Разгрузочный день на гречке Отзывы и Результаты

Разгрузочный день на гречке: минус – 2 кг, плюс – хорошее настроение

Диетологи советуют проводить разгрузочные дни минимум раз в неделю. Особенно помогают очистить организм и сбросить лишний вес так называемые «сытые» разгрузочные дни: на фруктах, овощах, кисломолочных продуктах и «пустых» кашах. Одним из таких дней является разгрузочный день на гречке. В чем его польза и как его проводить – расскажем подробно!

В рейтинге лучших разгрузочных дней для похудения разгрузочный день на гречке занимает одной из «призовых» мест. Почему? Во-первых, благодаря полезности самого продукта. Судите сами: в гречке содержится масса полезных веществ, таких как магний, медь, железо, калий, йод, которые вы не сможете найти ни в одной другой крупе. Кроме того, гречка является источником витаминов группы В и РР. В ней содержится такой полезный элемент как рутин — вещество, которое чрезвычайно полезно для сосудов и сердца.

Еще один ценный микроэлемент в гречке — лизин, именно он отвечает за усвоение кальция в организме. Особенность этой аминокислоты в том, что самостоятельно организм ее выpaбатывать не может, поэтому потрeбление гречки является делом пpaктически принципиальным.

Кроме того, гречка славится содержанием большого количества пищевых волокон, которые необходимы для улучшения пищеварения, очищения и восстановления нормальной работы кишечника.

Витамины группы В в гречке укрепляют устойчивость организма к различным стрессам, а также улучшают состояние ногтей, кожи и волос. Гречневая каша обладает низким гликемическим индексом, что позволяет легко утолять голод, но при этом не пополнять запасы жира.

Самым распространенным видом разгрузочного дня на гречке является комбинация ее с кефиром. Так как такой рецепт обладает слабительным эффектом, то разгрузочный день лучше провести в условиях, когда вам не нужно бежать на деловую встречу или выступать со сцены.

А во-вторых, разгрузочный день на гречке дает один из лучших результатов в плане похудения — до 2 потерянных кило за день. Кстати, по этой же причине и гречневая диета — одна из самых популярных.

Разгрузочный день на гречке — это приятное исключение из правила, что всякое монопитание, пусть даже и однодневное, это всегда страшный дисбаланс необходимых организму веществ. В случае с гречкой — дисбаланс не такой уж страшный.

Как правильно готовить гречку для разгрузочного дня? Главная особенность гречневой разгрузки — в способе приготовления этого продукта.

Для разгрузочного дня на гречке крупу ни в коем случае не надо варить. Только запаривать!

Например, с вечера вы заливаете одну часть гречневой крупы двумя частями крутого кипятка и оставляете набухать до утра. И никаких «проделов»! Для диетического питания и разгрузочных дней на гречке подходит только цельное зерно — «ядрица».

Сколько гречки можно съесть за один разгрузочный день? Теоретически можно есть столько гречи, сколько «влезет». Но поскольку она должна быть без соли, масла, молока, соусов и любых других приправ — будьте покойны, много в вас вряд ли влезет.

Желательно съедать 1 чашку запаренной гречки каждые 2-3 часа.

Кроме того, за день необходимо выпивать около 2 л чистой воды без газа.

Мы уже упомянули, что одним из наиболее результативных вариантов разгрузочного дня на гречке является день на гречке и кефире. Крупу для такого дня тоже придется приготовить заранее:

Накануне с вечера залейте двумя стаканами кипятка 250 г гречки, накройте крышкой и оставьте емкость на ночь, завернутой в несколько полотенец или салфеток. При этом ни о каких добавках к крупе речи не идет. Наутро разделите полученную кашу на 4-5 порций и в течение всего дня наслаждайтесь ею через равные промежутки времени, непосредственно во время еды дополняя гречку кефиром.

Кефир должен быть не жирным (не более 1 % жирности).

