Е170 (Карбонаты кальция)
Е170 (Карбонаты кальция)
Пищевой краситель Е170 (Карбонаты кальция)
Название: Карбонаты кальция Е170
Другие названия: Е170, Е-170, Анг: E170, E-170, Calcium carbonate
Группа: Пищевая добавка
Вид: Пищевые красители
Влияние на организм: умеренно безвреден
Разрешена в странах: Россия, Украина, ЕС
Хаpaктеристика:
Пищевой краситель Е170 состоит из обычного белого мела. Используется в продукции личной гигиены в изготовлении пасты для зубов. Состав химического соединения сольно угольной кислоты. Мел добывается из различных ископаемых, в промышленности по производству пищи используются сорта высшего качества, может производиться из мрамора. Пищевая добавка играет важнейшую роль, как разрыхлитель предотвращающий слеживанию и как регулятор кислотности. Разрешен для окрашивания косметических средств и препаратов фармацевтики. Используется в консервах для детей, в производстве шоколада как стабилизатор, в какао порошках, в сортах твердых сыров, в концентрированном молоке и сливках. Широко применяется в производстве виноградного сока.
Применение:
В организме человека карбонат пищевой играет роль, как средство свертывающее кровь. В природе Е-170 Встречается как минерал кальцита, арагонита и ватерита. Стабилизирует давление крови в организме и существенно регулирует все внутренние процессы. Применяется для изготовления фармацевтических средств, таких как кальций или кальций лактат. Для приготовления лекарственных препаратов, в том числе и биологически активных добавках сокращенно (БАД). Вещества карбоната кальция широко используется в промышленном производстве. При изготовлении бумаги в стекловолоконной промышленности для изготовления стекольных товаров бутылок и многого другого. Используется как удобрения, для почвы улучшая ее кислотность. Применяется в производстве лакокрасочных материалов при изготовлении изделий из пластмассы. Используется в бытовой химии как средство очистки окружающей среды. Полезен при недостатке кальция в организме. Ежедневная доза потрeбления в профилактических целях не должна превышать 1,2 или 1,5 в сутки.
Влияние на организм человека:
Сильное влияние Е-170 замечено только при передозировках, которые могут вызывать различные отклонение. При сильно завышенных дозах вызывают летальный исход.
— При переизбытке кальция в организме человека в некоторых случаях может происходить интоксикация организма.
— Небольшие передозировки вызывают гиперкальциемию — осложнения, рвоту.
— Боли в животе, изменение психики, раздражение, нарушает координацию движений. В нормальных дозировках не вызывает ни каких побочных действий. Разрешен в использовании как пищевой краситель на территории России и Украины.
Похожие статьи
Если у вас маленький экран мобильного устройства, то полная версия не рекомендуется.
Е170 – Карбонаты кальция
Что такое пищевая добавка Е170 – карбонат кальция?
Карбонат кальция – очень распространенное в природе химическое соединение. Пищевая добавка Е170 – это всем хорошо знакомый мел, подвергнутый очистке от сопутствующих примесей. Химическая формула карбоната кальция – CaCO3.
Понятие пищевая добавка Е170 объединяет:
- карбонат кальция Е170i;
- гидрокарбонат кальция Е170ii.
Промышленное производство карбоната кальция заключается в добыче и очистке сырья, содержащегося в таких природных минералах, как ватерит, арагонит и кальцит. Углекислый кальций является основным компонентом мрамора, известняка, травертина и мела. В производстве продуктов питания находят применение сорта карбоната кальция высшего качества. Минимальное количество примесей содержится в добавке E170, полученной из мрамора.
Коммерческий карбонат кальция поступает в продажу в форме мелкого порошка белого цвета, не имеющего вкуса и запаха. В воде он не растворяется. Различные формы углекислого кальция являются «строительным материалом» для панцирей некоторых обитателей моря (моллюсков, губок), а также скорлупы куриных яиц.
Карбонат кальция, Е170 – влияние на организм, вред или польза?
Карбонат кальция безвреден для здоровья. Более того, он применяется в медицине в составе препаратов, способствующих восполнению недостатка кальция в организме. Добавка Е170 очень важна для поддержания жизнедеятельности человеческого организма. Углекислый кальций стабилизирует кровяное давление, принимает участие в процессах поддержания нормальной работы сердца, свертывания крови, образования костных тканей, а также существенно влияет на многие другие внутренние процессы.
