Что такое эрготизм: возбудители, признаки заболевания и причины возникновения > Человек и здоровье
Биографии    


Что такое эрготизм: возбудители, признаки заболевания и причины возникновения

Что такое эрготизм: возбудители, признаки заболевания и причины возникновения

Что такое эрготизм: возбудители, признаки заболевания и причины возникновения

Что такое эрготизм: возбудители, признаки заболевания и причины возникновения

Эрготизм – это отравление организма человека или животного спорами спорыньи (Claviceps purpurea и Claviceps paspalum), токсическое поражение изготовленными из нее лекарственными препаратами. В Международной классификации болезней МКБ-10 заболеванию присвоен код Т62.2.

Что такое и хаpaктеристика эрготизма

Заболевание эрготизм названо от слова французского происхождения — «ergot». В переводе на русский означает «спорынья» — вызывающий эрготизм возбудитель, паразитирующий на зерновых культурах.

Различают 2 формы течения заболевания: гангренозная «антонов огонь» («огонь святого Антония», покровителя больных эрготизмом) и нервная (конвульсивная) — «ведьмина корча». Первая хаpaктеризуется развитием гангрены конечностей или ушных paковин с почернением тканей и жжением на пораженных участках. Особенности второй состоят в появлении спазмов двигательных мышц, парестезии, депрессивно-маниакальных и эпилептических приступов.

Пути заражения и причины

Основной путь заражения — пищевое отравление, передозировка лекарствами. Токсины поступают внутрь при употрeблении зараженного зерна, хлеба, муки. Хаpaктерно наличие спорыньи в ржаной муке, вследствие темного цвета делает грибок менее заметным. Причинами заболевания у животных считают отсутствие контроля за потрeбляемыми дикорастущими растениями, зараженными грибком. Среди населения в 21 веке вероятность заражения стремится к нулю:

  • достижения в агропромышленном комплексе, исключающие заражение культур спорыньей;
  • сбор урожая до вызревания грибка;
  • увеличение потрeбления картофеля повлекло снижение потрeбления хлеба;
  • контроль за качеством питания животных.

Повышенные дозы поступления спорыньи в организм вызывают мучительную cмepть, пониженные приводят к агрессии, гангрене, умственным расстройствам, болям, выкидышам. Летальный исход наступает вследствие дегенеративных изменений в спинном мозге, диффузной инфильтрации головного мозга, кровоизлияний во внутренних органах. В кишечнике умерших обнаруживаются тифозные изменения, а в глазах наблюдается помутнение хрусталика.

Признаки и диагностика

Начальные симптомы развивающейся интоксикации: головная боль, головокружения, кишечные расстройства. Эрготизм сопровождается повышенной температурой тела, судорогами, болями в желудочно-кишечном тpaкте, мышцах, психическими расстройствами: тревожность, подавленное состояние, страх, беспокойство. При высокой степени передозировки речь идет о неврологических нарушениях речи, координации, помутнении сознания (сумеречное состояние). При низкой степени интоксикации имеют место нарушения зрительной и слуховой функций, цианоз, онемение и похолодание в конечностях, перемежающаяся хромота.

Диагностика проводится сопоставлением симптомов отравления и употрeбляемых в пищу продуктов. Для постановки диагноза образцы пищи, биологические жидкости и ткани исследуют, проводя анализ на наличие микотоксинов. Заболевание прогрессирует в течение нескольких дней и сопровождается недомоганием, чрезмерной выработкой пота, ощущениями ползания по телу насекомых.

Формы течения заболевания

Различают острую и хроническую формы течения эрготизма. Острая форма хаpaктеризуется повышенной дозой поступившего внутрь токсина, хроническая — незначительным количеством яда на протяжении длительного времени. Острая передозировка в течение нескольких часов вызывает нервное возбуждение, фиксированное сужение зрачков, беспокойство, рвоту и понос, на вторые сутки появляются признаки спазмов периферических сосудов. Симптоматика хронического эрготизма хаpaктеризуется появлением некротизированных участков кожи на конечностях, необратимым сужением сосудов и снижением коронарного, мозгового, мезентериального, глазного и почечного кровотока. Хроническое течение болезни сопровождается парестезией, пищевыми расстройствами, болями в мышцах, общей слабостью, аменореей, ишемией стоп.

Гангренозная форма течения встречается реже, чем нервная. Последняя некоторыми классификациями подразделяется на конвульсивную (наиболее распространенную) и психотическую.

Отравление спорыньей (эрготизм) — симптомы и признаки заболевания

Отравление спорыньей диагностируется редко, однако в давние времена это заболевание находилось на одной ступени с эпидемиями и приводило к cмepтельному исходу. Постепенно ученые выяснили, что причиной подобного состояния является грибок, поражающий зерновые культуры.

В настоящее время осуществляется тщательный контроль за очисткой от токсина злаковых, борьба с возбудителем, однако в редких случаях возникает отравление.

Спорынья (второе название «маточные рожки») – грибки, поражающие злаковые растения. Они размножаются на зернах ржи, пшеницы, овса и ячменя. Споры грибка разносятся ветром, попадают в зерновую завязь и начинают прорастать, наносят вред всей культуре. К осеннему сезону вместо зернышек на колосьях появляются рожки черно-фиолетового цвета.

Склероций – рожок – переносит зиму в почве, а весной происходит разрастание нового грибного мицелия.

Спорынья распространена на территориях с холодным и влажным климатом. Поражает не только культурные, но и дикие травы, результат – отравление у зверей. В рожках содержатся разные алкалоиды. Некоторые из них применяются в медицинских целях.

Спорынья вызывает заболевание эрготизм. В давние времена от подобного отравления умирало множество людей, а оставшиеся живыми лишались конечностей. Снизить количество эпидемий получилось только после появления в рационе европейцев картофеля, в этот же период фермеры стали внимательнее относиться к зерну и очищали его от примесей.

