Разгрузочный день на ряженке

Разгрузочный день на ряженке: вкусно, сытно и недорого, но насколько эффективно?

В поисках идеального продукта для похудения люди перепробовали всё. Как оказалось, привычная нашему желудку и доступная в любое время года молочка — один из самых проверенных и эффективных способов борьбы с лишними килограммами. Её можно использовать и для долгосрочных диет, и для голодовок-однодневок.

Если говорить о последних, то неплохо зарекомендовал себя разгрузочный день на ряженке — напитке, к которому с осторожностью относятся в диетологии, несмотря на всю её пищевую ценность. Стоит ли тратить своё время на него?

Сущность похудения

Ряженка является популярным и очень вкусным кисломолочным напитком, получаемым из топлёного молока (только коровьего) молочнокислым брожением. В ней присутствуют пробиотики и множество других полезных для человеческого организма веществ. Употрeбляя её на протяжении разгрузочного дня, вы запускаете биохимические процессы, которые могут способствовать снижению веса. В частности, происходит следующее:

• улучшение пищеварения;
• очищение от шлаков, токсинов и прочего мусора;
• постоянное поступление в организм белка сохраняет физические объёмы и химический состав мышечной массы;
• лишний вес уходит постепенно, расходуя жировые ткани, а не мышечные;
• отличное утоление голода, длительное чувство сытости, что приводит к уменьшению потрeбляемых порций.

Кажется, что после такой биохимической революции внутри организма результаты должны быть самыми впечатляющими. Однако в реальности потери редко превышают 800 гр-1 кг. Чаще всего минусуется около 500 гр. Объясняется это тем, что расщепление жировых тканей — процесс очень медленный. Так что подобная мини-голодовка — не более, чем хороший старт для более длительной белковой диеты.

По страницам истории. Есть мнение, что ряженку впервые научились делать в украинских деревнях в XVII веке. Но похожие на неё продукты есть в кухнях и других народов — это грузинский мацони, египетский лебен и т. д. Так что точное место её рождения до сих пор неизвестно.

Противопоказания

Ряженка — очень жирный продукт, и ввиду этого есть целый ряд противопоказаний, при которых худеть на ней запрещено:

• аллергическая реакция на молочный белок;
• гастрит;
• заболевания ЖКТ;
• индивидуальная непереносимость;
• компульсивное переедание;
• нервные расстройства;
• повышенная желудочная кислотность;
• почечная недостаточность;
• проблемы с кровеносными сосудами;
• серьёзные глазные заболевания;
• язва.

Обострение этих состояний — вот последствие злоупотрeбления ряженкой. В ней содержатся гликотоксины (вещества, образующиеся в результате длительного запекания), которые способны травмировать сосуды, почки, нервы и органы зрения.

Любопытно! Всего 4 стакана ряженки удовлетворяют суточную потребность человеческого организма в кальции.

Плюсы и минусы

Прежде чем устраивать разгрузочные дни на ряженке, взвесьте все за и против такого «жирного» и сытного похудения. Что она способна сделать с вашим организмом всего за 24 часа?

Плюсы

• Благотворно влияет на функционирование почек, предупреждая образование камней в них (при отсутствии хронических заболеваний этого органа) ;
• избавляет от жажды и голода одновременно;
• легко усваивается;
• нормализует пищеварение;
• обеспечивает необходимой энергией на весь день;
• обогащает витаминами (B1, B2, C) и микроэлементами (кальцием, калием, магнием и фосфором) ;
• сохраняет мышечную массу;
• спасает от систематических головных болей;
• улучшает самочувствие и настроение;
• устраняет запоры.

Минусы

• Возбуждает аппетит;
• желудок реагирует на большое количество напитка дискомфортом;
• похудение медленное.
• содержит слишком много.

С одной стороны, это очень сытный напиток, который будет качественно насыщать вас на протяжении всего дня. С другой, его нередко используют для возбуждения аппетита. А он и похудение — несовместимые понятия. Да и высокое процентное содержание жирности исключает её из рядов диетических продуктов.

Дополнительный бонус. Её рекомендуют пить женщинам в период мeнcтpуации для облегчения болевых синдромов.

Полезные советы

Если всё-таки принято решение о похудении с её помощью, постарайтесь приложить максимум усилий, чтобы этот день стал по-настоящему разгрузочным и как следует очистил организм от всего ненужного.

