Возможные причины потери вкуса > Человек и здоровье
+7(977)9328978 Биографии    


Возможные причины потери вкуса

Возможные причины потери вкуса

Возможные причины потери вкуса

Возможные причины потери вкуса

Каждый из нас хотя бы раз в жизни ощущал, что у него во рту пропало чувство вкуса. Обычно это происходит во время гриппа или простуды, когда вирусы, вызывающие насморк, поражают вкусовые рецепторы, отвечающие за определение вкуса. В этом случае вкусовые ощущения возвращаются после успешного лечения основного заболевания.

Гораздо хуже, если причиной заболевания являются проблемы, связанные с деятельностью коры головного мозга или другими, не менее серьёзными болезнями.

Хаpaктеристика вкусовых рецепторов

Когда говорят об исчезновении вкуса, прежде всего подразумевают неспособность человека получить ощущение, которое образуется во время контакта пищи или другого вещества со вкусовыми рецепторами, что расположены в полости рта и глотки. Также нередко имеется в виду неспособность вкусового анализатора воспринять хаpaктеристики пищи, которые формируют не только вкусовые рецепторы, но и обоняние, осязание (температуру, состав, консистенцию, остроту продукта).

Такая зависимость органа вкуса от других ощущений объясняется тем, что вкусовые рецепторы способны воспринять лишь четыре вкуса: горькое, кислое, солёное (азиатские учёные ещё выделяют вкус умами). При этом отдельно взятое высокочувствительное волокно способно реагировать лишь на один тип раздражителей, а пища, которая вступает во взаимодействие со вкусовыми рецепторами, должна быть в увлажнённом состоянии (если она поступает в ротовую полость сухой, её смачивает слюна).

Собраны вкусовые рецепторы в специальные вкусовые сосочки (луковицы): в крупных может находиться около пятисот чувствительных клеток, в мелких – лишь несколько. Располагаются они в основном на языке, в значительно меньшей степени – на щеках, глотке, гортани. Живут сверхчувствительные клетки недолго, около двух недель, но переживать о том, что с их гибелью пропали вкусовые рецепторы не стоит: погибшую клетку сразу сменяет новая.

Сигналы о пище, которую идентифицируют рецепторы, поступают к коре головного мозга через языкоглоточный, лицевой и блуждающий нервы по сложно устроенной системе нервных волокон. Сначала данные о вкусе оказываются в стволе головного мозга, затем – в таламусе, части коры головного мозга, что исполняет роль вкусового анализатора, идентифицируя вкус и его оттенки.

Для этого ощущение базового вкуса смешивается с данными, полученными от органов обоняния, осязания, нервных клеток, реагирующих на болевые раздражители. После чего в коре головного мозга происходит анализ информации и выдаётся результат.

Если на каком-то этапе пути (особо уязвимыми считаются волокна лицевого и языкоглоточного нервов) происходит повреждение связывающих элементов, у человека ухудшается, или даже полностью исчезает вкус. Нарушение вкусовых ощущений разделяют на три основных вида:

  • Агевзия – симптомы этого заболевания проявляются сразу: вкусовые ощущения пропадают полностью;
  • Гипогевзия – наблюдается лишь частичная потеря вкуса, поэтому симптомы сразу не распознаются;
  • Дисгевзия – вкус правильно не воспринимается, основные симптомы, при которых следует насторожиться, когда кислое кажется горьким или наоборот и т.п.

Причины, почему человек перестаёт воспринимать вкус, могут быть самые разные. Иногда это происходит при затруднённой доставке продукта ко вкусовому рецептору или при нарушении во время их контакта (нередко бывает при воспалении языка, дёсен, слюнных желез, нехватке слюны).

Способность рецепторов воспринимать вкус пищи понижается, если не соблюдать правила гигиены полости рта, а также при развитии кариеса.

Причиной частичного или полного отсутствия вкусовых ощущений бывают такие инфекционные заболевания полости рта, как гингивиты, кандидоз, периодонтиты или поражающие язык грибковые заболевания: из-за того, что они непосредственно поражают вкусовые рецепторы, во рту появляются вещества, обладающие неприятным вкусом.

Нередко вкус пропадает в результате принятия антибиотиков, а также лекарств, уменьшающих количество слюны или замедляющих регенерацию клеток. Часто нарушен вкус у курильщиков: курение сжигает вкусовые рецепторы. Причиной потери вкусовых ощущений могут быть и заболевания верхних дыхательных путей, а также простуда, грипп и другие, притупляющие обоняние заболевания.

Ещё одной причиной отсутствия вкусовых ощущений во рту является поражение нервов, по которым проходит передача сигналов к коре головного мозга, или же при повреждении мозга (это может быть как следствием доброкачественных и злокачественных опухолей, так и травмы). Часто вкусовые рецепторы искажают восприятие вкуса при инфекционном заболевании ушей и хирургических операциях на среднем ухе: через него проходит основной нерв, который связывает мозг со вкусовыми рецепторами.

Диагностика

Поскольку причины, влияющие на то, что вкусовые рецепторы полностью или частично теряют свои способности, несмотря на похожие симптомы, могут быть самыми разными, заниматься лечением самостоятельно не стоит, а для определения точного диагноза необходимо обратиться к врачу. Сначала желательно проконсультироваться с терапевтом, поскольку причины потери вкуса не всегда относятся к области стоматологии.

