Польза и значение алифатической аминокислоты изолейцин для человеческого организма

Изолейцин принадлежит к аминокислотам с разветвленной структурой молекулы. В человеческом организме представлены три вещества такого типа: собственно изолейцин, валин и лейцин.

Они относятся к числу незаменимых, так как считается, что человек неспособен выжить без регулярного поступления этих веществ. Аминокислоты с разветвленной структурой помогают сохранять запасы мышечного гликогена (форма хранения углеводов, которые могут быть преобразованы в энергию), предотвращают распад мышечного белка во время физических упражнений. Также они способствует восстановлению мышц, поддерживают стабильный уровень энергии, помогают отрегулировать концентрацию сахара в крови.

Общая хаpaктеристика

Аминокислоты в человеческом организме служат основой для производства протеинов, антител, используются для поддержания иммунной системы, а также способствуют выработке гормонов. Изолейцин – это незаменимая аминокислота, то есть человеческий организм не способен создавать ее самостоятельно из других видов молекул, чего, кстати, нельзя сказать о растениях и микроорганизмах. Они могут производить эту полезную аминокислоту из пировиноградной кислоты.

Одна из основных функций изолейцина – производство протеинов. Это значит, что аминокислота является материалом-основой для белков. О значительности этой аминокислоты говорит уже то, что на пару с лейцином и валином, изолейцин составляет около 35 % всего мышечного волокна в организме. Эта аминокислота – неизменный участник процесса энергообмена, в том числе и на уровне клеток. Помимо этого, изолейцин защищает организм от чрезмерной выработки серотонина, путем ограничения триптофану доступа к клеткам мозга.

Попадая в человеческий организм вместе с пищей, изолейцин требует наличия определенного количества ферментов, которые способствуют декарбоксилированию аминокислоты.

Это, пожалуй, наиболее известная аминокислота. И все – благодаря способностям увеличивать выносливость, восстанавливать и лечить мышечную ткань после повреждений. Особенно важна для атлетов и бодибилдеров, поскольку ее главная роль – способствовать быстрому восстановлению после тяжелых физических напряжений.

Основные запасы изолейцина концентрируются в мышечных тканях. Это вещество необходимо для предотвращения атрофии мышц и восстановления после операций или травм. Также эта аминокислота полезна для повышения уровня мышечного белка. И хоть изолейцин не способствует синтезу гликогена, однако может значительно увеличить использование глюкозы во время физических нагрузок.

Изолейцин влияет на человеческий организм в нескольких аспектах одновременно. Он необходим как вспомогательное вещество для заживления ран, в то же время играет роль стимулятора иммунной системы, поставляет дополнительную энергию и способствует образованию гемоглобина.

Человек использует изолейцин в качестве «стройматериала» для двух других видов молекул – глюкозы и кетонового тела. Глюкоза, как правило, попадает в организм вместе с продуктами питания. Человеческому телу под силу создавать глюкозу из жиров и аминокислот, в том числе из изолейцина.

Функции и преимущества аминокислоты:

• предотвращает разрушение мышечных белков при физических нагрузках;
• увеличивает энергию, повышает выносливость, помогает восстановлению мышечной ткани;
• полезна для поддержания уровня глюкозы;
• обеспечивает нормальный рост у детей;
• поддерживает женский организм во время менопаузы.

Помимо этого, экспериментально было доказано, что изолейцин обладает антибактериальными свойствами. По крайней мере, эта способность проявляется в кишечнике. Результат исследования показал, что 2 г этого вещества способны вылечить острую диарею у детей.

Суточная потребность

Для поддержания своего здоровья человек нуждается в 3-4 г изолейцина ежедневно.

Дефицит вещества проявляется симптомами, напоминающими гипогликемию. Благодаря свойствам аккумулировать энергию во время физических нагрузок, изолейцин активно используется спортсменами. Они обычно рассчитывают свою суточную норму по формуле: 48-72 мг аминокислоты на 1 кг веса. Однако избыток изолейцина может привести к накоплению жира в организме.

Особенности приема

Чтобы организм получал максимум пользы от изолейцина, важно запомнить, что принимать его следует с двумя другими аминокислотами разветвленной группы (в комбинации с лейцином и валином). Идеальная пропорция должна составлять: по 2 мг лейцина и валина на 1 мг изолейцина.

Люди с дисфункцией почек и печени, с нарушениями работы желудочно-кишечного тpaкта, аллергией на изолейцин, прежде чем принимать биодобавку, должны проконсультироваться с врачом, так как чрезмерное потрeбление аминокислоты может усугубить их болезненное состояние. Кроме того, лицам, употрeбляющим очень много белков, диетологи также рекомендуют «урезать» порции изолейцина.

Напротив, увеличить потрeбление вещества необходимо при повреждениях внутренних органов либо мышц, людям с психоэмоциональными нарушениями, лицам с частыми гипогликемиями или анорексией. Избавиться от тремора мышц также можно с помощью этой аминокислоты.

Дефицит и переизбыток: в чем опасности

Дефицит изолейцина вызывает в организме симптомы, аналогичные гипогликемиям. Нехватка аминокислоты может проявиться головными болями, головокружением, усталостью, депрессией, спyтaнностью сознания, раздражительностью, ослабленным иммунитетом и дистрофией мышц. Кстати, у многих людей, страдающих психическими и физическими расстройствами, диагностируют недостаточный уровень изолейцина.

Не менее опасным для человека является избыток изолейцина. Аминокислота в особо высокой концентрации в лучшем случае может проявиться бaнaльной аллергией. Но бывают и более серьезные последствия. Например, так называемая «липкая кровь» (слишком густая), рост концентрации аммиака и свободных радикалов – также являются последствиями чрезмерного насыщения организма аминокислотой.

Аминокислота в пище

Обеспечить человека изолейцином могут пpaктически все продукты, богатые протеинами.

Источники животного происхождения: говядина, курица, печень, рыба (морская), индейка, бapaнина, яйца, молочные продукты, сыр.

Растительные источники: соевые продукты, бобы, горох, фасоль, нут, рис, рожь, кукуруза, орехи, семена тыквы, чечевица, гречка, арахис, листовая зелень (мангольд, шпинат, кресс-салат), капуста, бородинский хлеб.