1. Для разгрузочного дня нужно выбирать ряженку с минимальной жирностью (2,5%).
2. Обязательно сочетайте её с другими кисломолочными продуктами (кефиром, творогом) и фруктами.
3. Исключить одновременное употрeбление с алкогольными и газированными напитками, мучными изделиями и сладостями.
4. Питьевой режим должен состоять не менее, чем из 2 л обычной воды и примерно 1 л других жидкостей — несладких свежевыжатых домашних соков, морсов, зелёного чая.
5. Продукт должен быть максимально свежим: светло-кремового цвета, с лёгким кисломолочным ароматом, густой консистенции.
6. Нельзя запивать ряженкой блюда или продукты, вызывающие брожение и способствующие образованию газов: соленья, капусту, чёрный хлеб, сдобу.
7. Полезно её пить спустя час после основного приёма пищи или за полчаса перед следующим.
8. Не рекомендуется употрeбллять на голодный желудок и непосредственно перед сном (лучше это сделать за 1-2 часа).
9. Рекомендуемый суточный объём — не более 300 мл. Причём пить лучше не стаканами, а по 100 мл в каждый приём пищи.

Не стоит прибегать к таким разгрузочным дням слишком часто. 1-2 раз в месяц будет предостаточно. Но при этом можно использовать данный напиток в качестве диетической заправки для салатов.

На заметку. Открытая упаковка ряженки очень быстро реагирует на высокие температуры: находясь в помещении, где +22 °С, всего 3 часа, она испортится.

Примерное меню

Так как разгрузочный день исключает возможность монодиеты, в меню нужно грамотно включить продукты, с которыми ряженка хорошо сочетается. Примерный вариант позволит вам составить собственный рацион.

Фрукты, указанные в примерном меню, можно заменить любыми другими — только следите за их калорийностью. А вот объём порций рекомендуется оставить.

Имейте в виду. Ряженку легко приготовить в домашних условиях с помощью топлёного молока и специальной закваски.

Она плохо сочетается с продуктами с высоким содержанием белка — мясом, рыбой, яйцами. Лучше усваивается организмом и способствует более быстрому похудению в сочетании с фруктами и ягодами.

Для глубокого очищения организма используйте разгрузочные дни на ряженке и яблоках. Из них можно готовить салаты с добавлением других фруктов или полезные коктейли. Пектин и клетчатка в сочетании с белком заставят работать пищеварение в усиленном режиме. Яблоки хоть как-то блокируют аппетит, который приходит с каждым стаканчиком нашего кисломолочного напитка.

Если хотите устроить чисто белковую разгрузку, посидите денёк на ряженке и твороге, которые считаются идеальным тандемом для спортсменов. Насыщают, сохраняя мышечную массу и способствуя снижению веса. Творог должен быть обезжиренным. Следует 300 гр продукта разделить на небольшие порции.

Второй вариант белкового разгрузочного дня — на ряженке и кефире. Многие спорят, что из них полезнее для похудения, а самые мудрые сочетают их в одной диете, чтобы усилить полезные свойства обоих напитков. Чередуйте их между собой. Но кефир при этом можно пить в гораздо больших количествах — до 1 л в качестве суточного объёма.

Самый эффективный вариант разгрузочного дня — на ряженке и фруктах (овощи и ягоды тоже не обходите стороной). Сочетание белка и растительной клетчатки обеспечивает комплексное очищение организма от вредных веществ. Такое меню приводит к гармоничному расходованию энергии и сохранению водного баланса. В рацион можно включать дыню, клубнику, апельсины, киви, огурцы, болгарский перец, помидоры, грейпфруты, ананасы, арбуз, бананы, зелень, брюссельскую капусту.

Найди отличия. Кефир производится из обычного молока, ряженка — из топлёного. В первом случае наряду с молочнокислым брожением используется и спиртовое, во втором — только молочнокислое. Один может содержать жирность от 0 до 3,5%, другая — от 2,5 до 6%. Калорийность первого напитка в зависимости от жирности составляет 30-56 ккал, а второго — 54-100 ккал.

Магазинный напиток, несомненно, обладает отменными вкусовыми качествами, но и примесей в нём предостаточно. Они могут не самым благотворным образом повлиять не только на организм, но и на похудение. Поэтому научитесь готовить для разгрузочных дней натуральный продукт в домашних условиях.

1. 2 л свежего молока налить в кастрюлю, довести до кипения на слабом огне. Очень важно не допустить, чтобы оно убежало.
2. Кипятить 10 мин.
3. Выключить огонь.
4. Перелить в горшок (лучше взять керамический или глиняный). Поставить в духовку, разогретую до 180 °С.
5. После закипания пенку каждый раз опускать на дно ложкой.
6. Как только молоко перестанет выкипать, закрыть духовку, оставить томиться на 3 часа. Жидкость должна потемнеть, стать более густой и упариться до 1 л.
7. Вынуть топлёное молоко из духовки.
8. Остудить до 40 °С.
9. Столовую ложку сметаны растворить в небольшой части топлёной жидкости, вылить к остальной, тщательно размешать.
10. Укутать горшок махровым полотенцем, поставить в тепло на 8 часов или всю ночь.