И опять же: даже при добавлении в рацион разгрузочного дня на гречке нескольких стаканов кефира отнюдь не означает, что в этот день можно сократить потрeбление воды! Вы по-прежнему должны выпивать около 1,5—2 л чистой негазированной воды за день.

Гречневая диета — отзыв

Разгрузочный день на гречке

Я уже 4 месяца, как перешла на правильное питание. К сожалению, зимой я набала 10 лишних кг из-за поступления в университет и свалившегося на меня кучи свободного времени, которое я тратила на то, чтобы пожевать булочки. Метаболизм у меня хороший, поэтому я набрала всего 10 кг (говорю так, ведь я ела столько, что могла набрать и все 30). Года 3 назад я была полненькой, а потом резко похудела на 14 кг и стала худой, как палка, как говорит моя бабушка. И вот близится весна, а мне говорят: «Катя, ты поправилась. Думаешь худеть?». Я не стала жирной, нет. Стали ноги сверху чуть полными и слегка появился живот.

За 2 недели я избавилась от живота, за 2 месяца и от некрасивых ног. Все это усилиями правильного питания (без срывов) и ежедневными физическими упражнениями по 1-2 часа. Стала больше двигаться и поменяла свой образ жизни. Конечно же, стала задумываться над тем, сколько каллорий я ем и контролировать их количество. Правильного питания придерживаюсь до сих пор.

Перейду же к самой сути вопроса. Гречка. Не знаю почему я решила вообще устроить разгрузочный день. Наверное, захотела уж побыстрее вернуть свои 54-55 кг, которые были год назад. До этой цели мне остался всего 1 кг. Плюс я понимаю, что год назад у меня не было таких мышц, как сейчас. А мышцы весят то больше, чем жир. Сейчас же у меня ноги не «висят», на животе красивый пресс (не кубиками, а тот, который полосками, не знаю как он называется). Считаю, что фигура у меня сейчас намного лучше, чем год назад. И вещи, которые я носила прошлым летом, этим летом уже не так плотно прилегают к телу. А шорты, которые слегка давили, сейчас в талии через чур даже свободны.

Читать еще: Майонез. Состав, польза и вред.

Позавчера я на ночь запарила стакан гречки в специальной кастрюле, которая держит температуру, закутала в плед и спрятала в подушки. Утром я получила красивенную кашу (жаль не сфотографировала), намного лучше, чем вареная. Я не ела одну гречку целый день.Вот как я питалась:

Натощак 2 ст воды + 1 ч.л. льняного семени

7:40 Завтpaк: 1/3 приготовленой гречки + 200 мл молока (залила им гречку, чтобы было вкуснее)

13:30 Обед: 1/2 оставшейся гречки + 5 штук ягод клубники (все-таки сезон)

18:00 Ужин: оставшаяся гречка + 1 ст кефира

Честно скажу, на ужин мне уже не хотелось и видеть эту гречку, хотя я очень ее люблю. Но кефир оказался вкусный (1%), поэтому это компенсировало надоевшую за день гречку. После завтpaка, через 2 часа, у меня была моя обычная 2-часовая тренировка. Вечером я почувствовала некую слабость. Мне есть не хотелось, а вот организму явно не хватало того, чем я его накормила за день. Но я не собиралась сдаваться. Ни за что. Как же я справилась со слабостью? Я прилегла на часик и сделала себе крепкий зеленый чай. И моя энергия вновь вернулась ко мне! В промежутке между обедом и ужином я пила зеленый чай с приправой имбиря. За 40 минут перед каждым приемом пищи я пила стакан воды. Плюс вода в промежутке. Саму еду не запивала! Этого делать нельзя в течении 1-2 часа после принятия пищи. Ведь тогда разбавляется желудочный сок. Я раньше этого не знала и запивала всю еду огромным количеством воды. Но при этом я меньше съедала и дольше потом не хотела есть. Так что тут у меня какой-то замкнутый круг получается.