Дневную порцию изолейцина способны обеспечить около 400 г говяжьего мяса или столько же птицы. Вегетарианцы суточную норму аминокислоты могут получить из 350 г фасоли или грецких орехов либо же из 800 г гречки. По этой причине люди, сидящие на гречневой диете, могут не беспокоиться о возможном дефиците изолейцина.

А поскольку названные продукты являются традиционными в рационе большинства людей, опасность развития дефицита аминокислоты небольшая. Исключение – те, чей организм не воспринимает протеины из пищи, и люди, чья диета содержит недостаточное количество протеиновой еды. В таком случае есть резон прибегнуть к потрeблению изолейцина в форме биоактивной пищевой добавки. Для достижения максимальной пользы от приема аминокислоты важно пить ее в комплексе с валином и лейцином.

Взаимодействие

Как и другие аминокислоты с разветвленной молекулярной структурой, изолейцин конкурирует с триптофаном и тирозином, в частности за трaнcпортировку через гематоэнцефалический барьер.

Будучи гидрофобной аминокислотой, изолейцин не терпит воду, но отлично «уживается» с белками растительного и животного происхождения, ненасыщенными жирными кислотами, которые в изобилии представлены в орехах, семенах и маслинах.

Изолейцин – одно из веществ, в котором человек нуждается ежедневно. И что интересно, все необходимые для организма питательные вещества взаимосвязаны – дефицит одного ведет к нарушению баланса других. Это правило распространяется и на аминокислоты. Поэтому столь важно следить за концентрацией незаменимых веществ в организме, дабы уберечься от серьезных нарушений в работе органов и систем.

Изолейцин — незаменимая алифатическая кислота, которая играет важную роль в энергообмене и выработке протеинов. Она улучшает выносливость, помогает оптимизировать уровень сахара в крови, способствует выработке гемоглобина. В таблице кратко описан изолейцин что это такое и для чего он нужен.

Структурная формула изолейцина (фото: wikipedia.org)

Фибрин, белок овса (4,3%), сывороточный альбумин быка (2,6%)

ВОЗ гр/100 гр белка

Данные разных авторов

0,7 г/сутки, 10 мг/кг

РФ (2004) г/сутки адекватно—максим

Влияние на организм, основная функция

Участвует в выработке протеинов, играет важную роль в энергообмене, стимулирует иммунитет, способствует формированию гемоглобина. Обеспечивает правильный рост у детей, приводит в норму уровень сахара, предотвращает атрофию мышц, имеет антибактериальные свойства. Помогает быстрее восстановиться после травм, операций и тяжелых физических нагрузок.

Общая хаpaктеристика

Изолейцин относят к незаменимым алифатическим аминокислотам, которые не способны выpaбатываться в организме и поступают туда вместе с пищей. Вещество отличается разветвленной структурой молекулы. Выглядит как бесцветный кристаллический порошок. Формула изолейцина — C6H13NO2.

Кто первым получил аминокислоту

Вещество было обнаружено в 1904 году немецким химиком Ф. Эрлихом. Ученый извлек аминокислоту из фибрина — высокомолекулярного волокнистого белка, который формируется в плазме крови.

Аминокислоту выpaбатывают растения и микроорганизмы из пировиноградной аминокислоты. Попадая в организм, она накапливается в мышцах, входит в состав белков и пептидов.

Изолейцин относят к гликогенным аминокислотам. В ходе метаболических процессов он может трaнcформироваться в глюкозу и гликоген. Аминокислота имеет хорошую растворимость в водных растворах щелочей, плохую — в этаноле.

Польза и влияние на организм

Вещество служит материалом для построения белков, поддерживает защитные функции организма, стимулирует выработку гемоглобина. Аминокислота нормализует уровень глюкозы в крови, улучшает выносливость организма, способствует быстрому восстановлению мышц.

Изолейцин — важный участник энергообмена (фото: 4-food.ru)

Роль изолейцина в организме:

• участвует в энергообмене (в т. ч. во внутриклеточном) ;
• нормализует давление;
• укрепляет иммунитет;
• обеспечивает нормальный рост и развитие детей;
• выводит лишний холестерин;
• способствует выработке инсулина;
• улучшает пищеварение;
• предотвращает чрезмерную выработку серотонина;
• нормализует работу нервной системы;
• улучшает состояние кожи;
• благотворно влияет на здоровье женщин во время менопаузы.

Интересно! Аминокислоты изолейцин лейцин и валин формируют примерно 35% мышечного волокна в организме.

Источники и структура

Изолейцин имеет разветвленную структуру молекулы и хиральную боковую цепь. Может существовать в четырех изомерах, но в природе встречается лишь одна энантиомерная форма — (2S,3S)-2-амино-3-метилпентановая кислота.

Где содержится изолейцин:

• фибрин;
• белок овса;
• сывороточный альбумин быка.

Взаимодействие с метаболизмом глюкозы

Изолейцин стимулирует усвоение глюкозы в клетках и способствует выработке инсулина. Согласно научным исследованиям вещество нормализует всасывание простых углеводов и снижает уровень сахара в крови. Благодаря изолейцину, мышцы лучше усваивают глюкозу.

Аминокислоту можно получить путем многоступенчатой химической процедуры, которая начинается с диэтилмалоната и 2-бромбутана.

Суточная потребность

Чтобы поддерживать нормальное функционирование организма, взрослый человек должен получать примерно 3-4 г изолейцина в день. Спортсменам может понадобиться больше аминокислоты. Зачастую они рассчитывают суточную дозировку по формуле: 48-72 мг/кг веса. Для детей этот показатель составляет 2 г. При необходимости дозировка может быть увеличена или снижена врачом.

Дефицит и переизбыток

Чрезмерное количество изолейцина снижает уровень тирозина, что приводит к развитию депрессивных состояний. Избыток вещества увеличивает концентрацию аммиака в крови и может стать причиной отравления. При этом меняется состав крови: она становится густой, и растет уровень свободных радикалов. Переизбыток вещества также приводит к скоплению жира.

Последствия дефицита изолейцина:

• головные боли, головокружение;
• усталость;
• дистрофия мышц;
• усталость, раздражительность;
• ослабленный иммунитет;
• депрессия;
• чувство тревожности, стpaxa;
• спyтaнность сознания.

