Речной угорь, или европейский угорь, или обыкновенный угорь, или обыкновенный речной угорь (Anguilla anguilla)

Угорь речной (обыкновенный, европейский), рыба семейства угревых, Anguilla anguilla

Угорь речной (обыкновенный, европейский), от латинского названия Anguilla anguilla — хищная рыба, семейства угревых, относится к проходимым. Места обитания: водоемы европейской части России, озёра, реки, бассейны Черного, Азовского, Баренцева, Белого морей, чаще всего встречается в Балтийском. Внешний вид угря очень похож на змею — это вытянутое тело и зеленоватый окрас, передвижение рыбы змеевидное, тело цилиндрической формы, задняя часть с боков сжатая, голова слегка сверху приплюснута, во рту много мелких острых зубов в два ряда, глазки маленькие, расположены над уголками рта. Что касается плавников, то угорь сильно отличается от других привычных нам рыб. Анальный и спинной плавники сросшиеся с хвостом, брюшные вообще отсутствуют, зато грудные сильно развиты. Окрас меняется в течении всей жизни: у молодых — брюшко желтое, а спина насыщенно зелёного с коричневым цветом, когда рыба взрослая, её брюхо меняет цвет на серебристые, иногда даже белые оттенки. Чешуя очень мелкая и как-будто вросшая в кожу.

Интересно! Когда на тело угря действует сильное давление, выделяется слизь, которая отлично защищает чешую и кожу от высыхания и различных повреждений, делает рыбу скользкой и проворной, чтобы преодолевать препятствия. Отличается кожа угря и дыхательной функцией, ведь без воды эта удивительная рыба может прожить на суше до 48 часов, передвигаться по мокрой траве от одного водоема в другой. В 2008 году Международный союз охраны природы и природных ресурсов включил европейского угря в Красную Книгу, с пометкой «на грани исчезновения», в 2010 году уже Гринпис (Greenpeace) внёс эту рыбу в свой Красный список. Угорь, по образу жизни можно назвать донной и ночной рыбой, днём она почти все время находится в грунте, это ещё одна особенность: когда рыба чувствует опасность, она зарывается в грунт, отсюда следует, что в водоеме с каменистым дном угря не будет.

Питание речного угря

Как уже было сказано, речной угорь — хищник, поэтому основное время его охоты ночью, бывает и днём, но если пища проплывает очень близко. Основной рацион европейского угря: лягушки, моллюски, личинки насекомых, мелкая рыбёшка, икра карповых, такой деликатес приходится на весну и начало лета. Ночью угорь обыкновенный охотится за счёт обоняния, днём за счёт зрения. Эта рыба по меню своего питания получила прозвище «биологический мелиоратор», объясню почему. Кормится угорь пpaктически только малоценными видами рыб: щиповка, ёрш, уклейка, таким образом сохраняя кормовую базу для более ценных промысловых видов, а также поедает червей и грунтовых насекомых, которые пpaктически недоступны другим хищникам, тем самым оставляя доступную пищу на растерзание другим рыбам. Когда обыкновенный угорь уходит на нерест в далекое путешествие, он прекращает питаться, естественно кишечник атрофируется и угорь погибает.

Когда ловить речного угря

Поймать угря не так-то просто, поэтому рыбалка на него считается спортивной. Рыбалка на угря, в основном, происходит в тёмное время суток, главное не забудьте вооружиться фонариком с хорошим аккумулятором. Совет: перед ловлей внимательно изучите местность, потому как удерживать пойманного угря очень тяжело, он извивается и крутится как «уж на сковородке», а если выскользнет, то попрощайтесь с ним, поймать угря будет пpaктически невозможно.

Речной угорь любит тиховодье, но можно его встретить и на течении, обитает в нижних слоях воды. Самый пик рыбалки, когда у угря жор: с мая по сентябрь. Как только наступают первые заморозки, угорь заканчивает прием пищи, уходит в зимнюю спячку и зарывается в грунт. Есть конечно и исключения из правил, иногда угря можно выловить в такие месяцы как февраль и январь, по окончанию зимы, рыба выползает с невероятным жором, жадно набрасывается на еду, заглатывает все приманки. Если хотите выловить приличный экземпляр, то лучше в качестве приманки использовать молодь других рыб.