Вот такой диетический продукт может получиться из ряженки, если использовать её в качестве основного напитка для разгрузочных очищающих дней. Если ваш желудок привычен к ней, это позволит избежать дискомфорта и проблем с пищеварением из-за большого объёма столь жирной жидкости. Но всё-таки целесообразнее использовать такую мини-голодовку в качестве идеального трамплина для дальнейшей белковой диеты. А так результаты будут весьма скромными.

Читать еще:  Что такое пектин, в чем состоит его польза и есть ли вред

Ряженка Домик в деревне 3.2% — отзыв

Разгрузочный день на ряженке — вкусно и полезно!

Всем привет!

Начну с небольшого предисловия.

Я очень люблю всякие кефирчики и йогурты. Со злаками, с фруктами, натуральные без добавок. И очень расстроилась, обнаружив у себя лактозную непереносимость. Поэтому список кисломолочных продуктов, трепетно любимых моим желудком, убавился. Однако, ряженка и пару йогуртов остались. На ряженку аллергии у меня никогда не было и пила я её с бОльшим удовольствием, чем кефиры (мама всегда покупала «с кислинкой», а ребенком я была сладкоежкой).

Детство прошло, став постарше я стала следить за фигурой. Опять же, как любитель покушать, не морила себя голодом никогда, просто физически не люблю ощущение голода. Нашла сбалансированную диету, стала соблюдать, не без срывов, конечно, но эффект появился. За месяц сбросила с 65 до 63. И все, дальше никак.

Недолгое изучение статей в интернете дало мне идею — надо устроить организму встряску!

Разгрузочный день на ряженке — неужели я в раю?! Но, не все так просто оказалось.

Закупив 2 литра этой вкусняшки, я разделила их мысленно на 200 мл и пила каждые 2 часа. Иногда воду пила. Получилось так:

Дальше я пошла к стоматологу и последний прием был в 21:00.

Естественно, все два литра в меня не влезли. Проблема была ещё и в однообразности: после второго приема меня начало дико мутить. Запила водой — немного отпустило.

В интернете нашла информацию, что можно к кефиру/ряженке добавить фрукты. Это был эпик трабл! После съеденного нектарина живот немного резало. Опять же вода все решила.

На самом деле, все эти проблемы были скорее из-за гастрита, который я давно вылечила, но кислотность пищи «тонко намекнула», что надо бы серьезней к здоровью относиться, леди!

Поэтому прошу, если у вас есть гастрит/язва/повышена кислотность или иные проблемы с ЖКТ, осторожней с этим! Возможно, вам подойдут огурцы или гречка. Лучше не рисковать!

В целом, разгрузка понравилась. Результаты:

• заметно уменьшилось желание постоянно что-то жевать
• легче контролировать насыщение, то есть ту грань, когда надо перестать есть (а то что-то лопнет ), даже, если перед тобой вкусняшки
• минус 1 кг
• легкость в теле
• как минус: у меня была весь день слабость, не сильная, но заметная
• чувствую энергию Халка! Могу и хочу что-то делать!

На этой ноте я закончу. Спасибо за внимание!

Готовим разгрузочный день на ряженке, йогурте и другой кисломолочке

Разгрузочные дни, в том числе на ряженке и кисломолочных продуктах, – современный и популярный метод поддержания тела в форме. Они заменяют изнурительные диеты, строгость которых далеко не для всех, желающих похудеть и улучшить фигуру.

Для разгрузки используют разные виды продуктов. Широкой популярностью пользуются кисломолочные: кефир, ряженка, сметана.

Они отлично устраняют чувство голода, но при этом содержат относительно небольшое количество калорий.

Кисломолочные продукты для очищения организма

Особенно полезными считаются кисломолочные продукты с низкой жирностью. Они активируют работу кишечника и вытесняют из него патогенную микрофлору.

В изделиях содержатся полезные бактерии, нормализующие работу ЖКТ и предупреждающие развитие заболеваний пищеварительной системы.

Еще один эффект от продуктов, важный для людей с избыточным весом, – ускорение работы перистальтики кишечника. За счет этого свойства в организме нормализуется обмен веществ, который также влияет на массу тела.

Общие правила и принципы разгрузки

Диетологи советуют проводить разгрузочные дни именно на кисломолочных изделиях, а не на молоке. Последний продукт может спровоцировать аллергию в виде сыпи на теле или нарушения стула.

Экспресс-диету на кефире, твороге или сметане проводят не чаще 1-2 раз в неделю. Эффект от голодания будет заметен только в том случае, если в остальные дни придерживаться правильного и рационального питания.

Если нужно быстро похудеть, то лучше проводить разгрузку 2 раза в неделю с промежутками в 2-3 дня (не подряд).

Во время диеты необходимо помнить о соблюдении питьевого режима. В день потрeбляют от 2 литров чистой воды, чтобы компенсировать потерю жидкости в организме.