Читать еще:  Рыба зубатка – что это за рыба? Польза и вред, как вкусно приготовить зубатку – 4 рецепта

Дополнительная информация! Недостаточное количество изолейцина часто диагностируют у людей, страдающих физическими и психическими расстройствами

Содержание в продуктах

Аминокислота содержится в белковой пище животного и растительного происхождения. Больше всего вещества в мясе, молоке, морской рыбе, яйцах и сыре. Она также присутствует в бобах, фасоли, гречке, орехах и чечевице.

Основной источник изолейцина — продукты, богатые белком (фото: racionika.ru)

Содержание изолейцина в продуктах (на 100 г продукта, мг):

• сыр «Пармезан» (1890) ;
• яичный порошок (1770) ;
• красная икра (1700) ;
• соя (1643) ;
• сухое молоко (1327) ;
• скумбрия, минтай (1100) ;
• фасоль (1030) ;
• чечевица (1020) ;
• нежирный творог (1000) ;
• мясо индейки (960) ;
• щука, судак (940) ;
• желток яйца (910) ;
• фундук (910) ;
• арахис (903) ;
• окунь, сельдь (900) ;
• говядина (780) ;
• куриное мясо (690).

Аптечный препарат

L-изолейцин выпускают в чистом виде или в форме биологически активных добавок (БАД) в сочетании с лейцином и валином. Этот комплекс аминокислот с разветвленной боковой цепью именуют «BCAA» (branched chained amino acids).

Вещество участвует в выработке протеинов, улучшает выносливость, укрепляет иммунные силы организма. Поддерживает необходимый уровень энергии и устраняет излишки холестерина.

Препараты с L-изолейцином могут быть в виде таблеток, капсул, жидкой субстанции или порошка. Они обладают общеукрепляющими, антитоксическими и регенерирующими свойствами, восполняют нехватку аминокислот и улучшают метаболизм.

Интересно! Валин впервые открыл немецкий химик Э. Фишер в 1901 году, а лейцин был выделен из гидролизатов белка французским ученым А. Бpaконно в 1820 году

Показания к применению

Аминокислоту изолейцин назначают при расстройствах нервной системы, белковом голодании и слабости мышечной ткани. Перед ее применением необходимо проконсультироваться с врачом.

• повреждения мышц;
• стрессы, неврозы;
• нарушение водного баланса в организме;
• снижение иммунитета;
• повышенный уровень холестерина;
• хроническое отсутствие аппетита;
• замедленный рост у детей.

Дополнительная информация! L-изолейцин могут использовать для парентерального питания. При этом вещество вводят внутривенно

При беременности и лактации

В период вынашивания ребенка и грудного вскармливания препараты с изолейцином принимать не рекомендуют. При необходимости вещество может быть назначено врачом. Самостоятельное применение запрещено.

Эффективные средства питания для спорта и фитнеса

L-изолейцин, в сочетании с лейцином и валином, входит в состав многих добавок для спортсменов. Вместе эти вещества наиболее эффективно усваиваются и усиливают действие друг друга. Они способствуют наращиванию мышц, повышают выносливость, укрепляют иммунитет и улучшают работу печени. Берегут мышечную ткань от повреждений во время тренировок и помогают быстрее восстановиться после тяжелых физических нагрузок. Консультация со специалистом поможет определиться, какой именно препарат выбрать.

Изолейцин включают в состав БАД’ок для спортсменов (фото: amazon.in)

На основе отзывов пользователей выделяют несколько полезных средств, которые включают аминокислоты лейцин, валин и изолейцин в соотношении 2:1:1:

• ТВОИ BCAA от Твой Тренер;
• Amino BCAA 4200 от Maxler;
• AminoX-Fusion от Maxler;
• BCAA Powder 12000 от Ultimate Nutrition;
• Premium BCAA Powder от Weider;
• BCAA 6000 от BioTech;
• BCAA от CULT;
• BCAA complex 5050 от Dymatize;
• AMINO BCAA от WATT-N.

Противопоказания

Средства с изолейцином нельзя принимать при индивидуальной непереносимости, нарушенном обмене аминокислот, острой и хронической почечной недостаточности. Не рекомендуется давать детям до 3-х лет, а также беременным и кормящим женщинам.

Инструкция по применению

Препараты с аминокислотой могут быть в виде капсул, порошка, таблеток и жидкости. Дозировка вещества зависит от состояния здоровья, особенностей организма, уровня физической активности и целей приема средства.

Средства с изолейцином выпускаются в виде порошка, капсул и таблеток (фото: examine.com)

Порошок разводят в стакане воды, молока или натурального йогурта, капсулы и таблетки принимают внутрь. Жидкая форма может быть назначена для употрeбления внутрь или внутривенно. Дозировку определяет врач, исходя из потребностей и состояния организма.

Спортсменам рекомендуют принимать комплекс BCAA перед началом тренировки, во время и после нее. Примерная дозировка для взрослого человека — 5-10 г средства за один прием. В дни отдыха препарат принимают утром и во время ужина.

Таблетки лейцина, изолейцина и валина употрeбляют 2—3 раза в день во время еды по 2 шт. (капсулы — 4 шт.). В зависимости от формы выпуска и производителя, инструкция может отличаться.

Побочные действия

Побочными эффектами могут быть аллергические реакции, зуд, тошнота, расстройство кишечника, изжога и сухость во рту. Переизбыток вещество может привести к отравлению, скоплению жира и нарушению всасывания других аминокислот.

Где купить лейцин, изолейцин и валин

Приобрести препараты с изолейцином, лейцином и валином можно в аптеках, специализированных магазинах или отделах спортивного питания в супермаркетах. Комплексы BCAA также продаются в интернет-магазинах.

Главные производители пищевых добавок с изолейцином — Olimp, OstroVit, MyProtein, SciTec, Ultimate, Твой Тренер и Optimum Nutrition. Они выпускают комплексы BCAA для спортсменов.