Для проверки обоняния врач может использовать различные пахучие вещества (ароматные масла, гвоздику, кофе). Способность рецепторов ощущать сладкий вкус покажет сахар, кислый – лимонный сок, солёный – соль, горький – аспирин, алоэ или хинин.

Прежде чем назначить дополнительное обследование, врач убедится, является ли отсутствие вкуса следствием инфекционного заболевания полости рта или это было вызвано недостаточным количеством слюны. Если диагноз сразу поставить не удалось, прежде чем назначить лечение, врач направит на компьютерную томографию (КТ) или магнитно-резонансную томографию (МРТ) головного мозга.

Лечение и профилактика

Если потеря чувства вкуса была вызвана в результате приёма лекарств во время лечения основного заболевания, врач заменит его иным препаратом (если его употрeбление ещё необходимо). После детального обследования врач назначит лечение и расскажет, что нужно делать, чтобы повысить восприятие вкуса во рту:

  • Для повышения вкуса лечение нередко предусматривает увеличение употрeбления специй, хорошо помогают горький перец, горчица, лимонный сок. Для постоянного поддержания нужного уровня влажности можно сосать леденцы;
  • Если потеря вкуса связана с плохим состоянием зубов и дёсен, нужно обратиться для лечения к стоматологу и возобновить правильный уход за полостью рта;
  • Если снижение вкуса вызвала инфекция или лекарства во время лечения, нужно прополоскать рот солевым раствором, его можно сделать, добавив одну столовую ложку соли в стакан тёплой воды: это восстановит рецепторы и уменьшит воспаление;
  • Если заболевание рта вызвала грибковая инфекция, для успешного лечения нужно применять выписанное врачом специальное средство для полоскания;
  • Если человек курит, эту привычку нужно бросать: курение уничтожает вкусовые рецепторы, вызывает их воспаление (чем дольше стаж курильщика, тем хуже восприятие вкуса) ;
  • Нужно разработать рацион питания с учётом особенностей организма: недостаток витаминов А, В12, цинка, железа, фолиевой кислоты и других минеральных веществ притупляет чувство вкуса. Принимать их во время лечения нужно в строго указанном врачом количестве, поскольку избыток также способен навредить.
Читать еще:  Что такое офтальмологическая мигрень, причины возникновения и лечение

Потеря вкуса пищи (отсутствие вкуса сладкого, соленого)

Потеря вкуса – заболевание, которое сопровождается нарушением в работе вкусовых рецепторов. Оно может быть краткосрочным — после приёма слишком горячей или холодной пищи, или долгосрочным, а это уже сигнализирует о проблемах внутренних органов:

  1. агевзия — патологический процесс, сопровождающийся полной потерей вкусового восприятия;
  2. гипогевзия — заболевание, при котором наблюдается частичная потеря вкуса;
  3. дисгевзия — патология, которая хаpaктеризуется извpaщeнием вкусовых ощущений, изменением восприятия.

Причины полной потери вкуса

Основным фактором полной потери вкуса сладости или соли являются длительные депрессивные и стрессовые состояния. К другим факторам агевзии относят:

  1. инфекционные поражения проводящих путей нервной системы;
  2. воспаление язычного нерва или баpaбанной струны, сопровождающиеся невритом лицевого нерва;
  3. поражение задней части языка, что приводит к невриту языко-глоточного нерва;
  4. патологии продолговатого мозга;
  5. воспаление блуждающего нерва.

Это интересно! В организме человека горьких рецепторов значительно больше, чем остальных. Это связано с тем, что большинство ядовитых веществ обладают горьким и жгучим вкусом.

Заболевания при которых отмечают полную или частичную потерю вкуса

  1. Неврит лицевого нерва или воспалительное поражение нерва, который отвечает за мимическую мускулатуру. Помимо потери вкуса у пациента наблюдается ослабление мышц лица, асимметрия. Пациент не может улыбаться или хмуриться, затрудняется процесс пережевывания пищи.
  2. Парез лицевого нерва или паралич – патология нервной системы, возникает из-за инфекционного поражения верхних дыхательных путей. Сопровождается патология нарушением восприятия вкуса, асимметрией лица.
  3. Острый вирусный гепатит – инфекционное поражение печени, вследствие которого нарушается вкусовое восприятие. Главными симптомами заболевания являются желтуха, диарея, рвотные позывы и потеря аппетита.
  4. Синдром Шегрена – аутоиммунное поражение, которое сопровождается снижением выработки секрета слюнными и слезными железами. Сухость в носоглотке, жжение в глазах и потеря вкуса – симптомы данного заболевания.
  5. ОРВИ – вирусное поражение вкусовых сосочков, поражение нервных окончаний рецепторов, отвечающих за вкус, заложенность носа способствуют частичной потере вкуса. Нормализация вкусовосприятия достигается после подавления вируса в организме.

Причины частичной потери вкуса

Условно язык можно разделить на четыре части, каждая из которых отвечает за восприятие определённого вкуса.

