Хлеб с тыквенными семечками рецепт с фото
Хлеб с тыквенными семечками рецепт с фото
Хлеб с тыквенными семечками
Ингредиенты
Сахар — 2 ст.л. (без горки)
Дрожжи быстродействующие — 1,5 ч.л.
Мука пшеничная — 500 г
Растительное масло — 2 ст.л.
Тыквенные семечки (очищенные) — 30 г
Процесс приготовления
Домашняя выпечка — это дело непростое, она требует времени и немалых навыков. Многие хозяюшки, как и раньше, продолжают выпекать хлеб в домашних условиях. Ведь запах только что испечённого хлеба не сравнится ни с чем.
Я не отношусь к числу таких хозяек, но при возможности стараюсь также радовать своих родных домашним хлебушком, каждый раз экспериментируя с рецептами.
Сегодня я хочу поделиться рецептом хлеба с тыквенными семечками. Получается он очень вкусным с тонкой хрустящей корочкой и мягким мякишем. Семечки придают хлебу некую пикантность.
Рецепт очень простой, а результат всегда радует. Обязательно попробуйте!
Подготовить продукты по списку.
Пшеничную муку просеять в миску, добавить соль, сахар и быстродействующие дрожжи. Перемешать.
К сухим ингредиентам добавить очищенные тыквенные семечки. По желанию их можно немного поджарить на сухой сковороде (я добавляла сырые). Ещё раз хорошо перемешать.
В мучной смеси сделать углубление и влить тёплый (не горячий) кефир.
Немного перемешать, чтобы мука увлажнилась, и добавить растительное масло.
Замесить мягкое, не липнущее к рукам, однородное тесто. Округлить его в шар и выложить в миску, смазанную тонким слоем растительного масла. Затянуть миску пищевой плёнкой и отправить в тёплое место на 1 час.
За это время тесто должно хорошо вырасти и увеличиться вдвое. Затем его обмять и оставить ещё на 30-40 минут.
После повторного подъема тесто нужно ещё раз обмять и сформировать круглую заготовку. Выложить тесто на противень, застеленный пергаментом. Острым ножом сделать на его поверхности несколько надрезов. Накрыть тесто полотенцем и дать заготовке расстояться ещё около 30 минут.
Выпекать хлеб с тыквенными семечками в разогретой до 180 градусов духовке около 40 минут, до красивого румяного цвета. Время выпечки будет зависеть от Вашей духовки. Готовый хлеб достать из духовки, выложить на решётку и полностью остудить.
Хлебушек, приготовленный по этому рецепту, получается очень вкусным — с тонкой хрустящей корочкой, воздушным, нежным мякишем и пикантным вкусом тыквенных семечек.
Хлеб с тыквенными семечками
Рассказываю, как вкусно приготовить хлеб с тыквенными семечками. Для этого не нужна хлебопечка или другая специальная техника — испечь хлеб с тыквенными семечками можно в обычной духовке.
ИНГРЕДИЕНТЫ
- Мука 400 Грамм
- Вода теплая 1/2 Стакана
- Соль 1,5 Чайных ложки
- Сухие дрожжи 1,5 Чайных ложки
- Мед 1 Чайная ложка
- Оливковое масло 2 Ст. ложки
- Тыквенное пюре 3/4 Стакана
- Желток 1 Штука
- Тыквенные семечки 100 Грамм
Берем миску, просеиваем в нее муку с солью.
Разводим мед и дрожжи в теплой воде. Оставляем на пару минут.
Добавляем жидкую смесь в мучную, туда же добавляем оливковое масло.
Добавляем тыквенное пюре и замешиваем тесто для хлеба.
Вмешиваем в тесто тыквенные семечки. Месим тесто еще минут 5-10 — оно должно получиться очень мягким.
Скатываем из теста шар, накрываем его полотенцем, оставляем в теплом месте на 1 час.
За это время тесто увеличится в 2-3 раза.
Затем необходимо еще немного обмять тесто, разрезать его на три части, из каждой из которых сформировать шар. Складываем три шарика в форму для выпекания хлеба плотно друг к другу, оставляем еще на 1 час.