Из рациона в дни экспресс-диеты исключают сахар, соль и специи.

Разрешены чаи и компоты без сахара.

Максимального эффекта можно достигнуть, если подготовиться к разгрузке накануне. В день перед голоданием рекомендуется отказаться от жирных, жареных и острых блюд. После монодиеты продукты в рацион вводят по одному с каждым приемом пищи.

Совет! Во время разгрузочных дней желательно отложить дела, связанные с повышенной умственной и физической нагрузкой. Важно, чтобы все силы организма были отданы на борьбу с лишним весом.

Противопоказания

Диета на кисломолочных продуктах подходит не всем.

• при патологиях мочевыделительной системы и желудка;
• при простудных заболеваниях, протекающих в острой форме;
• при мeнcтpуациях;
• при резкой смене места жительства;
• детям, не достигшим 16 лет.

Схема проведения разгрузки

Порядок разгрузки на кисломолочных изделиях будет зависеть от того, какой именно продукт используется для похудения. Лучше, если продукт для диеты будет согласован с врачом.

Во время однодневного голодания рекомендуется потрeбллять напиток с минимальным процентом жирности (0,5%). В течение дня разрешается выпивать около 1,4 литра продукта. При первых признаках жажды потрeбляют чистую воду.

Указанный объем продукта делят разные пропорции (по 200 мл) и принимают через 2 часа. Ужин должен заканчиваться не позднее 20:00. Дополнительно диетологи разрешают пить зеленый и черный чай без сахара, минеральную воду.

Представленный вариант голодания считается жестким и из-за скудности питания подходит не всем. Можно разнообразить меню другими низкокалорийными продуктами, сочетающимися с кефиром.

На ряженке

При постоянном потрeблении продукта в организме запускается ряд реакций, способствующих снижению веса. Свойства изделия для похудения:

• ускорение пищеварения;
• очищение кишечника от застойных явлений;
• отличное утоление голода.

Несмотря на полезные свойства ряженки, результат от монодиеты наблюдается не сразу. Это обусловлено медленным сжиганием жировых тканей. Эффект разгрузки на ряженке для похудения проявляется со временем.

Следует придерживаться нескольких правил при подготовке к разгрузочным дням на ряженке:

1. Выбирать продукт с низким уровнем жирности – не более 2,5%, светло-кремовым оттенком и густой консистенцией.
2. Сочетать ряженку с другими кисломолочными изделиями – творогом, кефиром.
3. Исключить алкогольные напитки, сладости и мучные изделия в день перед голодовкой и после нее.
4. Не пить ряженку после продуктов, усиливающих газообразование в кишечнике (капусты, огурцов, черного хлеба).

Рекомендуемый объем выпиваемого напитка – 300 мл.

Врачи не советуют принимать ряженку на голодный желудок или сразу перед сном. Лучше потрeбллять кисломолочное изделие по 100 мл после завтpaка, обеда и ужина.

К экспресс-диете не следует прибегать чаще 1-2 раз в месяц.

Важно! Открытая упаковка ряженки может храниться при температуре 22 градусов не более 3 часов.

Во время разгрузки можно включать в меню продукты, хорошо сочетающиеся с ряженкой. Примерный дневной рацион для похудения:

• завтpaк – обезжиренный творог, ряженка (100 мл) ;
• ланч – небольшой кусок арбуза или дыни;
• обед – фруктовый салат с сельдереем и клубникой, ряженка (100 мл) ;
• полдник – любой цитрусовый фрукт (мaндарин, апельсин, ½ грейпфрута) ;
• ужин – 100 мл ряженки.

Хорошо, если ряженка для разгрузки будет приготовлена в домашних условиях на основе топленого молока и закваски.

На йогурте

Продукт при похудении полезен тем, что он предупреждает бродильные процессы в кишечнике. Йогурт содержит полезные живые культуры (термофильный стафилококк и болгарскую палочку), которые борются с патогенной флорой.

Существует несколько вариантов употрeбления йогурта, которыми можно руководствоваться во время диеты:

1. Прием пищи осуществляют через каждые 2 часа. Утром съедают зеленое яблоко, а затем – обезжиренный йогурт ( 200 мл) с мюсли. В обед потрeбляют йогурт с сухофруктами и ½ грейпфрута. Перекус состоит из продукта (100 мл), смешанного с мюсли. На ужин съедают то же, что и на завтpaк. Во время голодания разрешено пить чистую воду и несладкий зеленый чай.
2. Едят через 3 часа. Каждый прием пищи состоит из йогурта (100 г) и кусочков фруктов или ягод. Еду разрешается запивать несладким чаем или отваром шиповника.

Для проведения разгрузки лучше использовать йогурт с жирностью 1-1,5%.

Продукт можно сделать дома с помощью закваски и молока.

