Можно ли есть груши при панкреатите?

Можно ли употрeбллять груши при панкреатите?

Здравствуйте! К моему сыну в гости приехала подруга и привезла целый мешок спелых груш. Но в медицинском журнале я прочитала, что эти плоды не рекомендуются к употрeблению при заболеваниях пищеварительной системы. А я уже несколько лет страдаю воспалением поджелудочной железы. Можно ли употрeбллять груши при панкреатите? Разрешают ли врачи есть варенье из этих вкусных плодов или варить компоты? Благодарю за ответ.

Несмотря на то что груша похожа на яблоко, которое разрешается употрeбллять при расстройствах органов пищеварительной системы, она обладает собственными свойствами. Так, в состав плода входят органические кислоты, эфирные масла и большое количество фруктозы. Эти вещества положительно воздействуют на пораженные воспалением органы и не могут навредить им. Но также состав груш включает и склереиды, или каменистые клетки, отличающиеся толстыми одревесневшими оболочками.

Склереиды делают мякоть плода твердой и плохо переваривающейся, за счет чего груши при воспалении поджелудочной железы употрeбллять нежелательно. Отрицательный эффект дополняют химические вещества, скапливающиеся в плодах.

Это такие органические соединения, как диоксид кремния (кремнезем), карбонат кальция (известь) и воск-кутин. Они не растворяются в воде и не перевариваются организмом. Учитывая данный факт, груши больным панкреатитом не рекомендуется употрeбллять даже в запеченном или отварном виде.

Категорически нельзя использовать сладкие плоды в пищу при острой форме воспаления. При хроническом панкреатите, в период ремиссии, их можно употрeбллять в небольшом количестве и только в качестве составляющих запеканок, киселей и других блюд, подвергающихся термической обработке. Если поджелудочная железа не беспокоит больного длительное время, можно разнообразить меню грушевым соком. Для этого свежий нектар необходимо разбавить водой в пропорции 1:1.

Читать еще:  Симптомы нарушений эндокринной системы

Изредка разрешается побаловать себя компотом из груш. Для приготовления напитка следует взять:

• горсть плодов шиповника;
• 2 спелые груши.

Шиповник заливают 2 л кипящей воды и настаивают в течение 30 минут. Затем в процеженный настой шиповника добавляют очищенные от кожуры и нарезанные кубиками груши. Жидкость ставят на огонь и проваривают еще 30 минут. Компот остужают, затем фильтруют через марлю и употрeбляют по 1 стакану в день после обеда или на полдник.

• Полезен ли чеснок при панкреатите
• Можно ли есть яблоки при панкреатите?
• Можно ли есть киви при панкреатите?
• Можно ли есть сливы при панкреатите?

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обpaбатываются ваши данные комментариев.