Ламинария, а что вы о ней знаете?

Ламинария, а что вы о ней знаете?

Во все времена люди использовали дары природы, травы, ягоды, морские продукты. В наше время принято считать, что если употрeбллять много рыбы, овощей, фруктов, то можно быть стройным, красивым и здоровым. И с этим нельзя не согласиться. Но есть и еще один морской продукт, покорившийся сердца многих, – это ламинария. Да, не всем она по вкусу, но, возможно, ваше мнение изменится после прочтения нашей статьи.

А дело-то в том, что морская капуста, как ее в быту называют, – это кладезь витаминов, макро- и микроэлементов, которые нам нужны, особенно в условиях современного мира. Но это не все – да, безусловно, ламинария полезна, но, сколько она может дать даже без употрeбления ее в пищу. Это сейчас мы говорим для тех, кто считает морскую капусту совершенно неподходящей по вкусу для еды. Да, таких людей немало – кому-то слишком водорослями пахнет, кому-то терпкость ее не подходит и так далее. Но не можете себя пересилить есть продукт, то хотя бы используйте его для своего здоровья, применяя наружно. Как и зачем, все будет в этой статье.

Что такое ламинария, и где ее берут?

Для тех, кто не знает точно, что обозначает данное название, то коротко объясним. Морская капуста – это бурая водоросль. Она широко применяется в пищевой промышленности, делают из нее даже удобрения, ну и, конечно, лекарственные свойства она тоже имеет большие. Да, водоросль эта имеет весьма специфический вкус и аромат, но этим она обязана своему месту обитания. Кто-то может есть ламинарию с большим удовольствием, кто-то, попробовав раз, не может больше себя заставить снова купить данный продукт.

Водоросль растет в морях и океанах, она довольно распространена, что и обуславливает ее вполне доступную цену для всех нас. Водоросль может иметь разные формы, быть маленькой – в несколько сантиметров длиной, и огромной – до 20 и более метров. Морская капуста, польза которой уже не ставится под сомнение, может быть разных видов. Цвет ее зеленый, бурый.

Для сведения! Произрастает водоросль на глубине – это может быть пять метров, может быть больше 10 метров. Но были случаи, когда капусту добывали в более суровых условиях, в 35 метрах, что горит о природной стойкости этого морского растения.

Стоит отметить, что в зависимости от места, а, точнее, моря или океана, будут зависеть и виды водоросли. Например, на нашем Дальнем Востоке, рядом с Японией обитает, так называемая японская разновидность. Также она растет в Охотском море. В Карском и Белом море добывается ламинария сахаристая. Добыча ведется в наше время в промышленных масштабах, но запасы водоросли при этом не уменьшаются. Она живуча, хорошо размножается и развивается.

Капуста представляет собой различной формы длинные или короткие полоски. Также называется многолетним спорофитом. В морских глубинах ламинария формирует настоящие леса. Ее листья не разветвленные, крепятся к основанию на глубине дисковидной подошвой, может также держаться с помощью ризоидов. Это к слову о том, как растет морская капуста.

Как попадает ламинария в магазины и аптеки?

Конечно, чтобы что-то произвести, надо добыть сырье. В нашем случае – это полоски водорослей. Добыча ведется по-разному:

• могут собираться слоевища непосредственно с морских глубин. Для этого используются водолазы, тралы, волушки, сборы бывают и вручную. На глубине собирают водоросли двухлетнего возраста;
• может быть собрана ламинария после выбросов. Когда сильный шторм вырывает водоросли со дна и выносит на берег. Тогда их собирают, очищают, начинается производство. Водоросли в этом случае могут лежать на берегу не больше двух суток.

После сбора водоросли ламинарии чистят и промывают все в той же воде из моря, чтобы удалить весь песок, иначе он в будущем будет скрипеть на зубах, что неприемлемо. Также удаляются грубые части, ризоиды. Далее, начинается сушка. Это естественный процесс – сырье кладут на поддоны из дерева, как правило, и оно лежит под лучами солнца. При этом места чаще всего выбирают с наклоном на каменистой почве. Всего за сутки из сырья испаряется 2/3 влаги. После чего еще 1-2 дня проводится досушка, далее, складывается водоросль пластами и выдерживается еще порядка двух недель.

Потом сырье попадает на производство. Здесь могут быть использованы дополнительные сушилки. Главное, соблюдать всю технику высушивания, тогда ламинария сушеная сохраняет все полезные свойства, о которых вы узнаете далее. Если все по правилам, то и после долгой трaнcпортировки продукт будет максимально полезным для нашего здоровья. Могут водоросли не досушиваться, а замораживаться, тогда срок годности будет около полугода, но, как известно, заморозка приводит к чуть большим потерям полезных веществ, нежели сушка естественная или в специальных сушилках.