Интересно! Иногда, рыбача на своем излюбленном месте нам может попасться рыба речной угорь, хотя мы его никогда не замечали в данном водоеме и не слышали что кто-то, когда-нибудь его здесь вылавливал, а причина в том, что эта удивительная рыба достаточно долго живёт и даже давняя посадка молоди делает водоем «угревым».

Время нереста угря обыкновенного

Нерест европейского угря начинается весной, когда продолжительность жизни достигает 9-12 лет. Место нереста — Саргассово море, выбрано не случайно. Это море чистое, прозрачное, тёплое, вокруг образуется кольцо из морских течений, которые впоследствии разносят икринки в разные стороны. Придя на нерест, угорь здесь и погибает. К нашим берегам личинки угря доставляет течение Гольфстрим. Сам процесс нереста происходит на глубине 400 метров, на расстоянии до 8000 км от мест нагула, температура воды составляет около 17 градусов со знаком плюс.

Самка способна метать пол миллиона и даже больше икринок, размером в 1 мм. Начинается развитие рыбы в личиночной стадии, когда тело угря можно спутать с листиком ивы, оно настолько отличается от взрослых, что раньше думали — это отдельный вид рыб, даже название дали — лептоцефал. Тело прозрачное с чёрными глазами, всплывает на поверхность, а дальше плывёт себе по течению около трёх лет и к моменту приближения к побережью уже достигает 8 см в длину и 1 см в высоту. Подходя к речным устьям, угорь уже принимает свой естественный цвет, змеевидную форму и начинает функционировать и расти. Интересно, что выловленные угри из водоемов — пpaктически всегда только самки. Обуславливается это тем, что самцы не заходят в пресные воды, остаются у устьев и там растут, затем уходят на нерест, в общем «отсиживаются».

Угорь в кулинарии, вредные и полезные свойства

Угорь в кулинарии ценится, это во-первых кладезь витаминов A, B, D, E и полезных веществ, во-вторых ценное, вкусное, нежное, мягкое, жирное мясо, которое можно коптить, жарить, мариновать. Жирность достигает 30 %, белки 15 %, именно поэтому не рекомендуем «налегать» на угря людям с лишним весом, дабы избежать дополнительной весовой нагрузки. Ещё одно противопоказание — бaнaльная индивидуальная непереносимость продукта, в виде мяса угря.

Интересно, что в Японии, летом жителей от жары спасает шашлык из угря, помогает легче переносить несносную погоду. Обуславливается это тем, что в мясе рыбы содержится огромное количество рыбьего жира, который сокращает риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний. Вдобавок к этому, угорь — источник натрия, калия, жирных кислот Омега-3, витамина А, он уменьшает риск заболевания глаз и замедляет старение кожи. Для мужского здоровья угорь просто незаменим. Также, очень богата полезными свойствами печень этой замечательной рыбы.

Читать еще: Можно ли беременным пить кофе? Польза и возможный вред бодрящего кофе для беременной женщины и её будущего ребёнка

Перечислять полезные качества и витамины речного угря можно очень долго, самое главное мы теперь с вами знаем — мясо угря очень полезно для нашего организма, тем более в наше время, когда качественный продукт, в виде мяса рыбы очень тяжело найти на полках магазинов, поэтому, при каждом удобном случае старайтесь употрeбллять в пищу, а главное самостоятельно вылавливать полезнейшего угря.

Средние размеры, трофейные экземпляры угря

Известный факт — самцы речного угря всегда намного меньше самок и их максимальные показатели: вес 350 г, а длина около 50 см. Самки могут достигать до двух с лишним метров в длину и весом до 6 кг, максимально известный и официально зарегистрированный вес пойманного на спиннинг угря по IGFA равен 5,38 килограмм и 123 см в длину на озере Штайнхудер, в Германии. Средние показатели и чаще всего вылавливаемые экземпляры весом около 2-3 кг и до 1 м в длину.

