Кислотно-щелочная диета — идеальна для лета

Кислотно-щелочная диета — идеальна для лета

Ее основная идея заключается в том, чтобы сбалансировать pH-фактор потрeбляемых продуктов. Разработчики обещают не только потерю минимум 6 килограммов в месяц, но и повышение работоспособности вместе с сияющей кожей.

Завтpaк
Свежевыжатый апельсиновый сок, фруктовый салат (клубника, бананы, лимонный сок и немного кокосовой стружки), несладкий зеленый чай.

Обед
Салат из свежих помидоров с чесноком, оливковым маслом и яблочным уксусом, филе семги, запеченное с маслинами в фольге, зеленая стручковая фасоль с луком. На десерт кусочек арбуза и соевый йогурт.

Перекус
1 чашка несладкого зеленого чая и яблока+ 2 инжира или 6 миндальных орешков+2 кусочка горького шоколада

Ужин
Овощной суп, жареное тофу, салат из различных овощей с сыром «Эмменталь», нарезанным кубиками и рапсовым маслом и бальзамическим уксусом, два сладких мaндарина.

Завтpaк
Зеленый чай, овощи и фрукты.
До обеда можно выпить чашечку ванильного чая.

Обед
Салат из трех видов капусты с легкой чесночной заправкой*, 1 банан.

Перекус
Чашка черного чая (лучше без теина), немного меда, 1 яблоко.

Ужин
1 чашка зеленого чая (лучше без теина), цитрусовый салат**+3 сливы.
Вечером можно пить ромашковый чай.

*Как приготовить капустный салат
На двоих: 100 гр. цветной капусты (нарезать очень мелко) смешать с тофу и выложить на тарелку, добавить по 100 гр. листовой и краснокочанной капусты (предварительно нашинковать). В отдельной емкости смешать 1 столовую ложку оливкового масла с солью (до тех пор, пока кристаллы соли целиком не растворятся), добавить туда 2 столовые ложки воды и 1 зубчик чеснока (сначала пропустить через чеснокодавилку), 1 чайную ложку эстрагона, бальзамического уксуса и немного перца. Заправить получившимся соусом капусту.

**Как приготовить цитрусовый салат
На двоих: одно целиком очищенное помело порезать кубиками. Кресс-салат как следует промыть, нарвать руками достаточно мелко (чтобы салат не горчил, нож не используем). Мякоть одного авокадо нарезать кубиками. Все смешать. Приготовить заправку: 4 листочка мелконарезанной свежей перечной мяты залить соком одного апельсина, добавить 2 чайные ложки бальзамического уксуса и горстку кедровых орехов. Поставить на 5 минут в холодильник, затем заправить полученной смесью салат.

Завтpaк
1 папайя и половинка грейпфрута, 1 кусочек копченой семги, чашечка зеленого чая.

Обед
Гаспачо, зеленый салат или квиноа, 1 соевый йогурт с ванильным вкусом.

Перекус
1 яблоко, 2-3 клубнички.

Ужин
Лосось или семга, запеченные в фольге, рататуй, 1 соевый йогурт.

Завтpaк
1 груша, стакан морковного сока с долькой лимона, ¼ дыни.

Обед
Салат с тунцом, 2 крекера, 1 соевый йогурт

Перекус
2 кусочка ветчины, 1 яблоко

Ужин
Форель с лесными орехами*, салат из помидоров.

*Как приготовить форель с лесными орехами
На одного: пригоршню очищенных лесных орехов выложить на кухонное полотенце или салфетку, измельчить молотком, пересыпать на большую тарелку, в этих «панировочных сухарях» обвалять форель, прижимая рыбку к крошкам как можно сильнее. Жарить на хорошо разогретой сковороде на рапсовом масле. Подавать на стол с четвертинкой лимона и салатом.

Завтpaк
Сок одного лимона разбавленный водой, 1 груша или 1 гроздь винограда.

Обед
1 вареная куриная грудка (можно с кожей), сколько угодно овощей, приготовленных на пару или гриле с 1 ст.л. оливкового масла, 1 соевый йогурт.

Перекус
Пригоршня малины или любых других ягод красного цвета.

Ужин
Салат «Сделай сам»*, 1 любой экзотический фрукт.

*Как приготовить салат «Сделай сам»
На одного: маленькая баночка консервированной кукурузы, ¼ огурца, нарезанная кубиками, 2 помидора черри, сыр, нарезанный кубиками, немного вареного риса и пара оливок. Заправить смесью оливкового масла и бальзамического уксуса в соотношении 50/50.