Тесто еще немного поднимется. Теперь его необходимо смазать взбитым желтком и и посыпать тыквенными семечками.
Выпекаем около 40 минут при 200 градусах. Готово!
Похожий видео рецепт «Хлеб с тыквенными семечками»
Обалденный хлеб с тыквенными семечками
Представляем вашему вниманию рецепт потрясающего хлеба, который придётся по душе каждому.
Получается он очень ароматным, пышным и нежным. Такую домашнюю выпечку обожают все. От одного аромата уже «текут слюнки». Ваши домочадцы будут в полном восторге. Домашний хлеб ведь намного вкуснее покупного. Рекомендую всем попробовать. Сохраняйте рецептик, готовьте и наслаждайтесь.
Нужные ингредиенты
- 300 мл кефира
- 1 чайная ложка соли
- 2 столовые ложки сахарного песка
- полторы чайные ложки быстродействующих дрожжей
- 500 гр муки
- 2 столовые ложки растительного масла
- 30 гр очищенных тыквенных семечек
Начинаем процесс
- В первую очередь просеиваем муку. Затем добавляем сюда соль, сахарный песок и дрожжи. Хорошо перемешиваем и высыпаем тыквенные семечки. Снова перемешиваем. По желанию семечки можете предварительно пожарить на сухой сковороде.
- Теперь нам надо в этой смеси сделать углубление и влить в него кефир. Он должен быть тёплым, но не горячим. Перемешиваем все и вливаем растительное масло.
- Затем замешиваем тесто. В результате оно должно быть мягким, однородным и не липнуть к рукам.
- Перекладываем его в емкость, которую предварительно смазали маслом. Теперь требуется накрыть пищевой пленкой и отправить в тёплое место на 60 минут.
- По истечении нужного времени тесто обминаем и оставляем ещё на 40 минут.
- Берем противень и застилаем его пергаментной бумагой. Затем размещаем на нем круглую заготовку.
- Ножом делаем немколько надрезов сверху и накрываем полотенцем. В таком виде оставляем ещё на полчаса.
- По истечении этого времени отправляем в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, на 40 минут.
- После этого достаём и перекладываем на решетку остывать.
Вам ещё может понравиться безглютеновый хлеб из рисовой муки, рецепт которого вы найдёте на нашем сайте «Идеи рецептов».
Хлеб с тыквенными семечками
Нежный хлебушек со сливочным вкусом. Особенно понравится почитателям тыквенных семечек.
Ингредиенты для «Хлеб с тыквенными семечками»:
- Мука пшеничная / Мука (здесь и далее 1 стак. = 230 мл) — 1 2/3 стак.
- Мука цельнозерновая — 1 стак.
- Семечки тыквенные (поджаренные и порубленные) — 1/2 стак.
- Молоко — 1 стак.
- Сахар (коричневый) — 1 ст. л.
- Масло сливочное — 1 ст. л.
- Соль — 1/2 ч. л.
- Дрожжи (сухие) — 1 ч. л.
Рецепт «Хлеб с тыквенными семечками»:
Поместить все ингредиенты в форму для выпечки согласно инструкции к вашей ХП.
В моем Мулинексе такая последовательность: молоко, сахар, соль, масло, просеянная мука, семечки, дрожжи.
Семечки можно предварительно обжарить. Я этого не делала, но, несомненно, с обжаренными будет еще вкуснее.
Режим «основной», вес 750 г.
Готовый хлеб остудить на решетке.
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!