Фото 1: Кончик языка отвечает за ощущение сладкого вкуса, середина — за солёный, задняя часть воспринимает горький, а края языка отвечают за кислые ощущения. Нарушение восприятия связано с различными патологическими процессами в разных частях языка. Источник: flickr (« R☼Wεnα »).

Теряется сладкий вкус

Потеря сладкого вкуса может возникать из-за воспалительного процесса на кончике языка, ожогового поражения или травмирования данного участка. Нарушения в сосочках языка, патологии проведения нервного импульса к головному мозгу также являются факторами снижения ощущения сладости.

Если не чувствуется соленый вкус

Ослабление ощущения соленого вкуса или полная его потеря свидетельствует о травмировании средней части языка. Бактериальные и грибковые заражения (кандидоз) поражают ткани, где находятся вкусовые рецепторы.

Потерю восприятия соленого вкуса часто вызывает заядлое курение, из-за чего вкусовые рецепторы атрофируются. Злокачественные новообразования в головном мозге провоцируют агевзию или гипогевзию соленого вкуса, так как мозг не может распознать поступающий импульс.

Потеря сладкого и соленого вкуса

Также выделяют несколько причин, которые провоцируют потерю сладкого и соленого вкуса одновременно:

  1. патологии щитовидной железы;
  2. длительное применение антибиотиков широкого спектра действия, антигистаминных препаратов, противосудорожных лекарственных средств;
  3. гиповитаминоз (особенно витамина В12) ;
  4. недостаток в организме цинка.

Частичную потерю вкуса (сладкого или соленого) часто отмечают у пациентов, страдающих эпилептическими припадками. Также распространенными факторами гипогевзии являются:

  1. изменения глубинных отделов в височной доле мозга, что сопровождается психическими расстройствами и шизофренией;
  2. неврит пятой или седьмой пары черепных нервов;
  3. поражение стволовой части мозга.

Как лечить потерю вкуса

Для быстрого восстановления вкусовых ощущений следует обратиться к специалисту для диагностирования причины заболевания. В зависимости от фактора, способствующего потере вкуса, назначается соответствующее лечение:

  1. Сухость в ротовой полости, сопровождающаяся недостаточной секрецией слюны устранят препараты, способствующие увлажнению слизистой оболочки рта. Для этого назначают препараты искусственной слюны – Salivart, Mouth Kote.
  2. Помимо лекарственных препаратов можно использовать ополаскиватели для рта. Они не только увлажняют слизистую, но и обладают антибактериальным эффектом.
  3. Если потеря вкуса связана с грибковыми поражениями рта, назначают препараты от кандидоза – раствор Клотримaзoла, Декаминовую мазь.
  4. При диагностировании нехватки Цинка и витамина В12 в организме назначают Цинктерал, Берокку, внутримышечные инъекции цианокобаламина. Дополнительно могут назначаться поливитаминные комплексы.
  5. Помочь восстановить вкусовое восприятие помогут отвары трав. Листья мяты перечной, мелиссы и пустырника оказывают седативный эффект и устраняют главную причину патологии – невроз. При инфицировании полости рта бактериальной или грибковой природы используют полоскания из цветков ромашки, календулы и коры дуба.
  6. Для усиления остроты необходимо в пищу добавлять такие специи, как гвоздика, корица, горчица и лимон.

Фото 2: Регулярная очистка поверхности языка снижает риск потери вкусовых ощущений. Источник: flickr (Gabriella Yazickr).

Гомеопатическое лечение потери вкуса

Гомеопатическое лечение отличается от традиционного повышенной эффективностью и минимальным отрицательным влиянием на организм человека. Врач-гомеопат индивидуально подбирает наименование препарата, дозировку и способ употрeбления.

Нарушение вкуса

Медицинский эксперт статьи

В своей повседневной жизни человек достаточно часто встречается с таким казусом, как нарушение вкуса (гипогевзия).

Читать еще:  Тошнота и головокружение и боль в пояснице

Оно может быть кратковременным (например, взяли в рот слишком горячую пищу и какое-то время перестаете ощущать вкус) или долговременным – это может оказаться последствием более глубоких нарушений в организме человека, либо одним из симптомов тяжелого заболевания.

[1], [2], [3], [4]

Код по МКБ-10

Причины нарушения вкуса

Такой диагноз ставят пациенту в том случае, когда больной не способен констатировать вкусовую принадлежность какого-либо продукта:

  • Если повреждение затронуло вкусовые почки. Эту патологию медики относят к трaнcпортным потерям.
  • Если патология повредила рецепторные клетки. Врачи распределяют к сенсорным нарушениям.
  • Повреждение вкуса, вызванного патологией афферентного нерва или сбоя в работе отдела центрального вкусового анализатора. Данную патологию можно отнести к невральным изменениям.