Завтpaк
2 куска черного хлеба с маргарином, 2 киви.

Обед
Салат из тунца, лосось, запеченный в фольге.

Перекус
1 кусочек цельнозернового хлеба с маргарином.

Ужин
Салат из листьев шпината с яблоками и клубникой (без заправки), вареные кальмары с рисом.

Завтpaк
Стакан свежевыжатого сока (любой, на ваш выбор), 2 сладких мaндарина, 1 соевый йогурт.

Обед
Сэндвич с овощами на гриле, 1 яблоко.

Перекус
1 груша, 5 миндальных орешков.

Ужин
Авокадо с кориандром и лаймом*, 15 кукурузных чипсов, 3-4 финика.

*Как приготовить авокадо с кориандром и лаймом
На четверых: мякоть двух спелых авокадо размять вилкой, добавить половинку маленькой луковички, 10 измельченных листочков кориандра, сок одного лайма, соль по вкусу.

«pH диета» Роберта Янга: Похудение в четыре этапа и пример комфортного меню без голода

«pH диета» , также называемая в Америке, как «Чудо-диета», разработана микробиологом и диетологом — Робертом Янгом .

Она основана на том, что уровни pH (соотношения кислотности) в нашей крови и тканях, значительно влияют на общее здоровье и вес.

Когда организм слишком кислый, мы испытываем усталость, имеем проблемы с лишним весом, низкий иммунитет, и плохие бактерии вида Candida.

Янг, считает, что pH можно отрегулировать, благодаря грамотному здоровому питанию с повышенными щелочными продуктами.

«pH диета» Роберта Янга: Похудение в четыре этапа

Чтобы иметь идеальный вес и крепкое здоровье, щелочи в рационе должно быть не менее 70%.

За ощелачивание отвечают сырые овощи, а вот фрукты, хоть и природный источник витамин и антиоксидантов, но все же имеют в себе много сахара, что приводит к повышению кислотности.

Главным подщелачивающим фруктом, по мнению Янга, являются цитрусы. Их диетолог рекомендует на ежедневной основе.

Снижение сахара и молочной продукции в рационе.

Этап длится столько сколько потребуется Вам отказаться от этих продуктов или свести до минимума.

Например, добавлять сахар и молоко (сливки) в кофе только с утра.

Американцы соблюдают первый этап 7-18 дней.

Правильное питание, с уклоном на цитрусы и свежие овощи.

При этом, ежедневно пить зеленый чай с лимоном и мятой, а также делать собственные соки или смузи с зеленью и любимыми овощами.

Этот этап — очистительный, длится 7 дней .

Строго щелочной. Рацион строится только на ощелачивающих продуктах.

Читать еще:  Что такое капуста Романеско и её выращивание

В еде, в основном, овощи и крупы с высоким содержанием клетчатки, много воды.

Этап длится до закрепления устойчивого веса от 2-х до 7 недель.

Этап добавления других продуктов и возвращения прежнего меню.

Каждый день новый продукт.

Рекомендуемые продукты для балансировки pH

Овощи, соя, чечевица, полба, греча, сыр-тофу, миндаль, семена чиа, рыба, авокадо, льняное масло, травы, зелень и специи, цитрусы, зеленые яблоки (не более одного в день).

Пример комфортного меню без голода

1) Салат из свежих помидор с авокадо, заправленный оливковым маслом. Кофе с молоком;

2) Овощной смузи (яблоко+сельдерей+огурец+ минеральная вода) ;

3) Суп-крем из брокколи и гречка с красной рыбой;

4) Овощной салат с соком лимона вместо заправки;

5) Горсть кедровых орехов.

Диета досточно оригинальна. Отличная альтернатива, тем, кто не любит белковые системы питания, предпочитает свежие растительные рационы и при этом — не хочет терять выносливость и мышечную массу. Также диету можно рассмотреть во время поста.

❗ Любая новая диета и упражнения, должны быть одобрены вашим специалистом, чтобы учесть индивидуальное состояние организма.

Если Вам нравятся наши статьи, подписывайтесь на канал ladyFIT и поддержите нас, поставив «Палец вверх» на эту статью! Спасибо!

Щелочная диета

Щелочная диета имеет своих знаменитых поклонников, таких как Гвинет Пэлтроу, Дженнифер Энистон и Виктория Бэкхэм. А в 2015 году эта диета попала в список популярных диет по мнению Британского Общества Диетологов.