Сегодня с утра я встала на весы. Минус 1 кг по сравнению с вчерашним утром. Я, конечно, ожидала большего, ведь тут в отзывах говорили и -2 кг за один день. Но так как у меня пpaктически уже нет лишнего веса, то и худеть, соответственно нечему. Тем более за 1 день. Но живот стал еще более плоским, если это возможно, и мне, кажется, что слегка уменьшились покраснения прыщей.

Неделю я бы так не выседела, и дело не в силе воли, ведь я ее за 4 месяца оттренировала так, что даже на ранее обожаемые тортики смотрю теперь безразлично. А дело в том, что мне нужно больше энергии, чем может дать 200-250 г гречки. С учетом того, что я много трачу энергии на тренировках и делах по дому. Я бы просто свалилась в обморок на второй — третий день. Поэтому я дальше придерживаюсь правильного питания и иногда, если понадобится, буду устраивать разгрузочные дни на гречке. Сегодня же мне ее абсолютно не хочется есть, если честно. Думаю, что через пару дней моя любовь к этой крупе снова вернется. Ну а пока что, на завтpaк сегодня я ела вкусную овсянку.

И еще, что касается безвкусия гречки, как многие жаловались, могу сказать одно. Нужно учится кушать продукты без добавления сахара и соли. Я попробовала еще полгода назад и мне понравилось! Я научилась чувствовать настоящий вкус еды. Соль изредка добавляю, но в уже готовое блюдо и добавляю только йодированую соль (хоть чуть-чуть пользы от нее должно же быть). Сахар не употрeбляю сейчас вообще. И сахарозаменители тоже не использую, не вижу в них смысла. Некоторые специи употрeбляю и с чаем, и добавляю в блюда, ведь они помогают ускорить метаболизм. Это: корица, имбирь, красный и черный перец, куркума, мускатный орех и др (можете посмотреть про специи для похудения конкретнее в интернете). В разгрузочный день вовсе забудьте что такое соль и сахар.

Разгрузочный день на гречке

Стоимость продуктов: 100-200 руб. в день

Общие правила

Среди продуктов, часто используемых для разгрузочных дней гречневая крупа является одной из наиболее популярных. Это обусловлено, прежде всего, ее высокой питательной ценностью, простотой приготовления диетических блюд на ее основе и хорошими вкусовыми качествами. Разгрузочный день на гречке предусматривает использование минимально обработанной гречневой крупы (цельнозернистой) с невысокой степенью обжарки — ядрицы зеленовато-коричневого, светло-коричневого цвета. Пищевая ценность гречневой крупы определяется ее составом, содержащим (в 100 г продукта) углеводы (62,0 г), белки (18,0 г) и жиры (3,3 г).

Витаминно-минеральный состав (в мг) представлен: витамин Е (0,8), витамин В3 (6,2), витамин В6 (0,34), витамин В1 (0,3), витамин В2 (0,14), фосфор (334), магний (258), кальций (70), калий (325), кремний (120), хлор (94), цинк (2,77). В гречневой каше присутствуют: лимонная, щавелевая и малеиновая органические кислоты, фосфолипиды и токоферолы. Углеводный компонент гречневой крупы представлен сложными углеводами (клетчаткой, гликогеном, крахмалом), медленно усваивается, плавно повышает сахар в крови. Пищевые волокна в ее составе способствуют снижению уровня холестерина в крови и регулируют уровень сахара.

Гликемический индекс гречневой крупы колeблется в пределах 50-60 единиц. Энергетическая ценность гречневой крупы в зависимости от сорта, условий выращивания и обработки варьирует в пределах 310-335 ккал. Однако, при ее кулинарной обработке калорийность гречки уменьшается в зависимости от способа ее приготовления, преимущественно за счет снижения содержания углеводов: вареная на воде — 97 ккал/100 г, запаренная в горячей воде — 104,0 ккал.