В России зафиксировано не менее двадцати пяти случаев эпидемий эрготизма. В дореволюционный период болезнь была распространена повсюду. В настоящее время эрготизм диагностируется очень редко, последний раз эпидемия возникала в 1951 году во Франции, тогда погибло не менее четырех человек.

Формы заболевания

В составе спорыньи присутствуют разные алкалоиды. В ней присутствуют эргометрин, эрготоксин, тирамин, эрготамин, гистамин. К сожалению, грибки спорыньи устойчивы к повышенной температуре, поэтому способны сохраняться в хлебобулочных изделиях.

Выделяют несколько форм развития эрготизма.

Возможно развитие тошноты, позывов к рвоте, проблемы с кишечником. В тяжелых случаях не исключается появление нарушение сознания, галлюцинаций, человек совершает резкие движения, похожие на танцевальные.

Длительность эрготизма в данной форме составляет не менее трех-шести недель.

На первом этапе возникает гиперемия, затем развивается омертвение больших пальцев рук и ног, страдают ступни, нос, лицо, гpyдь.

Накапливается серозный экссудат, верхний слой эпидермиса начинает отслаивается, постепенно развивается отмирание некоторых участков кожи.

На начальном этапе эрготизма человек ощущает болезненные ощущения, со временем диагностируется онемение и потеря чувствительности.

Заподозрить развитие гангрены возможно по выраженным признакам:

  • кожа приобретает землистый оттенок,
  • конечности становятся черного оттенка,
  • отмечается сухость и дряблость эпидермиса,
  • отсутствие чувствительности,
  • ногти меняют форму

Спустя некоторый период времени у человека начинают выпадать волосы, возникают кровотечения, слабость, апатия.

Диагностируется пониженная температура тела, нарушается сознание. Развитие гангрены происходит за пять-семь дней.

Любая форма отравления алкалоидами спорыньи представляет опасность, вызывает нарушение деятельности мозга, повышает риск развития инсультов. Рекомендуется знать симптоматику эрготизма, чтобы вовремя начать лечение.

Причины и симптомы эрготизма

Основной причиной возникновения эрготизма считается употрeбление в пищу продуктов, изготовленных из зараженной муки. Грибок спорынья очень устойчив и сохраняет ядовитые свойства даже при обработке высокими температурами.

Отравление возможно при превышении дозировки лекарственных средств, в составе которых присутствуют алкалоиды спорыньи. Негативно сказывается длительный прием подобных медикаментов, самостоятельное приготовления средств при несоблюдении инструкции.

Индивидуальная непереносимость также способна привести к передозировкам.

Эрготизм у животных развивается при попадании в их пищу зараженного спорыньей зерна, остатков производства муки. Источником инфекции становится зараженное сено, опасен выгул на полях с больными травами.

Читать еще:  Каштан конский можно ли есть

Эрготизм бывает трех видов – острый, подострый и хронический. Острая форма развивается достаточно быстро, исход часто cмepтельный. Инкубационный период длится до двадцати четырех часов.

  1. Расстройство кишечника, сопровождающееся интенсивной диареей,
  2. Наличие тошноты, сильные рвотные позывы,
  3. Судорожные проявления,
  4. На коже ощущаются мурашки, покалывания,
  5. Человек становится раздраженным, тревожным, возможно развитие галлюцинаций.

При подострой форме эрготизма у пострадавшего отмечается повышенная потливость, болезненные ощущения в голове, слабость, апатия, мурашки на кожном покрове. В дальнейшем эрготизм развивается по двум типам – нервному и гангренозному.

Хроническая форма эрготизма хаpaктеризуется нарушением движения крови во внутренних органах. Для подобного вида хаpaктерны определенные признаки заболевания.

  • Нарушение процесса пищеварения,
  • Болезненные ощущения в желудке,
  • Нарушение чувствительности,
  • Затрудненное кровообращение в конечностях,
  • В мышечной ткани присутствуют легкие болезненные ощущения,
  • Слабость, апатия,
  • У женщин нарушается мeнcтpуальный цикл.

Появление подобных признаков должно насторожить человека. Рекомендуется обратиться в медицинское учреждение и не заниматься самостоятельным лечением.

Диагностика и первая помощь

При обнаружении признаков острой формы эрготизма рекомендуется вызвать врача и оказать пострадавшему первую помощь. Простые действия помогут остановить распространение токсина по всему организму.

  1. Выполняют промывание желудка, с подобной целью используют пару литров чистой воды,
  2. После промывания дают пострадавшему сорбент для ускорения вывода токсина,
  3. Если у человека присутствуют рвотные позывы, то требуется внимательно следить за тем, чтобы он не захлебнулся,
  4. При наличии психических отклонений следят за безопасностью отравившегося и окружающих людей.

После проведения описанных мер пострадавшего человека передают врачам. В больнице проводят тщательную диагностику перед постановкой диагноза и назначением лечения. В первую очередь проводят опрос пострадавшего и сопровождающих его людей.

Обращают внимание на хаpaктерные симптомы. Хлеб, попавший в пищу, обследуют при помощи органолептического и люминесцентного методов. После постановки диагноза подбирают подходящее лечение.

Лечение при отравлении спорыньей

Лечебные мероприятия направлены на очищение организма от токсина. Пострадавшему человеку повторно промывают желудок и назначают клизмы. Лечение эрготизма также включает другие процедуры.

Что делают:

  • Вводят хлорид кальция для подавления действия алкалоидов,
  • Раствор танина поможет связать яды в кишечнике,
  • Назначают лекарства для уменьшения спазматических проявлений, для восстановления нормального кровоснабжения внутренних органов,
  • Подбирают слабительные средства,
  • При необходимости используют обезболивающие медикаменты,
  • От галлюцинаций избавляют при помощи средств бензодиазепинового ряда.