Поделиться рецептом с друзьями:
Другие варианты рецепта
Домашний хлеб с семечками
Хлеб с семенами льна и подсолнуха
- 110
- 163
- 16570
Пшенично-ржаной хлеб с паприкой, овсяными хлопьями и тыквенными семечками
Хлеб с семечками, овсянкой и сухофруктами
Сырно-овощной хлеб с тыквенными семечками
Деревенский хлеб с маком, кунжутом и льном
Хлеб с семечками
Хлеб ржаной с семечками на закваске
Хлеб пшенично-ржаной с семечками (рецепт для ХП)
Хлеб с тыквенными семечками
Хлеб с семечками
Похожие рецепты
Фокачча из шариков
- 83
- 1753
- 62871
Хлеб с начинкой
Домашний белый хлеб «Любимый»
- 216
- 1175
- 12073
Гороховый хлеб
Деревенские багеты
- 220
- 867
- 57498
Овсяный хлеб
Хлеб с зеленью петрушки и моцареллой
Хлеб пшенично-ржаной с семечками (рецепт для ХП)
Комментарии и отзывы
5 октября 2010 года Kira87 #
5 октября 2010 года dolphy # (автор рецепта)
5 октября 2010 года Kira87 #
5 октября 2010 года dolphy # (автор рецепта)
6 мая 2010 года dolphy # (автор рецепта)
6 мая 2010 года WaterNymph #
6 мая 2010 года dolphy # (автор рецепта)
6 мая 2010 года Ольга Бабич #
6 мая 2010 года dolphy # (автор рецепта)
5 мая 2010 года inna_2107 #
6 мая 2010 года dolphy # (автор рецепта)
5 мая 2010 года Elvyrka #
5 мая 2010 года dolphy # (автор рецепта)
5 мая 2010 года dolphy # (автор рецепта)
Читать еще: Декоративная капуста: посадка, уход и выращивание (с фото)5 мая 2010 года ирина66 #
5 мая 2010 года dolphy # (автор рецепта)
5 мая 2010 года dementia #
5 мая 2010 года dolphy # (автор рецепта)
5 мая 2010 года dementia #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:
Вход без регистрации
Вы можете войти на этот сайт
под своим именем.
Тыквенный хлеб с семечками
Добрый вечер, хлебопеки! Еще успеваю поздравить всех с днем хлеба и по этому поводу хочу предложить еще одну вариацию тыквенного хлеба.
Это рецепт Иришы Harrybo ЖЖ, и ее текст, а фото хлеба мои. Хлебушек очень воздушный, ароматный, вкусный, в общем стоит попробовать.
Если же я проглядела такой рецепт на сайте, то приношу свои извинения.
Нам понадобится:
220 г тыквенного пюре(тыква кусочками, испеченная в микре или духовке)
450 г пшеничной хлебной муки
50 г ц/з пшеничной муки
50 г кукурузной муки
10 г соли
1,3 ч.л. дрожжей
125 г воды
25 г тыквенных семечек(жаренных)
2 ст. л. тыквеного масла(у меня — подсолнечное, за неимением тыквенного)
1. Очистить тыкву и порезать кусочками. Выпечь в микроволновке или духовке без добавления воды до мягкости. Отвесить 220 г. Оставшееся пюре можно заморозить.
2. Обжарить тывенные смечки на сухой сковороде.
3. В миске миксера смешать дрожжи с водой(если того требует инструкция). Добавить все отстальные ингридиенты(я делала замес в хлебопечке). Должно получиться довольно крепкое, элластичное тесто, отстающее от стенок миски. В зависимости от консистенции тыквенного пюре добавить либо воды, либо муки, для получения вышеозначенной консистенции теста.
4. Тесто переложить в миску, смазанную маслом. Дать хорошо подойти в течении 1 -1,5 часа. Один раз обмять через 30-40 минут.
5. Выложить тесто на стол. Тесто будет очень притным на ощупь, эластичным и не липким, поэтому подпыление мукой отпадает. Сформировать круглую буханку, переложить ее на пекарскую бумагу или лопату, посыпанную манкой, немного расплющить ее и в центре проткнуть пальцем насквозь. Накрыть.
6. Оставить подходить еще на 1 час. Буханка за это время хорошо увеличиться в рамерах, но не расплывется.
7. Разогреть духовку с камнем или противнем до 220 градусов. Выпекать первые 10 минут с паром(брызгать на стены духовки), потом понизить температуру до 200 ° и выпекать еще 35-40 минут.(у меня видимо «быстрая» духовка, т.к. хлеб был готов через 25 мин)
8. Остудить хлеб на решетке.