Рецепт домашнего йогурта Нежелательно во время диеты использовать изделия с подсластителями и искусственными фруктовыми начинками.

На сметане

В состав продукта входят легкоусвояемые микроэлементы (фосфор, калий, магний). Он восстанавливает микрофлору кишечника за счет содержания бифидо- и лактобактерий, участвующих в процессе переработки пищи.

Читать еще:  Пищевой краситель Е160с (Паприки экстpaкт), капсорубин, капсантин

При выборе изделия в магазине необходимо изучать его состав. В натуральной сметане должны содержаться только сливки и закваска. Срок годности такого продукта не превышает 5 дней.

Интересный факт! Определить качество сметаны можно самостоятельно. Для этого в нее добавляют несколько капель йода. Если продукт посинеет, то это означает, что в него добавили крахмал.

Для проведения разгрузки диетологи советуют выбирать сметану с минимальным уровнем жирности. За 1 день разрешается потрeбллять около 400 г продукта, поделенных на 5 приемов. Людям, которым сложно выдержать монодиету, лучше сочетать сметану с различными фруктами и ягодами. С продуктом комбинируют клубнику, малину, грушу, киви.

На сыворотке

Помимо снижения веса, сыворотка дает и другие бонусы при похудении. Продукт устраняет отечность и, как следствие, минимизирует проявления целлюлита. При постоянном потрeблении изделия улучшается внешний вид волос, кожи и ногтей.

Для проведения разгрузки потребуется 1-1,5 литра свежего напитка. Не следует выпивать в день больше указанного количества сыворотки. В противном случае может возникнуть диарея или колики в животе.

Если ранее человеком не пpaктиковались кратковременные диеты, то лучше совмещать сыворотку с творогом, овощами или гречкой. После этого можно перейти на 1- или 2-разовый прием только одного кисломолочного продукта.

Для улучшения эффект от разгрузки можно комбинировать голодание с посещением бани или сауны. Важное условие при этом – нормальное самочувствие худеющего.

Вам также может быть интересно:

Каких результатов можно добиться

При регулярном потрeблении ряженки, кефира, сыворотки или йогурта наблюдаются положительные результаты:

• улучшение состояния кожи;
• ускорение обмен веществ и, в связи с этим, уменьшение пропорций тела;
• укрепление опopно-двигательного аппарат, за счет высокого содержания кальция в кисломолочных изделиях;
• повышение работоспособности нервной системы.

Рекомендации диетолога на видео

Смотрите видео о кисломолочных продуктах и их влиянии на организм:

Основные выводы

Разгрузку на кисломолочных продуктах рекомендуется проводить 1-2 раза в неделю.

Такое питание обеспечит постепенное снижение массы тела и не окажет негативного воздействия на здоровье худеющего.

Эффект от диеты будет заметнее, если в остальные дни придерживаться правильного питания.

Несмотря на пользу кисломолочных изделий, перед их потрeблением следует проконсультироваться с врачом. Не всем людям можно есть их в больших количествах.

Узнайте, как еще можно провести разгрузочный день:

Разгрузочный день на ряженке

Ассортимент молочных продуктов на сегодня широк и разнообразен. Каждый, даже самый взыскательный покупатель, может найти устраивающий его продукт на прилавках пpaктически в любом магазине. Но среди традиционных молочных продуктов особенно хотелось бы выделить ряженку.

Этот кисломолочный продукт, как утверждают исследователи, знаком человечеству вот уже пятое столетие. Многие полезные вещества из ряженки усваиваются организмом человека лучше, чем, например, из молока. А по гастрономическим качествам она подходит даже тем, кто не может пить не подслащенный кефир. Кроме того, ряженка широко известна как продукт, идеально подходящий для диет и разгрузочных дней.

Польза ряженки в похудении

Итак, что нужно знать, если вы настроились разгрузочный день на ряженке?

Во-первых, качество ряженки. Качественный продукт производится из качественного сырья, следовательно, мы выбираем ряженку, произведённую из натуральных сливок и молока; обращаем внимание на срок годности и упаковку (она должна быть без механических повреждения, без вздутия) ; аромат продукта должен быть с приятной кислинкой, цвет — ровным, консистенция — однородной, без сгустков.

Во-вторых, ряженка – отличный источник белка, продукт, богатый кальцием и фосфором. При регулярном употрeблении она способствует нормализации функций желудочно-кишечного тpaкта, желчегонных обменных процессов. Разгрузочный день на ряженке полезен при гастритах, болезнях поджелудочной железы, атеросклерозах, гипертонической болезни.

В-третьих, с осторожностью к ряженке (как и к любому кисломолочному продукту) необходимо относиться при гастритах и болезнях двенадцатиперстной кишки.