Читать еще: Карамбола - фрукт звезда

Гречневый разгрузочный день для похудения может проводиться как в виде строгой монодиеты, так и в виде комбинации гречневой каши с другими продуктами питания. В монодиетах на гречке рекомендуется использовать кашу, приготовленную методом запаривания крупы кипятком в течение нескольких часов в соотношении один стакан крупы на 2 стакана крутого кипятка. При таком способе приготовления полезные свойства гречневой крупы сохраняются лучше, чем при ее отваривании.

Этот процесс лучше делать на ночь и в термосе. Никаких добавок не предусмотрено. По вкусу такое блюдо довольно пресное и нравится не всем, однако оно оптимально подходит для разгрузочного дня. Рацион питания включает только гречневую кашу, сваренную крупу делят на 5-6 приемов и употрeбляют на протяжении дня через равные промежутки времени. Благодаря частым приёмам пищи чувство голода отсутствует или выражено незначительно.

Рецепт диетической гречки, приготовленной методом отваривания крупы также несложен: перебранную крупу заливают горячей водой в соотношении 1:2. Варить при закрытой крышке около 15 минут. Общая калорийность диеты на гречке не должна превышать 600-800 ккал. Потрeбление жидкости — не менее 2,0 л/сутки, преимущественно в виде фито/зеленых чаев, негазированной минеральной воды, отвара шиповника. Очищение кишечника более эффективно при использовании запаренной крупы, но при проблемах с желудком (гастрит), кашу лучше варить.

Если вам неприятен вкус несоленой и ничем не заправленной каши или она для вас является слишком сухой можно пpaктиковать более щадящие варианты разгрузки, предусматривающие подсаливание крупы и добавление других продуктов: гречка + кефир; гречка + отруби; гречка + яблоки; гречка + овощи. Различные сочетания гречки и разных продуктов позволят разгрузочный день сделать более разнообразным и легче переносимым. Самый простой вариант — добавить слегка припущенный лук на минимальном количестве растительного масла или без него, пряные травы и огородную зелень.

Наиболее популярный вариант — гречка с кефиром. Он отличается от основного варианта рациона питания наличием в нем нежирного 1% кефира в количестве 1 л, которым запивается принятая порция каши/или порция каши сразу заливается кефиром и употрeбляется. Как вариант — гречневая каша и кефир принимаются раздельно в разные приемы пищи.

Кефир является ценным высоко усвояемым продуктом питания с низкой энергетической значимостью (порядка 35-40 ккал/100 г), содержащим большой спектр витаминов и минералов (витамины — A, PP, E, D, группы B; минералы — кальций, магний, фтор, калий, стронций, кобальт медь, молибден), лакто- и бифидобактерии, которые делают этот продукт незаменимым для нормализации микрофлоры кишечника. Учитывайте и дату изготовления кефира, поскольку продукт, изготовленный менее суток назад, оказывает слабительное действие, а изготовленный более трех суток назад — может вызывать запоры. При комбинации гречневой каши с кефиром из-за большого содержания клетчатки возможен слабительный эффект.

После разгрузочного дня переходите на привычный вам рацион питания постепенно, не переедайте. Уместны легкие продукты. В разгрузочный день нежелательны физические нагрузки. Допустимы занятия йогой или небольшая пешая прогулка в среднем темпе. Очень полезными для организма будут очищающие и расслабляющие процедуры (баня, массаж, спа-процедуры).

Разрешенные продукты

Разгрузочный день на гречке включает:

При строгом варианте — гречневую кашу (отварную, запаренную).
При щадящем варианте разгрузки в рацион питания могут добавляться кефир, овощи, отруби, огородная зелень.
Травяной/зеленый несладкий чай, минеральную воду негазированную, отвар шиповника.

Разгрузочный день на гречке

Разгрузочный день на гречке помогает быстро и безопасно избавляться от лишнего веса благодаря низкой калорийности и высокой диетической ценности основного продукта.