Аптечные средства с аминокислотой:

• «Тавамин» (капсулы L-валина, L-изолейцина, L-лейцина и таурина) ;
• «Октамин плюс» (содержит валин, изолейцин, лейцин, лизина гидрохлорид, метионин, треонин, триптофан, фенилаланин, кальция пантотенат) ;
• «Аминовен» (комплекс аминокислот для парентерального питания).

Изолейцин относят к незаменимым аминокислотам, необходимым для построения протеинов. Он обеспечивает организм энергией, повышает выносливость, улучшает защитные силы и регулирует концентрацию глюкозы в крови. Помогает восстанавливать мышцы после значительных физических нагрузок, налаживает работу нервной системы и выводит лишний холестерин. В видео ниже рассказано о L-изолейцине, валине и лейцине.

Компоненты питания — Изолейцин

Изолейцин — Компоненты питания

Изолейцин принадлежит к аминокислотам с разветвленной структурой молекулы. В человеческом организме представлены три вещества такого типа: собственно изолейцин, валин и лейцин.

Они относятся к числу незаменимых, так как считается, что человек неспособен выжить без регулярного поступления этих веществ. Аминокислоты с разветвленной структурой помогают сохранять запасы мышечного гликогена (форма хранения углеводов, которые могут быть преобразованы в энергию), предотвращают распад мышечного белка во время физических упражнений. Также они способствует восстановлению мышц, поддерживают стабильный уровень энергии, помогают отрегулировать концентрацию сахара в крови.

Общая хаpaктеристика

Аминокислоты в человеческом организме служат основой для производства протеинов, антител, используются для поддержания иммунной системы, а также способствуют выработке гормонов. Изолейцин – это незаменимая аминокислота, то есть человеческий организм не способен создавать ее самостоятельно из других видов молекул, чего, кстати, нельзя сказать о растениях и микроорганизмах. Они могут производить эту полезную аминокислоту из пировиноградной кислоты.

Одна из основных функций изолейцина – производство протеинов. Это значит, что аминокислота является материалом-основой для белков. О значительности этой аминокислоты говорит уже то, что на пару с лейцином и валином, изолейцин составляет около 35 % всего мышечного волокна в организме. Эта аминокислота – неизменный участник процесса энергообмена, в том числе и на уровне клеток. Помимо этого, изолейцин защищает организм от чрезмерной выработки серотонина, путем ограничения триптофану доступа к клеткам мозга.

Попадая в человеческий организм вместе с пищей, изолейцин требует наличия определенного количества ферментов, которые способствуют декарбоксилированию аминокислоты.

Это, пожалуй, наиболее известная аминокислота. И все – благодаря способностям увеличивать выносливость, восстанавливать и лечить мышечную ткань после повреждений. Особенно важна для атлетов и бодибилдеров, поскольку ее главная роль – способствовать быстрому восстановлению после тяжелых физических напряжений.

Основные запасы изолейцина концентрируются в мышечных тканях. Это вещество необходимо для предотвращения атрофии мышц и восстановления после операций или травм. Также эта аминокислота полезна для повышения уровня мышечного белка. И хоть изолейцин не способствует синтезу гликогена, однако может значительно увеличить использование глюкозы во время физических нагрузок.

Изолейцин влияет на человеческий организм в нескольких аспектах одновременно. Он необходим как вспомогательное вещество для заживления ран, в то же время играет роль стимулятора иммунной системы, поставляет дополнительную энергию и способствует образованию гемоглобина.

Человек использует изолейцин в качестве «стройматериала» для двух других видов молекул – глюкозы и кетонового тела. Глюкоза, как правило, попадает в организм вместе с продуктами питания. Человеческому телу под силу создавать глюкозу из жиров и аминокислот, в том числе из изолейцина.

Функции и преимущества аминокислоты:

• предотвращает разрушение мышечных белков при физических нагрузках;
• увеличивает энергию, повышает выносливость, помогает восстановлению мышечной ткани;
• полезна для поддержания уровня глюкозы;
• обеспечивает нормальный рост у детей;
• поддерживает женский организм во время менопаузы.

Помимо этого, экспериментально было доказано, что изолейцин обладает антибактериальными свойствами. По крайней мере, эта способность проявляется в кишечнике. Результат исследования показал, что 2 г этого вещества способны вылечить острую диарею у детей.

Суточная потребность

Для поддержания своего здоровья человек нуждается в 3-4 г изолейцина ежедневно.

Дефицит вещества проявляется симптомами, напоминающими гипогликемию. Благодаря свойствам аккумулировать энергию во время физических нагрузок, изолейцин активно используется спортсменами. Они обычно рассчитывают свою суточную норму по формуле: 48-72 мг аминокислоты на 1 кг веса. Однако избыток изолейцина может привести к накоплению жира в организме.

Особенности приема

Чтобы организм получал максимум пользы от изолейцина, важно запомнить, что принимать его следует с двумя другими аминокислотами разветвленной группы (в комбинации с лейцином и валином). Идеальная пропорция должна составлять: по 2 мг лейцина и валина на 1 мг изолейцина.

Люди с дисфункцией почек и печени, с нарушениями работы желудочно-кишечного тpaкта, аллергией на изолейцин, прежде чем принимать биодобавку, должны проконсультироваться с врачом, так как чрезмерное потрeбление аминокислоты может усугубить их болезненное состояние. Кроме того, лицам, употрeбляющим очень много белков, диетологи также рекомендуют «урезать» порции изолейцина.

Напротив, увеличить потрeбление вещества необходимо при повреждениях внутренних органов либо мышц, людям с психоэмоциональными нарушениями, лицам с частыми гипогликемиями или анорексией. Избавиться от тремора мышц также можно с помощью этой аминокислоты.

Дефицит и переизбыток: в чем опасности

Дефицит изолейцина вызывает в организме симптомы, аналогичные гипогликемиям. Нехватка аминокислоты может проявиться головными болями, головокружением, усталостью, депрессией, спyтaнностью сознания, раздражительностью, ослабленным иммунитетом и дистрофией мышц. Кстати, у многих людей, страдающих психическими и физическими расстройствами, диагностируют недостаточный уровень изолейцина.

Не менее опасным для человека является избыток изолейцина. Аминокислота в особо высокой концентрации в лучшем случае может проявиться бaнaльной аллергией. Но бывают и более серьезные последствия. Например, так называемая «липкая кровь» (слишком густая), рост концентрации аммиака и свободных радикалов – также являются последствиями чрезмерного насыщения организма аминокислотой.

