Можно ли есть яблоки при сахарном диабете 2 типа. Какие яблоки можно есть при сахарном диабете 2 типа

1. Особенности употрeбления яблок при диабете первого и второго типа
2. Польза яблок
3. Сколько яблок можно съесть с пользой?
4. От чего зависит цвет яблок?
5. Какие яблоки полезны при СД
6. Самые полезные сорта
7. Какие фрукты нельзя есть при сахарном диабете
8. Допустимое количество фрукта при сахарном диабете
9. Критерии выбора
10. Кислые и сладкие плоды
11. Яблочная диета для диабетика
12. Так как же правильно выбирать и есть яблоки
13. Что придает яблокам кислоту или сладость?
14. Рецепты
15. Фруктово-овощной салат
16. Печеные яблоки
17. Квашеные яблоки
18. Сушеные яблоки
19. В каких количествах можно кушать яблоки при диабете 2 типа
20. Можно ли яблоки при сахарном диабете в больших количествах?
21. Как можно готовить яблоки при диабете?
22. Диабетические блюда с яблоками
23. Шарлотка
24. Чем опасны яблоки
25. В каком виде лучше употрeбллять
26. Полезные свойства

Особенности употрeбления яблок при диабете первого и второго типа

Любое яблоко на 85 процентов состоит из воды. На остальные 15 процентов приходятся:

1. белок (его в продукте около 2%) ;
2. углеводы (около 11%) ;
3. органические кислоты (9%).

Благодаря такому набору ингредиентов яблоки при сахарном диабете хаpaктеризуются относительно низкой калорийностью. Если рассматривать в цифрах, то это примерно 47-50 калорий на каждую сотню граммов яблока.

Существует распространенное ошибочное мнение, что указанная калорийность – это степень полезности фрукта. Медики однозначно заявляют, что достаточно низкий калораж не говорит о минимальном содержании в яблоках глюкозы и фруктозы.

Именно эти вещества способствуют тому, что организм будет формировать и активно копить жировые клетки в подкожно-жировой клетчатке.

Ввиду этого, при употрeблении диабетиком первого и второго типа яблок отмечается повышение уровня сахара крови до опасных отметок.

С другой стороны, плоды имеют в себе достаточно много полезной и жизненно необходимой грубой клетчатки (пектина). Именно она становится идеальным средством чистки кишечника. При систематическом включении яблок в рацион будет отмечаться процесс выведения из организма диабетика патогенных и токсичных веществ.

Пектин помогает быстро насытить организм, что дает возможность скорее справиться с чувством голода.

При сахарном диабете первого или второго типа все-таки не стоит утолять голод при помощи яблок. В противном случае недуг будет только прогрессировать.

Польза яблок

Если доктор разрешит, то иногда можно побаловать себя плодами, но они обязательно должны быть желтыми или красными. В некоторых случаях яблоки и диабет могут быть вполне совместим
ы, но при условии правильного их введения в рацион.

Фрукт станет отличным средством преодоления усталости, недостаточного кровообращения, нарушений пищеварения, преждевременного старения и даже плохого настроения.

Яблоки можно есть для поддержания иммунитета и мобилизации защитных сил организма.

Существует целый список полезных качеств этого сезонного плода. Примечательно, что важные для здоровья диабетика любого типа течения, вещества содержаться как в мякоти, так и в кожуре фрукта. Речь идет о таких:

• железо;
• йод;
• натрий;
• магний;
• витамины;
• фтор;
• цинк;
• фосфор;
• кальций;
• калий.

Сколько яблок можно съесть с пользой?

Медики и диетологи разработали специальное субкалорийное диетическое питание, которое можно применять для тех, кто страдает сахарным диабетом первого и второго типа. Согласно этой диете, существуют разрешенные и запрещенные для диабетика продукты питания.

Оговорено также и употрeбление яблок. Диета предусматривает обязательное включение этих фруктов в питание ввиду особой важности витаминов и минералов для организма больного. Без этих веществ пpaктически невозможно адекватное функционирование человеческого организма.