Гречневый разгрузочный день: польза и вред

Из гречки принято готовить не только различные блюда, но и делать разгрузочные дни: в вареном виде она содержит всего 110 Ккал, но, кроме этого, греча весьма полезна для здоровья:

Активизирует обмен веществ, ускоряет снижение веса;
Избавляет организм от излишков жидкости, шлаков и токсинов;
Укрепляет стенки сосудов, очищает печень, улучшает усвоение кальция;
Нормализует водно-солевой баланс;
Предотвращает развитие paковых клеток.

Плюсы и минусы разгрузочных дней на гречневой крупе

Использование гречки в качестве основного продукта для разгрузки имеет много преимуществ:

У нее низкий гликемический индекс, благодаря чему быстро утоляет голод, но при этом не инициирует накопление жировых клеток, в отличие от других сытных продуктов;
При регулярном употрeблении приготовленной на воде гречевой каши активизируется метаболизм, а также уменьшается риск возникновения oнкoлoгических заболеваний;
Достаточно делать 1-2 дня разгрузки в неделю, чтобы снижать вес постепенно, без резких скачков, которые вредят здоровью;
Из-за медленного усвоения после еды голод наступает еще нескоро;
В данном злаке присутствуют витамины и микроэлементы, которые замедляют старение, повышают иммунитет и снижают уровень вредного холестерина.

Теперь подробно о минусах гречневой разгрузки:

Она противопоказана тем, кто страдает язвой или гастритом. Несмотря на то, что гречневая каша при таких заболеваниях является рекомендуемым лечебным столом блюдом, при употрeблении только ее могут возникнуть обострения. При беременности и грудном вскармливании перед разгрузкой необходимо проконсультироваться с врачом;
Гречневая крупа действительно быстро избавляет от голода, но для похудения ее приходится употрeбллять в постном виде, т.к. без добавления сахара, соли или масла. Из-за этого она становится не слишком вкусной, и питаться только ею долгое время бывает сложно.

Сколько можно сбросить за один день

Постоянно кушать одну только гречку не рекомендуется, однако, устраивая хотя бы 1 день разгрузки в неделю, можно избавляться от 1-1,5 кг избыточного веса. Кроме злака, некоторыми меню разрешается кушать огурцы или яблоки, пить зеленый чай, томатный сок, кефир или воду, что существенно облегчает задачу – не сорваться.

Читать еще: Чем полезна брюссельская капуста

Как приготовить гречку для похудения

На ночь насыпаем 200 г крупы в емкость, заливаем 400 г крутого кипятка и оставляем до утра;
На следующий день делим разбухшие зерна на 5-6 порций и кушаем.

Есть и другой вариант, но в этом случае каша будет более калорийной:

Кипятим воду, насыпаем в нее крупу;
Провариваем на малом огне 15 минут;
Так же делим на несколько небольших порций, кушаем в течение всего дня.

К оглавлению

Разгрузочные дни для похудения на гречке: меню

Разгрузочный день на гречке и кефире

В сочетании эти два продукта дают хороший очищающий эффект и помогают избавиться от запоров. Все, что для этого нужно – питаться сутки по такому меню:

1,5 л 1%-ного кефира;
До 700 г сваренной на воде гречневой каши.

На гречке и огурцах

Такое меню подходит для тех, кто хочет избавиться от отеков, т.к. содержащие в себе много жидкости огурцы прекрасно этому способствуют:

Употрeбляем до 500 г свежих огурцов за сутки;
Съедаем 0,5 кг крупы.

На гречке и воде

Данный рацион можно использовать дeвyшкам, которые твердо уверены, что смогут продержаться, потому как ощущение голода может периодически появляться, но зато на нем удается добиться до 2 кг отвеса:

Питаемся только 500 г каши;
Выпиваем от 2 л негазированной минералки.

На гречке и яблоках

Чтобы кожа стала чистой и сияющей, а вес — уменьшился, рекомендуется питаться следующим образом:

Кушаем до 1,2 кг яблок кисло-сладкого сорта;
Употрeбляем гречку (не более 700 г).