Читать еще: Польза и значение гидроаминокислоты треонин для человеческого организмаПищевая добавка карбонат кальция – применение в продуктах питания
Добавка Е170 находит применение в пищевой промышленности и в медицине. Ее основные функции в продуктах питания: натуральный пищевой краситель белого цвета, разрыхлитель, регулятор кислотности, средство против слёживания и комкования, наполнитель. Карбонат кальция используют при производстве некоторых видов сыров, сгущенного молока и сливок, какао-порошка, шоколада, виноградного сока, детского питания и т.д.
Е170 – Карбонаты кальция
Пищевая добавка под шифровым классификационным кодом Е 170 является в природе обычным и хорошо всем известным мелом. Относится добавка к неорганическим красящим пигментам.
Как краситель, добавка к пище в виде мела, представляет собой соль угольной кислоты, которая, в свою очередь, проявляет высокую устойчивость и не растворяется в водной и спиртовой средах.
В природе кальциевый карбонат можно встретить в форме минералов арагонита, кальцита или ватерита. Так же из самых разных форм гидрокарбоната кальция состоят многие группы беспозвоночных, например, моллюски или губка.
Происхождение: 1-растительное
Категория добавки: краситель
Опасность: крайне низкий уровень
Синонимические названия: карбонат кальция, calcium carbonates, карбонат кальцію, Е 170, Е-170, Calcium hydrogen carbonate, гидрокарбонат кальция, Calciumsalz der Carbonsaure, carbonic acid calcium salt, мел обычный, CI pigment white 18, Calciumcarbonat.
Общая информация
Получают добавку зашифрованную под номером Е 170 способом переработки и очищения отложений мела. На пищевое производство добавка поступает в форме белого мелкодисперсного рассыпчатого порошка.
В виде молекулярной химической формулы обычный мел можно представить следующим образом: CaCO3.
Добывается соль угольной кислоты из самых разнообразных видов полезных ископаемых. А основным сырьем для получения такого продукта, как краситель пищевой Е 170 является мрамор. Именно из него получается наиболее чистый краситель, пригодный для пищевых производств.
Влияние на организм
Карбонат кальция в случае высокой передозировки и попадания в организм в большом объеме может вызвать молочно-щелочной синдром с токсическим воздействием высочайшей интенсивности. В самых тяжелых случаях не исключается летальный исход.
При необъемной передозировке данного вещества высок уровень риска развития гиперкальциемии, которая будет сопровождаться рвотой, болезненным синдромом в животе и даже изменениями психического хаpaктера.
Поэтому рекомендуемая врачами ежедневная употрeбляемая дозировка карбоната кальция для профилактики других заболеваний и осложнений заключена в рамки между 1,2 и 1,5 г в сутки.
В питательных продуктах Е 170 значительно меньше, и именно поэтому данного вида краситель-добавку относят к максимально безопасным.
Качества данной добавки, приносящие безусловную пользу организму человека следующие:
- Активное участие в процессе свертывания крови.
- Обеспечение постоянного осмотического кровяного давления.
- Регуляция разных процессов, происходящих на внутриклеточном уровне.
- В качестве медпрепаратов и та называемых, БАДов (биологически-активных добавок) – компенсация дефицита кальция в организме.
Использование
В пищевом производстве добавка под шифром Е 170 является регулятором кислотности и разрыхлителем, который не дает продукту «слёживаться» и комковаться.
Карбонат кальция применяется в целом ряде промышленных областей:
- Как компонент средств для чистки обуви, для уборки, чистки сантехники, и прочего применения в быту (область промышленности – бытовая химия).
- В составе зубной пасты (при производстве средств гигиены).
- В бумаге (как отбеливатель) и в картоне (как раскислитель и наполнитель) (бумажная область промышленности).
- Один основополагающих компонентов стекла (стекольная область промышленности).
- Трубы, сантехника, кафель, линолеум, ковровые покрытия, и прочее – везде используется карбонат кальция.
- Один из составляющих красящего пигмента в лакокрасочном производстве.
- Для производства герметиков и шпаклевки (строительная область промышленности).
- Как одно из средств борьбы с загрязнениями экологической среды в системах очистки.