История щелочной диеты

В истории нет данных о «родителе» щелочной диеты, но проследив цепь научных открытий, выводов ученых и диетологов, можно сказать о том, что диета стала результатом сведения воедино нескольких фактов.

• Примерно в 50-х годах ХХ века учеными было установлено, что продукты, которые мы употрeбляем в пищу, при переработке организмом способны образовывать кислоту, либо щелочь. Изучив гликемические индексы, то есть показатели, все продукты разделили на 3 большие группы – «кислотные» ,«щелочные» и «нейтральные».

Список продуктов

• Было замечено, что употрeбление овощей и другой «щелочной» пищи влияет на рост камней в почках, пpaктически останавливая его. В связи с этим была разработана специальная щелочная, или алкалиновая, диета, имевшая единственной целью лечение этого заболевания.
• Организм – как и кожа – обладает уровнем PH, поэтому любые отклонения провоцируют болезни.

В норме уровень PH организма находится в пределах 7, 40, плюс-минус 0,05. Согласно теории, организм имеет щелочную природу. Поскольку большинство часто употрeбляемых продуктов относятся к группе «кислотных», это вызывает сдвиг баланса в сторону кислоты.

Известный американский микробиолог и специалист по здоровому питанию – Роберт Янг – убежден, что избыточная кислота в организме отвечает за ускоренное размножение бактерий. Это приводит к накоплению токсинов и шлаков в организме. Следовательно, человек начинает болеть, у него часто наблюдается плохое самочувствие и быстро наступает усталость.

Щелочь же, нейтрализуя кислоту, ускоряет выведение вредных веществ и способствует очищению слизистых и всего организма. Результат – хорошее настроение, легкость, здоровый внешний вид и прекрасное самочувствие.

Такой вывод позволил составить общие принципы методики:

• Чтобы излечиться или улучшить свое состояние, нужно просто «сдвинуть» уровень PH организма в щелочную сторону.
• Для этого достаточно пройти курс щелочной диеты, по максимуму исключив «кислотные» продукты.
• Переход к диете должен быть плавным.
• При наличии любых заболеваний диета должна быть щадящей.

Дисбаланс в организме приводит не только к болезням, но и к постепенному набору веса. Этот фактор стал решающим для диетологов, чтобы включить щелочную диету в свой список. Эта методика не только освободит организм от излишней кислоты, но и поможет слегка похудеть.

Правила щелочной диеты

• Употрeбление продуктов из группы «кислотных» не должно превышать 20% от общего объема пищи в день.
• Овощи и фрукты предпочтительнее кушать в сыром виде. Это связано с тем, что некоторые из них при жарке изменяют природу с щелочной на кислотную, а вам это не нужно.
• Для приготовления нельзя использовать молочные жиры (например, сливочное масло) ни в каком виде. Допускается льняное, оливковое или кукурузное масло первого отжима.
• Последний прием пищи должен завершиться к 19 часам вечера.
• Из напитков оставить воду, натуральные соки или травяные чаи. Важно: после еды можно только чай.
• Зерновые и рыба (морепродукты) не должны попадать в меню больше 3 раз за неделю.
• Интенсивные физические нагрузки приветствуются.

Соблюдение этих правил поможет добиться положительного результата.

Стандартная продолжительность курса для наведения порядка в организме составляет 3 недели. Каждая неделя – это своеобразная фаза, проходя которую, вы получаете определенный результат.

1. Первая фаза направлена на очищение и перестройку уровня PH организма в щелочную сторону. Хаpaктерна стремительная потеря веса (до 4 кг.) и общая слабость, что говорит о начале процесса очищения. Диету стоит прекратить только в случае тревожных симптомов. Если вы нормально переносите подобный дискомфорт, останавливаться на этом не нужно.

2. Вторая фаза выравнивает баланс кислотно-щелочной баланс до нормального уровня. Вес уходит медленно, самочувствие значительно улучшается, а тяжесть в желудке больше не беспокоит.

3. Роль третьей фазы в удержании баланса и закреплении достигнутого результата. Главными признаками является стабилизация веса и отличное самочувствие. Здесь важно не «нападать» на «кислотные» продукты, и продолжать соблюдать щелочной рацион.

Существует вариант щелочной диеты, адаптированный для коррекции веса. Здесь вторая фаза длится до достижения нужного веса, а третья – 11 – 12 дней, и включает в меню завтpaка стакан минеральной воды.