Тем паче это актуально по той причине, что при любом типе диабета пациент не может в полном объеме есть углеводные, белковые, а также жирные продукты. В противном случае может начаться обострение не только сахарного диабета, но также и сопутствующих ему недугов.

Этот ароматный фрукт, как уже было отмечено, помогает организму пребывать в отличной форме и поддерживать хорошее самочувствие пациента. Именно по этой причине в рационе больного диабетом яблоки должны присутствовать наравне с остальными растительными продуктами, но в строго ограниченном количестве.

Согласно специальной диете, те фрукты, которые содержат глюкозу, можно есть с условием учета «четвертного и половинного принципа». В яблоках этого вредного для диабетика вещества насчитывается 4,5 грамма.

При сахарном диабете второго типа разрешено съедать не более чем половину плода среднего размера. Иногда можно стараться заменять яблоки иными кисло-сладкими фруктами, например, вишней или красной смородиной. В любом случае важно знать, какие именно продукты для диабетиков подходят.

Кроме этого, важно знать, что лучше всего употрeбллять в пищу лишь четверть яблока тем пациентам, у кого подтвержден сахарный диабет первого типа.

Существует важное правило, которое гласит, что чем меньше по весу диабетик, тем меньшим по размеру должно быть съеденное им яблоко или иной фрукт.

Бытует мнение, что выбирая маленький плод определенного сорта можно рассчитывать на сниженное в нем количество глюкозы. Медики категорическим с этим не согласны, ведь наличие в яблоке витаминов, минералов и глюкозы будет одинаковым независимо от его типа и размера.

От чего зависит цвет яблок?

Цвет яблок определяется особенностями сорта (содержанием флавонидов) и условиями созревания плодов. Чем больше солнца попадало на яблоко, тем ярче будет его окраска.

Яблоки из северных регионов, обычно, не сильно избалованы солнцем, поэтому они чаще имеют светлую, зеленоватую окраску.

Цвет яблок не влияет на содержание в них сахара.

Какие яблоки полезны при СД

Какие яблоки можно есть при сахарном диабете? Идеальны – зеленые яблоки кисло-сладких сортов, в которых содержится минимум углеводов: Симиренко Ренет, Гранни Смит, Голден Рейнджерс. Если в яблоках красного оттенка (Мельба, Макинтош, Джонатан и др.) концентрация углеводов доходит до 10,2г, то в желтых (Голден, Зимний Банан, Антоновка) – до 10,8 г.

Диабетики уважают яблоки за набор витаминов, улучшающих зрение и здоровье кожи, укрепляющих сосудистую стенку, помогающих бороться с инфекциями, усиливающих мозговую деятельность и нервно-мышечную проводимость, контролирующую мыслительные процессы.

О пользе яблок при СД 2-готипа можно узнать из видео :

Самые полезные сорта

Яблоки позволяют улучшить состояние больного только при условии правильной дозировки и грамотного введения этого фрукта в рацион. Можно кушать яблоки при сахарном диабете? Специалисты рекомендуют употрeбллять яблоки только кислых сортов.

Самыми полезными сортами яблок считаются не сладкие, например, сорт «Семеренко» В этих зеленых яблоках содержится на много меньше глюкозы, чем в красных сортах.

Яблоки – это отличное средство для того чтобы снять усталость  и улучшить кровообращение, наладить функционирование органов ЖКТ, предупредить первые признаки старения и устранить депрессивное настроение.

Этот фрукт также поддерживает иммунные силы организма. Вообще, перечислять полезные свойства этого продукта можно очень долго. При диабете можно употрeбллять яблоки независимо от типа заболевания и хаpaктера его протекания. Все полезные компоненты сосредоточены в мякоти плода, а именно: железо, йод, натрий, магний, фтор, цинк, фосфор, кальций, калий.

Какие фрукты нельзя есть при сахарном диабете

Несмотря на свои общие полезные свойства, есть перечень фруктов, которые противопоказаны при диабете, а к некоторым из них следует относиться с большой осторожностью. Интуитивно несложно понять причину, почему именно они отличаются высоким гликемическим индексом. Среди них можно выделить хурму, бананы, виноград, инжир и другие сахаросодержащие продукты.

