Хлеб с тыквенными семечками рецепт с фото > Человек и здоровье
Биографии    


Хлеб с тыквенными семечками рецепт с фото

Хлеб с тыквенными семечками рецепт с фото

Хлеб с тыквенными семечками рецепт с фото

Хлеб с тыквенными семечками

Ингредиенты

Сахар — 2 ст.л. (без горки)

Дрожжи быстродействующие — 1,5 ч.л.

Мука пшеничная — 500 г

Растительное масло — 2 ст.л.

Тыквенные семечки (очищенные) — 30 г

Процесс приготовления

Домашняя выпечка — это дело непростое, она требует времени и немалых навыков. Многие хозяюшки, как и раньше, продолжают выпекать хлеб в домашних условиях. Ведь запах только что испечённого хлеба не сравнится ни с чем.

Я не отношусь к числу таких хозяек, но при возможности стараюсь также радовать своих родных домашним хлебушком, каждый раз экспериментируя с рецептами.

Сегодня я хочу поделиться рецептом хлеба с тыквенными семечками. Получается он очень вкусным с тонкой хрустящей корочкой и мягким мякишем. Семечки придают хлебу некую пикантность.

Рецепт очень простой, а результат всегда радует. Обязательно попробуйте!

Подготовить продукты по списку.

Пшеничную муку просеять в миску, добавить соль, сахар и быстродействующие дрожжи. Перемешать.

К сухим ингредиентам добавить очищенные тыквенные семечки. По желанию их можно немного поджарить на сухой сковороде (я добавляла сырые). Ещё раз хорошо перемешать.

В мучной смеси сделать углубление и влить тёплый (не горячий) кефир.

Немного перемешать, чтобы мука увлажнилась, и добавить растительное масло.

Замесить мягкое, не липнущее к рукам, однородное тесто. Округлить его в шар и выложить в миску, смазанную тонким слоем растительного масла. Затянуть миску пищевой плёнкой и отправить в тёплое место на 1 час.

За это время тесто должно хорошо вырасти и увеличиться вдвое. Затем его обмять и оставить ещё на 30-40 минут.

После повторного подъема тесто нужно ещё раз обмять и сформировать круглую заготовку. Выложить тесто на противень, застеленный пергаментом. Острым ножом сделать на его поверхности несколько надрезов. Накрыть тесто полотенцем и дать заготовке расстояться ещё около 30 минут.

Выпекать хлеб с тыквенными семечками в разогретой до 180 градусов духовке около 40 минут, до красивого румяного цвета. Время выпечки будет зависеть от Вашей духовки. Готовый хлеб достать из духовки, выложить на решётку и полностью остудить.

Хлебушек, приготовленный по этому рецепту, получается очень вкусным — с тонкой хрустящей корочкой, воздушным, нежным мякишем и пикантным вкусом тыквенных семечек.

Хлеб с тыквенными семечками

Рассказываю, как вкусно приготовить хлеб с тыквенными семечками. Для этого не нужна хлебопечка или другая специальная техника — испечь хлеб с тыквенными семечками можно в обычной духовке.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Мука 400 Грамм
  • Вода теплая 1/2 Стакана
  • Соль 1,5 Чайных ложки
  • Сухие дрожжи 1,5 Чайных ложки
  • Мед 1 Чайная ложка
  • Оливковое масло 2 Ст. ложки
  • Тыквенное пюре 3/4 Стакана
  • Желток 1 Штука
  • Тыквенные семечки 100 Грамм
Читать еще:  Пищевая добавка Е300 или аскорбиновая кислота

Берем миску, просеиваем в нее муку с солью.

Разводим мед и дрожжи в теплой воде. Оставляем на пару минут.

Добавляем жидкую смесь в мучную, туда же добавляем оливковое масло.

Добавляем тыквенное пюре и замешиваем тесто для хлеба.