Меню диеты

Ниже представлено меню на неделю щелочной диеты. Подобное меню вы можете составить самостоятельно, опираясь на список продуктов и основные правила.

Худеем вместе

Чем полезна щелочная диета?

В качестве универсального метода, чтобы скинуть вес и оздоровить организм может использоваться щелочная диета. Она очень популярна среди звезд Голливуда. Есть определенный перечень правил и список полезных и вредных продуктов, которые стоит знать и учитывать.

Читать еще:  Как похудела Татьяна Устинова: особенности диеты

Щелочная диета – исследования

Распространение эта методика получила благодаря доктору из Америки Роберту Янгу, выпустившему книгу «Чудо рН». Она стала очень популярной, поскольку огромное количество людей стремится скинуть вес. Рассказывает доктор Роберт Янг, что щелочная диета помогает в решении многих проблем, возникающих из-за нарушения кислотно-щелочного баланса. Нормальный уровень рН входит в предел 7,35-7,45. Если показатели завышены, то происходит закисление крови, замедление метаболизма, ухудшается работа ЖКТ и повышается риск развития разных заболеваний.

Баланс в организме определяется продуктами, которые употрeбляет человек. Они могут иметь кислотную или щелочную среду. Отличие заключается в том, что кислотная среда вызывает образование токсинов, а щелочная – нейтрализует вредные вещества и способствует оздоровлению организма. Ученые определили, что идеальное соотношение продуктов – 30% кислотосодержащих и 70% щелочных.

Чем полезна щелочная диета?

Чтобы получить пользу от представленной методики питания, необходимо пройти трехнедельный курс. Если человек ощущает недомогания, тогда следует обратиться к врачу. Кислотно-щелочная диета при правильном ее соблюдении дает такие результаты:

1. Приводит в норму работу внутренних органов, очищает и улучшает состояние организма.
2. Повышает защитные силы и улучшает иммунитет. Важна диета для нормализации работы сердца и сосудов.
3. Положительно влияет на кожу, волосы и ногти.
4. Благоприятно воздействует на функционирование нервной системы, помогая забыть о бессоннице, нервозности, раздражительности и депрессии.
5. Дает заряд энергии и увеличивает выносливость.

Щелочная диета для похудения

Если поставлена цель – скинуть лишний вес, то щелочная диета является идеальным для этого вариантом. С ее помощью можно провести очищение ЖКТ от вредных веществ и застоявшейся жидкости. Кроме этого, щелочная диета от лишнего веса способствует ускорению метаболизма и работы пищеварительной системы, благодаря чему можно забыть о том, что такое вздутие и метеоризм.

Щелочная диета при подагре

Ограничения употрeбления кислотосодержащих продуктов полезны людям, которые имеют такое заболевание, как подагра. При этой проблеме наблюдается повышенное отложение солей мочевой кислоты в суставах и почках. Кислотно-щелочная диета на месяц направлена на снижение количества потрeбления пуринов. Кроме этого, происходит очистка от вредных веществ и насыщение витаминами и минералами. Щелочная диета при болезнях суставов включает такие правила:

1. Важно ограничить употрeбление соли, так суточная норма не должна быть больше 10 г.
2. Полностью откажитесь от употрeбления мучного, сладкого и фастфуда.
3. Меню должно включать нежирные молочные продукты.
4. Щелочная диета для суставов указывает, что нужно избегать голодания и переедания, так оптимальное количество приемов пищи – 4-5 раз.

Щелочная диета при oнкoлoгии

В последнее время распространение получила информация о том, что paк развивается только в кислой среде, поэтому нужно налегать на щелочные продукты. На самом деле ученые установили, что щелочная диета при paке бесполезна, поскольку исследования показали, что вредоносные клетки распространяются в среде, хаpaктерной для нормального уровня рН, а это 7,4. Да, опухоли растут быстрее в кислотной среде, но она образуется самими paковыми клетками. Делаем вывод, что щелочная диета не помогает при oнкoлoгии.

Щелочная диета при гастрите

Если поставлен диагноз – гастрит с повышенной кислотностью, тогда нужно кардинально изменить свое питание. Пригодится в этом деле щелочная диета для здоровья, которая уменьшает кислотность организма. Благодаря ее воздействию улучшается функционирование пищеварительной системы и скорость обменных процессов. Под запретом находится сдоба, консервы, соленые, квашеные, маринованные, жареные, пряные и обезжиренные продукты.