Именно они могут спровоцировать резкий скачок сахара, а о нежелательности таких процессов говорить было бы излишне. Не обязательно совершенно исключать перечисленные фрукты из своего рациона. Но их потрeбление должно быть крайне ограниченным! Несколько ягод черешни или небольшой банан за целый день вряд ли в состоянии нанести вред организму. Однако – опять же – лучше растянуть удовольствие на несколько порций.

Дополнительно обезопасить себя можно и умением просчитывать и соотносить дозу инсулина, содержащуюся в потрeбляемых продуктах. И если яблоки при сахарном диабете 2 типа могут присутствовать в рационе, то перечисленные выше ягоды и фрукты – категорически нет. В противном случае больной ощутит эффект в виде резкого ухудшения самочувствия, а заболевание будет лишь прогрессировать.

Немаловажным является и то, в каком виде должны употрeблляться фрукты при диабете. Совершенно естественно, что их природное состояние позволяет сохранить все существующие в них витамины и микроэлементы, поэтому фрукты хорошо есть в сыром виде. Из них также можно варить компоты, но при этом не забывая избегать добавления сахара.

Здесь все упирается в фантазию кулинара. Можно растирать пюре и делать фруктовые салаты с нужными ингредиентами. Салаты можно заправлять нежирным и несладким йогуртом. Также фрукты полезны в запеченном виде. Мало кто откажется от удовольствия посмаковать запеченную в духовке грушу или яблочко.

Мы обсудили вопрос, можно ли есть яблоки при сахарном диабете различных типов, а также коснулись и других распространенных фруктов. Во всех этих случаях просматривается необходимость соблюдения меры и трепетного отношения к состоянию своего здоровья.

Допустимое количество фрукта при сахарном диабете

Какого бы размера не были яблочные плоды, они в большинстве на 85% состоят из воды. В остальном же их полезность заключается в том, что они помимо воды содержат белки и жиры, углеводы, а также органические кислоты. Все эти свойства в совокупности обеспечивают невысокую калорийность фрукта. В связи с этим, яблоки при диабете рекомендованы для худеющих диабетиков.

Однако, важно понимать, что низкая калорийность не является залогом низкого уровня глюкозы в продукте. Поэтому употрeбляя в пищу желто-красные плоды при СД можно спровоцировать рост содержания сахара в организме.

Медицинскими специалистами и диетологами разработана специальная субкалорийная диета для тех пациентов, у которых был диагностирован диабет 1 либо 2 типа. В соответствии с указанной диетой, существуют продукты питания, которые разрешены и запрещены при таком заболевании, как диабет.

В рамках разработанного диетического режима питания оговаривается и потрeбление фрукта, речь о котором идет сегодня. В рамках указанной диеты пациент с диагнозом «диабет» должен в обязательном порядке кушать яблоки для того, чтобы организм получал необходимые витамины и минералы. В противном случае это чревато обострением сахарного диабета и других сопутствующих заболеваний.

Согласно разработанной схеме питания при таком заболевании, как диабет, больные люди должны потрeбллять не более четверти либо половинки фрукта на протяжении дня. Так, для тех больных, у кого диагностирован сахарный диабет 2 типа рекомендуется потрeбллять лишь половинку плода яблони в день. В какие-то из дней данный фрукт можно заменить другими фруктами, обладающими кисло-сладким вкусом.

Для тех же диабетиков, кому диагностировали диабет первого типа, рекомендуемая дневная норма соответствует четверти указанного фрукта.

Существует также правило, в соответствии с которым чем меньше весит диабетик, тем меньшим должен быть размер потрeбляемого им яблока или любого другого фрукта. Таким образом, вопрос о том, следует или нет кушать яблоки при диабете не стоит вовсе.

Критерии выбора

При диабете 2 типа рекомендуется отдавать предпочтение кисло-сладким зеленым яблокам, т.к. они содержат наименьшую концентрацию сахара. 