Рыбы России — речной угорь, семейство угревые

Необычная жизнь обычного угря

Речной угорь, или европейский угорь, или обыкновенный угорь, или обыкновенный речной угорь (лат. Anguilla anguilla) — вид хищных катадромных рыб из семейства угрёвых. В 2008 году был включён в Красную книгу МСОП как вид, «на грани исчезновения».

Катадромы (др.-греч — вниз) живут в пресных водах, размножаются в море

Обладает длинным извивающимся телом с буро-зеленоватой спиной, с желтизной на боках и брюшной части. Кожа очень скользкая, а чешуя — мелкая. Способен по мокрой от дождя или росы траве преодолевать значительные участки суши, перебираясь из одного водоёма в другой и оказываясь таким образом в замкнутых, бессточных озёрах. Предпочитает тиховодье, однако встречается и на быстром течении. Держится в нижних слоях на разной глубине и любом донном грунте в укрытиях, которыми могут быть: нора, валун, коряжина, густые заросли травы. Охотится ночью на прибрежном мелководье, хотя хватает приманку и днем, если она в непосредственной близости. Питается личинками насекомых, моллюсками, лягушками, мелкой рыбой. Достигает двухметровой длины и массы 4 кг.

Обыкновенный речной европейский угорь необычен тем, что за свою жизнь претерпевает несколько метаморфозов в строении и меняет места обитания. Живущие в пресноводных реках взрослые особи лишены выраженных пoлoвых признаков.

Много столетий ученых интересовал вопрос, откуда берутся угри, поскольку никогда у взрослых рыб не находили ни икры, ни молок. Никто не видел и мальков угрей, ожидая, что они должны походить на взрослых особей. В свое время Аристотель даже предположил, что угри – это выросшие дождевые черви, порождения ила.

В XVI веке за мальков угрей приняли мальков живородящей небольшой морской рыбы бельдюги, которая встречается в Белом и Балтийском морях. Её мальки действительно больше походят на угрей, нежели на взрослую бельдюгу. В какой-то момент было обнаружено, что в устьях европейских рек скапливаются удлиненные (6,5 см) полупрозрачные рыбки, их затем назвали «стеклянные угри».

Проследив развитие и путь рыбок, разобрались, что эти рыбки на самом деле мальки, которые в реках вырастают и превращаются в привычных угрей. Дальнейшие наблюдения показали, что превращение «стеклянных угрей» во взрослых змеевидных особей, не единственное превращение.

Прожив в реках от 5 до 25 лет (чаще считается, что 6-12 лет), европейский угорь вновь направляется к морю, «скатываясь» по ночам по течению в устья рек. В этот период спинки угрей из зеленоватых становятся черными, желтоватое брюшко и бока — серебристыми. Кости угрей становятся мягкими, глаза увеличиваются, рыло вытягивается. В этот период в глазах угрей появляется пигмент хризопсин, позволяющий им видеть при очень скудном количестве света на глубине. Превращение может длиться от трех месяцев до года, иногда дольше.

Этих угрей называют «серебристыми». У «серебристых угрей» уже наблюдаются малозаметные пoлoвые органы, по которым можно различить самку и самца — угри готовятся к нересту. Даже открытие учеными у угрей яичников и семенников прошло с интервалом в 100 лет. Тогда и выяснилось, что самки значительно крупнее самцов. Оставался, казалось бы, один вопрос: где же происходит нерест угря?

В Средиземном море в 1856 г. выловили прозрачную листовидную рыбку длиной 7,5 см, и, как новый вид, назвали лептоцефал (Leptocephalus brevirostris). Известие, что со временем средиземноморские лептоцефалы укорачиваются на целый сантиметр и превращаются в «стеклянных угрей» стало научной сенсацией лишь в 1897 г., и Средиземное море какое-то время считалось областью нереста угрей.