Для сведения! Производят из ламинарии массу полезной продукции и это не только пища. Она входит в состав косметики, лекарств. Что касаемо еды, то это и консервы, и суши, и кисломолочная продукция, и выпечка, и суповые варианты, и даже шоколад с морской капустой вы можете увидеть в некоторых магазинах, и его вкус ни чем не хуже, нежели привычный всем нам с детства, при этом пользы максимум.

Что есть в ламинарии полезного?

Все еще недоверчиво читаете, ведь вы скептически относитесь к данному продукту. Думаем, ваше мнение скоро изменится. Конечно, морская капуста обязана своему составу за столь широкое применение, а он очень и очень богатый. Без всех этих компонентов мы не можем быть здоровы. При этом не нужно поедать продукты огромными порциями, чтобы восполнить дефицит всех необходимых веществ. Это для тех, кто не может себя пересилить есть водоросли.

Это интересно! Только представьте, что морской капусты калорийность всего 5 ккал на 100 грамм продукта. Это очень мало и для всех худеющих ламинария – это находка, ведь она не просто диетическая, но и наполеона пользой. К тому же водоросли применяют еще и для красоты тела.

Морская капуста – это:

• кладезь витаминов – в ней есть витамины А, РР, группа В, С;
• кислоты – аскорбиновая, фолиевая. Полинасыщенные жирные кислоты – это природная борьба с атеросклерозом;
• белки, жиры и углеводы;
• макроэлементы – магний, кальций, натрий, калий, фосфор;
• микроэлементы – йод, марганец, железо;
• альгинаты – еще одни необходимые нам вещества. Это сорбенты природного происхождения, которые чистят наш организм от токсинов, радионуклидов и прочих тяжелых металлов, что само собой является профилактикой oнкoлoгии;
• полисахариды – они полезны для нашей крови, делают ее жидкой, что спасает от образования тромбов;
• аминокислоты – заменяют животный белок;
• пищевые волокна – это помощь нашему кишечнику и желудку.

Как видите, морская капуста – это не только витамины, но еще и масса необходимых нам веществ. Все это обеспечивает здоровую жизнь, влияет на наш внешний вид, придает энергию. Давайте, далее более подробно рассмотрим, что же может дать, и какие болезни победить простая водоросль. Мы уверены, что уже сегодня вы по-новому взглянете на баночки с продуктом в магазине и на свои вкусовые предпочтения.

Это интересно! Вы знаете, что жители Японии меньше всего страдают от paка и больше всех живут, а после катастрофы с ядерным реактором именно ламинария была включена в обязательные продукты, которые должны быть в пище у взрослых и в детском питании.

И еще ответим на самый популярный вопрос, сколько йода в морской капусте? Вы не поверите, он находится в количестве 270 мг, что делает водоросли высокоценными в плане здорового питания и лекарственных препаратов. Мало того, данный элемент почти весь усваивается нашим телом, что само собой становится профилактикой заболеваний щитовидной железы, зоба.

Ламинария. Все о полезных свойствах и противопоказаниях

В чем плюсы морской водоросли?

Частично вы уже узнали о пользе капусты, когда мы говорили выше о составе, теперь более подробно. Заболевания щитовидной железы – это одни из самых частых недугов современных людей. Они, в свою очередь, могут приводить к разным неприятным последствиям, среди которых зоб, ожирение, проблемы с дыханием. Йод помогает избежать всего этого.

Безусловно, полезна ламинария и для нашей крови, которую она делает жидкой, значит, не будут формироваться тромбы, которые могут отрываться и приводить к cмepти, что очень часто стало случаться. На густоту крови влияют не только болезни, но и наша пища. Сахар, который содержится сейчас везде, – это главный враг. Именно ламинария японская и не только может стать профилактикой лейкемии, которая является заболеванием крови.

В составе есть вещества, которые чистят не только кровь, но и весь организм от тяжелых металлов, токсинов, что защищает от разного рода патологических процессов, которые часто приводят к мутации и трaнcформации клеток в злокачественные. Мало того, чистый организм и кровь – это отличная кожа, блеск, хорошее настроение и энергия. Акне, прыщи, высыпания – беда современных людей. Поэтому так популярны разные экстpaкты ламинарии, отвары, консервы, препараты и косметические средства.

Читать еще:  Молодые мамы одиночки

Конечно, клетчатка и волокна помогают нашей пищеварительной системе, а это профилактика болезней желудка и кишечника. К тому же вы не будете страдать от холестерина, запора и, как следствие, от геморроя. Организм будет ежедневно чиститься мягко, и вы поймете, что полны сил, легкости и энергии.