Каковы же причины нарушения вкуса:

  • Лицевой нерв, полный или частичный паралич. Данная патология хаpaктеризуется потерей вкусового восприятия на кончике языка, параличом лицевых мышц. Пораженная часть лица выглядит как застывшая перекошенная маска. Паралич приводит к усилению слюноотделения и слезоточивости, затруднен процесс моргания.
  • Черепно-мозговое поражение. Вследствие травмы, видимо, была нарушена целостность нерва черепной коробки. В этом случае пациент затрудняется дифференцировать сложные вкусовые композиции, при этом базовые вкусы (сладкий, кислый, соленый и горький) больной нормально различает. Другими симптомами данной патологии можно назвать кровотечение из носовой полости, тошнота и головокружение, головные боли и ухудшение зрительного восприятия.
  • Простудное заболевание. Достаточно часто эта распространенная болезнь сопровождается блокированием обоняния. А так же проявляется отек носоглоточной области, температура, снижения жизненного тонуса, озноб и ломота, кашель.
  • Раковые новообразования в ротовой полости. Примерно половина случаев поражения ротовой полости опухолью приходится на заднебоковую область языка, что, чаще всего, приводит к некрозу вкусовых рецепторов. И как следствие — нарушение вкуса. При данном заболевании так же нарушается речь, проблематичным становится процесс пережевывания пищи, появляется неприятный запах, который распространяется изо рта.
  • Географический язык. Этот термин медики придумали для воспаления сосочков языка, которое проявляется гиперемированными пятнами различной формы, покрывающими язык. Пятнистый рисунок чем-то напоминает географическую карту.
  • Кандидоз или молочница. Данное заболевание проявляется грибковым поражением полости рта и выражается появлением на небе и языке кремового и молочного цвета пятен. Больной ощущает жжение, появляются болевые ощущения, идет нарушение вкусового восприятия.
  • Синдром Шегрена. Эта болезнь имеет генетические корни. Симптомами ее проявления являются нарушения в работе выделяющих желез, таких как потовые, слюнные, слезные. Блокирование слюноотделения приводит к пересыханию слизистой рта, нарушению вкусового восприятия, периодическому инфицированию полости. Похожая сухость появляется и на роговице глаза. К симптомам данного заболевания относится так же носовое кровотечение, увеличение размера слюнных и слезных желез, сухой кашель, отек горла и другие.
  • Острый вирусный гепатит. Симптом, предшествующий проявлению других признаков данного заболевания – это желтуха. При этом идет искривление обонятельного восприятия, появляется тошнота и рвота, пропадает аппетит, общая слабость, усиливаются мышечные и головные боли, боли в суставах и другие.
  • Последствия лучевой терапии. Получив при лечении этого страшного заболевания дозу радиации в область шеи и головы, больной обзаводится и кучей патологий и осложнений. Некоторые из них – это нарушение вкуса, сухость во рту.
  • Таламический синдром. Эта патология несет в себе изменения в нормальном функционировании таламуса, что достаточно часто тянет за собой и такое нарушение как искривление вкусового восприятия. Первичным признаком развивающегося заболевания и сигнальным звоночком становится поверхностная и достаточно глубокая потеря чувствительности кожи с проявлением частичного паралича и значительной потере зрения. В дальнейшем чувствительность может восстановиться и перерасти в гиперчувствительность, например, к боли.
  • Дефицит цинка. Лабораторные исследования зачастую показывают у пациентов с нарушением вкуса нехватку в организме этого химического элемента, что свидетельствует о его весомой роли в недопущении гипогевзии. Дефицит цинка тянет за собой и сбой в обонянии. Больной может начать воспринимать неприятные отталкивающие запахи как прекрасный аромат. К другим симптомам дефицита элемента можно отнести выпадение волос, повышенную ломкость ногтей, объемное увеличение селезенки и печени.
  • Недостаток витамина В12. Это, казалось бы, незначительное отклонение в минеральной наполненности организма может спровоцировать не только гипогевзию (нарушение вкуса), но и сбои в обонянии, а так же снижение веса, вплоть до анорексии, отек языка, нарушение координации движения, одышка и другие.
  • Лекарственные препараты. Существует множество медицинских препаратов, которые способны в, процессе их приема, влиять на изменение вкусовых пристрастий. Вот некоторые их них: пенициллин, ампициллин, каптоприл, кларитромицин, тетрациклин (антибиотики), фенитоин, карбамазепин (противосудорожные средства), кломипрамин, амитриптилин, нортриптилин (антидепрессанты), лоратадин, хорфенирамин, псевдоэфедрин (противоаллергические препараты и медпрепараты, улучшающие дыхательную проходимость носа), каптоприл, диакарб, нитроглицерин, нифедипин (антигипертензивные (давление), кардиотропные (сердечные)) и многие другие. Их сотни и прежде чем преступить к приему того или иного препарата стоит перечитать инструкцию применения и побочные эффекты.
  • Пластика ушей. Гипогевзия может развиться вследствие непрофессионального проведения данной операции или в связи с физиологическими особенностями организма.
  • Длительное курение (особенно это касается курения трубки). Никотин способен привести к частичной атрофии вкусовых рецепторов либо извpaщeнию их работы.
  • Травмы полости рта, носа либо головы. Любая травма чревата последствиями. Одним из таких последствий может стать и нарушение вкуса и обоняния.
  • Если гипогевзию предполагают у маленького ребенка, не спешите с выводами. На поверку может оказаться, что малыш просто не желает кушать или не хочет, есть именно этот продукт.