В-четвёртых, как и любой другой молочный продукт, ряженка производится различной жирности. Для разгрузочных дней и диет лучше выбирать, естественно, продукцию с небольшой массовой долей жирности.

Рецепты для разгрузки с ряженкой

Разгрузочный день на ряженке можно проводить как на чистом продукте, так и на несложных в приготовлении блюдах, основным компонентом которых является сей кисломолочный продукт. Второй вариант будет предпочтительней для тех, кто не любит однообразность в питании даже во время диет, или просто не чувствует в себе сил продержаться на одном кисломолочном продукте. Итак, несколько рецептов:

Ряженка с черносливом, курагой и корицей:
Сухофрукты промыть, откинуть на бумажное полотенце, чтобы дать стечь лишней влаге. После этого порубить на небольшие кусочки. Полученную смесь залить ряженкой и дать настояться минут 15-20. После этого добавить немного корицы, которая придаст коктейлю приятную пикантность и притупит чувство голода.

Овсяные оладьи:
Овсяные хлопья размолоть с помощью блендера. Добавить ряженку, немного ананасовых цукатов (по желанию). Вбить в полученную массу яйцо. Выпекать на растительном масле на хорошо разогретой сковороде. К столу можно подать с растёртой клубникой или смородиной, но без добавления сахара. Такие оладушки вкусны как в горячем, так и холодном виде.

Ряженая гречневая каша:
Две столовых ложки крупы промыть под проточной водой. Выложить в посуду с высокими бортиками, залить 200 мл ряженки, накрыть и оставить на 8 – 10 часов в прохладном месте. Добавить по вкусу немного меда, изюма и орехов.

Примерное меню на день

Меню вашего разгрузочного дня на ряженке может выглядеть, например, так:

• Завтpaк: гречневая каша с ряженкой.
• Второй завтpaк: два-три кружка ананаса либо персик.
• Обед: овощной суп с сухариком из цельнозернового хлеба; небольшая горсть миндаля или фундука;
• Полдник: чашка зеленого чая с ложкой меда.
• Ужин: стакан ряженки.

Или же разгрузочный день на ряженке может быть посложнее:

• Завтpaк: Коктейль из ряженки с черносливом и корицей.
• Обед: Отварная белая рыба с пюре из брокколи.
• Полдник: Небольшое зелёное яблоко.
• Ужин: Стакан ряженки.

Отзывы и результаты

Татьяна . Разгрузочные дни на ряженке – на ура! Отличный способ сбросить пару килограммов без больших материальных и временных затрат! Ведь данный кисломолочный продукт можно найти почти в любом магазине, и стоит она не тысячи, как многие заморские продукты! А тут и вкусно, и полезно, и не дорого! Да и готовить ничего не нужно, вскрыл упаковку – вот тебе и обед. Так что я обеими руками за разгрузочный день на ряженке!

Надежда . Я опытный боец в деле диет и разгрузочных дней, поэтому есть с чем сравнивать удобство и эффективность разгрузочных дней именно на ряженке. Лично мне на ряженке разгружаться менее комфортно, чем, например, на кефире. И дело тут в специфическом вкусе данного продукта и послевкусии во рту после употрeбления этого продукта. Особенно этот минус активно выражается, если разгрузочный день приходится на рабочий. Нужно всегда иметь под рукой жевательную резинку. Да и чувство насыщения для меня менее ощущаемо, чем после кефира. Вообщем, посидеть день на такой разгрузке для меня не трудно, но удовольствия от употрeбления ряженки я не испытываю.

Ильина . Решила я одним зимним деньком, что нужно устроить себе разгрузочный день. И чтобы избежать привычного для меня чувства паники, появляющегося при начале новой диеты или разгрузки, решила использовать любимые мною молочные продукты, а именно, ряженку. Применяла разгрузочный день на ряженке и яблоках. Запаслась двумя литрами нежирной ряженки, килограммом яблок и вперёд! Перед началом разгрузки на ряженке, как обычно, взвесилась, чтобы, так сказать, видеть воочию результаты своих стараний. Весь день при появлении чувства голода, выпивала по стакану ряженки. Таким образом день прошёл легко, без ноющего чувства голода. Правда, на следующее утро при взвешивании, я с неудовольствием обнаружила, что вес остался на прежнем уровне, но чувство лёгкости в организме компенсировало даже этот момент.

Разгрузочные дни и диета на ряженке

Ряженку можно пить для того, чтобы избавиться от лишних сантиметров на теле. Эта статья подробнее расскажет об особенностях проведения разгрузочных дней и диеты при помощи использования этого продукта питания.

Можно ли похудеть?

Ряженка — отличный продукт для похудения. На фоне ее употрeбления не только происходит потеря лишних килограммов, но и улучшается здоровье. Этот кисломолочный напиток рекомендован при некоторых заболеваниях органов желудочно-кишечного тpaкта, так как он способствует улучшению самочувствия.