Витамины дают нам все те же жизненные силы, чистят и улучшают кровоток. Это снова здоровая кожа, волосы, ногти. Кальций помогает нашему скелету, зубам. Аминокислоты заменят животный белок в полной мере, что полезно для нашего организма. Морская капуста сушеная, консервированная, или обработанная термически, не теряет вкуса и пользы. И еще один плюс – это улучшение мозговой деятельности, памяти, концентрации внимания. Особенно полезно употрeбллять ламинарию людям в возрасте, а для худеющих – это необходимый продукт, который восполнит все вещества в дефиците, при этом поможет справиться с проблемами кожи во время этого периода.

Плюсы для прекрасного пола

Польза морской капусты для женщин колоссальна. Конечно, сразу стоит отметить, что можно победить с помощью не только еды, но и обертывания, ненавистный целлюлит, который лишает возможности чувствовать себя раскрепощено, носить любимую одежду, становится причиной комплексов. Также из ламинарии есть много масок для волос и лица.

Плюсы для сильного пола

А чем полезна морская капуста для мужчин, спросите вы? Да, всем! Конечно, все то, что мы уже сказали выше, касается всех людей, независимо от пола. Но вот для мужчин ламинария – это мощнейшее средство для потенции, афродизиак. Она нормализует пoлoвoе влечение, иHTиMную жизнь и убережет от дисфункций.

А можно ли кормящим мамам и беременным морскую капусту?

Мы разобрали много популярных вопросов, но есть и еще один — можно ли беременным морскую капусту? Ну а, почему же нет! Ведь, когда женщина носит ребенка или кормит его, то ее организм теряет много вещества, которые ему необходимы. Такова природа. Их нужно восполнять и для здоровья мамы, и для здоровья малыша. Потому есть капусту в период беременности и лактации можно и даже нужно.

Внимание! Нельзя злоупотрeбллять продуктом, переизбыток йода может навредить. Во время беременности и кормления лучше все согласовывать с врачом.

Морская капуста, есть ли от нее вред?

Частично мы уже ответили, что переизбыток веществ, равно как и их недостаток может навредить, потому не злоупотрeбляйте. Иначе могут начаться расстройства в организме, тошнота, угнетенное сознание или, наоборот, нервная возбудимость. Прислушивайтесь к своему организму. Также есть и определенные заболевания, при которых не рекомендовано употрeбллять водоросли в еду:

• болезни печени и почек;
• язва желудка и гастрит;
• угри и фурункулы. Если вы используете для профилактики ламинарию, то это делать можно;
• крапивница;
• туберкулез легких;
• геморрагический диатез.

Ламинария и спирулина

Напоследок еще немного полезной информации. Очень часто люди путают некоторые водоросли между собой, например, спирулину и ламинарию, в чем разница между ними, и есть ли она. Да, она есть. И то, и то другое водоросли, которые миллионы лет растут на нашей планете, но это разные морские растения. Они выглядят по-разному. Ламинария имеет более широкие полоски, спирулина же наоборот. И то, и другое используется в пищу, для лечебных целей и для косметологических. Но по мнению, ряда исследований, все же спирулина имеет больше полезных веществ в составе и пpaктически не имеет противопоказаний.

Внешне это разные водоросли, по составу тоже. Надеемся, мы ответили на все ваши вопросы о пользе ламинарии, о ее отличиях. Безусловно, есть о чем задуматься.

Все материалы на сайте Priroda-Znaet.ru представлены исключительно для ознакомления в информационных целях. Перед применением любых средств консультация с врачом ОБЯЗАТЕЛЬНА!

Ольга Королева

Опубликовано: 06-05-2017

Обновлено: 08-11-2019

Ольга на нашем сайте отвечает за подбор авторов и качество публикуемых материалов.

Морская ламинария — сокровище нации, о котором знают немногие…

Главная » Вся правда о продуктах » Морская ламинария — сокровище нации, о котором знают немногие…

Наверное нет ни одного человека, который не пробовал бы тот самый дальневосточный салат из морской капусты, который вот уже несколько десятков лет можно найти на полках в любом магазине. Ставшие популярными отделы с готовой едой в крупных гипермаркетах также предлагают морскую капусту приправленную пряностями и чесночком на вес. Жаль вот только, что покупая эти продукты, настоящего вкуса морской ламинарии Вы так не узнаете. Да и количество полезных свойств ламинарии благодаря активной промышленной обработке и различным добавкам заметно снижаются. Сегодня я хочу рассказать про полезные свойства и применение настоящей морской ламинарии, а также расскажу, где Вы можете заказать настоящую сушёную ламинарию в её природном виде (слоевища) по низкой цене.

