья В личной жизни Гарик Сукачёв является однолюбом, прожив в бpaке с любимой женой много лет. Он поменял свою роль бунтаря, став любящим мужем и заботливым отцом двоих детей....

    13 03 2024 17:31:29

    Личная жизнь Валдиса Пельша: жена, дети, семья

    Благодаря тому, что Валдис Пельш правильно выстраивает свой рабочий график, ему хватает времени не только на творческую деятельность, но и на личную жизнь....

    12 03 2024 3:20:54

    Личная жизнь Ильи Носкова: жена, дети, семья

    В личной жизни Ильи Носкова были поклонницы и любимые дeвyшки, но под венец он повел лишь дeвyшку Полину....

    11 03 2024 9:59:23

    Личная жизнь Сергея Юшкевича: жена, дети, семья

    В личной жизни Сергея Юшкевича было немало немало романов с дeвyшками, в том числе и со своими коллегами-актрисами....

    10 03 2024 2:24:37

    Главный тренерСборная России по хоккею на ЧМ 2018: биография

    Главный тренер - Сборная России по хоккею на ЧМ 2018: биография....

    09 03 2024 22:25:32

    Личная жизнь Тубы Буйукустун: муж, дети, семья

    В личной жизни Тубы Буйукустун было немало поклонников, оценивших ее красоту и талант, однако, сама дeвyшка отдала предпочтение лишь немногим....

    08 03 2024 3:42:44

    Агата Муцениеце: биография, личная жизнь (фото), дети, муж

    Агата Муцениеце: биография, личная жизнь, дети, муж, фото. Последние новости о личной жизни известной актрисы, развелась ли она с мужем....

    07 03 2024 15:35:43

    Личная жизнь Алексея Чадова: жена, дети, семья

    В личной жизни Алексею Чадову приписывали немало романов с его партнершами по съемочной площадке, но многие из них не получили подтверждения....

    06 03 2024 15:37:21

    Ринат Ахметов — биография знаменитости, личная жизнь, дети

    Ахметов Ринат Леонидович – личность, широко известная на Украине. Олигарх, политик, владелец и президент футбольного клуба «Шахтер». Для кого-то криминальный авторитет в законе, глава донецкого клана, приведший к власти беглого президента Януковича. А для кого-то благотворитель с большой буквы....

    05 03 2024 18:44:28

    Личная жизнь Юлии Майбороды: муж, дети, семья

    В личной жизни Юлия Майборода не одинока, ведь рядом с ней есть родные люди и друзья....

    04 03 2024 7:20:34

    Ханде Эрчел: биография и личная жизнь турецкой актрисы

    Ознакомившись с биографией Ханде Эрчел, можно узнать, как она добивается успеха, и как складываются ее отношения с парнями....

    03 03 2024 12:14:44

    Анастасия Волочкова: биография, личная жизнь, дети, муж (фото)

    Анастасия Волочкова: биография, личная жизнь, дети, муж (фото) Анастасия Волочкова: биография, личная жизнь, дети, муж (фото). Как складывалась жизнь бывшей балерины России....

    02 03 2024 3:27:21

    Что случилось с Ларисой Гузеевой: последние новости 2019, фото

    Судя по последним новостям, Лариса Гузеева решила омолодиться. Она сменила имидж, перекрасившись в блондинку, и отправилась в клинику худеть....

    01 03 2024 11:28:23

    Еще:
    Подробности -1 :: Подробности -2 :: Подробности -3 :: Подробности -4 ::