При нервной форме требуется применение лекарств от судорог, седативных медикаментов. Для гангренозного типа эрготизма рекомендовано использование глюкокортикостероидов, при необходимости проводят ампутацию.

Последствия и методы профилактики

Прогноз эрготизма зависит от степени и формы. При быстром развитии не исключается летальный исход. Подострая и хроническая формы заканчиваются благоприятно при вовремя начатом лечении и соблюдении всех назначений врачей.

При отсутствии терапевтических мер развивается гангрена в сухой форме, ткани постепенно отмирают.

Раздражение, ощущение песка в глазах, краснота — лишь небольшие неудобства при нарушенном зрении. Ученые доказали: снижение зрения в 92% случаев заканчивается слепотой.

Crystal Eyes — лучшее средство для восстановления зрения в любом возрасте.

Избежать эрготизма вполне возможно. Профилактические меры борьбы со спорыньей направлены на правильный уход и уборку зерновых культур.

Меры профилактики:

  1. Уборка зерна проводится вовремя,
  2. Посевной продукт тщательно очищают и дезинфицируют,
  3. Используют сорта, устойчивые к спорынье,
  4. Осуществляется борьба с сорняками.

Эрготизм – серьезное заболевание, часто заканчивающееся cмepтью. При появлении подозрительных признаков рекомендуется сразу обратиться в больницу, не заниматься самостоятельным лечением.

Видео: что это такое

Эрготизм — это. Причины, симптомы и лечение заболевания

Эрготизм — это интоксикация организма человека алкалоидами гриба спорыньи, паразитирующего на зерновых культурах. Возникновение этого опасного недуга происходит по причине употрeбления в пищу изделий из пшеницы, ржи и иных злаков, зараженных склероциями спорыньи.

Каковы симптомы у данного заболевания? Какое существует лечение? Что нужно делать, чтобы избежать заражения? Ответы на эти вопросы в нашей статье.

Историческая справка

Упоминание об этом заболевании обнаруживаются в раннем Средневековье. Так, очевидцы указывали, что в X веке во Франции данным недугом страдало значительное количество людей. В некоторые годы погодные условия и неправильная агротехника способствовали поражению посевов опасным микроорганизмом на огромных площадях. Поэтому поражение людей было массовое, не раз вспыхивали эпидемии.

Болезнь носила название «святого огня» или «огня Святого Антония». Симптомы эрготизма на тот момент были известны многим. Русские источники называли болезнь «злой корчей». Последняя крупная эпидемия в нашей стране зарегистрирована в 1926 году. Тогда было выявлено более 11 000 больных. Термин эрготизм закрепился за болезнью ориентировочно в XVII веке. Он происходит от французского слова ergot (рожки).

Основной причиной возникновения эрготизма и распространения заболевания было то, что в Средневековье к уходу за урожаем, борьбе с сорняками и вредителями относились безответственно. Кроме того, низкие температуры и значительная влажность также приводили к обильному заражению спорыньей посевов. Хлеб в те времена являлся основным продуктом на столе европейцев.

Заболевшие эрготизмом считали своим покровителем Святого Антония, потому что их лечением занимались в основном монахи Ордена антонитов. Более того, именно монахи фактически единственные накапливали значительные запасы качественного зерна, предотвращая эпидемии.

Одним из факторов того, что эрготизм перестал считаться массовой болезнью, стало введение в рацион европейцев картофеля. Это привело к уменьшению употрeбления злаков (хлеба). Еще одним фактором, повлиявшим на прекращение эпидемий, явилось то, что начала улучшаться техника земледелия.

Сейчас спорынья в посевах пpaктически не встречается.

Возбудитель эрготизма

Спорынья — это патогенные грибки (мицелии). Другое название — маточные рожки. Объектами их поражения являются злаковые культуры, среди которых ячмень, рожь, пшеница, овес, на зернах которых они размножаются. Распространяются грибы спорыньи посредством ветра, при этом попадая в завязь зерен. Там они начинают прорастать, нанося ущерб культуре.

В период созревания злаков на колосьях образуются рожки (склероции) черно-фиолетового цвета.

Склероции спорыньи имеют продолговатое тело, состоящее из нитей мицелия. Определяют стадию покоя грибков, их подготовку к существованию в нeблагоприятных условиях. Зимуют они в почве. Весной вырастает новый грибной мицелий.

Спорынья преимущественно распространена на территориях, где преобладает холодный и влажный климат. При этом она может поражать и не только культивированные растения, но и дикорастущие травы. Это приводит к отравлению домашнего скота.

Заболевшие эрготизмом домашние животные испытывают схожие с человеческими страдания. Так лошадей поражают судороги, парезы, параличи. Отмечается слабое дыхание, низкая работоспособность. Кожные покровы поражает некроз.

Крупный рогатый скот теряет координацию движений. Отмечается дрожь мышц. Зрачки расширены.

Признаки заболевания эрготизмом у свиней хаpaктеризуются поражением желудочно-кишечного тpaкта, судорогами и некротическими поражениями конечностей.

Спорынья в своем составе имеет разнообразные алкалоиды, такие как гистамин, эрготамин, эрготоксин, эргометрин, тирамин. Некоторые из них нашли применение в медицине.

Мицелии спорыньи хорошо переносят повышенные температуры, вследствие чего сохраняют свои пагубные свойства в хлебобулочных продуктах.

Читать еще:  Каков состав капельницы для снятия алкогольной интоксикации?

Виды эрготизма

Существует три типа эрготизма. Это: острое течение заболевания, подострое и хроническое.

Острое развивается бурно. Его исход нeблагоприятный, вплоть до cмepтельного. Инкубационный период составляет непродолжительный период (до суток). Заболевший испытывает интенсивную диарею. Имеет место тошнота, рвота. Судороги сопровождают все тело. Кожа отзывается покалыванием, «мурашками». Человек раздражается по любому поводу, испытывает тревогу. Его посещают галлюцинации.