Аминокислота в пище

Обеспечить человека изолейцином могут пpaктически все продукты, богатые протеинами.

Читать еще:  Эталон женственности: фигура «песочные часы»

Источники животного происхождения: говядина, курица, печень, рыба (морская), индейка, бapaнина, яйца, молочные продукты, сыр.

Растительные источники: соевые продукты, бобы, горох, фасоль, нут, рис, рожь, кукуруза, орехи, семена тыквы, чечевица, гречка, арахис, листовая зелень (мангольд, шпинат, кресс-салат), капуста, бородинский хлеб.

Дневную порцию изолейцина способны обеспечить около 400 г говяжьего мяса или столько же птицы. Вегетарианцы суточную норму аминокислоты могут получить из 350 г фасоли или грецких орехов либо же из 800 г гречки. По этой причине люди, сидящие на гречневой диете, могут не беспокоиться о возможном дефиците изолейцина.

А поскольку названные продукты являются традиционными в рационе большинства людей, опасность развития дефицита аминокислоты небольшая. Исключение – те, чей организм не воспринимает протеины из пищи, и люди, чья диета содержит недостаточное количество протеиновой еды. В таком случае есть резон прибегнуть к потрeблению изолейцина в форме биоактивной пищевой добавки. Для достижения максимальной пользы от приема аминокислоты важно пить ее в комплексе с валином и лейцином.

Взаимодействие

Как и другие аминокислоты с разветвленной молекулярной структурой, изолейцин конкурирует с триптофаном и тирозином, в частности за трaнcпортировку через гематоэнцефалический барьер.

Будучи гидрофобной аминокислотой, изолейцин не терпит воду, но отлично «уживается» с белками растительного и животного происхождения, ненасыщенными жирными кислотами, которые в изобилии представлены в орехах, семенах и маслинах.

Изолейцин – одно из веществ, в котором человек нуждается ежедневно. И что интересно, все необходимые для организма питательные вещества взаимосвязаны – дефицит одного ведет к нарушению баланса других. Это правило распространяется и на аминокислоты. Поэтому столь важно следить за концентрацией незаменимых веществ в организме, дабы уберечься от серьезных нарушений в работе органов и систем.

Валин применение. Польза и значение алифатической аминокислоты валин для человеческого организма

Валин применение. Польза и значение алифатической аминокислоты валин для человеческого организма

Химические свойства

Валин – широко распространенная алифатическая альфа-аминокислота , является одной из 20 протеиногенных незаменимых аминокислот . Соединение впервые было выделено из казеина в 1901 году химиком Э. Фишером.

Химическая формула Валина: HO2CCH(NH2)CH(CH3)2 , р ацемическая формула Валина: C5H11NO2 . Молекулярная масса соединения = 117,15 грамм на моль, плотность вещества – 1,230 грамм на мс3. Структурная формула Валина подробно рассмотрена в статье на Википедии. Средство имеет 2 прострaнcтвенных изомера D и L. Синтезируют аминокислоту в виде бесцветных кристаллов. L-Валин хорошо растворяется в воде, водных растворах щелочей, плохо растворяется в органических растворах.

Синтезировать вещество можно действием NH3 на альфа-бромизовалериановую кислоту . С 1982 года средство производят во всем мире, примерно по 150 тонн в год. В живом организме аминокислота является одним из главных компонентов, участвующих в процессах роста и синтеза живых тканей, повышает мышечную координацию и снижает чувствительность организма к боли и прочим нeблагоприятным факторам окружающей среды. Основными источниками Валина являются: мясо курицы, лосося и говядина; коровье молоко, яйца, грецкие орехи; пшеничная и кукурузная мука; горох и неочищенный рис.

Фармакологическое действие

Фармакодинамика и фармакокинетика

Данная аминокислота играет ключевую роль в процессах синтеза и роста тканей тела, является источником энергии клеток мышц, предотвращает падение уровня и развития . Вещество значительно повышает качество мышечной координации и снижает чувствительность организма к холоду, жаре, боле и стрессам. Средство обладает способностью защищать миелиновую оболочку — важную часть нервных волокон головного и спинного мозга. Данное вещество необходимо организму, чтобы поддерживать нормальный обмен азота.

Максимальной своей эффективности средство достигает в сочетании с и . Данная аминокислота незаменима, то есть организм не может ее синтезировать самостоятельно. Попадая в системный кровоток вещество полностью метаболизируется, не накапливается в тканях.

Показания к применению

Аминокислоту Валин назначают в сочетании с прочими лекарственными средствами:

• для обеспечения парентерального питания;
• в качестве профилактического и лечебного средства при интенсивной потере организмом белков;
• при травмах, ожогах, сепсисе и перитоните;
• после обширных оперативных вмешательств;
• в составе комплексного лечения воспалительных заболеваний кишечника и ЖКТ;
• при депрессии, наркомании, рассеянном склерозе;
• в качестве профилактического средства при повышенных физических нагрузках.

Противопоказания

• при нарушениях процессов метаболизма аминокислот;
• пациентам с на данное вещество;
• при тяжелой почечной недостаточности илигипергидратации;
• больным с метаболическим ацидозом.

Побочные действия

Аминокислота Валин, как правило, хорошо переносится, побочные реакции возникают крайне редко. Могут развиться аллергические реакции.

Валин, инструкция по применению (Способ и дозировка)

В зависимости от лекарственной формы и назначения используют различные схемы лечения препаратами на основе Валина. Дозировку и продолжительность приема определяет лечащий врач.

Передозировка

Не описано случаев передозировки данным средством.

Взаимодействие

Данную аминокислоту можно сочетать пpaктически со всеми лекарственными средствами.

Условия продажи

Рецепт не требуется.

Особые указания

Инфузии препаратов, содержащих аминокислоту, рекомендуется производить медленно, чтобы повысить эффективность терапии.

При почечной недостаточности может потребоваться коррекция дозировки средства.