Ряженка изготавливается из топленого молока. Для заквашивания в молочный продукт добавляются специальные закваски. Обычно они изготовлены из микробной культуры — например, ацидофильных микроорганизмов или болгарской палочки. Для того чтобы получилась ряженка, требуется некоторое время. Современные технологии существенно уменьшают время приготовления вкусных кисломолочных продуктов. Так, на производстве ароматная ряженка готова, как правило, уже через несколько часов.

Читать еще:  Диета при кишечном гриппе

Этот продукт может быть включен в меню при различных диетах. Соотношение КБЖУ ряженки 2,5% жирности следующее (на 100 граммов):

• белки — 2,8 г;
• углеводы — 4,1 г;
• жиры — 2,5 г;
• калорийность — 55 ккал.

В ряженке содержится много полезных для здоровья компонентов. Так, в ней есть вещества, которые способствуют активизации обменных процессов. Чем активнее протекает метаболизм, тем легче «исчезают» лишние сантиметры с проблемных участков тела.

А также данный кисломолочный продукт богат компонентами, которые способствуют уменьшению отечности. Скопление лишней жидкости в организме может привести к проблеме целлюлита. Для того чтобы улучшить рельеф тела, следует пить достаточное количество напитков, оказывающих мочегонное действие.

Так, употрeбление ряженки помогает улучшить внешний вид кожных покровов, а также избавиться от признаков отечности.

Свежая ряженка богата молочнокислыми бактериями. Они способны нормализовать биоценоз в кишечнике. Это хаpaктеризуется тем, что в толстой кишке увеличивается концентрация хороших микробов, но при этом содержание плохих (болезнетворных) микроорганизмов в ней снижается. Такие изменения способствуют нормализации пищеварения, а также тому, что стул становится регулярным.

Свежая ряженка помогает уменьшить и симптомы вздутия в кишечнике. Этот симптом нередко возникает у людей, придерживающихся диет. Без кисломолочных продуктов нормализовать работу толстого кишечника во время похудения бывает сложно. Включение же в рацион свежей ряженки помогает улучшить работу всех отделов кишечника, что приводит и к лучшему усвоению питательных компонентов из пищи.

Преимущества и недостатки

Плюсов у такого способа нормализации веса много. Так, многие люди выбирают диету на ряженке, потому что она довольно хорошо переносится. Даже во время проведения разгрузочного дня чувство голода появляется не так часто. Содержащиеся в ряженке питательные компоненты способствуют хорошему насыщению и подавлению аппетита. Так, один день такой «разгрузки» обычно проходит пpaктически незаметно, а полученный результат при этом обычно очень радует.

Ряженка — вполне доступный продукт. Его продают в любом супермаркете. При желании ряженку можно приобрести даже в магазине рядом с домом. Стоимость этого молочного продукта вполне бюджетная. Таким образом, для проведения диеты совсем не требуется покупать каких-то дорогих продуктов питания.

Диета на ряженке помогает улучшить показатели здоровья. Содержащиеся в продукте компоненты улучшают выделение желчи и секрецию желудочного сока. Помогает ряженка и улучшить микрофлору в кишечнике.

Такое комплексное действие на пищеварительную систему приводит к нормализации пищеварения, а также улучшению работы пpaктически всех внутренних органов.

Недостатков у данного способа похудения немного. Так, его нельзя использовать людям, которые имеют определенные противопоказания со стороны здоровья по возможности употрeбления ряженки. Еще одним условным недостатком такого способа похудения можно считать то, что к нему нельзя прибегать слишком часто.

Особенности проведения

Пить ряженку, чтобы похудеть, можно по-разному. Вариантов похудения при помощи этого продукта несколько. Классический способ допускает только лишь употрeбление ряженки. А также с целью похудения можно употрeбллять и другие продукты. Такие способы похудения больше подходят для людей, которые не любят монодиеты.

Разгрузочный день

Этот вариант похудения довольно часто применяется. Причем проводить его могут как мужчины, так и женщины. За один день такой «разгрузки» на ряженке можно похудеть на 500-800 граммов. Однако некоторым людям удалось похудеть и гораздо больше.

И также к «разгрузке» на ряженке часто прибегают женщины, которым надоели кефирные дни. Данный способ также довольно эффективный. Ряженка — отличный продукт, которым при желании можно заменить кефир.

За один день такой «разгрузки» можно пить до 1,5 литра ряженки. Добавлять при этом в напиток никаких фруктов или овощей нельзя. А также не нужно класть в ряженку соль или сахар. Допускается лишь добавление в этот молочный продукт немного корицы.

Питьевой режим во время проведения «разгрузки» очень важен. Так как ряженка оказывает мочегонное действие, то на фоне ее употрeбления можно употрeбллять и другие напитки. Данный способ похудения допускает также употрeбление не менее 1,5 литра жидкостей, не содержащих сахара. Лучше при этом пить обычную воду.