Вмешиваем в тесто тыквенные семечки. Месим тесто еще минут 5-10 — оно должно получиться очень мягким.

Скатываем из теста шар, накрываем его полотенцем, оставляем в теплом месте на 1 час.

За это время тесто увеличится в 2-3 раза.

Затем необходимо еще немного обмять тесто, разрезать его на три части, из каждой из которых сформировать шар. Складываем три шарика в форму для выпекания хлеба плотно друг к другу, оставляем еще на 1 час.

Тесто еще немного поднимется. Теперь его необходимо смазать взбитым желтком и и посыпать тыквенными семечками.

Выпекаем около 40 минут при 200 градусах. Готово!

Похожий видео рецепт «Хлеб с тыквенными семечками»

Обалденный хлеб с тыквенными семечками

Представляем вашему вниманию рецепт потрясающего хлеба, который придётся по душе каждому.

Получается он очень ароматным, пышным и нежным. Такую домашнюю выпечку обожают все. От одного аромата уже «текут слюнки». Ваши домочадцы будут в полном восторге. Домашний хлеб ведь намного вкуснее покупного. Рекомендую всем попробовать. Сохраняйте рецептик, готовьте и наслаждайтесь.

Нужные ингредиенты

  • 300 мл кефира
  • 1 чайная ложка соли
  • 2 столовые ложки сахарного песка
  • полторы чайные ложки быстродействующих дрожжей
  • 500 гр муки
  • 2 столовые ложки растительного масла
  • 30 гр очищенных тыквенных семечек

Начинаем процесс

  1. В первую очередь просеиваем муку. Затем добавляем сюда соль, сахарный песок и дрожжи. Хорошо перемешиваем и высыпаем тыквенные семечки. Снова перемешиваем. По желанию семечки можете предварительно пожарить на сухой сковороде.
  2. Теперь нам надо в этой смеси сделать углубление и влить в него кефир. Он должен быть тёплым, но не горячим. Перемешиваем все и вливаем растительное масло.
  3. Затем замешиваем тесто. В результате оно должно быть мягким, однородным и не липнуть к рукам.
  4. Перекладываем его в емкость, которую предварительно смазали маслом. Теперь требуется накрыть пищевой пленкой и отправить в тёплое место на 60 минут.
  5. По истечении нужного времени тесто обминаем и оставляем ещё на 40 минут.
  6. Берем противень и застилаем его пергаментной бумагой. Затем размещаем на нем круглую заготовку.
  7. Ножом делаем немколько надрезов сверху и накрываем полотенцем. В таком виде оставляем ещё на полчаса.
  8. По истечении этого времени отправляем в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, на 40 минут.
  9. После этого достаём и перекладываем на решетку остывать.
Читать еще:  МРТ горла и гортани

Вам ещё может понравиться безглютеновый хлеб из рисовой муки, рецепт которого вы найдёте на нашем сайте «Идеи рецептов».

Хлеб с тыквенными семечками

Нежный хлебушек со сливочным вкусом. Особенно понравится почитателям тыквенных семечек.

Ингредиенты для «Хлеб с тыквенными семечками»:

  • Мука пшеничная / Мука (здесь и далее 1 стак. = 230 мл) — 1 2/3 стак.
  • Мука цельнозерновая — 1 стак.
  • Семечки тыквенные (поджаренные и порубленные) — 1/2 стак.
  • Молоко — 1 стак.
  • Сахар (коричневый) — 1 ст. л.
  • Масло сливочное — 1 ст. л.
  • Соль — 1/2 ч. л.
  • Дрожжи (сухие) — 1 ч. л.

Рецепт «Хлеб с тыквенными семечками»:

Поместить все ингредиенты в форму для выпечки согласно инструкции к вашей ХП.
В моем Мулинексе такая последовательность: молоко, сахар, соль, масло, просеянная мука, семечки, дрожжи.
Семечки можно предварительно обжарить. Я этого не делала, но, несомненно, с обжаренными будет еще вкуснее.