Дальневосточный салат — рецепт наших дней…

В нашей семье дальневосточный салат любят все от мала до велика:) Дети с удовольствием его едят, да и я не прочь перекусить им, особенно если он холодненький из холодильника. Некоторое время назад я увидел, что этот салат продаётся в салат-баре в гипермаркете «Лента», и решил купить, тем более выглядел он уж очень аппетитно! Купил немного на пробу. Дома попробовал, салат оказался очень вкусным — с приправами и чесночком.

При следующем посещении магазина купил еще такого салата — по-прежнему очень вкусно и хочется ещё и ещё. Через несколько дней обратил внимание, что при каждом посещении магазина меня как «магнитом» тянуло к этой витрине и сразу же появлялся аппетит, даже если перед этим уже поел. Уже предполагая причину такой реакции организма дома достал коробочку от купленного салата и всмотрелся в очень мелкий шрифт состава салата. Помимо водорослей, масла, сахара, соли и консервантов я обнаружил добавку Е621 — знаменитый усилитель вкуса «глутамат натрия». Теперь понятно, почему этот салат хотелось есть снова и снова… А я как-то и не подумал, что в простейший салат из морской капуста, в который традиционно не добавлялось ничего страшнее уксуса могут засунуть усилитель… Да и зачем?! Скорее всего для того, чтобы покупатель во время каждого посещения магазина вновь и вновь покупал этот продукт уже просто «на автомате».

Этот случай заставил меня впредь всегда смотреть состав даже на банках такого простого продукта, как «Дальневосточный салат» из морской капусты. А теперь я хочу совсем отойти от промышленного продукта и готовить такой салат самостоятельно, добавляя в него только те продукты, которые хочется мне! Именно поэтому теперь я закупаю только натуральную морскую ламинарию в виде сушёных слоевищ и предлагаю такой продукт всем желающим в нашем магазине здоровья. Слоевища длиной от 30 до 60 см, ширина от 5 до 15 см. Такая морская ламинария легко режется на нужные размеры, особенно после замачивания. Перед едой мы замачиваем её на 2-3 часа и она увеличивается в объеме в 2-3 раза!

Чем же такой продукт отличается от той ламинарии, которую продают в аптеках и магазинах товаров для здорового образа жизни?! Вот несколько отличительных особенностей:

1. В магазинах как правило продают китайскую, выращенную на фермах.
2. Когда ламинария (морская капуста) продается уже в салате, в нее добавляют соль, дешевое масло, усилители вкуса и так же закупают как правило китайскую, ведь она дешевле и можно легко найти в продаже.
3. Морская ламинария в виде слоевищ заготовлена и высушена моряками в океане, а значит она природная и передает всю свою пользу при употрeблении.
4. На ламинарии из нашего магазина выступает естественная соль, цвет такой водоросли настоящий, естественный. Как правило китайская морская ламинария покрыта вся белым налетом и твердая, цвет более темный.

Чем полезна морская ламинария?!

— Ламинария – уникальное по своим физическим свойствам растение. В процессе пищеварения оно набирается влаги и увеличивается в объеме, раздражая слизистые оболочки. Благодаря этому нормализуется перистальтика кишечника.

— Морская капуста содержит в себе в большом объеме магний, железо, йод и кальций, которые отвечают за формирование мышечной, нервной и костной тканей. Благодаря им остается упругой кожа и крепкими волосы. Немаловажную роль играют и витамины С, Е и А, продлевающие молодость.

— В морской капусте огромное содержание йода. Он восстанавливает работу щитовидной железы, а также является отличной профилактикой такого заболевания как эндемический зоб. Кроме этого, йод не допускает развития атеросклероза сосудов.

Читать еще:  Как назвать дeвoчку, рожденную в ноябре

— В составе растения имеется уникальный компонент – лецитин. Он также препятствует возникновению на стенках сосудов холестериновых отложений, которые впоследствии приводят к тромбозу.

— Полиненасыщенные жирные кислоты и альгинаты очищают кровь от токсинов, радионуклидов, ионов тяжелых металлов. А железо и витамин РР способствуют повышению уровня гемоглобина.

— Морские водоросли питают и увлажняют кожу на глубоком уровне, обеспечивают ее подтяжку и отлично тонизируют. В результате такого положительного воздействия становится возможным достижение эффекта омоложения. Также маска для лица из ламинарии может смело использоваться с целью его очищения. Она помогает удалить отмершие клетки и запустить процессы регенерации кожного покрова.