Позднее стали появляться сообщения о лептоцефалах, пойманных уже в Атлантическом океане, на значительных расстояниях от Европы и Средиземного моря. По мере удаления на запад, в 1907, 1911, 1913 гг. различные исследователи вылавливали всё меньших и меньших по размеру лептоцефалов, пока в1920 г. И. Шмидт на моторной шхуне «Дана» не добрался до Саргассова моря, где ему удалось среди огромного количества различного вида лептоцефалов выловить личинки длиной менее 10 мм. Здесь, на глубине 400 м и оказалось место нереста угрей.

После нереста и самки и самцы угрей погибают. Самка за один раз выпускает до полумиллиона икринок размером около 1 мм. Поднимаясь в толще воды к поверхности икринки превращаются в личинок угря – лептоцефалов. Тело лептоцефалов плоское, полупрозрачное, напоминающее листик саргасса, с темными бусинками глаз. Некоторое время лептоцефалы живут в Саргассовом море, а затем, двигаясь вместе с Гольфстримом, за 2,5-3 года достигают берегов Европы. К этому времени они достигают уже размера 7,5-8 см.

Ещё в морской воде, они на время прекращают питаться и претерпевают свой первый метаморфоз: тело укорачивается до 5-6 см, становится более округлое и змеевидное, но пока полупрозрачное – лептоцефал превращается в «стеклянного угря». В таком виде, определив по запаху пресную воду, угорь и подходит к устьям рек.

Поднимаясь затем вверх по течению «стеклянные угри» темнеют и принимают облик обычного взрослого угря. Молодые угри не выбирают именно ту реку, из которой приплыли их родители, просто расселяются, как получится, и много лет проведут в верховьях выбранных рек, пока не придет время возвращаться в океан на нерест.

Жизненный цикл угря

Взрослые «серебристые угри» возвращаются из рек Европы в Саргассово море, проделывая свой путь через океан на глубинах до 1500 м. Именно там, на такой глубине, движется течение Антигольфстрим, направленное к берегам Америки, с которым угри и добираются до места нереста. Преобразование угря в «серебристого» — увеличение глаз, смена окраски, размягчение костей лучше приспосабливают его к путешествию на больших глубинах.

Читать еще: Лапша яичная

Американский угорь нерестится в другой части Саргассова моря, юго-западнее европейского, и с другими течениями попадает к берегам Америки и возвращается назад. В стадии личинки американский угорь пребывает примерно год. Так, совершая путешествие в 8 тыс. км из Саргассова моря до Европы, европейские угри попадают в реки и озёра бассейна Балтийского моря, и, в меньшем количестве, в водоемы европейской части России, через реки и озера бассейнов Белого, Баренцева, Чёрного, Азовского морей. Обычны угри для рек бассейна Средиземного моря, в Англии, Ирландии, Исландии, на Мадейре, Канарских, Азорских и Фарерских островах.

Что гонит угрей в Саргассово море?

Почему обыкновенный (европейский) угорь выбрал своим местом нереста столь экзотическое Саргассово море?

Существуют различные гипотезы причин возникновения такой миграции угря. По одной причине угри вынуждены отправляться в столь дальний путь из-за дрейфа материков. Узкий водоем, который разделял Европу и Америку в начале третичного периода в результате движения Гренландии, материков Северной и Южной Америк постепенно расширялся, превратившись со временем в Атлантический океан. Для оценки гипотезы небольшая справка: третичный период охватывает промежуток времени в истории Земли от вымирания динозавров, примерно 65 млн. лет назад, до начала последнего ледникового периода — около 1,8 млн. лет назад. По этой гипотезе места нереста и европейского и американского угрей не изменились, изменялось лишь, постепенно увеличиваясь, расстояние, которое приходилось преодолевать европейским угрям, чтобы добраться до привычного места нереста. Действительно ли привычки угрей более устойчивы, чем положение материков на поверхности Земли?

Более достоверная гипотеза появления столь отдалённой миграции европейских угрей была предложена советским ихтиологом П.Ю. Шмидтом. Он предположил, что нынешняя дальняя миграция угря — результат изменения гидрологического режима в послеледниковый период (нынешние очертания материков уже сформированы!).