[5], [6]

Нарушение и потеря вкуса причины, способы диагностики и лечения

Нарушение и потеря вкуса — хаpaктерный симптом патологий ротовой полости, а также расстройств иммунитета, неврологии, головного мозга и других систем организма. Медицинские названия дефекта — агевзия, гипогевзия, дисгевзия, ему свойственно проявляться как признак заражения вирусами, инфекциями, бактериями. Нарушение вкуса может быть частичным или полным, а также продолжаться разный период времени, в зависимости от причины появления. Для лечения необходимо записаться на приём к терапевту, который направит к нужному специалисту.

Читать еще:  Исчерпывающий обзор стволового инсульта: причины, симптомы и лечение

Содержание статьи

Причины нарушения и потери вкуса

  • парезы, параличи, невриты нервных волокон лицевой области с повреждением вкусовых рецепторов на кончике языка;
  • травмы и заболевания полости рта с нарушениями и потерей обоняния;
  • травмирование черепа и головного мозга с переменной вкусовой невосприимчивостью;
  • oнкoлoгические новообразования во рту, вызывающие отмирание вкусовых способностей;
  • нарушение чувствительности рецепторов вследствие недостатка цинка, железа и витамина B12 в крови;
  • острые и хронические простудные инфекции с выраженными побочными эффектами;
  • грибковые и вирусные инфекции во рту с вкусо-обонятельными расстройствами;
  • генетическая предрасположенность к эндокринным болезням;
  • болезненные ощущения в слизистой ротовой полости;
  • пересыхание слизистой рта, ограничение слюноотделения;
  • поражения язычных нервов, повреждения задней части языка;
  • расстройства функций щитовидной железы;
  • ответная реакция организма на патогенные раздражители;
  • аллергия на лекарственные препараты и вакцинацию;
  • осложнения после простуды;
  • неврологические патологии;
  • острый вирус гепатита;
  • курение.

Типы нарушений и потери вкуса

Симптом может проявляться в разных формах и иметь различные последствия. В любом случае необходима диагностика и лечение дефекта, чтобы избежать осложнений. Особенно это касается частичной потери вкуса и обонятельных рефлексов.

Нарушение и потеря вкуса: агевзия

Острая форма патологии с полной потерей вкусовых способностей — это агевзия. Возникает при сложных повреждениях нервной системы головного мозга и лицевой области, может сопровождаться парализацией лица или челюсти. Источником дефекта служат гормональные сбои, дефицит микроэлементов и витаминов, отвечающих за деятельность вкусовых рецепторов.

Нарушение и потеря вкуса: гипогевзия

Частичная утрата различать вкусовые хаpaктеристики пищи — это гипогевзия. При гипогевзии снижается чувствительность языка, поэтому большинство вкусовых свойств сложно различить. Возникает чаще всего после инфекционных и грибковых болезней, длительного приёма антибиотиков, механических повреждений и травм языка.

Нарушение и потеря вкуса: дисгевзия

Ошибочное распознавание вкуса — это дисгевзия. Проявляется в пyтaнице при определении вкуса. Например, лимон ощущается сладким или горьким, а сахар — солёным. Дисгевзия объясняется нарушениями психики или авитаминозом, а также наблюдается у беременных (желание съесть мел, глину или сочетать солёное со сладким).

Нарушение и потеря определённых вкусов

  • Сладкий. За распознавание сладости отвечает кончик языка. Причины расстройства — ожоги, воспаления, травмы, нарушенный ритм импульсов головного мозга.
  • Солёный. За ощущения солёного отвечает нижняя боковая сторона языка. Причины — кандидоз, молочница, курение, paковые опухоли.
  • Кислый. Рецепторы кислого находятся на центральной боковой части. Причины — дефицит витаминов и минералов, грибковые инфекции, травмирования нейронов головного мозга.
  • Горький. Рецепторы расположены на задней стороне возле глотки. Причины — острые вирусные заболевания, аллергические реакции, болезни дыхательных путей и пищеварительной системы.

Также возможна утрата одновременно двух или трёх вкусовых способностей — это говорит о невритах, поражениях мозговых нейронов, аномалиях щитовидной железы.

Методы диагностики

Для постановки точного диагноза врач осматривает ротовую полость пациента и проводит тест на выявление нарушений, а также на наличие проблем с обонянием. Больной пробует лимон, сахар, соль и хинин-гидрохлорид. После составления анамнеза специалист даёт направление на другие диагностические анализы:

  • Исследования на выявление отита, осложнений после протезирования зубов, сбоев слюноотделения.
  • Лабораторные анализы крови на определение уровня сахара, аллергии, содержания железа, цинка и витамина B12.
  • Компьютерная томография для изучения состояния мозговых веществ и пазух.
  • УЗИ внутренних органов для подтверждения или опровержения патологий печени, почек, сосудов.
  • МРТ головы для оценки деятельности мозговых рецепторов, обнаружения неврологических расстройств и внутричерепных патологий.

Пройти диагностику можно в сети клиник ЦМРТ:

Потеря вкусовых ощущений

Иногда у людей нарушается восприятие вкуса. Это чувство редко теряется полностью, но жизнь портит очень сильно.

На нашем языке есть вкусовые сосочки, которые воспринимают сладкий, соленый, кислый, горький вкус и умами. Умами мы получаем от усилителей вкуса вроде глутамата и разных белковых продуктов. Говорят, что это вкус аминокислот.