На гречневой каше и зеленом чае

Еще один вариант позволяет эффективно очищать организм от токсинов, вследствие чего проходят прыщи и улучшается общее самочувствие, а отвес при этом может быть равен 1,5-2 кг:

Пьем только натуральный зеленый чай (1 литр) ;
Кушаем заранее приготовленную гречку (700 г).

На гречневой каше с томатным соком

Более сытный рацион предполагает следующее меню:

Выпиваем 1 л сока томатного за сутки;
Кушаем кашу (700 г).

Разгрузочные дни на гречке при беременности

В период вынашивания ребенка проводить разгрузку необходимо только после получения одобрения от врача:

Можно использовать меню с кефиром или яблоками;
Желательно не питаться одной только гречкой.

Советуем также ознакомиться со статьей Разгрузочные дни на кашах.

Разгрузочный день на гречке: правила, польза и отзывы

Во многих западных странах гречку употрeбляют исключительно как лекарство — она даже продается не в магазинах, а в аптеках. И это вполне объяснимо: гречка богата не только легкоусвояемыми белками, но и идеально сбалансированными между собой витаминами, макро- и микроэлементами.

Разгрузочный день на гречке: польза

Тем, кто не придерживается принципов здорового питания, имеет лишний вес и нередко переедает, многие диетологи советуют периодически устраивать разгрузочные дни. Для удачного начала нужно лишь выбрать «правильный» продукт для разгрузки — тот, с которым день будет не совсем в тягость. Одними из самых популярных разгрузочных продуктов являются кефир и гречка.

Одно из главных достоинств гречки заключается в том, что по содержанию незаменимых аминокислот ее белки максимально приближены к продуктам животного происхождения. Именно поэтому гречка в определенной степени служит заменой мясу и попадает в список наиболее ценных продуктов для вегетарианцев. Кроме того, в составе этой крупы нет глютена (белка, который содержится в пшенице, ячмене, ржи и овсе), непереносимостью которого — явной или скрытой — страдают многие люди.

Гречка — это идеальный продукт для людей зрелого и пожилого возраста, ведь по сравнению с другими крупами она содержит меньше углеводов и больше клетчатки. Она богата калием, фосфором, железом, медью, цинком, магнием, кальцием и йодом, а также витаминами РР, В1 и В2. У гречки пpaктически нет противопоказаний, за исключением индивидуальной пищевой непереносимости и язвенной болезни желудка и 12-перстной кишки.

Разгрузочный день на гречке: правила

Многие кулинары советуют перед варкой обжаривать гречку на сухой сковороде — она становится ароматнее. Но если вы хотите чтобы разгрузочный день принес настоящую пользу, делать этого ни в коем случае не следует: при обжарке разрушается часть малоустойчивых к нагреванию незаменимых аминокислот. Не следует ядрицу и нагревать: она уже была прогрета паром на заключительном этапе превращения гречихи в крупу. Кроме того, при варке крупы и еще больше при обжаривании разрушается до 90% входящих в ее состав витаминов и микроэлементов, поэтому полезнее всего — и не только для разгрузочного дня для похудения — гречку не варить, а запаривать.

Можно запаривать гречку и с утра — она хорошо разбухнет и впитает в себя всю воду уже через час-полтора. А если запаривать крупу в термосе, то не придется завтpaкать, обедать и ужинать холодной кашей — гречка будет теплой.

Еще один популярный вариант разгрузочного дня — на гречке и кефире. В этом случае компанию запаренной гречке составляет кефир с низким процентом жирности — им можно запивать кашу или пить его в промежутках между приемами пищи.

Если во время разгрузочного дня на гречке вы ощущаете непреодолимое чувство голода, значит, гречка — не ваш продукт. Попробуйте другие варианты разгрузки.

Но даже если вам нравится разгрузка на гречке, не стоит в целях похудения превращать разгрузочный день в постоянную диету — это опасно. И не только для здоровья.