В соответствии с этой гипотезой, в северной части Атлантического океана преобладали холодные воды. Теплое течение Гольфстрим пролегало в те времена в широтном направлении: от берегов Америки (примерно, от нынешней Флориды) достигало Пиренейского полуострова (примерно, берега Португалии). Обратное течение тоже присутствовало: поворачивая на юг у берегов Африки и затем возвращая потоки воды обратно к берегам Америки. Зона высоких температур воды 16—17 °С на глубине 400 м, подходящая для нереста угря, растянулась в широтном направлении через весь океан.

В восточной части этого широтного течения, недалеко от пресноводных устьев рек и нерестился обычный европейский угорь. В западной части, возле берегов Америки, нерестился американский угорь, миграция которого и в наши дни относительно близкая. Таким образом, расстояние до мест нерестилищ у обыкновенного и американского угрей было примерно одинаковое.

С изменением и потеплением климата течение Гольфстрим стало разворачиваться, отклоняясь на северо-восток, относя личинок и мальков обыкновенного угря к берегам северной Европы. Мальки угря, — «стеклянные угри», уходили глубже в северные моря в поисках пресноводных участков в устьях рек. Участок глубинных вод, с температурой, где проходит нерест угря, сузился до размеров Саргассова моря. Отслеживая уход Гольфстрима на северо-восток и сужение на запад благоприятной для нереста зоны, изменялась миграция угря, постепенно увеличивая максимальное расстояние для европейского угря.

Но и эта версия не всеми принята. По мнению английского ихтиолога Таккера европейского угря вообще не существует.

До него считалось, что европейский угорь нерестится в восточной части Саргассова моря, а центр нерестилища американского угря расположен юго-западнее. Вылупившиеся из икринок личинки угря через океан разносятся течениями Гольфстрим пассивно — все угри Европы относятся к одной популяции и не имеют географических форм (географических различий). Угорь, скатившийся на нерест из Скандинавии, вполне может оказаться родителем угорьков из рек Северной Африки.

Таккер считает, что существует только стадо американского угря, которое пополняется рыбами, идущими из рек Северной Америки. По его мнению, все угри Старого Света — потомки американских угрей, выметавших икру, в том числе, и в восточной части Саргассова моря. Вышедшие из их икры личинки лептоцефалы уносятся течениями к берегам Европы. Незначительные различия в строении американских и европейских рыб Таккер объясняет различием температур, при которых развивается икра. Таким образом, по этой гипотезе, все взрослые особи угря, скатившегося из рек Европы, погибают за время пути в океане, не достигнув места нереста — Саргассова моря. Подтверждение этого предположения изменит промысел и разведение угря.

Заходящие в устья рек живые «стеклянные угорьки» — предмет экспорта, и миллионами вывозятся в другие страны, для посадки в пруды, реки и озера. Угорьки живучи, и хорошо переносят трaнcпортировку. В некоторые реки Западной Европы, Англии и Шотландии «стеклянные угри» заходят такими массами, что их вылавливали, вычерпывая из воды сачками.

Если весь скатившийся в море угорь Старого Света погибает бесполезно, не выметав икры, то разумнее, с точки зрения промысла, его вылавливать в устьях рек, не выпуская в океан вообще. Но если Таккер ошибается, то такой массовый вылов направляющихся на нерест рыб приведет к полному исчезновению угря в европейских реках.

Всё же считается, что Таккер не прав. Для лучшего понимания, как проходит последний этап в жизни угрей, и проверки того, что европейские угри могут преодолеть расстояния 4-8 тыс. км до нерестилища, французский исследователь Морис Фонтэн провел сложный эксперимент, в котором угрям впрыскивали специальные препараты, чтобы инициировать созревание икры и молок. Рыбы были помещены в кольцевой бассейн, в котором принудительно создавался кольцевой ток воды. В ходе эксперимента в бассейне изменялась температура и солёность воды, приближая условия к естественным, во время миграции угрей на нерест. Рыбы плыли по кругу, и у них начались изменения внешнего вида, как это происходит в природе. В этом эксперименте одна из самок угря проплыла расстояние в 4 тыс. км, выметала несколькими порциями икру и после погибла.