- С его помощью в сельском хозяйстве восстанавливают почвенный кислотно-щелочной баланс.
Законодательство
Согласно законодательству данная добавка-краситель в виду своего природного натурального происхождения разрешена пpaктически во всех странах мира, включая Украину и Российскую Федерацию.
Добавкам.нет
Все о Е-добавках и продуктах питания
Е170 – Карбонаты кальция
Происхождение:
Категория добавки:
карбонат кальция, карбонат кальцію, Е170.
Карбонаты кальция (пищевая добавка Е170) хорошо известны как обычный белый мел. Краситель Е170 представляет собой химическое соединение — соль угольной кислоты, нерастворимую вводе и этаноле. В природе карбонаты кальция распространены достаточно широко, встречаются в виде минералов кальцита, арагонита и ватерита. Большинство групп беспозвоночных (моллюски, губки) состоят из различных форм карбоната кальция. Для пищевой промышленности добавку Е170 производят путем переработки и очистки меловых отложений. Пищевая добавка Е170 обычно поставляется на производство в виде мелкого белого порошка. Химическая формула карбоната кальция (красителя Е170): CaCO3.
Добывается карбонат кальция из полезных ископаемых. Кроме того, для пищевой промышленности самый чистый краситель Е170 может производится из мрамора.
Добавка Е170 играет важную роль в организме человека, участвуя в процессах свертывания крови, обеспечения постоянного осмотического давления крови, регулируя различные внутриклеточные процессы. Карбонат кальция применяется в медицине в качестве лекарств, компенсирующих недостаток кальция, а также в виде биологически-активных добавок (БАД).
В то же время при чрезмерном поступлении карбоната кальция в организм и его переизбытке у человека может возникнуть «молочно-щелочной синдром», который имеет высокое токсическое действие и в тяжелых случаях может приводить к cмepти. При небольшой передозировке карбоната кальция у человека может возникнуть гиперкальциемия — осложнения, которые включают рвоту, боли в животе и изменения психического состояния. Рекомендуемая ежедневная профилактическая доза приема карбоната кальция составляет от 1,2 до 1,5 г в день. В продуктах питания содержание добавки Е170 в разы меньше, что говорит о том, что краситель Е170 можно отнести к безопасным пищевым добавкам.
В пищевой промышленности добавка Е170 используется как краситель, регулятор кислотности, разрыхлитель, препятствующий слёживанию и комкованию.
Кроме того карбонат кальция широко используется в различных областях промышленности:
- в производстве продукции бытовой химии (средства для уборки, ухода за обувью, чистки сантехники и др.) ;
- в производстве продукции личной гигиены (например, зубная паста) ;
- в бумажной промышленности, для отбеливания бумаги, картона, в качестве наполнителя и раскислителя;
- в стекольной промышленности, как один из основных элементов, необходимых для производства стекла (посуды, бутылок, стекловолокна) ;
- в производстве пластмассовых изделий (трубы, сантехника, плитка, линолеум, ковровые покрытия и пр.) ;
- в лакокрасочной промышленности, как один из составляющих красящего пигмента;
- в строительстве, для производства шпаклевки, герметика;
- в очистительных системах, как средство борьбы с загрязнением окружающей среды;
- в сельском хозяйстве, для восстановления кислотно-щелочного баланса почвы.
Пищевая добавка Е170 считается безвредной и разрешена для использования в пищевой промышленности на территории РФ, Украины и большинстве других стран.
Что мы едим: пищевой краситель E170
E-170, Е170 (i), пищевой кальций, CalciumCarbonate, карбонат кальция, CaCO3, углекислый кальций — за всеми этими названиями скрывается мел.
Читать еще: Фукоксантин. Разоблачение жульничества о потере весаКонечно, тот мел, которым все в детстве писали на школьной доске никто в пищу не добавляет, потому что он на 60% состоит из гипса. В качестве пищевой добавки производители используют карбонат кальция максимальной степени очистки. О нем и пойдет речь.
Основные свойства данной пищевой добавки наглядно отображены в таблице, расположенной ниже:
Добыча и производство
Более 70% производства сосредоточено в руках десяти крупных европейских компаний, из которых особо можно выделить Omya (Швейцария) и Imerys (Франция). С середины двухтысячных добычей CaCO3 стали активно заниматься китайцы, поэтому с каждым годом доля европейского производства мелкодисперсного мела падает, а китайского, соответственно, растет.