(2-амино-3-метилбутановая кислота), входит в состав пpaктически всех известных белков.
Валин — одина из трех аминокислот с разветвленной цепью (BCAA), две другие L-лейцин и L-изолейцин.
Валин или α-аминоизовалериановая кислота названа в честь растения , хотя впервые выделена Э. Фишером в 1901 из казеина. Химическая формула: C5 H11 NO2
L-изомер валина (L-валин) не может выpaбатываться организмом и должен поступать в организм через пищу или пищевые добавки. L-валин – аминокислота, необходимая для повседневной функций организма, а также для поддержания мышц и регуляции иммунной системы. L-валин не обpaбатывается в печени, он поглощается мышцами. Суточная потребность нашего организма в валине — 4 грамма.

Валин содержится в продуктах, как животного, так и растительного происхождения. Наиболее богаты валином:
горох сушеный (1159 мг в 100 г)
сырая говядина, филе курицы и лосося (1055-1145 мг в 100 г)
куриное яйцо (859 мг в 100 г)
грецкие орехи (753 мг в 100 г)
пшеничная мука грубого помола (618 мг в 100 г)
рис нешлифованный (466 мг в 100 г),
коровье молоко 3,7 % жирности (220 мг в 100 г)
кукурузная мука (351 мг в 100 г)

Роль валина в организме

Валин необходим для восстановления поврежденных тканей, увеличивает выносливость мышц при тяжелых нагрузках.
Валин вместе с лейцином и изолейцином служит источником энергии при метаболизме в мышечных клетках. Валин является одним из главных компонентов в росте и синтезе тканей тела.
Валин оказывает общее улучшение состояния организма при бессоннице и нервозности.
Валин препятствует снижению уровня серотонина (гормона, который воздействует на восприимчивость к стрессам и эмоциональную устойчивость, регулирует гормональную функцию гипофиза и сосудистый тонус, улучшает двигательную функцию). Недостаток серотонина приводит к мигреням и депрессиям.
Валин подавляет аппетит, поэтому будет полезен в борьбе с .
Валин служит одним из исходных веществ при биосинтезе пантотеновой кислоты — Витамина B5 (пантотеновая кислота в русскоязычной литературе иногда неверно называется витамином B3).
Опыты на лабораторных крысах показали, что валин повышает мышечную координацию и понижает чувствительность организма к боли, холоду и жаре .
Валин используется для лечения болезненных пристрастий и вызванной ими аминокислотной недостаточности, наркоманий, (несильное стимулирующее соединение) ; множественного склероза, так как защищает миелиновую оболочку, окружающую нервные волокна в головном и спинном мозге.
Валин необходим для поддержания нормального обмена азота в организме.

Побочные эффекты валина

Чрезмерно высокий уровень валина может привести к таким симптомам, как парестезия (ощущение мурашек на коже), и проявляться вплоть до галлюцинаций.
В результате мутации ДНК может произойти замещение валина глутаминовой кислотой, что вызывает серповидноклеточную анемию, т.е. невозможность гемоглобином эффективно переносить кислород из легких к тканям.
Прием валина в виде биологически активных добавок следует сбалансировать с приемом других разветвленных аминокислот — L-лейцина и L-изолейцина.

Это одна из десяти незаменимых аминокислот. Она входит в состав пpaктически всех известных нам белков. Свое название эта аминокислота получила в честь растения валерианы . Положительно воздействует на центральную и вегетативную нервную систему. Участвует в росте и синтезе тканей тела. Является источником энергии для мышечных клеток.

Продукты богатые валином:

Указано ориентировочное количество в 100 г продукта

Общая хаpaктеристика валина

Валин относится группе протеиногенных аминокислот, включающих в себя 20 кислот. Эта алифатическая α-аминоизовалериановая кислота имеет химическую формулу: C 5 H 11 NO 2 .

Выступает одним из исходных веществ при синтезе пантотеновой кислоты (витамина B3) и пенициллина. Препятствует снижению уровня серотонина в организме. В большом количестве содержится в продуктах животного происхождения, рисе и орехах.

Суточная потребность в валине

Для обычного человека суточная норма валина составляет, в среднем, 3-4 грамма в сутки. Лидируют по содержанию этого вещества обычные куриные яйца, за ними следует коровье молоко и мясо. Для вегетарианцев подойдут орешки, фасоль, рис, тыквенные семечки и морская капуста.

Потребность в валине возрастает:

• при лечении болезненных пристрастий и зависимостей;
• при депрессиях;
• в случае присутствия множественного склероза;
• при восстановлении поврежденных тканей;
• при дефиците аминокислот, возникших в результате приема некоторых медицинских препаратов;
• если мучает бессонница, раздражительность и нервозность;
• при повышенной чувствительности к температурным изменениям.

Потребность в валине снижается:

• при парестезиях (ощущениях мурашек на коже) ;
• при серповидноклеточной анемии ;
• при нарушениях со стороны желудочно-кишечного тpaкта.

Усваиваемость валина

Поскольку валин относится к незаменимым кислотам, его усвоение происходит при общем взаимодействии с аминокислотами L-лейцином и L-изолейцином. Кроме того, валин очень хорошо усваивается из грецких орехов и перепелиных яиц .

Полезные свойства валина и его влияние на организм

• валин препятствует снижению уровня серотонина – гормона радости и хорошего настроения;
• регулирует метаболизм белков;
• является полноценным источником энергии для клеток мышц;
• благодаря валину осуществляется синтез витамина В3;
• валин отвечает за усвоение других кислот группы протеиногена;
• повышает мышечную координацию и понижает чувствительность организма к холоду, жаре и боли;
• валин необходим для поддержания нормального уровня азота в организме.

Взаимодействие валина с эссенциальными элементами

Валин способен хорошо взаимодействовать с белками, полиненасыщенными жирными кислотами, а также с медленно-усваиваемыми углеводами (крупы, овощи, хлеб из муки грубого помола, хлебцы, мюсли). Кроме того, валин сочетается со всеми аминокислотами протеиновой группы.

Факторы, влияющие на содержание валина в организме

Полноценное питание и общее физическое здоровье влияют на содержание валина в организме. Проблемы в работе желудочно-кишечного тpaкта приводят к снижению усваиваемости этой аминокислоты клетками тела. Нехватка ферментов, сахарный диабет , болезни печени приводят к снижению положительного воздействия аминокислот на организм в целом.