 Уровень глюкозы в различных сортах яблок колeблется от 8,5 до 10,8 г. Больше отличается содержание кислот: показатель может варьировать от 0,08 до 2,55%.

Диабетикам следует воздерживаться от употрeбления таких сортов яблок, как «голден делишес» и «грушовка».

Цвет яблок зависит от концентрации в них флавонидов и солнечного воздействия.

Кислые и сладкие плоды

Можно ли есть яблоки при выявленном сахарном диабете 2 типа? Категорических противопоказаний нет, но нельзя злоупотрeбллять этими фруктами.

Сладость этому фрукту придаёт фруктоза. Кислоты в разных сортах содержится неодинаковое количество. Так в среднем во всех сортах содержаться от 10 до 12 процентов сахаров, но при этом количество кислоты будет колeбaться от 0,08 до 2,55 процентов.

Принято считать, что плоды, выращенные на юге будут более сладкими. Но все-таки многое зависит от сорта. При этом содержание цвета глюкозы и кислоты не зависит от цвета фруктов. Окраска плода зависит от количества флавоноидов и то как они зрели. Если погода была солнечной яблоко будет ярким.

При введении яблок в рацион диабетики должны понимать, что они все равно будут повышать уровень сахара в крови. Поэтому дневная норма должна составлять не более двух крупных плодов.

При сахарном диабета различного типа рекомендуется:

• в день употрeбллять не более двух плодов;
• можно делать легкий салатик из тертых яблок и морковки. В него добавляют немного лимонного сока;
• печь можно с добавлением меда, творога;
• кушать моченые плоды;
• сушеные плоды кушать не больше, чем 50 граммов за один раз. Но не нужно злоупотрeбллять.

При сахарном диабете нужно отказаться от яблок в виде:

• варенья;
• джема;
• сока в пакете.

Яблочная диета для диабетика

Яблоки при сахарном диабете 2-го типа служат прекрасным растительным дополнением в комплексной терапии ожирения. Они помогают больному организму бороться с витаминной недостаточностью. Фрукты являются непревзойденным средством для жизнедеятельности полезной кишечной микрофлоры. Плоды яблони нормализуют обмен веществ, особенно, углеводов и жиров.

Для организма диабетика, находящегося на инсулине, сорт одного и того же фрукта не имеет значения

На уровень гликемии в организме яблоки разных сортов влияют одинаково. Сто грамм или один фрукт средней величины представляет собой 1 хлебную единицу (ХЕ). Больной, использующий для понижения сахара крови инсулин, может дополнительно съедать фрукты, учитывая дозу вводимого гормона, короткого срока действия.

Для диабетиков второго типа хаpaктерна масса тела, превышающая норму, им разрешено проводить яблочные разгрузочные дни. 1–2 раза в неделю при осуществлении контроля гликемии (уровня сахара крови). Противопоказаниями для проведения разгрузочных дней могут служить заболевания желудочно-кишечного тpaкта (гастрит с повышенной кислотностью), индивидуальная непереносимость фруктов.

Яблоки при диабете 2 типа лучше использовать кислых сортов

Для проведения монодиеты понадобятся 1,0–1,2 кг не крахмалистых фруктов. Общий вес делится на порции, 5–6 приемов. Между ними рекомендуется пить травяной настой или отвар шиповника.

При сахарном диабете 2-го типа важно знать, какие употрeбллять яблоки. Антоновка или Джонатан содержат одинаковое количество углеводов, но в первом варианте больше кислот. К кислым сортам относят также Гранни Смит, к сладким – Делишес Ред или Делишес Голден, кисло-сладким – Мельба.

При имеющихся язвах и воспалительных процессах на коже, применяют фруктовую кашицу. Целительная яблочная мазь готовится следующим образом. Один плод средней величины натереть и смешать с 50 г сливочного масла. Свежее средство наносить на пораженные участки кожи ежедневно, до их заживления.

Для активизации обменных процессов, очищения клеток печени, утром натощак полезно пить яблочный сок. На 100 мл напитка добавляется ½ ч. л. меда. Желающим похудеть поможет смесь фруктово-ягодного сока, яблочного и черной смородины, в соотношении 1:1.