Есть меловые месторождения и на территории России: по количеству сырья лидирует Белгородская область, а по качеству (до 98, 5% карбоната кальция в породе) — Воронежская. Главными добытчиками мела в России являются АО «Мелстром», ООО «Воронежглавмел» и ОАО «Клинцевский силикатный завод».
Импортеры поставляют карбонат кальция полиэтиленовыми мешками по 25 кг. Отечественные поставщики фасуют мел в мешки по 30 кг или в мягкие контейнеры по 680 кг.
Применение
Мел используется в изготовлении строительных растворов, пластмасс, стекла, бумаги, спичек, добавляется в лекарства и косметику. С помощью углекислого кальция можно нормализовать «кислую» почву, применяется в очистных системах.
Е170 в пищевой промышленности применяется достаточно редко.
Несмотря на то, что все перечисленные отрасли используют одно и то же вещество, пищевая добавка E-170 стоит особняком, так как получается путем обработки исключительно высококачественного белого мрамора и проходит дополнительную очистку от любых примесей.
Е-170 относится к классу пищевых красителей. В пищевой промышленности используется как антислеживающая добавка, разрыхлитель, стабилизатор окраски и регулятор кислотности, а также для придания продукту чисто-белого цвета. Он разрешен к использованию в США, Австралии, Новой Зеландии, странах Европы, России и странах СНГ.
Краситель орсейл еще полностью не изучен, а поэтому он занесен в список запрещенных пищевых добавок. Из чего и как его добывают, читайте в нашей статье.
Хотите порадовать своих гостей сладостями? Тогда вам будет полезно прочитать о сладостях фирмы “Десерт Фентези”!
Вред или польза
Современные исследования доказали, что пищевой краситель E 170 по биодоступности сравним с кальцием, содержащимся в коровьем молоке, поэтому может быть даже полезен людям, страдающим от недостатка кальция. По этой причине многие производители детского питания добавляют карбонат кальция в свои продукты.
В количествах не превышающих норму (1000-1200 мг в день) Е 170 безвреден, но переизбыток его в организме человека крайне опасен и может послужить причиной развития гиперкальцемии и молочно-щелочного синдрома.
Например, в 1905 году пpaктикующий медик Бертран Сиппи разработал специальную диету для пациентов с гастритом и язвенной болезнью. Она заключалась в обильном употрeблении молока или сливок в сочетании с щелочными порошками, снимающими боли при кислотных гастритах. В течение последующих десятилетий у людей, лечащихся “диетой Сиппи” обнаруживали почечную недостаточность и гиперкальцемию, которая быстро проходила после отмены диеты. Но для небольшого процента пациентов молочно-щелочной синдром закончился cмepтью.
Сейчас ситуация усложняется распространенностью Е170 в продуктах питания, хотя производители заверяют, что используют CaCO3 в микроскопических количествах, неспособных причинить вред потребителю.
В первую очередь не стоит брать с полок магазинов продукты, содержащие E170, людям, принимающим препараты кальция и антацидные средства.
Остальные находятся вне зоны риска.
Список препаратов, относящихся к ряду тетрациклинов Полный список антибиотиков тетрациклинового ряда и классификация Антибиотики группы тетрациклинов –...
21 11 2024 10:52:14
Тонорма - применение и противопоказания Лекарство от давления «Тонорма» Комбинированный препарат «Тонорма» обладает высоким гипотензивным эффектом и...
20 11 2024 18:18:24
Как сохранить кожу вокруг глаз молодой? Как сохранить молодость кожи вокруг глаз Автор совета: Светлана Бриль Дата публикации: 15.03.2014 Кожа вокруг глаз...
19 11 2024 10:42:55
Стадии цирроза печени Четыре стадии цирроза печени Цирроз печени является хроническим прогрессирующим заболеванием. В клетках органа происходят...
18 11 2024 17:15:11
Современные и наиболее эффективные методы обследования кишечника Методы обследования кишечника: показания к назначению, процедypa проведения и оценка...
17 11 2024 6:41:35
Хроническая пигментная пурпура, как причина появления россыпи пятен на коже Хроническая пигментная пурпура, как причина появления россыпи пятен на коже...