Инсульт – последствия и осложнения Последствия ишемического инсульта Ишемический инсульт (инфаркт мозга) – это острое нарушение мозгового кровообращения,...
26 07 2024 14:37:34
Как пользоваться душем Алексеева Легкая установка Комплексный массаж всего тела Задача комплексного массажа – прогнать кровь по всему организму, ускорить...
25 07 2024 8:20:42
10 самых эффективных упражнений для похудения ляшек в домашних условиях — что делать и как убрать жир с бедер, уменьшить объем ног? Топ-5 действенных...
23 07 2024 20:31:16
22 07 2024 16:28:51
Боль в крестце у беременной: норма или признак заболевания? Что делать, если во время беременности болит крестец? Боли в области крестца (сакралгия,...
21 07 2024 7:56:55
Ком в горле в районе кадыка – что это, как избавиться Что такое комок в горле Знакомо ли вам в моменты волнения ощущение, что в горле что-то мешает и...
20 07 2024 11:42:30
Какие продукты следует употрeбллять при сердечной недостаточности Как нужно питаться при сердечной недостаточности? Сердечная недостаточность представляет...
19 07 2024 13:48:45
Ганглий лучезапястного сустава: лечение народными средствами Как вылечить гигрому народными методами без операции Новообразования, наросты- это может...
18 07 2024 3:36:14
10 правил прикорма по доктору Комаровскому Схема первого прикорма по Комаровскому при грудном вскармливании: правила введения и подробные таблицы по...
17 07 2024 19:20:56
Предклимактерический период (синдром) ЧТО нужно ЗНАТЬ о предклимактерическом периоде Как можно улучшить свое качество жизни в этот неспокойный для...
15 07 2024 16:30:25
Эффективные методы для устранения второго подбородка в домашних условиях Как за неделю убрать второй подбородок в домашних условиях? Краткое содержание:...
14 07 2024 9:30:45
Гепатомегалия печени — что это, причины, симптомы, осложнения, лечение и диета Гепатомегалия печени: что это такое, причины, симптомы и как лечить...
13 07 2024 1:41:44
Оливковое масло при беременности Оливковое масло – залог красоты и здоровья будущей мамы Счастливый период ожидания ребенка иногда омрачается нарушением...
12 07 2024 20:43:25
Почему нельзя курить после еды Как воздействует курение после еды на состояние организма Большое число курильщиков предпочитают предаваться излюбленному...
11 07 2024 11:30:15
Почему на ногах появляются синяки без причины Синяки на ногах без причины у женщин, как лечить? У некоторых женщин кожа подвержена появлению синяков на...
10 07 2024 18:33:22
Как укрепить иммунитет по Комаровскому Комаровский развеял миф об иммуномодуляторах О том, как укрепить иммунитет ребенка, рассказал известный педиатр...
09 07 2024 1:28:23
Гликемическая кривая и таблицы сахарной нагрузки: что это такое? Что такое сахарная кривая и что по ней можно определить? В процессе исследования...
08 07 2024 12:21:56
Грузинская кухня 30 блюд грузинской кухни, которые обязательно нужно попробовать Нет, друзья, мы не превращаемся в кулинарный сайт. Всё дело в том, что,...
07 07 2024 13:31:30
Непроходимость маточных труб Как лечить непроходимость маточных труб Всем привет, дeвoчки! Захотелось поделиться своей историей с пока еще не счастливым...
06 07 2024 2:56:59
Гептрал: инструкция по применению, стоимость, аналоги, отзывы пациентов и врачей Гептрал - инструкция по применению, аналоги, отзывы и формы выпуска...
05 07 2024 19:25:25
Чем коварна xлaмидийная пневмония у детей Хламидийные пневмонии у детей первых 6 месяцев жизни Пневмонии, вызываемые xлaмидиями, относятся к группе...
04 07 2024 10:37:37
Правильное сцеживание и массаж гpyди при лактостазе Массаж гpyди при застое молока: как размять лактостаз в домашних условиях Массаж гpyди при лактостазе...