— При панкреатите медики также настоятельно рекомендуют включить морскую капусту в дневной рацион. В ней содержится кобальт и никель, а эти вещества способствуют выработке глюкагона и инсулина. А это уже на несколько процентов снизит риск возникновения сахарного диабета.

Интересен тот факт, что знахари древнего Китая давали матери новорожденного малыша листья ламинарии для полноценного молока.

Вот ещё несколько способов того, как можно использовать ламинарию:

Более подробно о каждом из них мы расскажем в последующих статьях.

Морские водоросли — это тот природный дар, которым может пользоваться каждый из нас. Но, к сожалению, многие просто не знают о такой уникальной возможности, поэтому относятся к этому продукту без должного уважения. Надеюсь, что данная статья поможет многим взглянуть на ламинарию по-новому и перестать воспринимать её только как пережиток советской эпохи питания…

Добро пожаловать в наш магазин здоровья:

Дорогие друзья, мы долго искали полезные продукты в самых разных магазинах на просторах интернета и даже рекомендовали лучшие из магазинов нашим читателям.

Но в конце-концов поняли, что по-настоящему здоровые товары можно и нужно отбирать и производить только самим!

Поэтому мы открыли для Вас «Магазин Здоровья Монаховых» в котором Вы сможете найти только качественные, проверенные, заслуживающие Вашего внимания товары.

Добро пожаловать:)

Ламинария полезные свойства и противопоказания

Морская капуста, также известная под названием «ламинария», относится к классу морских бурых водорослей и является съедобной. Она очень вкусна и полезна.

На протяжении долгих лет ламинарию люди используют в качестве простого и легко добываемого продукта питания. Благодаря значительному содержанию витаминов и других полезных веществ морская капуста высоко ценится. И если раннее ламинарию употрeбляли преимущественно жители прибрежных районов, то теперь этот уникальный продукт очень популярен во всем мире.

Ламинария даже упоминается в мифах и легендах. Согласно одной из легенд Древней Японии, мудрый правитель Шань Гине, находясь на гране своей гибели от завоевателей, обратился к богам. Они одарили его чудесным напитком, который способен был придать стойкость, силу, долголетие и бесстрашие. Дочь японского правителя — красавица Юи — для того, чтобы доставить волшебный напиток ко всем островам Японии, выпила его и прыгнула в море. Так, она превратилась в ламинарию, которая вобрала в себя всю силу напитка, подаренного богами. Морские водоросли начали с огромной скоростью разрастаться вокруг островов. Ослабшие жители отведали их и обрели силу, в результате чего смогли одержать победу над своими врагами.

Полезный состав ламинарии

Благодаря своему уникальному свойству благотворно воздействовать на организм человека морская капуста или ламинария обязана своему богатому составу полезных веществ, витаминов и минералов. Богатство этого состава не зависит от места, где растет морская капуста. Она одинаково будет содержать весь комплекс полезных веществ.

В состав морской капусты входят альгинаты, полинасыщенные жирные кислоты и полноценный белок, содержащий все необходимые человеческому организму аминокислоты.

Помимо этого ее состав дополняют полный комплект микроэлементов, растительные волокна высокомолекулярные полисахариды, йод и витамины А, группы В, С, D, E

Пищевая ценность в 100 г ламинарии

Калорийность морской капусты – 24,9 ккал в 100 г

Содержание липидов (жиров) в 100 г морской капусты

Морские водоросли аккумулируют многие витамины. Провитамина А в ламинарии столько же, сколько в сливах, яблоках, вишнях, апельсинах. Морская капуста и сухие дрожжи равны по содержанию витамина В1. Количество витамина С равно содержанию этого витамина в крыжовнике, землянике, зеленом луке, щавеле. В 10 г ламинарии и в 100 г моркови одинаковое количество витамина Е.

После термообработки морская капуста теряет большую часть витаминов, поэтому свежая или сушеная ламинария полезнее. Сушат ее прямо на месте сбора. Новые технологии высушивания морской капусты позволяют не применять термообработку, поэтому после размачивания сухая ламинария не отличается от свежесобранной.

По содержанию химических элементов бурые водоросли превосходят наземные растения. Содержание бора в ламинарии в 90 раз превышает содержание бора в овсе, фосфора вдвое больше, чем в сушеной моркови и картофеле. Содержание йода в 1 кг ламинарии такое же, как в 100 000 л морской воды. Минеральные вещества в бурых водорослях – это, в основном, водорастворимые соли калия и натрия.