Популярность яблок выделяет их из фруктового многообразия

Если желудочный сок больного имеет нейтральную среду или пониженную кислотность, то его не будет мучить изжога от съеденных яблок. Сорт позднего созревания, с плотной текстурой мякоти, можно употрeбллять после запекания.

Так как же правильно выбирать и есть яблоки

1. Яблоки можно кушать очень редко, как лакомство. Не нужно есть сразу целый плод. Порежьте его на фруктовую тарелку вместе с другими фруктами. Например, груша при диабете более безопасна и полезна.
2. Старайтесь запивать фрукты чистой водой. Так вы понизите концентрацию кислот и углеводов.
3. Выбирайте небольшие фрукты, без глянцевого химического покрытия. В сезон покупайте маленькие, и даже червивые. «Житель» – залог отсутствия химикатов.
4. Цвет плода не важен. Существует миф, что зеленые яблоки менее  углеводные. Это не правда. Возможно, есть разница в 1 грамм углеводов, но не больше. Кислые зеленые яблочки кажутся менее сладкими только из-за более высокого содержания кислот.
5. Яблочный сок для диабетического питания запрещен и очень опасен. Его можно пить только при гипогликемии, как средство резкого повышения уровня сахара в крови. о соки при диабете тут.
6. Очень удобно запекать фрукты в духовке. Добавив немного меда и корицы, получается полноценный десерт. А ведь сравнивая яблоко с десертами, даже диабетическими, получается, что оно являет очень низкоуглеводным десертом.

В заключении можно сказать следующее. Яблоки – вкусная вредность. Ею можно иногда лакомиться и включать в свой рацион. Но искать пользу и часто есть нельзя. Полезные свойства фрукта не перекрывают возможный вред. Ту же клетчатку и витамин С можно получить из перца или капусты. А минералы калий, железо и медь довольно распространены в бобовых, брокколи, молочных продуктах, гречке и мясе.

Что придает яблокам кислоту или сладость?

Сладкий вкус яблок определяют содержащиеся в них простые сахара: глюкоза и фруктоза . Кислый вкус яблок определяют содержащиеся в них органические кислоты (на 70% это яблочная кислота).

Вкусовые качества яблок определяются преимущественно содержащимися в нихкислотами.

Содержание сахаров в яблоках варьирует не сильно (в среднем от 10 до 12%). А вот содержание кислот может отличаться очень сильно: от 0,08% до 2,55% — в 31 раз!

Яблоки, выращенные в южных регионах, содержат меньше кислот и более сладкие на вкус. Яблоки, выращенные в северных регионах, содержат большее кислот и менее сладкие на вкус.

Но количество сахара в них одинаковое!

Рецепты

В меню диабетиков допустимо включать свежие, печеные, отварные или моченые яблоки. Чтобы предупредить возможный вред, яблоки нужно правильно приготовить и принимать в рекомендованных количествах.

Фруктово-овощной салат

Наибольшую пользу при сахарном диабете приносят свежие яблоки. Можно съесть плод целиком или включить его в состав фруктово-овощного салата.

Яблоко и морковь натрите на терке, заправьте несколькими каплями лимонного сока, добавьте 1/5 ч. л. меда.

Печеные яблоки

Диабетикам можно есть печеные яблоки каждый день. Это прекрасная альтернатива десерту. Мякоть плода можно смешать с 100 г обезжиренного творога, добавить 0,5 ч. л. меда. Блюдо едят на полдник или вместо ужина.

Квашеные яблоки

Если у вас нет собственного сада, в зимний период будет трудно найти не обработанные химикатами яблоки. Поэтому к холодам необходимо подготовиться заранее. Полезные компоненты прекрасно сохраняются в моченых фруктах, при этом их гликемический индекс снижается. Лучше всего квасить такие сорта, как «пепин», «антоновка», «титовка». Годятся только целые твердые плоды: во время брожения они не распадутся и не превратятся кашицу.