03 07 2024 14:42:19
Какие грыжи бывают у новорожденных и как их лечить Грыжа у новорожденных мальчиков Что такое грыжа у новорождённых Грыжа — патология, связанная с...
02 07 2024 5:43:26
Йога при сколиозе: асаны при разных типах искривления позвоночника Как лечить сколиоз упражнениями из йоги? Сегодня почти у каждого современного человека...
01 07 2024 21:59:14
Как быстро избавиться от прыщей на спине в домашних условиях Как удалить прыщи на спине быстро Образование прыщей на спине – насущная проблема очень...
30 06 2024 16:39:23
Ко-Перинева отзывы ПЕРИНЕВА: отзывы Данное лекарство прописывают при артериальной гипертензии, хронической сердечной недостаточности; с целью снижение...
28 06 2024 17:25:10
Комплекс упражнений Попова: как вылечить плечелопаточный периартрит? Комплекс лечебных упражнений при плечелопаточном периартрите доктора Попова...
27 06 2024 16:43:25
Как определить и гармонизировать зону богатства в доме или квартире по фен шуй Организация и активация зоны богатства по фен-шуй Большинство людей мечтают...
26 06 2024 3:46:11
Лечение гайморита свекольным соком, рецепты Свекольный сок от гайморита Несмотря на то, что современное лечение верхнечелюстного синусита основано на...
25 06 2024 12:31:26
хрящ по латинский Хрящ по латинский 1 хрящ 2 хрящ 3 Хрящ См. также в других словарях: хрящ — хрящ/ … Морфемно-орфографический словарь хрящ — а; м. Упругая...
24 06 2024 9:39:37
Цветовой показатель в анализе крови Цветовой показатель крови Цветовой показатель крови — клинический анализ, в ходе которого расчетно-условным образом...
23 06 2024 10:43:39
Лекарство от ангины для детей Какие лекарства применяют при лечении ангины у ребенка Горло у ребенка — наиболее уязвимый орган, мишень для всех типов...
22 06 2024 8:57:55
Какова вероятность забеременеть, принимая пpoтивoзaчaточные таблетки? Можно ли забеременеть, принимая пpoтивoзaчaточные таблетки? Какова вероятность...
21 06 2024 12:11:49
10 причин в пользу употрeбления вяленой и сушеной рыбы Сушеная рыба — польза и вред для здоровья Сушеная рыба в представлениях подавляющего большинства...
20 06 2024 5:47:39
Воздействие на организм пчелиного яда, польза и вред, индивидуальные реакции Пчелиный яд Пчелиный яд — вещество, выpaбатываемое некоторыми особыми...
19 06 2024 23:41:23
Мед, как средство борьбы с пpocтатитом Мед при пpocтатите: полезные свойства, рецепты, способ применения Апитерапия – это лечение медом. Используется...
18 06 2024 17:56:35
Как воспринимается избыток или недостаток женских гормонов в крови Нехватка гормонов у женщин: признаки, причины, последствия Гормональный фон – это...
17 06 2024 4:29:33
Салат из огурцов и помидоров Салат из огурцов и помидоров Рецепт приготовления овощного салата из помидоров, огурцов и зелени - в помощь всем, кто любит...
16 06 2024 8:39:59
Эмболия околоплодными водами Эмболия околоплодными водами Среди всех осложнений родов особое место принадлежит эмболии околоплодными водами. Это...
15 06 2024 0:24:19
Печень при беременности Как часто можно есть говяжью, куриную или утиную печень, и можно ли употрeбллять печень Фуа-гра беременным: польза и вред Во время...
14 06 2024 13:42:14
Вальдоксан Вальдоксан Таблетки содержат 25 мг активного вещества – агомелатина в одной дозе, а также вспомогательные вещества: лактозу моногидрат, магния...
13 06 2024 4:48:44
Как облегчить дефекацию используя чернослив при запоре Чернослив от запора Чернослив от запора может использоваться как сам по себе, так и в составе ряда...