Многие из вкусов, которые на кажутся именно вкусами, на самом деле запахи. Во время еды запах проникает в нос через носоглотку. Получается, что во время жевания мы нюхаем пищу задней частью носа.

Иногда у людей нарушается обоняние, и они уже не могут полноценно оценить вкус пищи. Им кажется, что пропал именно вкус.

По этой же причине нарушениями вкуса занимается не стоматолог, а отоларинголог.

После 50 лет снижается ощущение вкуса. Быстрее пропадает ощущение соленого и сладкого. Поэтому людям постарше нужно добавлять в пищу больше специй. Это убережет их от поедания лишней соли. Количество сладкого тоже нужно контролировать.

  • Неврит лицевого нерва;
  • Разные инфекции в горле, в носу и во рту;
  • Травмы головы;
  • Побочное действие лекарств;
  • Недостаток некоторых витаминов.

Интересно, что недостаток цинка может проявляться нарушением вкуса, а когда лечат простуду препаратами цинка для носа, то можно наоборот навсегда отбить обоняние

Что делать

Если дело в длительном лечении или химиотерапии, пропал вкус, появилась тошнота или металлический привкус, то придется выполнять набор специальных правил:

  • Вместо трех больших приемов пищи организуйте пять или шесть поменьше;
  • Кушайте холодную пищу вроде йогурта, пудинга, желе или мусса. Вкус холодной пищи обычно приятнее, чем горячей;
  • Кушайте свежие овощи без термической обработки. После варки или жарки овощи могут приобретать своеобразный запах, который отбивает аппетит.
  • Пейте больше жидкости;
  • Чистите зубы и до, и после еды;
  • Если замечаете металлический привкус, то пользуйтесь только пластиковыми ложками и вилками;
  • Начинайте обманывать органы чувств, сделайте пищу более привлекательной. Кушайте яркую морковку или помидорки. Если здоровье позволяет, то кроме специй добавляйте разные масла. Масло придает блюдам привлекательный вкус. Сервируйте и подавайте блюда посимпатичнее;
  • Избегайте блюд вроде запеканок, где разные продукты смешиваются, разбавляются и теряют свой хаpaктерный вкус.


Уреаплазма у женщин: причины возникновения 23798 2 02.03.2017

Уреаплазма у женщин: причины возникновения 23798 2 02.03.2017 Уреаплазма у женщин: причины возникновения 23798 2 02.03.2017 Причины уреаплазмы у женщин Теперь поговорим о причинах уреаплазмоза у женщины. Уреаплазма у...

22 06 2024 8:21:31

Какую группу инвалидности дают при эпилепсии

Какую группу инвалидности дают при эпилепсии Какую группу инвалидности дают при эпилепсии Дают ли инвалидность при эпилепсии и как ее получить Эпилепсия относится к хроническим заболеваниям головного...

21 06 2024 15:24:58

Таблетки Карсил: инструкция, цена, аналоги и отзывы

Таблетки Карсил: инструкция, цена, аналоги и отзывы Аналог драже Карсил Карсил (драже) Рейтинг: 377 Партнер (Россия)Ещё один российский препарат,...

20 06 2024 3:30:55

Лечение перелома ладьевидной кости кисти

Лечение перелома ладьевидной кости кисти Перелом ладьевидной кости запястья Переломы и травмы конечностей различного хаpaктера в большинство всем не несут...

19 06 2024 6:41:27

Кашнол сироп: инструкция, цена, отзывы

Кашнол сироп: инструкция, цена, отзывы Кашнол сироп: инструкция, цена, отзывы В 5 мл сиропа Кашнол содержится 1 мг сальбутамола сульфата, 2 мг бромгексина гидрохлорида, 50 мг гвайфенезина, 0,5...

18 06 2024 2:10:55

10 продуктов, которые повышают давление

10 продуктов, которые повышают давление 10 продуктов, которые повышают давление Продукты, повышающие давление: какие продукты повышают давление и рекомендуются при гипотонии Продукты, повышающие...

17 06 2024 3:56:10

Дистопия и ретенция зубов

Дистопия и ретенция зубов Дистопия и ретенция зубов Ответы на вопросы госов / 5 Обезболивание и удаление / 64 Ретенция дистопия зубов Ретенция и дистопия зубов: этиология,...

16 06 2024 7:56:23

Достоинства процедуры алмазной дермабразии лица и тела

Достоинства процедуры алмазной дермабразии лица и тела Достоинства процедуры алмазной дермабразии лица и тела Омоложение лица с помощью дермабразии Бытует мнение, что шрамы украшают мужчин. Однако, не всем...

15 06 2024 9:50:43

Китайские грибы: лучшие рецепты

Китайские грибы: лучшие рецепты Китайские грибы: лучшие рецепты Китайские грибы: лучшие рецепты 0+ Так, замачивать муэр необходимо в теплой воде, чуть теплее комнатной температуры. Ни в...

14 06 2024 7:11:11

Алгоритм подкожного введения лекарственных средств

Алгоритм подкожного введения лекарственных средств Алгоритм подкожного введения лекарственных средств I. Подготовка к процедуре. 1. Убедиться в наличии у...