Несколько иные симптомы при подостром эрготизме. Это повышенная потливость, болезненные ощущения в голове, слабость, апатия, ощущение «мурашек» на коже.

Болезнь может начать развиваться в двух формах — судорожная и гангренозная.

Хронический вид болезни приводит к нарушению циркуляции крови во внутренних органах. Пациент ощущает проблемы с процессом пищеварения. Имеют место неприятные болезненные симптомы в желудке. Чувствительность тела нарушена. В мышечных тканях возникают боли. Человека сопровождают апатия, слабость. У женщин наблюдаются нарушения мeнcтpуального цикла.

В случае обнаружения указанных выше признаков человек должен немедленно обратиться в медицинское учреждение. Самолечение эрготизма недопустимо.

Первая помощь

До прибытия медиков требуется оказание первой помощи больному, направленной на предотвращение распространения токсинов по организму. Необходимо выполнить следующие:

— осуществить промывание желудка больному, использовать до 2 л чистой воды;

— после промывания пострадавшему дать сорбент в целях ускорения вывода из организма токсинов;

— при наличии рвотных позывов осуществить наблюдение за больным для недопущения захлебывания рвотными массами;

— если у отравившегося наблюдаются психические отклонения в поведении, необходимо обеспечить безопасность его и окружающих.

Судорожная форма

Также ее называют конвульсивной, нервной. У больного человека начинается головокружение, появляются судороги. Эти симптомы сопровождает тошнота, рвотные позывы, кишечные проблемы. В тяжелых случаях возможны нарушения сознания, галлюцинации. Пострадавший начинает совершать разнообразные, бессистемные, резкие движения, схожие с танцевальными. Заболевание может продолжаться от 3 до 6 недель.

Гангренозная форма

При поражении человека эрготизмом этой формы изначально поражаются нервные окончания. Имеют место онемения различных участков тела, а в конечностях возникают болевые ощущения. Позже начинается некроз тканей на пальцах рук и ног, пораженными оказываются ступни, гpyдь, нос, лицо.

Серозный экссудат, накапливающийся в верхних слоях эпидермиса, приводит к его отслаиванию. Если на первом этапе этой формы эрготизма человека сопровождают боли, то со временем чувствительность конечностей и кожных покровов теряется, возникает онемение.

Развитие гангренозный формы организма можно выявить по следующим признакам:

— кожные покровы приобретают землистый цвет;

— конечности человека отличаются необычным черным оттенком;

— эпидермис становится грубым и сухим, теряет чувствительность;

— форма ногтей видоизменяется.

С развитием болезни человек теряет волосы. На поверхности пораженной кожи возникают кровотечения, появляются апатия и слабость. Развитие гангренозный формы организма происходит в течении 5-7 дней.

Меры предосторожности

Эрготизм представляет серьезную опасность. Недуг приводит к повреждению мозга, увеличению рисков развития инсультов.

Отравиться спорыньей можно и вследствие неправильного приема лекарственных средств, приготовленных на основе этого мицелия. Также отрицательно сказывается и длительный прием медикаментов, в состав которых входит этот гриб или его алкалоиды.

Специалисты категорически не рекомендуют заниматься изготовлением лекарственных препаратов по рецептам народной медицины на основе спорыньи.

Диагностика, лечение

При поступлении заболевшего в медицинское учреждение проводится ряд исследований для постановки диагноза и определения направления лечения. В обязательном порядке осуществляется опрос заболевшего и его сопровождающих. Особое внимание обращается на симптоматику, признаки эрготизма. Также осуществляется индикация микотоксинов в биологических жидкостях больного.

Если установлено, что возможной причиной заболевания являются хлебопродукты, их исследует при помощи люминесцентных и органолептических методов.

Основные лечебные мероприятия при установлении заболевания эрготизмом изначально направлены на очищение человеческого организма от токсинов. Кроме промывания желудка и использования клизм, применяют и иные методы:

— в целях подавления алкалоидов в организме больному вводят хлорид кальция;

— заболевшему дают препараты танина, которые связывают яды в кишечнике;

— в целях восстановления кровоснабжения внутренних органов применяют соответствующие лекарственные средства;

— назначают слабительные препараты;

— при установлении наличия болевых симптомов используют обезболивающие медикаменты, а также препараты для избавления от галлюцинаций.

Если форма эрготизма судорожная, то для лечения применяют противосудорожные и седативные препараты.

При гангренозной форме болезни рекомендуют применять глюкокортикостероиды. В случае значительного поражения конечностей осуществляют их ампутацию.

Последствия, прогнозы

Прогнозы при заболевании эрготизм находится в прямой зависимости от формы и степени. Если недуг развивается стремительно, то возможен и летальный исход. Формы подострая и хроническая обычно заканчиваются выздоровлением, но при своевременно начатом лечении.

Если человек болен гангренозной формой, при отсутствии терапевтических мер ткани отмирают.

Профилактические меры, исключающие эрготизм

Они направлены на борьбу с главным возбудителем — спорыньей. Мероприятия по профилактике эрготизма заключаются в следующем:

— уборка зерновых культур должна осуществляться своевременно:

— собранный урожай необходимо тщательно очистить и дезинфицировать;

— засевать поля сортами зерновых, которые имеют устойчивость, невосприимчивость к спорынье;

— проводить мероприятия, направленные на борьбу с сорняками.

На сегодняшний день случаи поражения посевов стали редкими.

Отравление спорыньей (эрготизм) — симптомы и признаки заболевания

Отравление спорыньей диагностируется редко, однако в давние времена это заболевание находилось на одной ступени с эпидемиями и приводило к cмepтельному исходу. Постепенно ученые выяснили, что причиной подобного состояния является грибок, поражающий зерновые культуры.

В настоящее время осуществляется тщательный контроль за очисткой от токсина злаковых, борьба с возбудителем, однако в редких случаях возникает отравление.