Читать еще:  Innovative Labs Black Mamba – отзывы

Валин для красоты и здоровья

Валин используется в бодибилдинге, как диетическая добавка в сочетании с такими незаменимыми аминокислотами как изолейцин и лейцин. Такие комплексы спортивного питания тонизируют мышечную ткань и укрепляют мускулатуру. Используются для наращивания мышечной массы.

Валин относится к ряду аминокислот, оказывающих стимулирующий эффект.

Данная аминокислота необходима для обменных процессов в мышцах, отмечена ее эффективность также при регенерации тканей. Способствует поддержанию надлежащего азотного баланса.

Валин – разветвленный тип аминокислоты, который может служить источником энергии для мышечной ткани. Превышение уровня этой аминокислоты может привести к появлению мурашек на коже, а также к галлюцинациям, поэтому перенасыщение организма валином нежелательно.

Навигация по статье

Химическая формула валина

На химическом языке это 2-амино-3-метилбутановая кислота, одна из 20 протеиногенных аминокислот, имеющихся в составе белка любого типа.

Наименование кислоте дано в честь растения с успокаивающими свойствами – валерианы.

Формула валина: C5H11NO2.

Cлужит исходным элементом в синтезах пантотеновой кислоты (Витамина B5) и пенициллина.

Свойства аминокислоты

Эта кислота играет главную роль в синтезе всех тканей человеческого организма. Также способствует поддержанию уровня серотонина, не давая ему понижаться.

Лабораторные исследования доказали эффективное действие валина на мышечную координацию.

После применения существенно снижается болевая чувствительность, повышается устойчивость тела к холодам и жаре.

Валин поможет побороть некоторые виды зависимостей, отлично справиться с депрессивным, удручающим настроением, образуя защиту для нервных волокон и окончаний.

Содержание в продуктах питания

Валин имеется во многих продуктах, имеющих животное происхождение, к примеру, в сыром говяжьем мясе и мясе курицы. Сырое филе лосося также богато этой аминокислотой.

Молочные продукты являются источником валина. Молоко любой процентной жирности, а также твердые сыры богаты этой аминокислотой. Неочищенные сорта риса и куриные яйца изобилуют валином.

Потрeбление продуктов в разумных пределах, насыщенных этой кислотой, помогут преодолеть зимнюю депрессию и состояние апатичности, защитит вас от возможных нервных срывов.

Аминокислоты лейцин и изолейцин при диабете

Химические свойства

Структурная формула изолейцина — HO2CCH(NH2)CH(CH3)CH2CH3. Вещество обладает слабыми кислотными свойствами.

Аминокислота изолейцин — компонент многих белков. Он играет важную роль в построении клеток организма. Так как соединение не синтезируется самостоятельно, оно должно поступать в достаточном количестве с пищей. Изолейцин относится к аминокислотам с разветвленной боковой цепью.

Биологическую роль в организме играет L-форма изолейцина.

Научные исследования аминокислоты

Впервые выделил лейцин и описал его структурную формулу химик Анри Бpaконно в 1820 году. В начале 20 века Герман Эмиль Фишер смог искусственно синтезировать это соединение. В 2007 году в журнале «Diabetes» были опубликованы результаты научного исследования функций и свойств лейцина.

По результатам 15 недель оказалось, что зверьки, которых кормили жирной пищей, набрали вес. Однако те из них, кто дополнительно получали лейцин, набрали на 25% меньше, чем те, кому аминокислоту в питание не вводили.

Лабораторные исследования мышечных волокон и адипоцитов белой жировой ткани позволили установить, что дополнительное поступление лейцина в организм стимулирует производство гена разобщающего белка, который стимулирует более интенсивное сжигание жира на клеточном уровне.

В 2009 году ученые из университета Пенсильвании повторили эксперимент своих коллег. С результатами этого исследования можно ознакомиться по ссылке (информация также представлена на английском языке). Выводы ученых полностью подтвердились. Также было установлено, что прием меньших количеств аминокислоты не оказывает эффекта на мышей.

Фармакологическое действие

Аминокислота относится к анаболическим средствам.

Побочные явления на фоне приема изолейцина встречаются редко. Зарегистрированы случаи развития аллергической реакции, непереносимости аминокислоты, тошноты, рвоты, нарушения сна, головной боли, повышения температуры тела до субфебрильных значений.

Не выявлено взаимодействия изолейцина с другими препаратами. Соединение проникает через гематоэнцефалический барьер и в незначительной степени может ингибировать триптофан и тирозин.

Как и другие аминокислоты с разветвленной молекулярной структурой, изолейцин конкурирует с триптофаном и тирозином, в частности за трaнcпортировку через гематоэнцефалический барьер.

Будучи гидрофобной аминокислотой, изолейцин не терпит воду, но отлично «уживается» с белками растительного и животного происхождения, ненасыщенными жирными кислотами, которые в изобилии представлены в орехах, семенах и маслинах.

Изолейцин – одно из веществ, в котором человек нуждается ежедневно. И что интересно, все необходимые для организма питательные вещества взаимосвязаны – дефицит одного ведет к нарушению баланса других.

Биологическая роль лейцина

Лейцин играет важную роль во многих процессах. Он выполняет следующие функции:

• замедляет катаболические процессы в мышцах;
• ускоряет синтез белковых молекул, что способствует наращиванию мышечной массы;
• снижает уровень сахара в крови;
• обеспечивает баланс азота и азотистых соединений, что необходимо для белкового и углеводного обмена;
• предотвращает избыточный синтез серотонина , что способствует снижению усталости и ускорению восстановления после нагрузок.

Нормальное содержание лейцина в крови укрепляет иммунитет, способствует заживлению ран, ускоряет восстановление после травм. Организм использует его как источник энергии.

Фармакодинамика и фармакокинетика

Изолейцин принимает участие в строительстве белков мышечных волокон. При приеме препарата, содержащего аминокислоту, активный компонент минует печень и направляется в мускулатуру, что ускоряет ее восстановление после микротравматизации. Такое свойство соединения широко используется в спорте.