16 11 2024 10:59:32
Тестостерона пропионат - инструкция по применению, показания для мужчин и женщин, аналоги и цена Тестостерон Есть противопоказания. Перед началом приема...
15 11 2024 5:15:23
Симптомы и лечение аллергической (атопической) астмы Аллергическая (атопическая) астма Иммунная система защищает организм человека от попадания вредных...
14 11 2024 11:13:13
Как подобрать надежный препарат при сухом кашле для взрослого Лекарство от Сухого Кашля — Что пить (Лечение) Препараты Лечение сухого кашля зависит от...
13 11 2024 2:50:10
Смесь для ингаляций Смесь для ингаляций Смесь для ингаляций – препарат (раствор), относится к категории препараты для лечения заболеваний глотки. Для...
12 11 2024 18:59:32
Значение имени Амалия Значение имени Амалия: описание, происхождение, хаpaктер и судьба 15 Сентября, 2018 Значение Яна Умянцева Работоспособна, энергична,...
11 11 2024 14:27:22
Давление при простуде Повышенное артериальное давление и гипертония при простуде Плохая погода и слабый иммунитет могут вызвать неприятные симптомы и...
10 11 2024 0:58:39
Причины укачивания в машине Укачивает в машине: почему и что делать? Укачивание в автотрaнcпорте — достаточно распространенная проблема, встречающаяся у...
09 11 2024 7:25:29
Размер поджелудочной в норме у женщин на УЗИ УЗИ поджелудочной железы Заболевания поджелудочной железы имеют схожую симптоматическую картину. Чтобы...
08 11 2024 14:27:38
Эссенциале форте Эссенциале ® форте Н (Essentiale ® forte N) Действующее вещество: Содержание Фармакологическая группа Нозологическая классификация...
07 11 2024 7:11:57
Флемоксин Солютаб и алкоголь: совместимость, когда можно пить алкоголь, возможные последствия Флемоксин и алкоголь: совместимость и последствия! Многим...
06 11 2024 3:59:41
Борьба с амброзией Амброзия — эффективные способы избавиться от нее навсегда Избавиться от амброзии на участке не так просто, сорняк буквально заполоняет...
05 11 2024 11:18:49
Нотариус Коломиец Татьяна Ивановна Коломиец Татьяна Ивановна Услуги, контакты, отзывы Коломиец Татьяна Ивановна Краткая справка Нотариус Коломиец...
04 11 2024 22:57:25
Влияют ли антибиотики на анализ крови? Какое влияние оказывают антибиотики на результат анализов? Как влияет длительный приём антибиотиков на те или иные...
03 11 2024 5:33:41
Интранаркозное пробуждение: кошмар наяву Интранаркозное пробуждение Интранаркозное пробуждение — пробуждение во время хирургической операции. Может быть...
02 11 2024 3:51:55
Немотан , Таблетки, покрытые пленочной оболочкой Немотан аналоги На данной странице представлен список всех аналогов Немотан по составу и показанию к...
01 11 2024 8:33:11
Почему от Мексидила может болеть голова Мексидол при головной боли – инструкция по применению К новому поколению препаратов широкого действия относится...
31 10 2024 11:33:10
Герпетическая ангина Опасность гepпeсной ангины и правила комплексного лечения Итак, если вы столкнулись с гepпeсной ангиной вы должны знать, что...
30 10 2024 15:20:35
Как лечить стоматит у детей Как лечить стоматит у детей Перед тем, как назначать ребенку то или иное лечение стоматита, необходимо выяснить причину его...
29 10 2024 22:31:44
Пересадка печени при циррозе: цена в России и других странах Цена пересадки печени при циррозе в России Пересадка печени сегодня дает пациентам с циррозом...
28 10 2024 5:48:45
Яичница и омлет для кормящей мамы Омлет при грудном вскармливании Омлет – самое быстрое и питательное блюдо, которое может приготовить женщина в период...
27 10 2024 13:14:51
Почему возникает изжога от овсяной каши Почему появляется изжога от каши из овсянки, гречки, пшёнки и мюсли Каша является одним из самых популярных видов...
26 10 2024 4:54:12
Может ли от кофе болеть голова 6 самых распространенных причин, по которым может болеть голова от кофе Кофе – это отличный стимулирующий и бодрящий...
25 10 2024 15:44:18