Щелочная диета при мочекаменной болезни

При образовании камней врачи назначают подходящее лечение и рекомендуют внести коррективы в привычное меню. Щелочная диета при камнях помогает избавиться от образований и предотвратить рецидив заболевания. Стоит учитывать, что для каждого вида камней есть свои правила по питанию:

1. При оксалатах. Проблема возникает при активности щавелевой кислоты и здесь важно контролировать употрeбление количества продуктов с витамином С. Важно включать в меню продукты, богатые витаминами группы В, а еще фрукты и овощи.
2. При уролитиазе. Камни образуются при повышенной концентрации мочевой кислоты. В меню щелочной диеты должна входит молочная продукция, фрукты, крупы и продукты с большим количеством аскорбиновой кислоты.
3. При фосфатных камнях. Формируются камни при повышенном содержании солей кальция и магния. Отказаться нужно от молочных продуктов, а вот зерновые, бобовые, белковые продукты и зеленые овощи, а еще кислые ягоды должны быть в рационе.

Щелочная диета (продукты) – таблица

Составляя для себя рацион, необходимо обязательно обратить внимание на полезные продукты для снижения кислотности:

1. Зелень. Для уменьшения рН особенно полезен сельдерей, укроп, петрушка и листовой салат.
2. Лимон. Хоть в составе и есть много аскорбиновой кислоты, при переваривании цитрус переходит в щелочное соединение.
3. Сырые корнеплоды. Включает щелочная диета, продукты, которые быстро приводят в норму кислотно-щелочной баланс, это может быть свекла, редис, морковь, корень петрушки и так далее.
4. Авокадо. Этот фрукт быстро восстанавливает баланс рН, а еще он содержит полезные жиры и антиоксиданты.
5. Сельдерей. В щелочную диету можно включать корень и стeбли, которые нормализуют щелочной фон, и являются поставщиками витаминов и минералов.

Щелочная диета – меню на неделю

Для формирования рациона необходимо учитывать ряд важных правил:

1. Меню должно на 4/5 состоят из щелочных ингредиентов и на 1/5 из кислых.
2. Продукты рекомендуется готовить правильно: тушить, варить и подвергать паровой обработке.
3. Щелочная диета, меню которой можно составлять самостоятельно, подразумевает регулярное употрeбление зерновых каш и здоровой выпечки. Делать это нужно минимум 3 раза в неделю.
4. Недостаток протеина компенсируйте при помощи растительного белка, например, орехов, бобов и семян.
5. Питаться нужно дробно, то есть пять раз в день, а последний прием пищи должен проходить не позже, чем 3-4 ч. до сна.
6. Щелочная диета подразумевает поддержание водного баланса, так, в день нужно выпивать не менее 2 л жидкости.

Читать еще:  Как заниматься на велотренажере, чтобы похудеть?

Чтобы было проще сформировать рацион, предлагаем рассмотреть пару примеров. Вариант №1:

• завтpaк: 1 ст. кефира с фруктами и 0,5 ч. ложки меда;
• перекус: фрукт;
• обед: паста с томатами и грибами;
• перекус: фрукт;
• ужин: 100 г грудки и овощной салат.

• завтpaк: омлет из двух яиц;
• перекус: банан;
• обед: котлеты из моркови и картофеля;
• перекус: фрукт;
• ужин: салат с креветками и апельсином.

Щелочная диета: плюсы и минусы

Ведение пациентов с различными хроническими патологиями, позволило установить взаимосвязь большинства болезней с уровнем кислотности в организме. Это стало основанием для того, чтобы была создана простая, но эффективная диета, которая получила название щелочной. Еще ее называют алкалиновой. Она просто взорвала социальные сети, а уже в 2015 году Британское Общество Диетологов признало ее одной из популярных диет мира.

Суть щелочной диеты

Своей первоочередной задачей щелочная диета имеет нормализацию pH-баланса в организме, уменьшение кислотности его внутренней среды. Доказано, что со временем повышенная кислотность приводит к развитию множества болезней, к снижению скорости обменных процессов и является главной причиной ожирения.

Любая пища после попадания в организм образует щелочь, либо кислоту. Поэтому диетологи разделяют все продукты на три категории: кислотные, щелочные и нейтральные.

Было проведение множество исследований, которые позволили установить, что чем больше человек потрeбляет щелочных продуктов, тем дольше он остается здоровым и молодым. Организм при этом работает полноценно и без сбоев. Последние научные эксперименты позволяют предположить, что приверженность щелочной пище дает возможность предупредить развитие oнкoлoгических заболеваний и даже избавляться от них. Поэтому щелочная диета с каждым днем набирает все большие обороты популярности.