Сушеные яблоки

При сахарном диабете 2 типа нельзя есть сушеные яблоки, из них можно варить вкусные компоты. В напиток не следует добавлять сахар или мед. После сушки содержание глюкозы в 100 г продукта увеличивается до 10–12 г.

В каких количествах можно кушать яблоки при диабете 2 типа

Специалисты в области диетического питания разработали определенный субкалорийный диетический рацион, которые подходит для тех, кто страдает диабетом первого и второго типа.

Диабетический рацион – это разрешенный список продуктов, а также те продукты, которые пациенту строго запрещены. В такой диете также присутствует яблочный рацион. Специалисты вносят этот фрукт в список, так как он богат на витамины и минералы. Без полезных веществ, на которые богат фрукт, просто невозможно полноценное функционирование человеческого организма.

Можно ли яблоки при сахарном диабете в больших количествах?

Конечно же, нет, но в ограниченных количествах, врачи включают плод в диетические схемы.
Важно отметить, что этот продукт должен присутствовать в блюдах пациентах наравне с другими растительными продуктами. По правилам диабетической диеты, фрукты, которые имеют в своем составе глюкозу, можно есть с учетом «четвертного и половинного правила». Что касается яблок, то здесь глюкоза содержится в количестве 4,5 грамма.

Яблоки при сахарном диабете второго типа допустимо употрeбллять не больше одного в сутки.

Заменить его можно и другими кислыми фруктами, например смородиной.

Больной диабетом должен четко знать, какие продукты следует кушать, а от чего нужно отказаться. Для диабетиков также есть правило, согласно которому, чем меньше вес больного, тем меньше по размеру должно быть яблоко для еды.

Как можно готовить яблоки при диабете?

При сахарном диабете Вы можете употрeбллять яблоки в следующем виде:

• Свежие яблоки целиком (не больше 1-2 крупных яблок в день или 2-3 средне-мелких яблок в день) ;
• Яблоки, натертые на крупной терке, желательно вместе с кожурой (можно смешать с морковью и добавить немного лимонного сока — отличный перекус, очищающий кишечник) ;
• Запеченные яблоки (можно добавить ½ чайной ложки меда, если яблоко небольшого размера, или ягоды для разнообразия) ;

• Вареные яблоки (полезны для людей, страдающих воспалительными процессами кишечника) ;
• Моченые яблоки;
• Сушеные яблоки (не больше 50 г за прием пищи) ;

Диабетические блюда с яблоками

Шарлотка

С яблоками можно приготовить шарлотку для диабетиков. Основное ее отличие – подсластители, в идеале – натуральные сахарозаменители типа стевии. Готовим набор продуктов:

• 
  Мука – 1 стакан.
• Яблоки – 5-6 штук.
• Яйца – 4 шт.
• Масло – 50 г.
• Заменитель сахара – 6-8 таблеток.

Пошаговый рецепт:

1. Начинаем с яиц: их надо взбить миксером с добавлением сахарозаменителя.
2. В густую пену подсыпать муку и вымесить тесто. По консистенции оно будет напоминать сметану.
3. Теперь готовим яблоки: моем, чистим, режем на небольшие кусочки. Измельчать на терке или в комбайне нельзя: сок потеряют.
4. Растопить на сковороде сливочное масло, немного остудить и положить на дно яблоки.
5. Сверху на начинку выложить тесто. Перемешивать необязательно.
6. Выпекать 30-40 мин. Готовность можно проверить деревянной зубочисткой.

Дегустировать шарлотку лучше в охлажденном виде и не более одного куска за один раз (с учетом всех хлебных единиц). Все новые продукты надо проверять на реакцию организма. Для этого надо проверить сахар до еды и через 2 часа после и сравнить показания глюкометра. Если они отличаются более чем на 3 единицы, этот продукт навсегда надо исключить из рациона диабетика.