И все же, до сих пор еще никому не удалось выловить в океане взрослых европейских угрей с созревшей икрой и молоками.

Если с миграцией угря в наши дни ситуация постепенно проясняется, то по другим своим особенностям рыба угорь оставила учёным ещё немало вопросов.

Симулятор онлайн рыбалки Fantastic Fishing

Новая русская рыбалка с элементами РПГ

Список форумов‹Рыбацкий раздел‹Рыбы‹У
Изменить размер шрифта
Версия для печати

FAQ
Регистрация
Вход

Угорь речной европейский

TerraX » 02 дек 2012, 16:17

Читать еще: Креветки: польза, похудение, калорийность креветок

Вся информация предоставлена исключительно игроками и основана на их сообщениях.

Угорь речной европейский

Максимальный вес: 11 кг

База:

Атлантида: Древний разлив, Долина Туманов
Волга Великая: Зеркальная сторона, Заброшенный остров, Летний мотив, Речная даль, Песчаный склон
Гарда: Замок Скалигеров, Тосколано, Итальянская тайна
Ладога: Балтийский щит, Шхеры Карелии, Корабельная сосна
Неро: Устье Сары
Подмосковье: Водная рябь
Река Пра: Лихолесье, Колча, У поворота
Рыбхоз.Пруды: Рыбный канал
Эльба: Встреча на Эльбе, Каменистая отмель, Песчаная отмель

Насадка: Живец ИкраКрабовое мясо Личинка миноги МалекМидияМоллюск Мясо Раковая шейкаУлиткаЧервь

Способ ловли (удилище) :ДоночноеПоплавочное

Клёв по времени суток: [ ночь утро день вечер ]

Ареал обитания Угорь живет в реках европейского побережья Атлантического океана. В России встречается в реках Белого, Балтийского и Черного морей. Изредка попадается на Мурмане, молодь заходит в Белое море, откуда поднимается в Северную Двину, Вычегду, Сысолу. Как исключение попадается в низовьях Печоры. Из Балтийского моря молодь входит в реку Неву и проникает в Ладожское и Онежское озера, Пальозеро, Лижмозеро и реки бассейнов этих озер. Через реку Нарву проникает в Чудское озеро, но отсутствует в Псковском. По каналам заходит в систему реки Волги, взрослый угорь был добыт в дельте Волги и в Каспии у берегов Туркменистана. Поскольку в 1960-е годы его выпускали в озеро Селигер, угорь регулярно ловился во всех водохранилищах Волги от верховьев до дельты. В Подмосковье он довольно обычен в Можайском и Озернинском водохранилищах, встречается в реке Москве. В небольшом количестве угорь встречается в Черном море, отдельные особи ловились в реках Дунае, Днестре, Буге, Днепре (до Могилева), в Таганрогском заливе, в дельте Дона до Ростова, в Мертвом Донце, в Кубани и Риони.

Морфологическая хаpaктеристика. Голова слегка приплюснута сверху и заострена. Рот конечный, обрамлен толстыми губами. Нижняя челюсть слегка выдается вперед. Угол рта располагается напротив глаза. На нижней и верхней челюсти, а также на сошнике расположены в несколько рядов мелкие острые зубы, которые, в отличие от большинства костистых рыб, не срастаются с костями, а прикреплены соединительной тканью. В большой ротовой полости расположен мясистый язык. Жаберные крышки очень маленькие. Узкие, серповидные жаберные дуги расположены за черепом и несколько смещены вниз.Туловище цилиндрическое, уплощающееся к хвосту. Парные грудные плавники расположены непосредственно за жаберными щелями. Брюшные плавники отсутствуют. Спинной и aнaльный плавники сливаются с зачаточным хвостовым, образуя своеобразную «оторочку», сплошную кайму. Плавники лишены жестких лучей. Грудные плавники короткие. По мере роста форма и размер грудных плавников меняется. Молодь имеет плавники ложковидной формы. Перед миграцией угри окрашиваются в серебристый цвет, а грудные плавники вытягиваются, становясь похожими на ланцет.