Спорынья (второе название «маточные рожки») – грибки, поражающие злаковые растения. Они размножаются на зернах ржи, пшеницы, овса и ячменя. Споры грибка разносятся ветром, попадают в зерновую завязь и начинают прорастать, наносят вред всей культуре. К осеннему сезону вместо зернышек на колосьях появляются рожки черно-фиолетового цвета.

Склероций – рожок – переносит зиму в почве, а весной происходит разрастание нового грибного мицелия.

Спорынья распространена на территориях с холодным и влажным климатом. Поражает не только культурные, но и дикие травы, результат – отравление у зверей. В рожках содержатся разные алкалоиды. Некоторые из них применяются в медицинских целях.

Спорынья вызывает заболевание эрготизм. В давние времена от подобного отравления умирало множество людей, а оставшиеся живыми лишались конечностей. Снизить количество эпидемий получилось только после появления в рационе европейцев картофеля, в этот же период фермеры стали внимательнее относиться к зерну и очищали его от примесей.

В России зафиксировано не менее двадцати пяти случаев эпидемий эрготизма. В дореволюционный период болезнь была распространена повсюду. В настоящее время эрготизм диагностируется очень редко, последний раз эпидемия возникала в 1951 году во Франции, тогда погибло не менее четырех человек.

Формы заболевания

В составе спорыньи присутствуют разные алкалоиды. В ней присутствуют эргометрин, эрготоксин, тирамин, эрготамин, гистамин. К сожалению, грибки спорыньи устойчивы к повышенной температуре, поэтому способны сохраняться в хлебобулочных изделиях.

Читать еще:  Льняное масло в капсулах: польза и вред, инструкция по применению, отзывы

Выделяют несколько форм развития эрготизма.

Возможно развитие тошноты, позывов к рвоте, проблемы с кишечником. В тяжелых случаях не исключается появление нарушение сознания, галлюцинаций, человек совершает резкие движения, похожие на танцевальные.

Длительность эрготизма в данной форме составляет не менее трех-шести недель.

На первом этапе возникает гиперемия, затем развивается омертвение больших пальцев рук и ног, страдают ступни, нос, лицо, гpyдь.

Накапливается серозный экссудат, верхний слой эпидермиса начинает отслаивается, постепенно развивается отмирание некоторых участков кожи.

На начальном этапе эрготизма человек ощущает болезненные ощущения, со временем диагностируется онемение и потеря чувствительности.

Заподозрить развитие гангрены возможно по выраженным признакам:

  • кожа приобретает землистый оттенок,
  • конечности становятся черного оттенка,
  • отмечается сухость и дряблость эпидермиса,
  • отсутствие чувствительности,
  • ногти меняют форму

Спустя некоторый период времени у человека начинают выпадать волосы, возникают кровотечения, слабость, апатия.

Диагностируется пониженная температура тела, нарушается сознание. Развитие гангрены происходит за пять-семь дней.

Любая форма отравления алкалоидами спорыньи представляет опасность, вызывает нарушение деятельности мозга, повышает риск развития инсультов. Рекомендуется знать симптоматику эрготизма, чтобы вовремя начать лечение.

Причины и симптомы эрготизма

Основной причиной возникновения эрготизма считается употрeбление в пищу продуктов, изготовленных из зараженной муки. Грибок спорынья очень устойчив и сохраняет ядовитые свойства даже при обработке высокими температурами.

Отравление возможно при превышении дозировки лекарственных средств, в составе которых присутствуют алкалоиды спорыньи. Негативно сказывается длительный прием подобных медикаментов, самостоятельное приготовления средств при несоблюдении инструкции.

Индивидуальная непереносимость также способна привести к передозировкам.

Эрготизм у животных развивается при попадании в их пищу зараженного спорыньей зерна, остатков производства муки. Источником инфекции становится зараженное сено, опасен выгул на полях с больными травами.

Эрготизм бывает трех видов – острый, подострый и хронический. Острая форма развивается достаточно быстро, исход часто cмepтельный. Инкубационный период длится до двадцати четырех часов.

  1. Расстройство кишечника, сопровождающееся интенсивной диареей,
  2. Наличие тошноты, сильные рвотные позывы,
  3. Судорожные проявления,
  4. На коже ощущаются мурашки, покалывания,
  5. Человек становится раздраженным, тревожным, возможно развитие галлюцинаций.

При подострой форме эрготизма у пострадавшего отмечается повышенная потливость, болезненные ощущения в голове, слабость, апатия, мурашки на кожном покрове. В дальнейшем эрготизм развивается по двум типам – нервному и гангренозному.

Хроническая форма эрготизма хаpaктеризуется нарушением движения крови во внутренних органах. Для подобного вида хаpaктерны определенные признаки заболевания.

  • Нарушение процесса пищеварения,
  • Болезненные ощущения в желудке,
  • Нарушение чувствительности,
  • Затрудненное кровообращение в конечностях,
  • В мышечной ткани присутствуют легкие болезненные ощущения,
  • Слабость, апатия,
  • У женщин нарушается мeнcтpуальный цикл.

Появление подобных признаков должно насторожить человека. Рекомендуется обратиться в медицинское учреждение и не заниматься самостоятельным лечением.

Диагностика и первая помощь

При обнаружении признаков острой формы эрготизма рекомендуется вызвать врача и оказать пострадавшему первую помощь. Простые действия помогут остановить распространение токсина по всему организму.

  1. Выполняют промывание желудка, с подобной целью используют пару литров чистой воды,
  2. После промывания дают пострадавшему сорбент для ускорения вывода токсина,
  3. Если у человека присутствуют рвотные позывы, то требуется внимательно следить за тем, чтобы он не захлебнулся,
  4. При наличии психических отклонений следят за безопасностью отравившегося и окружающих людей.