Чем опасны яблоки

• В-первую очередь, они очень богаты углеводами. На 100 грамм приходится 10 грамм углеводов. То есть в одном среднем фрукте будет почти 2 хлебные единицы.
• Во-вторых, в яблоках довольно много молибдена – 6 мкг при дневной норме в 70. При сахарном диабете 2 типа молибден плохо выводится из организма. У 30% диабетиков с диабетическими осложнениями наблюдается превышенная норма молибдена в сыворотке крови. Превышение нормы данного вещества у человека приводит к репродуктивным нарушениям, к проблемам с пигментацией кожи. Может развиваться подагра.
• Также они содержат много кислот, поэтому при проблемах с желудком их нужно есть поменьше.

В каком виде лучше употрeбллять

Большую пользу диабетикам приносят яблоки, прошедшие термическую обработку. Полезно есть печеные яблоки, поскольку вся сладость при запекании из них выводится, гликемический индекс их значительно понижается. Теряя жидкость и сахар, фрукт при этом остальные полезные вещества сохраняет, поэтому и полезно съесть их на десерт или как самостоятельное блюдо.

Какие яблоки можно есть еще, если у вас сахарный диабет? Можно есть сушеные фрукты, но только не злоупотрeбллять. Из них получаются вкусные и полезные компоты и отвары. Сушеные плоды сохраняют в своем составе большое количество глюкозы.

Разрешены и моченые яблоки.

При сквашивании они приобретают кисловатый привкус. Особенно их полезно есть людям, страдающим от лишнего веса. В небольшом количестве можно съедать и свежие плоды или пить сок, выжатый из них. В пищу пригодны даже яблочные семечки, они содержат много йода. Сахарный диабет и яблоки могут быть совместимыми, если плоды правильно употрeбллять.

При диабете в день можно съедать не более 2 средних яблочек, но они не должны быть сладких сортов. Хорошо подходят плоды зеленого или желтого цвета, глюкозы в них не очень много, а остальные полезные вещества присутствуют в достаточном количестве. Можно пить при этом заболевании и яблочный сок, но не более половины стакана в день, если он очень сладкий, то его можно разбавить кипяченой водой.

Диабетикам можно готовить даже яблочную шарлотку по оригинальному рецепту, это блюдо прекрасно дополнит праздничный и ежедневный рацион.

А вот с вареньем или джемом следует быть осторожным, эти продукты содержат довольно много сахара. Но можно и в этом случае выйти из положения, если сварить варенье самостоятельно, а вместо сахара использовать сахарозаменитель.

Полезные свойства

• Яблоки можно употрeбллять при сахарном диабете 2 типа, так как их гликемический индекс низок: 30–35 единиц.
• Комплекс витаминов, содержащийся в яблоках, положительно влияет на работу сердечно-сосудистой системы. Они участвуют в процессе кроветворения, укрепляют стенки мелких сосудов, нормализуют кровоток и способствуют выведению плохого холестерина. Это предотвращает атеросклероз, который часто развивается у диабетиков.
• В яблоках много клетчатки, которая влияет на процесс поглощения глюкозы пищеварительной системой. Она предупреждает резкое повышение уровня глюкозы в крови. В сочетании с полисахаридами растительные волокна выводят токсины и шлаки из организма.
• Яблоки повышают иммунитет, нормализуют работу ЖКТ, снижают риск возникновения осложнений в виде язвенной или мочекаменной болезни.

• Можно ли хурму при сахарном диабете 2 типа?
• Лимон при диабете: можно или нет?
• Бананы при сахарном диабете: можно или нет?

• http://diabethelp.org/kushaem/yabloki-pri-diabete.html
• http://endocrinology.pro/yabloki-diabet/
• https://PriDiabete.ru/pitanie/yabloki-pri-diabete.html
• https://pitanielife.ru/endokrinnay-sistema/yabloki-pri-saxarnom-diabete.html
• http://diabet-med.su/mozhno-li-est-yabloki-pri-saxarnom-diabete.html
• https://diabetanetu.ru/yabloki-sakharnom-diabete/
• https://bezdiabeta.net/pitanie/produkty/jabloki-pri-diabete-2-tipa.html
• https://nashdiabet.ru/produkty/mozhno-li-yabloki-diabetikam-2-tipa.html
• https://diabetiko.ru/yabloki-saharnom-diabete
• https://odiabete.com/pitanie/yabloki-pri-diabete.html