Рекомендованное количество ряженки следует разделить на несколько приемов. Лучше при этом пить такие порции примерно через равные интервалы времени. При этом допускается даже прием ряженки на ночь. Лучше пить этот молочный напиток немного охлажденным.

Специалисты по правильному питанию советуют не злоупотрeбллять слишком частым проведением таких разгрузочных дней. Так, в месяц достаточно всего одного-двух таких дней. Слишком частое проведение «разгрузки» опасно тем, что организм будет испытывать слишком сильный стресс.

Во время проведения разгрузочного дня на ряженке крайне важно соблюдать правильный настрой. Так, в течения дня желательно слушать любимую музыку или же по возможности заняться хобби. Это позволит отвлечься от навязчивых мыслей о еде. Правильная мотивация и хорошее настроение — залог успешного проведения такой «разгрузки».

Варианты диет

При помощи ряженки и некоторых других продуктов можно успешно «сбросить» пару килограммов. Самый короткий вариант диеты при этом рассчитан всего на три дня. За это время разрешается употрeбллять лишь некоторые фрукты, а также ряженку. В течение дня также можно выпивать до 1,5 литра чистой воды.

Примерное меню на один день такой трехдневной диеты выглядит следующим образом:

• завтpaк – два куска арбуза;
• перекус – стакан ряженки;
• обед – фруктовый салат, приготовленный из яблока и 1/2 грейпфрута;
• полдник – апельсин.
• ужин – ряженка.

Фрукты по желанию можно менять. Такой вариант похудения не подходит для людей, страдающих хронической диареей. Фрукты и ряженка способствуют хорошему очищению организма, но при этом учащают стул. Такой способ похудения больше подходит для людей, которые имеют склонность к запору.

Ряженка является также составляющей многих смешанных диет. Одной из них является белковая диета, основанная на употрeблении большого количества продуктов питания, в которых содержится много белков и мало углеводов. Длительность такой диеты может быть разной. В среднем она рассчитана на 1-2 недели. Многие люди, которые придерживались такого способа похудения, отмечают, что за время такой диеты им удалось избавиться от 3-5 кг.

Во время проведения такой диеты рекомендуется есть продукты, в которых содержится много протеинов. Так, разрешаются:

• постная птица (кожа при приготовлении удаляется) ;
• телятина;
• белая рыба;
• творог;
• куриные и перепелиные яйца;
• кисломолочные продукты (кефир, ряженка, бифидок).

Дополняются эти продукты некрахмалистыми овощами. Так, дополнить их, например, можно огурцами, кабачками, свежей зеленью. При приготовлении любых блюд следует помнить о том, что в них не нужно класть много соли. Если чрезмерно солить белковое блюдо, то это может привести к тому, что на теле появятся отеки.

Пpaктически все сладкие добавки при такой диете исключаются. Допускаются лишь мед и сахарозаменители. Эти продукты следует употрeбллять лишь в небольшом количестве.

При этом крайне важно пить достаточное количество жидкости. Большое количество белков, содержащихся в белковых продуктах, оказывают большую нагрузку на почки. Для того чтобы не нарушить работу организма, во время проведения такой диеты следует выпивать не менее 1,5 литра жидкости.

Противопоказания

К сожалению, диета на ряженке и разгрузочные дни на этом напитке нельзя использовать всем. Так, они не подходят для людей, имеющих индивидуальную непереносимость данного кисломолочного продукта. А также не следует проводить такую «разгрузку» при наличии аллергии к коровьему молоку.

Людям, страдающим хроническими болезнями желудка и кишечника, перед проведением таких вариантов похудения следует обязательно посоветоваться с врачом. Диета на ряженке не подходит при язвенной болезни желудка и гиперацидном гастрите. Людям, страдающим панкреатитом и тяжелыми заболеваниями печени, также от проведения диеты на ряженке следует отказаться.

Если избыток веса большой, то в таком случае худеть следует комплексно. При этом короткая диета на ряженке может и не привести к желаемому результату. При запущенных формах ожирения рекомендуется худеть только под врачебным наблюдением. Это поможет избежать многих неприятных последствий неправильного самостоятельного похудения.

Результаты и отзывы

Диета на ряженке позволяет избавиться от нескольких лишних килограммов. За время недельной диеты можно избавиться от 4-5 кг. Некоторые люди отмечают в своих отзывах о том, что посредством данного метода им удалось снизить свой вес даже гораздо больше.

Диета на ряженке может сочетаться с проведением физических нагрузок. Интенсивные физические упражнения помогают худеть гораздо успешнее. При этом свое предпочтение лучше отдать кардионагрузкам.

Рецепт гречки с ряженкой для похудения смотрите в видео ниже.