Режим «основной», вес 750 г.

Готовый хлеб остудить на решетке.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Другие варианты рецепта

Домашний хлеб с семечками

Хлеб с семенами льна и подсолнуха

  • 110
  • 163
  • 16570

Пшенично-ржаной хлеб с паприкой, овсяными хлопьями и тыквенными семечками

Хлеб с семечками, овсянкой и сухофруктами

Сырно-овощной хлеб с тыквенными семечками

Деревенский хлеб с маком, кунжутом и льном

Хлеб с семечками

Хлеб ржаной с семечками на закваске

Хлеб пшенично-ржаной с семечками (рецепт для ХП)

Хлеб с тыквенными семечками

Хлеб с семечками

Похожие рецепты

Фокачча из шариков

  • 83
  • 1753
  • 62871

Хлеб с начинкой

Домашний белый хлеб «Любимый»

  • 216
  • 1175
  • 12073

Гороховый хлеб

Деревенские багеты

  • 220
  • 867
  • 57498

Овсяный хлеб

Хлеб с зеленью петрушки и моцареллой

Хлеб пшенично-ржаной с семечками (рецепт для ХП)

Комментарии и отзывы

5 октября 2010 года Kira87 #

5 октября 2010 года dolphy # (автор рецепта)

5 октября 2010 года Kira87 #

5 октября 2010 года dolphy # (автор рецепта)

6 мая 2010 года dolphy # (автор рецепта)

6 мая 2010 года WaterNymph #

6 мая 2010 года dolphy # (автор рецепта)

6 мая 2010 года Ольга Бабич #

6 мая 2010 года dolphy # (автор рецепта)

5 мая 2010 года inna_2107 #

6 мая 2010 года dolphy # (автор рецепта)

5 мая 2010 года Elvyrka #

5 мая 2010 года dolphy # (автор рецепта)

5 мая 2010 года dolphy # (автор рецепта)

Читать еще:  Декоративная капуста: посадка, уход и выращивание (с фото)

5 мая 2010 года ирина66 #

5 мая 2010 года dolphy # (автор рецепта)

5 мая 2010 года dementia #

5 мая 2010 года dolphy # (автор рецепта)

5 мая 2010 года dementia #

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Вход без регистрации

Вы можете войти на этот сайт
под своим именем.

Тыквенный хлеб с семечками

Добрый вечер, хлебопеки! Еще успеваю поздравить всех с днем хлеба и по этому поводу хочу предложить еще одну вариацию тыквенного хлеба.
Это рецепт Иришы Harrybo ЖЖ, и ее текст, а фото хлеба мои. Хлебушек очень воздушный, ароматный, вкусный, в общем стоит попробовать.
Если же я проглядела такой рецепт на сайте, то приношу свои извинения.

Нам понадобится:
220 г тыквенного пюре(тыква кусочками, испеченная в микре или духовке)
450 г пшеничной хлебной муки
50 г ц/з пшеничной муки
50 г кукурузной муки
10 г соли
1,3 ч.л. дрожжей
125 г воды
25 г тыквенных семечек(жаренных)
2 ст. л. тыквеного масла(у меня — подсолнечное, за неимением тыквенного)