Размножение и развитие. Нерестится европейский угорь в экваториальной Атлантике – в Саргассовом море. Икрометание происходит в конце зимы в толще воды на глубине 200-400 метров, где до самого дна моря остаётся ещё около 4000-6000 метров. Самка угря мечет 6-11 млн. икринок. Выклюнувшие из икры личинки напоминают прозрачные тонкие лепестки с двумя чёрными точками-глазами. Длина личинок составляет около 7-9 мм.

Питание. Питается угорь разными мелкими животными, живущими в тине: рачками, червями, личинками, улитками. Охотно поедает икру других рыб. После четырех-пяти лет пребывания в пресной воде угорь становится ночным хищником-засадчиком. Поедает мелких ершей, окуней, плотву, снетка и т. п., то есть рыбок, обитающих на дне водоемов.

Рост и масса. Длина угря до 150 см, у отдельных экземпляров до 200 см, масса до 4—6 кг, редко до 10 кг.

Поведение. К наиболее подходящим водоёмам для обитания угря можно отнести водохранилища, большие пруды и реки с небыстрым течением. Основным необходимым условием для его обитания являются относительно большое содержание кислорода в воде и наличие объектов питания. Спокойная вода, илистое дно, поросшие водной растительностью мелководья, а также наличие большого количества сорной рыбы, личинок комаров и прочих насекомых – вот идеальное место для жизни угря. Активность его проявляется лишь в сумеречные часы, когда он и выходит на охоту. Угорь не обладает хорошим зрением, поэтому главным его проводником является феноменальное обоняние, именно оно позволяет чувствовать добычу на десятки метров вокруг и ориентироваться в прострaнcтве в кромешной тьме. Угорь – теплолюбивая рыба, поэтому жизненную активность он проявляет лишь в тёплое время года. В средней полосе России это период с середины мая до середины сентября. Осенью, когда температура воды понижается, соответственно и понижается жизненная деятельность этой рыбы. Когда температура воды понижается до 9-11 градусов, угри прекращают питаться и впадают в анабиоз(спячку). Они зарываются в ил, прячутся в коряги, камни и др. убежища, откуда не выплывают до самой весны.

Любительское рыболовство. Несмотря на то, что угорь очень прожорлив и непривередлив в еде, его ловля требует определенных навыков и знания особенностей биологии. Этот ночной донный хищник очень осторожен и пуглив, поэтому при малейшем подозрении на опасность немедленно прячется в укрытие.При активных формах лова угря (удочка, кружки, проводка) необходимо учитывать, что ночью, когда, собственно, и происходит рыбалка, более отчетливо слышны посторонние звуки. Особенно это относится к ловле с лодки, так как в этом случае рыбаки находятся непосредственно вблизи орудий лова, поэтому удары о днище или скрип уключин отпугивают угря.При пассивной форме лова, когда снасть устанавливается заранее, а при ловле угря это, как правило, вечером, чрезмерная осторожность не нужна. К этой категории орудий относятся главным образом различные модификации переметов, донок и ловушек.Ловят угря обычно в сумерках и ранней ночью. Забрасывают несколько удочек и дают насадке опуститься на дно. В качестве насадки используют червей, выползков, paков, мясо paкушек и небольших рыбешек.Нередко угорь, взяв насадку, по небольшой дуге возвращается на прежнее место. Часто при поклевке угря поплавок нервно танцует, прежде чем уйти наклонно вниз. Для ловли угря необходима прочная снасть. Угря следует выводить над большим, глубоко опущенным мокрым подсачком. Лучше сразу же вытащить его на берег или в лодку. Угря вытаскивают из воды легким рывком, стараясь, чтобы он не коснулся борта лодки. С угрем приходится изрядно повозиться, прежде чем рыболов надежно упрячет его в садок. Лучше его туда заталкивать хвостом вперед: в этом случае туловище угря входит свободно. Для угря больше всего подходят проволочные садки с небольшими ячейками. Угорь без труда найдет достаточно крупную ячейку и покинет садок, двигаясь хвостом вперед.