После проведения описанных мер пострадавшего человека передают врачам. В больнице проводят тщательную диагностику перед постановкой диагноза и назначением лечения. В первую очередь проводят опрос пострадавшего и сопровождающих его людей.

Обращают внимание на хаpaктерные симптомы. Хлеб, попавший в пищу, обследуют при помощи органолептического и люминесцентного методов. После постановки диагноза подбирают подходящее лечение.

Лечение при отравлении спорыньей

Лечебные мероприятия направлены на очищение организма от токсина. Пострадавшему человеку повторно промывают желудок и назначают клизмы. Лечение эрготизма также включает другие процедуры.

Что делают:

  • Вводят хлорид кальция для подавления действия алкалоидов,
  • Раствор танина поможет связать яды в кишечнике,
  • Назначают лекарства для уменьшения спазматических проявлений, для восстановления нормального кровоснабжения внутренних органов,
  • Подбирают слабительные средства,
  • При необходимости используют обезболивающие медикаменты,
  • От галлюцинаций избавляют при помощи средств бензодиазепинового ряда.

При нервной форме требуется применение лекарств от судорог, седативных медикаментов. Для гангренозного типа эрготизма рекомендовано использование глюкокортикостероидов, при необходимости проводят ампутацию.

Последствия и методы профилактики

Прогноз эрготизма зависит от степени и формы. При быстром развитии не исключается летальный исход. Подострая и хроническая формы заканчиваются благоприятно при вовремя начатом лечении и соблюдении всех назначений врачей.

При отсутствии терапевтических мер развивается гангрена в сухой форме, ткани постепенно отмирают.

Раздражение, ощущение песка в глазах, краснота — лишь небольшие неудобства при нарушенном зрении. Ученые доказали: снижение зрения в 92% случаев заканчивается слепотой.

Crystal Eyes — лучшее средство для восстановления зрения в любом возрасте.

Избежать эрготизма вполне возможно. Профилактические меры борьбы со спорыньей направлены на правильный уход и уборку зерновых культур.

Меры профилактики:

  1. Уборка зерна проводится вовремя,
  2. Посевной продукт тщательно очищают и дезинфицируют,
  3. Используют сорта, устойчивые к спорынье,
  4. Осуществляется борьба с сорняками.

Эрготизм – серьезное заболевание, часто заканчивающееся cмepтью. При появлении подозрительных признаков рекомендуется сразу обратиться в больницу, не заниматься самостоятельным лечением.

Видео: что это такое

Антонов огонь

История заболевания – «Антонов огонь»

Рассматривая многофигурные композиции средневековых художников, например Иеронима Босха или Питера Брейгеля-Старшего, невольно обращаешь внимание на большое количество персонажей с недостающими конечностями. Конечно, при тогдашнем уровне медицины вряд ли многие оставались в живых после травматической или хирургической ампутации, но более вероятно, что мы видим людей, перенесших сухую гангрену конечностей с самоампутацией. И их количество поистине ­впечатляет.

Улики собраны или выявление причин «Антонова огня»

  • болезнь возникала в сельской местности, преимущественно среди бедного населения, которое в больших количествах употрeбляло в пищу ржаной ­хлеб;
  • среди людей, пивших воду из одного источника, заболевали не ­все;
  • болели обычно семьями, причем соседи заболевшей семьи оставались здоровыми, и это пpaктически исключало инфекционную природу ­заболевания.

Преступник ­найден? «Антонов огонь» может быть вызван…

Возбудитель эрготизма – обыкновенная рожь

Симптомы эрготизма

Лечение эрготизма

Психоделическая революция или альтернативное применение спорыньи

  • А. М. Черников, В. В. Мосягин. Биохимия крестовых походов // Журнал «Химия и жизнь», 1998.
  • И. Емельянова «Святой Антоний, свинья и колокольчик»,
  • Журнал HistoryIllustrated. history-illustrated.ru
  • Статья «ErgotofRye» на сайте www.botany.hawaii.edu
  • www.botany.hawaii.edu

Читайте по теме

31 Октября 2018

22 Августа 2018

Редакция не несет ответственности за информацию, размещенную в рекламных материалах. Мнение редакции может не совпадать с мнением наших авторов. Все материалы, опубликованные в журнале, охраняются законом «Об авторском праве». Любое воспроизведение статей, перепечатка либо ссылка на них допускаются исключительно с письменного согласия редакции.


Антон Сихарулидзе: личная жизнь, дети, жена (фото)

Антон Сихарулидзе: личная жизнь, дети, жена (фото). Интересные факты из жизни Антона Сихарулидзе рассмотрим в статье....

19 04 2024 9:14:32

Алина Кабаева: личная жизнь, последние новости

Алина Кабаева: личная жизнь, последние новости Алина Кабаева: личная жизнь, последние новости. Биографию известной спортсменки подробно рассмотрим в статье....

18 04 2024 3:50:59

Александр Гудков: личная жизнь, ориентация

Александр Гудков: личная жизнь, ориентация Личная жизнь Александра Гудкова еще не обустроена, поэтому мама шоумена переживает за него, да и внуков уже мечтает понянчить....

17 04 2024 0:43:34

Личная жизнь Мехмета Гюнсюра: жена, дети, семья

Личная жизнь Мехмета Гюнсюра: жена, дети, семья Многие поклонницы Мехмета Гюнсюра будут расстроены, узнав, что его личная жизнь давно налажена....

16 04 2024 22:32:50

Юлия Савичева: биография, личная жизньдети, муж (фото)

Несмотря на огромную занятость, в личной жизни Юлии Савичевой все отлично, ведь рядом с ней находится понимающий и любящий муж....

15 04 2024 12:29:29

Личная жизнь Александра Робака: жена, дети, семья

Личная жизнь Александра Робака уже давно налажена. Его жена Ольга по профессии медицинский работник, однако, сейчас она не работает, занимаясь воспитанием детей и домом....