1. Очистить тыкву и порезать кусочками. Выпечь в микроволновке или духовке без добавления воды до мягкости. Отвесить 220 г. Оставшееся пюре можно заморозить.
2. Обжарить тывенные смечки на сухой сковороде.
3. В миске миксера смешать дрожжи с водой(если того требует инструкция). Добавить все отстальные ингридиенты(я делала замес в хлебопечке). Должно получиться довольно крепкое, элластичное тесто, отстающее от стенок миски. В зависимости от консистенции тыквенного пюре добавить либо воды, либо муки, для получения вышеозначенной консистенции теста.
4. Тесто переложить в миску, смазанную маслом. Дать хорошо подойти в течении 1 -1,5 часа. Один раз обмять через 30-40 минут.
5. Выложить тесто на стол. Тесто будет очень притным на ощупь, эластичным и не липким, поэтому подпыление мукой отпадает. Сформировать круглую буханку, переложить ее на пекарскую бумагу или лопату, посыпанную манкой, немного расплющить ее и в центре проткнуть пальцем насквозь. Накрыть.
6. Оставить подходить еще на 1 час. Буханка за это время хорошо увеличиться в рамерах, но не расплывется.
7. Разогреть духовку с камнем или противнем до 220 градусов. Выпекать первые 10 минут с паром(брызгать на стены духовки), потом понизить температуру до 200 ° и выпекать еще 35-40 минут.(у меня видимо «быстрая» духовка, т.к. хлеб был готов через 25 мин)
8. Остудить хлеб на решетке.


Как лечить геморрой средством Фаст Релиф?

Как лечить геморрой средством Фаст Релиф? Как применять Релиф при геморрое: инструкция Мазь от геморроя Релиф – одно из популярнейших средств, для борьбы...

29 05 2024 13:21:46

Как отмечают 1 апреля в других странах

Как отмечают 1 апреля в других странах 1 апреля. Как его празднуют в разных странах В современном мире 1 апреля имеет несколько названий - День смеха,...

25 05 2024 10:24:37

Кирилл Козаков — биография и личная жизнь актера, фильмы с его участием, жена и семья артиста

Кирилл Козаков — биография и личная жизнь актера, фильмы с его участием, жена и семья артиста Дебют в кинематографе произошел у Козакова в 1986 году, когда он получил приглашение сыграть в историческом сериале «Михайло Ломоносов». Большую популярность актер приобрел послы выхода в прокат исторического телесериала «Графиня де Монсоро»...

24 05 2024 11:34:58

Корвалол повышает или понижает давление?

Корвалол повышает или понижает давление? Препарат Корвалол повышает или понижает давление человека? Способен ли корвалол снизить артериальное давление у...

23 05 2024 20:36:18

Можно ли принимать Бифидумбактерин при беременности?

Можно ли принимать Бифидумбактерин при беременности? Особенности применения Бифидумбактерина для беременных Профессиональные навыки: Гидроколонотерапия,...

22 05 2024 1:46:20

Дмитрий Нагиев: биография, личная жизнь

В настоящее время о личной жизни Дмитрия Нагиев почти ничего не известно, но в актерской тусовке он считается одним из самых завидных холостяков....

17 05 2024 22:46:45

Причины пониженной температуры и рвоты у ребенка

Причины пониженной температуры и рвоты у ребенка Причины пониженной температуры и рвоты у ребенка Пониженная температура и рвота у ребенка всегда вызывают...

16 05 2024 17:25:16

Как выбрать зимнюю верхнюю одежду для детей?

Как выбрать зимнюю верхнюю одежду для детей? 15 рекомендаций по выбору зимней куртки для ребёнка Идеальная детская зимняя куртка — вещь лёгкая, тёплая и...

12 05 2024 14:37:51

Бесплатное протезирование зубов для инвалидов 3 группы

Бесплатное протезирование зубов для инвалидов 3 группы Бесплатное протезирование зубов для инвалидов 3 группы Главная » Медицина и здоровье » Бесплатное...

09 05 2024 18:30:52

Из-за чего возникает боль в заднем проходе при беременности

Из-за чего возникает боль в заднем проходе при беременности Боль в заднем проходе при беременности (отдающая боль) Как избавиться от боли в заднем проходе...

05 05 2024 3:24:40

Головная боль на макушке и в затылке при нормальном давлении – что может быть причиной, и как справиться с проблемой?

Головная боль на макушке и в затылке при нормальном давлении – что может быть причиной, и как справиться с проблемой? Высокое давление и головная боль в...