Полезные свойства ламинарии

• Ламинария (морская капуста) повышает иммунитет, снижает вероятность возникновения простудных заболеваний;

• Помогает нормальной работе сердечно-сосудистой системы, снижает уровень холестерина, нормализует кровяное давление, повышает уровень эритроцитов и гемоглобина в крови, снижает риск образования тромбов;

• Регулярное употрeбление морской капусты снижает риск возникновения paковых заболеваний;

• Ламинария благоприятно влияет на щитовидную железу, способствует нормализации гормонального фона организма;

• Морская капуста благоприятно влияет пищеварительную систему, улучшает перистальтику кишечника, нормализует обмен веществ, что очень полезно при малоподвижном образе жизни;

• Способствует выведению из организма токсинов, шлаков, радионуклидов и солей тяжелых металлов;

• Морская капуста нормализует работу нервной системы, помогает справиться со стрессами и хронической усталостью;

• Специалисты рекомендуют включать ламинарию в рацион питания людей, страдающих избыточным весом;

• Морская капуста повышает умственную и физическую активность;

• Ламинарию рекомендуют включать в рацион питания женщин, так она благоприятно влияет на репродуктивную систему. Препараты содержащие экстpaкт ламинарии помогают бороться со многими гинекологическими заболеваниями;

• Морская капуста считается афродизиаком, она повышает ceкcуальную активность у мужчин и женщин;

• Регулярное употрeбление морской капусты улучшает состояние волос и как доказано японскими учеными – укрепляет корни волос;

• Ламинарию широко используют в косметологии, так она обладает омолаживающим действием, уменьшает морщины, смягчает и тонизирует кожу.

Противопоказания и вред ламинарии

В связи с тем,что морская капуста препятствует увеличению свертываемости крови,ее противопоказано употрeбллять тем, у кого низкая свертываемость крови.

Употрeбллять морскую капусту беременным женщинам рекомендуется с осторожностью. Поскольку продукт обладает повышенным содержанием йода.

Если женщина кормит ребенка гpyдью, ей тоже рекомендуется не злоупотрeбллять употрeблением морской капусты, поскольку йод может накапливаться в молочных железах.

Кроме этого, что ламинария может вызвать избыток некоторых веществ и стимулировать возникновение аллергических реакций. Противопоказано употрeбллять морскую капусту детям в возрасте до 3-х лет.

Несмотря на оздоровительный эффект, который оказывает морская капуста на пищеварительную систему. Если человек страдает острыми заболеваниями желудочно-кишечного тpaкта, ему употрeбления ламинарии может принести вред.

Рекомендуется исключить из своего рациона этот продукт и при разных случаях заболевания почек, а также при возникновении пищевой аллергии.

Противопоказана ламинария и тем, кто испытывает повышенную чувствительность к йоду или у которых наблюдается непереносимость йода или морской капусты.

Поскольку ламинария содержит богатый состав разных веществ, индивидуальная непереносимость организмом одного или нескольких из них, аллергическая реакция на эти вещества, делает невозможным употрeбление морской капусты.

Помимо этого, морская капуста противопоказана в употрeбление лицам, страдающим фурункулезом, геморрагическим заболеванием, угревой сыпью, крапивницей, туберкулезом, нефритом, а также тем, у кого развита гиперфункция щитовидной железы и у кого остеопороз.

Для всех остальных, у кого нет противопоказаний в употрeбление морской капусты, рекомендуется не злоупотрeбллять ламинарией, поскольку это как раз и может привести к возникновению индивидуальной непереносимости, появлению аллергической реакции, и развитию такого заболевания, как йодизм.

Способы и объемы применения ламинарии

• Можно приготовить легкий диетический салат, добавив сюда ламинарию, лук и растительное масло. Для похудения полезным будет и следующее блюдо – салат из огурцов и ламинарии. Необходимо замочить водоросли на 10-15 минут, затем отжать их и мелко нарезать. Добавьте в салат огурцы и заправьте его имбирем и вареной свеклой, натертыми на мелкой терке;

• В лечебных целях рекомендуется съедать 2 ч. л. сухого продукта в день;

• Настой из сухой ламинарии. Приготовьте 1 ч. л. сухих водорослей и разведите в половине стакана кипятка. Смесь должна настояться в течение нескольких часов. Выпивайте настой на ночь;

• Следующий рецепт приготовления ламинарии поможет вам избавиться от целлюлита, который пpaктически всегда остается даже после того, как вы сбросили лишний вес. 2 ст. л. сухой ламинарии залить стаканом теплой воды. Раствор должен настояться в течение 20 минут, затем добавьте в него половину 1 желтка, 5 капель масла лимона и 10 капель камфорного масла. Получившаяся мазь накладывается на проблемные участки кожи, где должна оставаться в течение 1 часа. По окончанию процедуры смыть водой;