12 06 2024 6:32:27
Инфильтративное заболевание желудка лечение Методы лечения и прогноз выживаемости при инфильтративном paке желудка Инфильтративный paк желудка является...
11 06 2024 8:32:11
Применение лимфомиозота для лечения аденоидов у детей Применение лимфомиозота для лечения аденоидов у детей Лимфомиозот при аденоидах – уникальное...
10 06 2024 23:52:51
Как лечить заеды на губах Чем лечить заеды в уголках губ В зимний и весенний период, после болезни или при авитаминозе могут появиться покраснения и...
09 06 2024 11:18:58
Прививки от малярии Прививка от малярии Прививка от малярии: фаза проверки Панацеи против «желтой лихорадки» пока нет, но, возможно, скоро появится –...
08 06 2024 23:43:45
Лекарство от шпор на пятках Пяточная шпора – лечение медикаментами, которые действительно помогают Пяточная шпора, лечение медикаментами которой подробно...
07 06 2024 19:26:14
Еще:
Подробности -1 :: Подробности -2 :: Подробности -3 :: Подробности -4 ::
Полина Чернышова — биография знаменитости, личная жизнь, дети
Алексей земсков личная жизнь и биография
Анна Кузина: личная жизнь, муж, дети (фото)
Хождение по мукам: актеры и их роли в сериале 2017 года на канале НТВ
Фильмы с Игорем Петренко в главной роли: список сериалов и кино с его участием, заслуживающих внимания
Томас андерс биография личная жизнь нора
Кузичкин олег биография личная жизнь
Закрытая школа – актеры сериала и их роли, описание сюжета фильма на СТС
Русские семейные саги – список лучших российских сериалов про советское время
Пекарь и красавица (сериал, 2019) – актеры и роли в комедии на СТС, дата выхода и описание сюжета серий
Вячеслав володин биография личная жизнь жена фото
Виталий Гогунский: личная жизнь с женой и дочкой, роли в кино и участие в шоу, фото актера
Кровавая барыня (сериал, 2018): актеры и роли в фильме, его описание и интересные факты о драме
Лучшие русские женские сериалы (список) – рейтинг российских многосерийных фильмов
Комедийные зарубежные сериалы – список лучших популярных комедий
Оптимисты – сериал на канале Россия 1: актеры и их роли, а также описание сюжета
Наталья Терешкова — биография знаменитости, личная жизнь, дети
Владимир тулаев бывшая жена
Фильмы с Алексеем Чадовым в главной роли – список сериалов и кино с участием актера
Светлана Колпакова — фото актрисы и личная жизнь, фильмы с ее участием и биография
Серафима Низовская: фильмы и сериалы, личная жизнь и биография, фото из инстаграма актрисы
Yanix — биография знаменитости, личная жизнь, дети
Ксения меньшикова личная жизнь дети
Яна сумм и олег фото
Бывшие жены фото в трусиках
Валерия новодворская биография личная жизнь
Юлия паршута встречается с марком тишманом
Бывшая жена коэна инстаграм
Евгений миронов и его муж
Норбеков биография личная жизнь
Актриса елена мироненко личная жизнь
Люби их всех (фильм, 2019) – актеры и роли, трейлер и дата выхода, описание сюжета драмы
Муж Юлии Паршуты – кто стал мужем певицы и фото со свадьбы с супругом Александром
Фильмы с Зеленским в главной роли – список комедий с участием президента Украины
Марина денисова личная жизнь дети фото
Валентина воилкова личная жизнь дети
Надежда Лумпова (актриса) – фильмы с ее участием, биография и личная жизнь
Анар Халилов — биография и личная жизнь актера, фильмография начинающего артиста
Face (Фэйс) рэпер – песни и клипы Ивана Дремина, биография и фото из личной жизни с Марьяной Ро
Второе зрение (сериал) – актеры и их роли в фильме, описание сюжета и дата выхода на Первом канале
Дана Абызова – биография молодой актрисы и ее личная жизнь с Алексеем Морозовым
Свадьба полины галицкой
Юлия матвиенко биография личная жизнь
Шойгу по национальности кто