02 05 2024 4:56:45

Какой врач лечит цистит? 49922 6

Какой врач лечит цистит? 49922 6 Какой врач может вылечить цистит у женщины Рези, жжение и боли при мочеиспускании могут возникнуть неожиданно и не...

01 05 2024 5:49:22

Группа «аигел» — биография знаменитости, личная жизнь, дети

Биография группы «Аигел»: фото, история создания, состав, последние новости, песни, Айгель Гайсина, Илья Барамия, дуэт, «Инстаграм», «Татарин», тексты, музыка, клипы, You're Born, альбомы, певица, 2021...

29 04 2024 1:59:49

Влияние продолжительного сна на организм человека

Влияние продолжительного сна на организм человека Влияние продолжительного сна на организм человека Современный человек живет в очень активном ритме,...

28 04 2024 20:30:40

Утренняя тошнота у женщин и мужчин

Утренняя тошнота у женщин и мужчин Тошнота по утрам у женщин и мужчин: причины и лечение С таким симптомом, как тошнота, знакомы все. Неприятное ощущение...

27 04 2024 8:42:10

Личная жизнь Кадира Догулу: жена, дети, семья

В личной жизни Кадира Догулу не было бурных романов, которые бы сопровождались громкими скандалами....

25 04 2024 3:44:34

Антуан Фукуа — биография знаменитости, личная жизнь, дети

Биография Антуана Фукуа: личная жизнь, последние новости 2018, фильмография на 24smi.org...

24 04 2024 12:56:55

Невынашивание беременности на ранних и поздних сроках — диагностика, тактика ведения гестационного периода

Невынашивание беременности на ранних и поздних сроках — диагностика, тактика ведения гестационного периода Клинические протоколы. Выкидыш в ранние сроки...

23 04 2024 13:11:14

Горчичники при беременности

Горчичники при беременности Горчичники при беременности Лечебный эффект процедуры основан на свойстве горчичного эфирного масла приводить к расширению...

22 04 2024 2:41:55

Фукоксантин. Разоблачение жульничества о потере веса

Фукоксантин. Разоблачение жульничества о потере веса Фукоксантин для похудения: можно ли купить в аптеках, отзывы а БАДе Поговорим про фукоксантин. Что...

21 04 2024 18:44:26

Мирослава Карпович — фото актрисы, отношения с Егором Кридом, фильмы с ее участием, личная жизнь и биография

Мирослава Карпович — фото актрисы, отношения с Егором Кридом, фильмы с ее участием, личная жизнь и биография В 2007 году Карпович предстала в роли одной из дочерей Васнецова в популярном телесериале Папины дочки. Мира отлично вжилась в роль обольстительной Маши, которая разбивает сердца парней и сходит с ума по Сергею Лазареву. В нем она была задействована до 2013 года...

19 04 2024 1:59:13

Можно ли пить алкоголь после медикаментозного прерывания беременности

Можно ли пить алкоголь после медикаментозного прерывания беременности Через сколько можно алкоголь после медикаментозного aбopта? По многочисленным...

18 04 2024 8:54:35

Какие бывают деформации пальцев на ногах и как их исправить?

Какие бывают деформации пальцев на ногах и как их исправить? Причины и лечение деформации пальцев ног Деформация пальцев ног свидетельствует о...

16 04 2024 0:47:19

Обзор эффективных слабительных средств для похудения и очищения кишечника

Обзор эффективных слабительных средств для похудения и очищения кишечника РЕЙТИНГ слабительных средств быстрого действия: натуральные и недорогие для...

14 04 2024 17:47:19

Пояните и разница КТ и МРТ

Пояните и разница КТ и МРТ В чем разница между МРТ и КТ Понять в чем разница между МРТ и КТ поможет детальный анализ особенностей каждой методики....

10 04 2024 10:21:25

Еще:
Подробности -1 :: Подробности -2 :: Подробности -3 :: Подробности -4 ::