13 06 2024 2:12:15

Можно ли после ЭКО забеременеть самостоятельно

Можно ли после ЭКО забеременеть самостоятельно Можно ли после ЭКО забеременеть самостоятельно Случается ли естественная беременность после ЭКО Экстpaкорпopaльное оплодотворение является самым...

12 06 2024 12:16:16

Рибоксин для похудения

Рибоксин для похудения Рибоксин для похудения LiveInternetLiveInternet -Рубрики эпиляция глубокого бикини в домашних условиях (41) сахарная эпиляция бикини (40) лазерная...

11 06 2024 16:57:37

Как лечить зубы в частной клинике бесплатно

Как лечить зубы в частной клинике бесплатно Как лечить зубы в частной клинике бесплатно Лечение зубов по полису ОМС Действие полиса обязательного медицинского страхования (далее – ОМС)...

09 06 2024 10:21:40

Многоводие при беременности — причины и последствия. Умеренное многоводие при беременности

Многоводие при беременности — причины и последствия. Умеренное многоводие при беременности Многоводие при беременности — причины и последствия. Умеренное многоводие при беременности Действительно ли опасно многоводие при беременности Многоводием...

08 06 2024 21:15:58

Повышено нижнее артериальное давление: причины 2448 0 09.03.2017

Повышено нижнее артериальное давление: причины 2448 0 09.03.2017 Повышено нижнее артериальное давление: причины 2448 0 09.03.2017 6 основных причин повышенного артериального давления По статистике, каждый второй житель...

07 06 2024 3:57:40

Температура упала ниже 36,0: что это значит?

Температура упала ниже 36,0: что это значит? 12 причин пониженной температуры тела Каждый знает о том, что повышение температуры тела – признак...

06 06 2024 4:12:11

Протекание мастопатии в подростковом возрасте

Протекание мастопатии в подростковом возрасте Протекание мастопатии в подростковом возрасте mas stop.ru всё о мастопатии Мастопатия у девочек-подростков. Для того, чтобы победить врага, его надо знать...

05 06 2024 16:25:33

Аборт: как делают и на каких сроках

Аборт: как делают и на каких сроках Аборт: как делают и на каких сроках Красноярский медицинский портал Krasgmu.net До какого срока можно сделать aбopт без вреда здоровью и на каком сроке...

04 06 2024 5:32:45

Как правильно принимать валерьянку в таблетках: полезные знания и советы

Как правильно принимать валерьянку в таблетках: полезные знания и советы Как правильно принимать валерьянку в таблетках: полезные знания и советы Как правильно принимать валерьянку в таблетках: полезные знания и советы Со...

02 06 2024 16:46:12

Иммунопрофилактика ротавируса у детей: когда делают прививку и какие вакцины используют?

Иммунопрофилактика ротавируса у детей: когда делают прививку и какие вакцины используют? Иммунопрофилактика ротавируса у детей: когда делают прививку и какие вакцины используют? Прививки от ротавирусных инфекций детям. Когда делать, до какого...

01 06 2024 2:37:49

Народные средства в лечении ангиомы

Народные средства в лечении ангиомы Народные средства в лечении ангиомы Народные средства в лечении ангиомы Ангиома не такой редкий недуг, как кажется на первый взгляд. Согласно статистике,...

31 05 2024 11:36:28

Препарат от грибка «Микозорал»: цена, инструкция, отзывы

Препарат от грибка «Микозорал»: цена, инструкция, отзывы Препарат от грибка «Микозорал»: цена, инструкция, отзывы Препарат от грибка «Микозорал»: цена, инструкция, отзывы Патогенные грибки, вызывающие...

30 05 2024 5:23:47

Чем опасна кома после инсульта

Чем опасна кома после инсульта Чем опасна кома после инсульта Кома после инсульта — как повысить шансы выжить!? Инсульт является опасным заболеванием, часто приводящим к инвалидности...

29 05 2024 16:15:16

Киста головного мозга

Киста головного мозга Киста головного мозга Киста головного мозга Киста – патологическое полое образование в органах, хаpaктеризующееся наличием оболочки и жидкости,...

28 05 2024 2:19:26

Лирика - официальная* инструкция по применению

Лирика - официальная* инструкция по применению Лирика ® (Lyrica ® ) Действующее вещество: Содержание Фармакологическая группа Нозологическая классификация...

27 05 2024 16:21:31

Сапрофит - это... Бактерии-сапрофиты

Сапрофит - это... Бактерии-сапрофиты Сапрофит - это... Бактерии-сапрофиты Большая медицинская энциклопедия . 1970 . Смотреть что такое "САПРОФИТЫ" в других словарях: САПРОФИТЫ — Растения,...

26 05 2024 2:40:43

Как выдавливают чирей правильно

Как выдавливают чирей правильно Как выдавливают чирей правильно Как правильно выдавливать фурункулы? Столкнуться с таким неприятным явлением чирей или фурункул, если выражаться языком...

25 05 2024 7:30:42

Как при отравлении принимать солевой раствор

Как при отравлении принимать солевой раствор Обзор аптечных и домашних рецептов приготовления солевой воды для лечения отравлении Солевой раствор при...