Уровень pH для человека считается нормальным, если он находится в пределах 7,35-7,45 единиц. Если происходит сдвиг в ту или иную сторону, то наблюдается сбой метаболизма, застойные явления. Клетки начинают быстрее стареть, так как ухудшается синтез коллагена.

Главные опасности закисления:

Иммунитет будет работать не в полную силу, что увеличит частоту заболеваемости вирусными и бактериальными инфекциями.

В органах мочевыделительной системы начнут формироваться камни.

Костная ткань будет быстрее разрушаться.

Повышается риск развития oнкoлoгии и сахарного диабета.

Нервная система становится не стабильной.

В свою очередь, повышенный уровень щелочи в организме наблюдается крайне редко. Однако если это случается, то у человека развиваются аллергические реакции, происходят нарушения в работе органов пищеварительной системы, могут развиться дерматологические заболевания.

Алкалиновая диета призвана медленно и планомерно провести «ощелачивание» организма, создать в нем нейтральную, либо легкую щелочную среду. Придерживаться такой методики питания рекомендовано на протяжении 3-4 недель. За это время удастся привести в норму pH-баланс крови и вывести из организма все кислотные токсины.

Принципы щелочной диеты

Чтобы щелочная диета позволила добиться желаемого эффекта, необходимо соблюдать следующие принципы:

Доля кислотных продуктов в общем рационе не должна превышать 30%. К таким продуктам относят хлеб, испеченный с добавлением дрожжей, все сорта бобовых, рыбу и мясо, яйца, чай, кофе и молочные продукты. Это не означает, что от мяса и рыбы нужно будет отказаться вовсе, следует просто ограничить их потрeбление до 3 раз в неделю. Причем выбирать необходимо маложирные продукты.

Процентная составляющая щелочных продуктов приравнивается к 70%. Меню должно базироваться на овощах и фруктах, можно есть зелень, ягоды, тыквенное и кунжутное семя, семена подсолнечника. Обязательно в рационе должны присутствовать растительные масла, маложирная рыба и злаковые культуры (бурый рис, гречка, овес).

Все продукты растительного происхождения лучше употрeбллять в пищу в сыром виде. Это не только ускорит процесс ощелачивания организма, но и позволит качественно прочистить кишечник.

Обязательно нужно пить воду (2 литра в день), травяные чаи, соки свежего отжима.

Чтобы не препятствовать процессу похудения и нормализации функции пищеварения, нужно отказаться от употрeбления консервированных продуктов, от копченостей и животных жиров.

Спиртные напитки на время диеты под запретом.

Соль полностью из меню не исключают, но ее потрeбление сводят к минимуму. Этот же принцип правомерен в отношении сахара. Его следует заменять медом, стевией, клиновым сиропом.

Количество походов к столу в день должно быть не менее пяти.

Кому нужна щелочная диета?

Придерживаться щелочной диеты можно в следующих случаях:

Человека часто беспокоят головные боли.

Имеется проблема лишнего веса.

Часто случаются простудные заболевания.

Есть серьезные нарушения сна.

Кожа потеряла былую привлекательность.

Фазы щелочной диеты

Существует три фазы щелочной диеты:

Первая фаза направлена на адаптацию организма к смене рациона. В этот период уходит 3-4 кг лишнего веса, параллельно из организма выводятся токсины. Человек может испытывать легкое недомогание, повышенную утомляемость. Диетическую пищу вводят в рацион постепенно. В самом начале первой фазы допускается пить кофе (стакан в день), можно съесть несколько кусочков хлеба. Однако от сахара и кондитерских изделий отказываются сразу.

Вторая фаза является продолжением первой. В это время организм непрерывно очищается, параллельно снижается кислотность желудочного сока. Вес при этом уходит медленнее. В среднем, человек теряет 1-2,5 кг. Самочувствие улучшается, так как процесс адаптации уже остался позади. Все мучные продукты на этом этапе убирают, на смену кофе приходит зеленый чай.

На третьей фазе удается добиться желаемого щелочного баланса среды. За это время уходит еще 0,5-1 кг. Цель последнего этапа – закрепление достигнутого результата.

Меню на неделю щелочной диеты

Предложенное меню можно видоизменять и подстраивать под собственный рацион питания, но при этом необходимо соблюдать правила щелочной диеты и не использовать для приготовления блюд запрещенные продукты.