В составе ферментов вещество увеличивает эритропоэз в костном мозге — образование эритроцитов крови, и косвенно участвует в трофической функции тканей. Аминокислота выступает субстратом для энергетических биохимических реакций, усиливает утилизацию глюкозы.

Вещество — необходимый компонент микрофлоры кишечника, оно обладает бактерицидным действием по отношению к некоторым патогенным бактериям.

Основной метаболизм изолейцина протекает в мышечной ткани, при этом происходит его декарбоксилирование и дальнейшее выведение с мочой.

Применение в спорте

При интенсивных физических нагрузках организму требуется больше сырья для построения мышечных волокон и извлечения энергии. В спорте, особенно в силовых видах, например, бодибилдинге, пауэрлифтинге, кроссфите, прием лейцина – распространенная пpaктика.

Он необходим, чтобы снизить интенсивность катаболизма и ускорить анаболические процессы. Как правило, аминокислоту принимают в виде спортивных добавок, содержащих комплекс BCAA. В него входят три важнейших аминокислоты – лейцин, изолейцин и валин.

Эта аминокислота используется спортсменами как для наращивания мышечной массы, так и для похудения. Кроме того, прием лейцина повышает энергетический потенциал, необходимый для улучшения спортивных показателей.

Противопоказания

Препараты на основе изолейцина назначаются:

• в качестве компонента парентерального питания;
• при астении на фоне хронических заболеваний или голодания;
• для профилактики болезни Паркинсона и других неврологических патологий;
• при мышечной дистрофии различного генеза;
• в реабилитационном периоде после травм или оперативного вмешательства;
• при острых и хронических воспалительных заболеваниях кишечника;
• в качестве компонента комплексной терапии и профилактики патологий крови и сердечно-сосудистой системы.

Противопоказания для приема изолейцина:

• Нарушение утилизации аминокислоты. Патология может быть вызвана некоторыми генетическими заболеваниями, связанными с отсутствием или недостаточной функцией ферментов, участвующих в расщеплении изолейцина. При этом происходит накопление органических кислот, и развивается ацидемия.
• Ацидоз, появившийся на фоне различных заболеваний.
• Хроническая болезнь почек с выраженным снижением фильтрационной способности клубочкового аппарата.

Противопоказанием к приему лейцина выступают отдельные редкие наследственные аномалии.

• Лейциноз (болезнь Менкеса) – врожденное нарушение обмена гидрофобных аминокислот (лейцина, изолейцина и валина). Эта патология выявляется уже в первые дни жизни. Заболевание требует назначения особой диеты, из которой исключается белковая пища. Она заменяется протеиновыми гидролизатами, в которых отсутствует комплекс аминокислот БЦАА. Хаpaктерный признак лейциноза — специфический запах мочи, напоминающий аромат жженого сахара или кленового сиропа.

• Сходную с синдромом Менкеса клиническую картину дает и еще одно генетически обусловленное заболевание – изовалератацидемия. Это изолированное нарушение обмена лейцина, при котором поступление этой аминокислоты в организм также должно быть исключено.

Без лейцина невозможны многие биохимические реакции в организме. Из пищевых продуктов его можно получить в нужном количестве только при сбалансированном рационе, однако при интенсивных физических нагрузках расход аминокислоты существенно возрастает.

Прием лейцина необходим спортсменам, стремящимся ускорить наращивание мышечной массы, снизив скорость катаболических процессов. Прием аминокислоты поможет похудеть, сохраняя при этом неизменным объем мышц.

Применение в медицине

Препараты, содержащие лейцин, применяют и в терапевтических целях. Их назначают при тяжелых заболеваниях печени, дистрофии, полиомиелите, невритах, анемии, некоторых нарушениях психического здоровья.

Польза лейцина для организма заключается в следующих эффектах:

• нормализация функции гепатоцитов;
• укрепление иммунитета;
• снижение риска ожирения;
• поддержка правильного развития мышц;
• ускорение восстановления после физических нагрузок, повышение работоспособности;
• благотворное влияние на состояние кожи.

Аминокислота применяется для восстановления пациентов, страдающих дистрофией, ее назначают после длительного голодания. Также она используется в терапии oнкoлoгических больных и пациентов с циррозом печени.

Суточная потребность

Потребность взрослого человека составляет 4-6 г лейцина в сутки. Спортсменам требуется несколько больше этого соединения.

1. Если цель – нарастить мышечную массу, то рекомендуется принимать 5-10 г в процессе тренировки и после нее. Такой режим поддерживает достаточный уровень лейцина в крови во время интенсивной нагрузки, что обеспечивает стабильное образование мышечных волокон.
2. Если цель спортсмена — похудение, сушка, то употрeбллять добавки, содержащие лейцин, нужно 2-4 раза в день, в количестве около 15 г. Добавку принимают во время и после тренировки, а также еще 1-2 раза в день между приемами пищи. Такая схема стимулирует метаболизм и способствует жиросжиганию. При этом мышечная масса сохраняется, а катаболические процессы подавляются.

Избыток и дефицит изолейцина

Избыточное содержание изолейцина приводит к развитию ацидоза (критическое смещение баланса организма в сторону кислотности) по причине накопления органических кислот. При этом появляются симптомы общего недомогания, сонливости, тошноты, снижается настроение.

Выраженный ацидоз проявляется рвотой, повышением артериального давления, мышечной слабостью, нарушением чувствительности, диспепсическими расстройствами, увеличением частоты сердечных сокращений и дыхательных движений.

Дефицит изолейцина появляется при соблюдении строгой диеты, голодании, хронических заболеваниях желудочно-кишечного тpaкта, кроветворной системы и других патологиях. При этом наблюдается снижение аппетита, апатия, головокружение, бессонница.

Наибольшее количество аминокислоты содержится в продуктах, богатых белком — мясо птицы, говядина, свинина, кролик, морская рыба, печень. Изолейцин находится во всех молочных продуктах — молоке, сыре, твороге, сметане, кефире.

Кроме того, полезное соединение содержится и в растительной пище. Аминокислотой богаты соевые бобы, кресс-салат, гречка, чечевица, капуста, хумус, рис, кукуруза, зелень, хлебобулочные изделия, орехи.

В таблице представлена суточная потребность в аминокислоте в зависимости от образа жизни.