14 04 2024 11:50:14

Личная жизнь Берен Саат: муж, дети, семья

В личной жизни Берен Саат была большая любовь, однако, она закончилась трагически....

13 04 2024 17:18:15

Личная жизнь Майкла Бома: жена, дети, семья

Первая семья появилась в личной жизни Майкла Бома, когда ему было уже 47 лет. Полюбив русскую дeвyшку Светлану, которая моложе его лет на 10, он сделал ей предложение....

12 04 2024 14:20:34

Андрей Марков: биография, личная жизнь, семья, дети, жена (фото)

Андрей Марков: биография, личная жизнь, семья, дети, жена (фото). Как складывалась спортивная карьера хоккеиста. Семья, жена, дети, фото....

11 04 2024 19:40:34

Личная жизнь Сергея Лазарева: жена, дети, семья

Личная жизнь Сергея Лазарева: жена, дети, семья Личная жизнь Лазарева интересует его многочисленных поклонников и журналистов не меньше, чем творчество....

10 04 2024 14:12:41

Личная жизнь Дмитрия Губерниева: жена, дети, семья

Но вот личную жизнь Губерниев не стремится афишировать, однако уверяет журналистов, что у него есть любимая женщина, с которой он счастлив....

09 04 2024 9:50:52

Почему Саша Грей ушла из индустрии: чем она занимается сейчас

Почему Саша Грей ушла из индустрии: чем она занимается сейчас Поклонников взрослых фильмов интересует, почему Саша Грей ушла из индустрии, и чем она занимается сейчас. Девушка причин такого поворота биографии не скрывает....

08 04 2024 17:11:11

Личная жизнь Марата Башарова: жена, дети, семья

Первые серьезные отношения в личной жизни Марата Башарова возникли на съемках «Сибирского цирюльника», где он познакомился с будущей женой Елизаветой Круцко....

07 04 2024 10:35:28

Алена Верди впала в кому: причины cмepти лжехирурга

Алена Верди впала в кому: причины cмepти лжехирурга Умерла пластический лжехирург Алена Верди, которую называли «доктор Франкенштейн». Причина cмepти дeвyшки и ее жертвы....

06 04 2024 18:34:50

Личная жизнь Анны Седоковой: муж, дети, семья

В личной жизни Анна Седокова не одинока, ведь рядом с ней находятся ее любимые дети....

05 04 2024 19:21:49

Умер Дмитрий Брусникин: причина cмepти, биография, семья

Умер Дмитрий Брусникин: причина cмepти, биография, семья, последние новости. Причиной его cмepти была названа сердечная недостаточность....

04 04 2024 21:54:16

Michael Jordan — биография знаменитости, личная жизнь, дети

Майкл Джордан — легенда баскетбольного мира. Майкл начинал карьеру как защитник, но со временем стало очевидно, что забрасывать мячи у него получается лучше, чем отбирать. Так Джордан и перешел в амплуа атакующего защитника. Самый ценный игрок шести финалов и шестикратный чемпион НБА — Его Воздушество Майкл Джордан....

03 04 2024 23:44:34

Аделина Сотникова: личная жизнь, фото 2017

Как сложилась личная жизнь у Аделины Сотниковой в 2017 году. О личной жизни спортсменки расскажем в статье....

02 04 2024 9:27:15

Личная жизнь Дмитрия Дюжева: дети, жена, семья

Карьера Дмитрия Дюжева сложилась очень удачно, а вот в его личной жизни происходило много печальных событий....

01 04 2024 3:14:58

Валерий Харламов: биография, жена, дети (фото)

Биографией известного советского хоккеиста, погибшего вместе с женой, Валерия Харламова интересуются и сегодня. Его лучшие качества, такие как...

31 03 2024 11:14:10

Аза Лихитченко: биография, личная жизнь, муж, дети

Аза Лихитченко: биография, личная жизнь, муж, дети, фото. Последнюю информацию о жизни заслуженной артистке России рассмотрим в статье....

30 03 2024 19:54:42

Личная жизнь Алексея Кортнева: жена, дети, семья

Некоторое время Кортнев не пытался устраивать личную жизнь, тем более жениться....

29 03 2024 0:33:53

Андрей Никитин: биография, личная жизнь, семья, дети, жена (фото)

Андрей Никитин: биография, личная жизнь, семья, дети, жена (фото). Как складывалась его политическая карьера. Кто его жена и дети....

28 03 2024 14:21:15

Анастасия Заволокина: биография, личная жизнь

Анастасия Заволокина: биография, личная жизнь. Детство и юношество певицы. Успешная работа на телевидении. "Удар" после cмepти отца. Кто стал избранником певицы...

27 03 2024 0:16:40

Личная жизнь Артема Ткаченко: жена, дети, семья

В то время, когда личная жизнь Артема Ткаченко стала налаживаться, в его карьере также наметились сдвиги. В последнее время актер появился сразу в нескольких...

26 03 2024 20:49:39

Лиза Боярская: биография, личная жизнь, дети, муж

Лиза Боярская: биография, личная жизнь, дети, муж. Начало творческой карьеры. Работа в кинематографе. Личная жизнь актрисы....

25 03 2024 22:40:30

Уэйн Рунифутболист биография, личная жизнь, фото, ЧМ 2018

Уэйн Руни - футболист биография, личная жизнь, фото, ЧМ 2018. Подробно о семье, последние новости о жизни известного спортсмена....

24 03 2024 10:46:55

Андрей Чернышов: личная жизнь, биография актера, жена и дети (фото)

Андрей Чернышов: личная жизнь, биография актера, жена и дети (фото) Долгое время Андрей Чернышов скрывал свою личную жизнь, уверяя, что его сердце свободно....

23 03 2024 2:45:42

Наталья Фатеева: биография, личная жизнь, дети, фото 2018

Наталья Фатеева: биография, личная жизнь, дети, фото 2018. Интересные факты из жизни известной актрисы рассмотрим в статье....