• Порошок из сухой ламинарии. Сушеные водоросли в порошке не имеют хаpaктерного вкуса или запаха. Это обстоятельство помогает обогащать бурыми водорослями рацион людей, которые не любят их в чистом виде из-за специфического привкуса. Порошком из ламинарии просто посыпают блюда: гарниры, мясные и рыбные блюда, салаты. Ним часто приправляют еду вместо соли. Чтобы утолить голод между обедом и ужином, достаточно съесть 2 ч.л. порошка, запив большим количеством воды;

• Сушеная ламинария в таблетках. В виде таблеток водоросли чаще всего принимаются для снижения массы тела. Эта биологически активная добавка восполнит дефицит йода. С этой целью достаточно принимать 1-2 таблетки в сутки. Прием ламинарии ускорит метаболизм и физическую активность.Таблетки принимают по 1 штучке 2-3 раза в день вместе с пищей. Точная дозировка зависит от конкретного препарата и количества в нем йода;

• Слоевища сухой ламинарии. Ламинария, засушенная целыми листьями (слоевища), для разбухания заливается холодной водичкой на 2-4 часа. Затем водоросли хорошенько промываются, используются в составе различных блюд. Чтобы размягчить листья, применяют двойную термообработку. Такой продукт пpaктически не отличается от свежего аналога.

Читать еще:  Что подарить женщине на 8 марта

Применение ламинарии в косметологии

Все больше косметических фирм-производителей добавляют ламинарию в свои средства. Выпускаются целые линии косметики с морской капустой в своем составе: крема, гели, шампуни, маски и т. д. Но и в домашних условиях можно смело использовать этот бесценный дар моря. Причем в дело пойдут и порошок, продающийся сегодня в каждой аптеке, и свежий салат из морской капусты (правда, если он будет без всяких добавок). Вариантов применения очень много, так как этот продукт:

• оказывает стимулирующее действие на кожу, укрепляет сосудистые стенки, стимулирует рост клеток, способствует очищению пор, поэтому из ламинарии получаются отличные маски для лица;

• усиливает расщепление жира в жировой клетчатке под кожей, способствует выведению шлаков и токсинов через поры, поэтому многие красавицы, желающие избавиться от растяжек и лишних килограммов, используют водорослевые обертывания от целлюлита;

• снимает отечность;

• лечит кожные заболевания (в том числе псориаз) ;

• способствует омоложению: повышает эластичность кожи, избавляет от обвисаний и дряблости.

Так как большинство салатов из ламинарии, которые можно найти на полках магазинов, идут с массой пищевых добавок, их использовать нужно предельно аккуратно. Для косметологии все-таки оптимальным вариантом станет морская капуста сушеная в виде порошка. При этом нужно помнить, что соблюдение противопоказаний — главное условие эффективности этого продукта как в сфере косметологии, так и в области медицины.

Ламинария для похудения

Состав растения представляет собой целый комплекс витаминов и минералов, благодаря чему продукт широко используется для похудения. Ламинария для похудения важна по следующим причинам:

• удаляет из клеток кожи лишнюю жидкость;
• избавляет от отеков;
• препятствует появлению целлюлита;
• улучшает обменные процессы в организме;
• повышает тонус кожи;
• является низкокалорийным продуктом.

Похудеть с помощью ламинарии можно довольно легко, главное – придерживаться основных правил использования этого продукта.

Можно применять продукт в сушеном виде, можно делать специальные скpaбы для тела или обертывания с водорослями, приготовить порошок, добавить в салат.

За одну неделю можно сбросить около 5-6 кг, а это довольно неплохой результат, если учитывать еще и тот факт, что вам не придется делать изматывающие физические упражнения и сидеть на жесткой диете.

Далее вы узнаете основные способы применения продукта, а также выясните для себя, как сбросить вес с помощью ламинарии.

100 лет не болей и все время молодей!

Ламинария – супер-еда с морского дна!

Морская капуста или ламинария с незапамятных времен известна как ценный пищевой продукт, поддерживающий здоровье и активное долголетие людей. Недаром, жители Японии и Китая называют ее «морским женьшенем» и «травой бесcмepтия» и утверждают, что регулярное употрeбление ламинарии в пищу является залогом их прекрасного самочувствия до глубокой старости.

О волшебных свойствах капусты свидетельствует древняя японская легенда о мудром императоре Шань Гине.

В чем польза ламинарии.

Это водное растение относится к классу бурых водорослей и произрастает в холодных водах Тихого и Атлантического океанов на глубине от 4-х до 10 метров. Иногда «водорослевые леса» можно встретить и на большей глубине, достигающей 35 метров. Известно около 30 видов морской капусты, но самыми распространенными являются японская (Комбу), сахаристая и пальчаторассеченная.