24 05 2024 14:33:15

Гангренозный аппендицит: причины, симптомы, методы диагностики и лечения

Гангренозный аппендицит: причины, симптомы, методы диагностики и лечения Гангренозный аппендицит: причины, симптомы, методы диагностики и лечения Причины, симптомы и лечение гангренозного аппендицита Гангренозный аппендицит –...

23 05 2024 15:54:13

Описание ночной аритмии

Описание ночной аритмии Описание ночной аритмии Описание ночной аритмии Проблемы с сердечным ритмом связаны с нарушением формирования и передачи электрических импульсов, за счет...

22 05 2024 2:58:30

Виброцил и беременность: можно ли принимать препарат беременным в 1, 2, 3 триместрах?

Виброцил и беременность: можно ли принимать препарат беременным в 1, 2, 3 триместрах? Виброцил и беременность: можно ли принимать препарат беременным в 1, 2, 3 триместрах? Виброцил при беременности: капли и спрей от насморка Во время...

21 05 2024 20:58:59

Ингаляции с минеральной водой

Ингаляции с минеральной водой Ингаляции с минеральной водой Ингаляции с минеральной водой в небулайзере: инструкция по применению Ингаляции с минеральной водой, заправленной в...

20 05 2024 3:46:10

Лавакол

Лавакол Лавакол В составе порошка Лавакол содержится действующее вещество макрогол, а также: калия хлорид, натрия сульфат, натрия гидрокарбонат, натрия хлорид....

19 05 2024 8:50:54

Чистка печени Аллохолом за 14 дней — как проводить процедуру? Отзывы врачей

Чистка печени Аллохолом за 14 дней — как проводить процедуру? Отзывы врачей Чистка печени Аллохолом за 14 дней — как проводить процедуру? Отзывы врачей Чистка печени Аллохолом за 14 дней: как принимать, отзывы Печень – один из...

18 05 2024 7:44:37

Медикаментозный (фармакологический) aбopт от А до Я

Медикаментозный (фармакологический) aбopт от А до Я Медикаментозный (фармакологический) aбopт от А до Я Таблетки «Мифепристон» Производитель: ООО "Изварино Фарма", (Россия); Торговое название: «Мифепристон»...

17 05 2024 9:53:57

8 видов детских кроваток

8 видов детских кроваток 8 видов детских кроваток Детская кровать. Виды и применение. Как выбрать и особенности В первые месяцы и даже годы жизни ребенок познает мир, поэтому...

16 05 2024 8:17:12

Полипы носа

Полипы носа Полипы носа Полипы в носу: причины возникновения, симптомы, лечение, осложнения Полипы в носу – это мягкие, безболезненные, доброкачественные образования,...

15 05 2024 10:31:49

Вздутие живота при овуляции

Вздутие живота при овуляции Вздутие живота: простое расстройство или признак овуляции? Наступление овуляции легко определить по наличию ощущений и...

14 05 2024 8:33:48

Флуктуация в различных сферах деятельности человека и в медицине

Флуктуация в различных сферах деятельности человека и в медицине Флуктуация в различных сферах деятельности человека и в медицине Флуктуация в различных сферах деятельности человека и в медицине Прежде чем дать...

12 05 2024 13:14:44

Натуральный краситель и пряность аннато: что это такое и безопасно ли употрeбллять в пищу

Натуральный краситель и пряность аннато: что это такое и безопасно ли употрeбллять в пищу Натуральный краситель и пряность аннато: что это такое и безопасно ли употрeбллять в пищу Натуральные красители аннато и куркумин Олеандровое дерево...

10 05 2024 21:20:11

Как правильно ходить в баню: противопоказания, порядок действий, использование веника

Как правильно ходить в баню: противопоказания, порядок действий, использование веника Как правильно ходить в баню: противопоказания, порядок действий, использование веника Как правильно ходить в баню и париться? Подготовка, правила,...

09 05 2024 18:57:12

Кто такой паразит

Кто такой паразит Кто такие паразиты? Паразиты - это организмы, питающиеся за счет особей другого вида и временно или постоянно пребывающие на поверхности...

08 05 2024 12:42:51

Как Флемоксил Солютаб поможет справиться с гайморитом

Как Флемоксил Солютаб поможет справиться с гайморитом Как Флемоксил Солютаб поможет справиться с гайморитом Флемоксин солютаб при гайморите В терапевтических целях, при ЛОР-заболеваниях бактериальной природы,...

07 05 2024 16:14:46

Кому полезна, а кому вредна Аскорбиновая кислота?

Кому полезна, а кому вредна Аскорбиновая кислота? Кому полезна, а кому вредна Аскорбиновая кислота? Польза и вред аскорбиновой кислоты для организма Аскорбиновая кислота, или витамин С – источник...

05 05 2024 4:38:53

Таблетки Эналозид — инструкция по применению, аналоги

Таблетки Эналозид — инструкция по применению, аналоги Таблетки Эналозид — инструкция по применению, аналоги Эналозид аналоги На данной странице представлен список всех аналогов Эналозид по составу и показанию...

04 05 2024 11:45:25

Еще:
Подробности -1 :: Подробности -2 :: Подробности -3 :: Подробности -4 ::