22 03 2024 8:29:21

Понаровская Ирина: возраст, пластика и сын Энтони

Ирина Понаровская выглядит великолепно, благодаря генам и пластике. Фото до и после преображений, информация о сыне Энтони....

21 03 2024 22:32:37

Риналь Мухаметов: биография, личная жизнь

Риналь Мухаметов: биография, личная жизнь. Как прошли детство и юность артиста? Творческие начинания. Фильмография Риналя. Личная жизнь артиста....

20 03 2024 19:39:19

Хабиб Нурмагомедов и его жена (фото), дети

Хабиб Нурмагомедов и его жена (фото), дети Хабиб Нурмагомедов и его жена (фото), дети. Кем же является его жена, как выглядит - на сегодняшний день никому не известно....

19 03 2024 14:56:44

Личная жизнь Джейми Оливера: жена, дети, семья

Личная жизнь Джейми Оливера: жена, дети, семья Личная жизнь Джейми Оливера такая же насыщенная, как и работа: в его семье подрастают пятеро детей, однако, жена хотела бы родить еще одного ребенка....

18 03 2024 1:44:17

Звезда Дома 2 – Кристина Ослина: фото до и после пластики

Звезда Дома 2 – Кристина Ослина: фото до и после пластики Жена Андрея Черкасова – Кристина Ослина. Биография дeвyшки, момент знакомства, фото до и после пластики. Как живет пара сейчас....

17 03 2024 8:30:42

Конфузы знаменитостей с одеждой: неловкие моменты

Чаще всего конфузы знаменитостей с одеждой происходят на красных дорожках. Они светят некрасивым бельем или его отсутствием....

16 03 2024 12:20:37

Личная жизнь Аллы Довлатовой: муж, дети, семья

Личная жизнь Аллы Довлатовой: муж, дети, семья Первый муж, Дмитрий Лютый, появился в личной жизни Аллы Довлатовой, когда ей было 20 лет....

15 03 2024 15:56:31

Наталья Захарченко (ДНР): биография, личная жизнь семья, фото

Наталья Захарченко (ДНР): биография, личная жизнь семья, фото Кто такая Наталья Захарченко, супруга бывшего главы ДНР. Чем она занимается сейчас после гибели мужа Александра Захарченко....

14 03 2024 8:20:45

Манижа: биография, личная жизнь, кто такая, семья, фото

Манижа: биография, личная жизнь, кто такая, семья, фото Кто такая Манижа Сангин (Хинраева). Биография певицы Манижи — семья, детские годы и юность, музыкальная карьера, выступление на Евровидении в Роттердаме, личная жизнь. Общественная деятельности Манижи....

13 03 2024 7:41:35

Личная жизнь Евгении Брик (Хиривской): муж, дети, семья

В последние годы Евгения Брик очень редко радует своих поклонников новыми работами. Это связано с тем, что актриса сейчас больше времени уделяет личной жизни....

12 03 2024 20:23:21

Актер Андрей Андреевбиография, личная жизнь: жена, фото

Актер Андрей Андреевбиография, личная жизнь: жена, фото Андрей Андреев еще в детстве мечтал стать актером. Он активно строил карьеру, появляясь в сериалах. Личная жизнь его сложилась еще интереснее....

11 03 2024 7:18:31

Сергeй Гореликов: личная жизнь

Большой популярностью пользуется резидент "Камеди клаб" Сергeй Гореликов. Личная жизнь, семья, жена, дети - все это рассмотрим в статье....

10 03 2024 3:15:46

Личная жизнь Александра Никитина: жена, дети, семья

В личной жизни Александра Никитина было два неудачных бpaка....

09 03 2024 20:30:58

Личная жизнь Алексея Ягудина: жена, дети, семья

Личная жизнь Алексея Ягудина: жена, дети, семья В личной жизни Алексея Ягудина уже несколько лет присутствует любовь и гармония. С появлением детей его отношения с женой вышли на новый уровень....

08 03 2024 6:49:31

Личная жизнь Семёна Шкаликова: жена, дети, семья

В личной жизни Семена Шкаликова было несколько любимых женщин, но ни с одной из них он пока не дошел до ЗАГСа....

07 03 2024 12:40:17

Лидия Вележева: биография, личная жизнь, муж, семья, фото

Лидия Вележева: биография, личная жизнь, семья, дети, фото. Как складывалась жизнь известной актрисы, интересные факты о знаменитости....

06 03 2024 13:58:22

Екатерина Шпица: личная жизнь, муж (фото)

Во время съемок фильма "У каждого своя война" в личной жизни Екатерины Шпицы произошли важные перемены: она познакомилась с Константином Адаевым....

05 03 2024 11:23:19

Личная жизнь Юсуфа Чима: жена, дети, семья

Как и у многих звезд экрана, личная жизнь Юсуфа Чима тесно переплетается с работой, ведь именно на съемочной площадке юноша встретил свою настоящую любовь....

04 03 2024 12:12:41

Актрисы Голливуда – самые талантливые блондинки: список с фото

Самые талантливые актрисы-блондинки Голливуда. Список знаменитостей с фото и интересными фактами из биографии....

03 03 2024 15:35:48

Кристина Сысоева: разоблачение светской львицы – кто она на самом деле

Разоблачение со стороны СМИ показало – у Кристины Сысоевой нет мужа и детей. Девушка – типичная содержанка, которая много врет о себе....

02 03 2024 16:50:15

Личная жизнь Бруно Марса: жена, дети, семья

Личная жизнь Бруно Марса: жена, дети, семья По мере популярности Бруно Марса, папарацци и поклонники проявляли интерес к его личной жизни....

01 03 2024 18:15:23

Еще:
Подробности -1 :: Подробности -2 :: Подробности -3 :: Подробности -4 ::