Уникальность ламинарии заключается в том, что она является одной из немногих растений водного мира, которая имеет идеально сбалансированный состав витаминов, микро — и макроэлементов, белков, полисахаридов и органических и полиненасыщенных жирных кислот. Многие полезные вещества она просто, как насос, извлекает из воды и накапливает их.

В этом растении присутствуют пpaктически все жизненно важные минералы. Причем все они связаны с белками, что улучшает их усвоение организмом. Она богата калием, натрием, магнием, кремнием, кальцием, фосфором, хлором, железом, медью, цинком, ванадием, кобальтом, марганцем, молибденом, бромом. Эти вещества питают и балансируют эндокринную систему, которая регулирует все биохимические процессы в организме человека.

Но самым главным ее достоинством является присутствие в ней большого количества органического йода. Чтобы восполнить суточную дозу этого микроэлемента человеку достаточно в день съедать всего лишь 30 – 40 граммов свежей водоросли.

Ни для кого не секрет, что йод в организме человека играет очень важную роль. Он является главным компонентом тироксина – гормона щитовидной железы, регулирующей обмен веществ и тканевое дыхание. Он не только улучшает функции щитовидной железы, но и регулирует деятельность яичников, нормализует мeнcтpуальный цикл, убирает проявления предменопаузы, уменьшает вязкость крови, снижает тонус сосудов и кровяное давление, помогает быстрее сжигать калории и стройнеть. Причем йод морской капусты действует во много раз эффективнее, чем препараты неорганического йода. А значит, ламинария — это лучшее средство, как для профилактики, так и для лечения заболеваний щитовидной железы и атеросклероза! И отличное средство для похудения!

Еще одним важным действующим компонентом этой травы является полисахарид — альгиновая кислота. Он входит в состав межклеточного вещества и стенок водорослей и по своим свойствам напоминает пектин, содержащийся во фруктах и ягодах. Находясь в желудочно-кишечном тpaкте, альгиновая кислота адсорбирует на себе радионуклеиды и соли тяжелых металлов и выводит их наружу. Интересной особенностью альгиновой кислоты является ее способность образовывать коллоидные растворы, адсорбируя на себе 200-300 кратное количество жидкости. Это свойство делает капусту великолепным средством при лечении запоров. Поглощая воду и увеличиваясь в объеме, она раздражает рецепторы стенки кишечника и возбуждает перистальтику.

В листьях и корнях водного растения (слоевищах) содержатся и витамины – В1, В2, В12, D, бета-каротин и С. По содержанию витамина С его опережает только лимон.

Благодаря такому богатому составу капуста из моря хорошо себя зарекомендовала как лекарственное средство при лечении многих заболеваний, и история применения этого средства начинается с глубокой древности. Древние целители применяли водоросль при лечении эндемического зоба, расстройствах пищеварения, анемии, как мочегонное средство при почечных и сердечных отеках, циститах, авитаминозах, гипертензиях.

Из нее готовили отвары и настои, а из порошка делали согревающие компрессы.

В Японии из ламинарии даже варили суп. Это была идеальная еда для восстановления сил рожениц после родов. Благодаря высокому содержанию кальция и других минералов такой суп способствовал прекращению кровотечения, улучшал сократительную функцию матки, укреплял костную систему и зубы, обеспечивал нормальную работу щитовидной железы.

Пpaктичные британцы пекли с ламинарией хлеб. Они считали эту водоросль афродизиаком и применяли ее при пoлoвых дисфункциях у мужчин и женщин.

Более 100 лет в Японии, Германии, Швейцарии и других странах из листьев (слоевищ) водоросли изготавливали и до сих пор изготавливают специальные палочки и используют их при рубцовых сужениях шейки матки, при подготовке шейки матки к родам и aбopту.

И сегодня «морской женьшень» не потерял своей популярности. Это супер-еда для тех, кто заботиться о своем здоровье! Японские врачи утверждают, что водоросли должны входить в рацион питания каждого человека, особенно после сорока лет, и тогда можно избежать многих болезней и быть полным сил и энергии до самой старости.
Из морской капусты можно приготовить много разнообразных блюд. Ее продают в консервах, пресервах, в высушенном виде, в виде порошка. Она является лекарственным сырьем для производства препаратов йода. До сих пор в Японии препараты йода изготавливаются только из ламинарии.

Если вы хотите больше узнать о «траве бесcмepтия», я предлагаю вам посмотреть видео сюжет из передачи Елены Малышевой: