Илья лазерсон биография личная жизнь
Илья Лазерсон один из ведущих кулинарных экспертов РФ, президент Гильдии поваров в Санкт-Петербурге, создатель бессчетных поваренных книг, автор и ведущий программ о еде. Он открыл кулинарную школу-студию, большое количество людей готовят еду по его рецептам. Многогранный, талантливый – многие хотят узнать о жизни этого удивительного человека.
Детство и юность
Илья Лазерсон по национальности украинец, родился он 8 марта 1964 года в Ровно. Его отец был инженером, а мать была обычным учителем математики. Супруги решили отправить сына в английскую школу для изучения языка. Он показал поразительные способности к лингвистике. В юности он заинтересовался кулинарией, которая впоследствии стала его призванием.
На заметку!
Бабушка вдохновляла маленького Илью, прививала любовь к готовке, ему нравилось наблюдать, как она хлопочет на кухне, готовит разные блюда. Глядя на все это, Илья увлекся готовкой, и кормить родных домашними яствами.
После окончания 8 класса Илья идет в техникум общественного питания, осваивает там профессию шеф-повара. Многие были шокированы действиями молодого человека, предполагая, что Илья выберет иную специальность. В 1984 году Илья поступает на службу, в армии он получает первые профессиональные навыки повара. Вернувшись, поступает в институт. Обогащаясь в изучении кулинарных основ, он был лучшим учеником и с отличием закончил его в 1991 году.
Карьерный рост
Сегодня повара часто становятся знаменитостями, давая советы по кулинарии и демонстрируя процесс приготовления блюд, с помощью телевидения, интернета, радио или в печатных изданиях. Однако телевидение и интернет, в конечном счете, является основным способом для шеф-повара стать знаменитостью, как и в случае с Ильей Исааковичем. Многие любители вкусной еды впечатлены его заявленными подходами к созданию определенных блюд.
Профессиональный рост Ильи начался с работы начальником фабрики, у него в подчинении были 5 столовых. Там он встретил нечестных и небрежных сотрудников, впоследствии чего оставил свою должность и стал простым поваром. Работая шеф-поваром в ресторане «Grand Hotel Europe», он получил большой опыт, развил кулинарные навыки. По долгу службы он готовил разнообразное меню не только русской кухни, но и блюда из разных уголков мира, одновременно управляя комaндой шеф-поваров. В 2008 году открыл кулинарную студию, там он обучает домохозяек, опытных поваров и сам развивает, совершенствует свои способности.
Илья быстро прославился в России и за рубежом. Такие личности, как Владимир Путин, Майя Плисецкая и другие популярные известные люди любовались его изысканными кулинарными блюдами. Еще больше Илья прославился, работая на радио и телевидении, участвовал, вел программы «Кухня по заказу», «Кулинарная образовательная программа с Ильей Лазерсоном».
Книги и передачи
Илья опубликовал 15 книг, там он поделился всеми хитростями. Популярная книга «Современная русская кухня» написана благодаря совместной работе с зарубежными партнерами. В книге описаны рецепты и особенности русской кухни, понятные европейцам и американцам. Его работы открывают волшебный мир поварского творчества. Автор повествует об особенностях пищи, ее приготовлении и сервировке, учит правильно пользоваться экзотическими специями. Популярной книгой Лазерсона является: «Кулинарная наука, или Научная кулинария».
Своими секретами и хитростями повар Лазерсон делится в своих книгах и разных программах на телевидении, в интернете. Он был ведущим и участником теле- и радиопередач:
- «Зона Лазерсона», «Спасибо Шеф» – с октября 2022 года не участвует (YouTube) ;
- «Что? Где? Когда?» (Первый канал) ;
- «Служба 325. Скорая кулинарная помощь» (Радио России) ;
- «Мужчина на кухне» (Радио Зенит) ;
- «Кулинарный ликбез с Ильёй Лазерсоном» (Тонус ТВ) ;
- «Обед безбрачия», «Мировой повар», «Лазерсон. Любимое», «Кухня по заявкам» и другие – (телеканал «Еда»).
«Обед безбрачия» стал одним из самых популярных кулинарных шоу. От его пытливого взгляда не ускользнет ни одна важная деталь. Все, что связано с вкусной, изысканной едой, элегантной подачей блюд, он знает на «пять с плюсом». Шеф-повар убежден, что кулинария должна быть непредсказуемой и включать элементы импровизации, фантазию. Вот почему книги Лазерсон помогают создавать шикарные блюда для гурманов, при этом развивая кулинарное мышление.
Работы Ильи Лазерсона подойдут для неопытных людей и для профессиональных поваров. Как признанный мастер, он все еще находит время для изучения кухонь многих стран, в которых он никогда не был. Сейчас работает над новой книгой, у него есть свой ютуб канал. С недавних пор устраивает разные батлы с известным видеоблогером Друже Обломовым.
На заметку!
По признанию самого Лазерсона, он хотел бы встретиться с важными шеф-поварами мирового класса, такими как Педро Субихан, Чарли Троттер и научиться их типичным тонкостям.
Семья и дом именитого повара
Прежде чем знакомиться со всей семьей повара, стоит понять, кто такая жена Лазерсона. Наталья десятилетиями была надежной опорой для семьи и хранительницей домашнего очага уважаемого шеф-повара. Семейные и домашние проблемы решает его жена, благодаря чему Илья максимально сконцентрирован и полностью предан своей любимой кулинарии. Звездный супруг часто уступает место на кухне своей жене, но праздничные ужины никому не доверяет. Сам шеф отмечает, что уговоры его жены побудили семью переехать в пригород: сегодня супруги живут с детьми в Озерке, в 12 км от города на Неве.
Главные плюсы в сторону переезда были, что рядом находился лес, продуктовый рынок в поселке есть. В доме была очень большая кухня-столовая. Илья проникся к этому дому и согласился на переезд. 2 года длился ремонт, которым заправляла жена повара. В проектировании кухни участвовал сам шеф. На первом этаже есть гараж и баня. В гостиной красивый камин, о котором супруги так мечтали.
Лазерсон Илья Исаакович с женой живут в полном понимании: сын шефа пошел по пути отца. Его знают как Женя Сельдерей на просторах YouTube. Он вырос и съехал из родительского дома, но до сих пор много времени проводит в компании родителей. Дочь недавно окончила школу, живет с родителями, все еще ищет свою прибыльную страсть. Личная жизнь Ильи Лазерсон похожа на жизнь обычного человека, и повар этому рад. Жена, дети и семейные фото – все как у всех, можно увидеть в инстаграм.
На заметку!
Всемирно известный повар отмечает, что, несмотря на сомнения по поводу переезда, это решение оправдано и повлияло положительно на профессиональные и семейные отношения, укрепляя и без того прочную связь между члeнами семьи.
В своей биографии Илья Лазерсон считает, что нет никакой специальной информации, он обычный человек. Он не пользуется своей популярностью и ему до сих пор неловко, когда говорят о его достоинствах. Он сознательно избрал свой жизненный путь – так вышло, что попробовав, Илья увлекся готовкой. Поклонники его способностей задают вопрос: «Почему эта профессия». В нескольких беседах он сказал, что выбор был предопределен жизнью. Родители много работали, и он должен был готовить себе сам. Да и учеба в Лондоне означала самостоятельность, и способность прокормить себя. Так родилась идея будущей профессии.
Читайте также: Марк розовский биография личная жизньИлья Лазерсон родился 8 марта 1964 года на Западной Украине. Отец работал инженером, а мама была учительницей. Вполне обычная семья. Но родители были постоянно на работе и Илье приходилось самому себе готовить обеды. Наверное, это и было первым толчком, подтолкнувшим его к такой необычной профессии. Вторым толчком послужило частое наблюдение за тем, как готовит бабушка. Она часто приезжала из Витебска погостить. Кстати. Там она жила на одной улице с Шагалом.
Будущий гений кулинарии обучался в элитной английской школе. Его сочинение на тему «Кем я хочу быть», в котором он написал, что мечтает стать поваром, повергло в шок всех преподавателей школы. Еще более он поразил окружающих, когда после 8 класса ушел в кулинарный техникум. Родители не оценили экстравагантного шага сына. Илья шел на золотую медаль, выигрывал все городские и районные олимпиады по химии и вдруг… кулинарное училище. Но поняли, что все серьезно и препятствовать не стали. Отучившись в техникуме 4 года и, закончив его с отличием, Илья пошел в армию.
Во время прохождения службы, он набрался опыта в поварском деле. Но как оказалось, недостаточного. Поэтому сразу после армии, поступает в Технологический институт на специальность — технология хлебного производства. Институт он окончил с Красным дипломом.
Тяга к кулинарии проявилась у Ларсона еще в молодости
Начало карьерного пути
Первой серьезной работой была должность шеф-повара в только открывающемся гранд-отеле «Европа». Это была настоящая школа. На пpaктике Илья Исаакович познал уроки мастерства, которые никогда не получил бы в советских столовых.
После «Европы» Лазерсон работал еще в нескольких ресторанах, где завоевал себе славу искусного повара. Ему приходилось кормить многих знаменитостей. Например, Майю Плисецкую и Владимира Путина.
Но только этим биография мастера не ограничивается. В открытой им школе-студии проводил занятия по повышению кулинарных навыков. Заниматься в школе могут и специалисты, и домохозяйки — студия открыта для всех желающих. Кроме того, Илья Исаакович является автором многих книг по кулинарии. В них он раскрывает секреты, как быстро приготовить ужин из минимума продуктов, рецепты и другие тонкости приготовления интересных блюд. Кулинарные книги Лазерсона это настоящие кладовые информации.
А сейчас Илья Лазерсон ведет на радио «Россия» передачу «Скорая кулинарная помощь» и «Мужчина на кухне» на радио «Зенит». В ней он дает обычные бытовые советы радиослушателям. А иногда узнает что-то интересное и от них. Со своей аудиторией Илья общается свободно, на равных, не выставляя себя знатоком. Если чего-то не знает, то прямо заявляет слушателям об этом. Но потом, конечно, кропотливо ищет информацию и восполняет пробелы.
Илья Лазерсон частый гость на кулинарных программах канала «Еда»
Лазерсона часто приглашают на телевидение для участия в кулинарных шоу. Он является ведущим на телеканале «Еда».
Илья Исаакович является президентом «Клуба шеф-поваров», радиоведущим и автором 16 книг. Но на этом не собирается останавливаться. Как утверждает сам мастер, кулинария не стоит на месте, каждый день приносит новое веяние, возникают новые тенденции. Настоящий мастер постоянно совершенствуется, он не только обладает огромным багажом знаний, но и знает, как их применить. Его мечта поучиться у таких знаменитых поваров, как Чарли Троттер, Марко Пьер Уайт. Ведь Лазерсон был одним из немногих поваров, которые попали под влияние зарубежных профессионалов.
Лазерсон часто устраивает мастер-классы
Биография Ильи Лазерсона не очень насыщена событиями. Он обычный человек. Люди, общающиеся с ним близко, подтверждают этот факт. Илья краснеет, когда слышит похвалу в свой адрес и не любит лести. Свою профессию он избрал потому, что, «попробовав однажды, втянулся». Сам себя он называет врагом долголетия. Не приемлет никакие диеты. Но рациональное зерно в них отмечает. Есть существенная разница между здоровым питанием и вкусным. Здоровая направлена на поддержание организма в норме, а вкусная на получение удовольствия от еды. Лазерсон стоит на позициях сбалансированного питания. Питание должно быть полноценным, но низкокалорийным.
Личная жизнь
Супруга Ильи Лазерсона Наталья заправляет в доме всем. Она прекрасный организатор и умеет устроить так, чтобы в доме уютно было всем. Именно она уговорила мужа переехать за город. Илья Исаакович человек городской. Он далек от деревенской тишины. В Питере у них была замечательная четырехкомнатная квартира. Уговорить его переселиться было непростой задачей для супруги. Главным аргументом послужила большая кухня. Это немаловажно для повара его масштаба. Он принял непосредственное участие в ее обустройстве и оформлении. Зато дети, которых у супругов двое, несказанно обрадовались смене обстановки.
Шеф-повар со своей женой
Сын Лазерсона пошел по стопам отца, занимается кулинарией. Сейчас он уже взрослый самостоятельный мужчина и некоторое время назад покинул родительский дом. Обучался в колледже питания. Он считает, что нет смысла гнаться за престижем учебного заведения. Ведь, если есть талант, то мастерство приобретается с любой корочкой. Но без нее на работу никто не возьмет. Дочь школьница и еще не определилась с будущей профессией.
Вообще, Илья считает свою профессию исключительно мужской. Это тяжелый физический и психологический труд.
Но дома нет психологических нагрузок, поэтому частенько свое место у плиты уступает супруге, которая тоже замечательно умеет готовить. Иногда сам мастер ставит над семьей кулинарные эксперименты. В ресторане человек не должен платить за то, что на нем пробуют блюдо. Дома же оценят, что-то посоветуют или даже покритикуют.
Илья Лазерсон является автором многих книг по кулинарии
Иногда талантливый кулинар любит побаловать разными пакостями из магазина, вроде пельменей или лапши быстрого приготовления. Свои блюда ему есть неинтересно, хочется загадки.
Однажды Лазерсона спросили, кем бы он хотел стать если бы не был поваром. Ответ был — режиссером. Ему очень нравится сначала прочитать драму, а потом посмотреть в разных постановках и сравнить. Ну если не режиссер театра, то на кухне Илья Исаакович мастер непревзойденный.
Читайте также: Биография салтыкова щедрина личная жизньБиография
Илья Лазерсон — президент петербургского клуба шеф-поваров. Подобно тому, как Лев Щеглов остроумно популяризует ceкcологию, кулинар раскрывает тайны высокой кухни в книгах и телевизионных проектах.
Детство и юность
Шеф-повар родился в Международный женский день 1964 года, став лучшим подарком для мамы — учительницы математики. Малая родина Лазерсона — украинский город Ровно. В год рождения Ильи Исааковича евреем был каждый пятидесятый житель Ровно, а сейчас доля евреев в населении областного центра сократилась в 10 раз.
Родители юного Лазерсона много работали, и мальчик охотно брался за приготовление ужинов для семьи. Илья вдохновлялся кулинарными секретами бабушки, регулярно приезжавшей из Витебска, и сборниками рецептов, которые заменяли ему книги сказок.
Илья Лазерсон в детстве
Кулинарная биография — осознанный выбор Лазерсона. В школьном сочинении, написанном в 6-м классе, Илья поведал о желании стать поваром. Мечта шокировала учителей: школа была с углубленным изучением английского языка, и одноклассники Лазерсона грезили о карьере дипломатов и переводчиков.
После 8-го класса подросток поступил в кулинарный техникум, но продолжить образование Илье удалось только после армейской службы. Окончив с красным дипломом в 1991 году Ленинградский институт холодильной промышленности и пищевых технологий, Лазерсон возглавил ресторан гранд-отеля «Европа».
Личная жизнь
Хобби Лазерсона — коллекционирование латунных чайников. Илья Исаакович — мастер спорта по фехтованию. Шеф-повар счастлив в личной жизни. Жена Наталья подарила Илье двух детей, пошедших по стопам отца.
В сентябре 2022 года комaнда «Золото грифонов» колледжа бизнеса и технологий при петербургском экономическом университете, в которую входила дочь Ильи Софья, завоевала 1-е место на XX Кубке хлебопеков России. В ноябре 2022 года дeвyшка удостоена звания «Студенческий лидер России».
Илья Лазерсон с детьми
Семья Лазерсона (за исключением вылетевшего из гнезда сына, известного в городе на Неве как повар Женя Сельдерей) живет в 3-этажном коттедже в ближайшем пригороде Санкт-Петербурга — городе Сертолово. Дома готовит, как правило, Наталья, а остальные домочадцы демонстрируют кулинарные таланты на семейных праздниках.
Иногда Илья Исаакович завтpaкает лапшой быстрого приготовления или готовыми рыбными палочками. Причина — желание кулинара попробовать блюдо, способное удивить его вкусом.
Кулинария
После «Европы», где Илье довелось кормить таких именитых посетителей, как Владимир Путин, Майя Плисецкая и автор либретто к мюзиклу Эндрю Ллойда Уэббера «Иисус Христос — суперзвезда» Тим Райс, в карьере уроженца Ровно было еще несколько ресторанов. Лазерсон неоднократно стажировался в США и Таиланде.
Илья Исаакович — популяризатор русской кухни за рубежом. Так, в молодости во время «гастрольной» поездки в Париж Лазерсон смог доказать французам, что гречка очень вкусная, начинив кашей круассаны.
Книги и телевизионные шоу кулинара часто имеют броские остроумные названия — «Обед безбрачия», «КГБ, или Как готовили бабушки», «ФСБ, или Фирменные секреты бабушек». С 2008 года в Санкт-Петербурге функционирует Кулинарная студия Ильи Лазерсона с филиалами в Москве и Сочи.
Илья Лазерсон сейчас
Осенью 2022 года Лазерсон прервал сотрудничество с проектом SPASIBO CHEF из-за конфликта с продюсером и соведущим Леонидом Шереметьевым. По утверждению Ильи Исааковича, шоу многократно выделяло для съемок кухни, в которых отсутствовала духовка.
Шеф-повар вынужден был готовить только на плите, что ограничивало меню. Но больше отсутствие духового шкафа мешало Софье Лазерсон, которая демонстрировала таланты кондитера. После ультиматума гуру кулинарии Шереметьев убрал из допуска выпуски с Соней и лишил Илью Исааковича доступа к управлению проектом «Спасибо, шеф». Кроме того, на заставке SPASIBO CHEF разместили фото кулинара, развернутое горизонтально, как будто автор рецептов лежит в гробу.
Илья Лазерсон со своими книгами
В ноябре 2022 года Илья Исаакович презентовал собственный ютьюб-канал «Зона Лазерсона». На странице кулинара в «Инстаграме» ранее прошел конкурс на отгадывание названия нового проекта.
24 декабря 2022-го Лазерсон провел в московском филиале своей кулинарной студии мастер-класс по приготовлению рождественского ужина, меню которого включало салат «Ремохон», луковый мармелад и другие интересные блюда. На октябрь 2020 года был запланирован гастрономический тур в Аквитанию с Лазерсоном в качестве кулинарного гида.
Проекты
- «Банкет. Фуршет. Недорого»
- «Обед безбрачия»
- «Кулинарный ликбез с Ильей Лазерсоном»
- «Служба 325. Скорая кулинарная помощь»
- SPASIBO CHEF («Спасибо Шеф»)
- «Зона Лазерсона»
Текущая версия страницы пока не проверялась опытными участниками и может значительно отличаться от версии, проверенной 20 мая 2020;
проверки требуют 13 правок.
В Википедии есть статьи о других людях с фамилией Лазерсон.
Илья́ Исаа́кович Лазерсо́н (укр. Iлля Iсаакович Лазерсон; род. 8 марта 1964, Ровно, УССР, СССР) — шеф-повар, российский теле- и радиоведущий, автор книг по кулинарии.
Биография[править | править код]
Родился в 1964 году в городе Ровно Западной Украины. Живёт и работает в Санкт-Петербурге.
Учился в средней школе с углублённым изучением английского языка, после 8 класса изучал кулинарные дисциплины в Ровенском техникуме советской торговли с 1979 по 1983 г (с отличием). С 1984 по 1986 год проходил службу в Советской армии, где исполнял обязанности повара военной части. В 1991 году с отличием окончил Ленинградский технологический институт холодильной промышленности по специальности «технология хлеба, макаронного и кондитерского производства»[1].
Работал шеф-поваром гостиницы «Grand Hotel Europe», ресторанов «Санкт-Петербург» и «Флора»[2]. 13 октября 2008 года открыл авторскую школу-студию кулинарного мастерства[3], где проводятся занятия как для профессиональных кулинаров, так и для поваров-любителей.
Автор многочисленных книг и статей по кулинарии[4].
Мастер спорта по фехтованию[5].
Коллекционирует чайники[6].
Двоюродный брат Ильи Лазерсона — композитор Евгений Магалиф (с 1990 года живет в США), автор мюзикла «Свинопас», кантаты «Бармалей», музыки для театра, Радио и ТВ, инструментальных пьес, Христианской хоровой музыки и популярных песен и баллад.
Ведущий и участник популярных теле- и радиопередач[править | править код]
- «Зона Лазерсона» (канал на YouTube)[7]. Канал зарегистрирован 17 октября 2022 года[8], первый выпуск — 10 ноября 2022 года[9].
- «Спасибо Шеф» (канал на YouTube)[10] Прекратил участие в работе канала в октябре 2022 года)[11] после конфликта с его продюсером.
- «Служба 325. Скорая кулинарная помощь» («Радио России» — Санкт-Петербург)[12][13].
- «Мужчина на кухне» («Радио Зенит»)[14].
- «Кулинарный ликбез с Ильёй Лазерсоном» («Тонус ТВ»)[15].
- «Что? Где? Когда?» («Первый канал»)[16].
- «Обед безбрачия» (телеканал «Еда»)[17].
- «Мировой повар» (телеканал «Еда»)[17].
- «Лазерсон. Любимое» (телеканал «Еда»)[17].
- «Принципы Лазерсона» (телеканал «Еда»)[17].
- «Лазерсон Online» (телеканал «Еда»)[17].
- «Кухня по заявкам» (телеканал «Еда»)[17].
- «Высший пилотаж» (телеканал «Еда»)[17].
- «Банкет. Фуршет. Недорого» (с Кириллом Набутовым, телеканал «Еда»)[17].
- «Надо или не надо» (телеканал «Еда»).[17]
- «Лазерсон. Гриль» (телеканал «Еда»).[17]
- «Царь плиты» (телеканал «Еда»).[17]
- «Братья по сахару» (телеканал «Еда»).[17]
Литература[править | править код]
1998[править | править код]
- Лазерсон И. И. Классические кулинарные этюды: Рецептура европейской кухни. — СПб.: Питер Ком, 1998. — 224 с. — 10 000 экз. — ISBN 5-314-00173-X.
2000[править | править код]
- Лазерсон И. И., Спичка М. А. Скорая кулинарная помощь. — М.: Предприниматель Сироткин А.Э., МиМ-Дельта, 2000. — 192 с. — 10 000 экз. — ISBN 5-93148-003-X.
2001[править | править код]
- Лазерсон И. И., Спичка М. А. Скорая кулинарная помощь – 2. — М.: МиМ-Дельта, 2001. — 192 с. — 10 000 экз. — ISBN 5-93148-008-0.
2002[править | править код]
- Лазерсон И. И. Европейская кухня. — М.: Центрполиграф, МиМ-Дельта, 2002. — 202 с. — (Из классического кулинарного репертуара). — 9000 экз. — ISBN 5-227-01891-X, 5-7589-0038-9.
- Лазерсон И., Синельников С., Т. Соломоник Т. За столом с Ниро Вульфом, или Секреты кухни великого сыщика. Кулинарный детектив. — М.: Центрполиграф, МиМ-Дельта, 2002. — 576 с. — 8000 экз. — ISBN 5-227-01619-4, 5-7589-0055-9.
- Синельников С., Соломоник Т., Лазерсон И. Испания. Кулинарный путеводитель. — М.: Центрполиграф, МиМ-Дельта, 2002. — 432 с. — (Весь мир на тарелке). — 8000 экз. — ISBN 5-227-01853-7, 5-7589-0035-4.
2003[править | править код]
- Лазерсон И., Аграновский М. Все из авокадо и ананаса. — СПб.: МиМ-Дельта, 2003. — 64 с. — (Скорая кулинарная помощь). — 10 000 экз. — ISBN 5-9524-0507-X, 5-7589-0074-5.
- Лазерсон И., Аграновский М. Всё из банана и манго. — СПб.: МиМ-Дельта, 2003. — 64 с. — (Скорая кулинарная помощь). — 10 000 экз. — ISBN 5-9524-0508-8, 5-7589-0076-1.
- Лазерсон И., Синельников С. Всё из яиц. — СПб.: МиМ-Дельта, 2003. — 64 с. — (Скорая кулинарная помощь). — 10 000 экз. — ISBN 5-9524-0502-9, 5-7589-0068-0.
- Лазерсон И., Синельников С. Люблю я макароны!. — СПб.: МиМ-Дельта, 2003. — 64 с. — (Скорая кулинарная помощь). — 10 000 экз. — ISBN 5-9524-0506-1, 5-7589-0075-3.
- Соломоник Т., Синельников С., Лазерсон И. Любовь и голод. Эpoтический кулинарный путеводитель по странам и континентам. — М.: Центрполиграф, МиМ-Дельта, 2003. — 752 с. — 8000 экз. — ISBN 5-9524-0409-X, 5-7589-0040-0.
2004[править | править код]
- Лазерсон И., Синельников С. Блюда из субпродуктов. — М.: Центрполиграф, МиМ-Дельта, 2004. — 64 с. — (Скорая кулинарная помощь). — 10 000 экз. — ISBN 5-9524-0994-6.
- Лазерсон И., Синельников С. Всё из картошки. — М.: Центрполиграф, МиМ-Дельта, 2004. — 64 с. — (Скорая кулинарная помощь). — 10 000 экз. — ISBN 5-9524-0503-7, 5-7589-0067-2.
- Лазерсон И., Синельников С. Всё из помидоров. — М.: Центрполиграф, МиМ-Дельта, 2004. — 64 с. — (Скорая кулинарная помощь). — 10 000 экз. — ISBN 5-9524-0706-4, 5-7589-0091-5.
- Лазерсон И., Синельников С. Всё из свинины. — М.: Центрполиграф, МиМ-Дельта, 2004. — 64 с. — (Скорая кулинарная помощь). — 10 000 экз. — ISBN 5-9524-0790-0, 5-7589-0115-6.
- Лазерсон И., Синельников С. Всё из трески. — М.: МиМ-Дельта, Центрполиграф, 2004. — 64 с. — (Скорая кулинарная помощь). — 10 000 экз. — ISBN 5-9524-0504-5, 5-7589-0071-0.
- Лазерсон И., Синельников С. Пироги и пирожки. — М.: Центрполиграф, 2004. — 64 с. — (Скорая кулинарная помощь). — 10 000 экз. — ISBN 5-9524-0894-X.
- Лазерсон И., Синельников С. Уха. — М.: Центрполиграф, МиМ-Дельта, 2004. — 64 с. — (Скорая кулинарная помощь). — 10 000 экз. — ISBN 5-9524-0505-3, 5-7589-0070-2.
- Лазерсон И. И., Спичка М. А. Скорая кулинарная помощь. Том 1. — М.: Центрполиграф, МиМ-Дельта, 2004. — 192 с. — 10 000 экз. — ISBN 5-9524-0913-X.
- Лазерсон И. И., Спичка М. А. Скорая кулинарная помощь. Том 2. — М.: Центрполиграф, 2004. — 192 с. — 8000 экз. — ISBN 5-9524-0914-8.
- Лазерсон И. И., Спичка М. А. Скорая кулинарная помощь. Том 3. — М.: МиМ-Дельта, Центрполиграф, 2004. — 192 с. — 10 000 экз. — ISBN 5-9524-0771-4, 5-7589-0111-3.
- Синельников С., Соломоник Т., Лазерсон И. Кухня Италии. Кулинарный путеводитель. — М.: Центрполиграф, МиМ-Дельта, 2004. — 704 с. — 7000 экз. — ISBN 5-9524-0733-1, 5-7589-0104-0.
2005[править | править код]
- Лазерсон И. И. Белорусская кухня. — М.: Центрполиграф, 2005. — 48 с. — (Скорая кулинарная помощь). — 10 000 экз. — ISBN 5-9524-1977-1.
- Лазерсон И. И. Галопом по Европам. Кулинарное обозрение. — М.: Центрполиграф, 2005. — 288 с. — 7000 экз. — ISBN 5-9524-2020-6.
- Синельников С., Соломоник Т., Лазерсон И. Специи, приправы, пряности. — М.: Центрполиграф, 2005. — 352 с. — 5000 экз. — ISBN 5-9524-1393-5.
2006[править | править код]
- Лазерсон И. И. Золотая книга рецептов. — М.: Центрполиграф, 2006. — 80 с. — (Готовлю для друзей). — 5000 экз. — ISBN 5-9524-2476-7.
- Лазерсон И. И. Изумрудная книга рецептов. — М.: Центрполиграф, 2006. — 80 с. — (Готовлю для друзей). — 5000 экз. — ISBN 5-9524-2164-4.
- Лазерсон И. И. ПреКрасная книга рецептов. — М.: Центрполиграф, МиМ-Дельта, 2006. — 80 с. — (Готовлю для друзей). — 5000 экз. — ISBN 5-9524-2362-0.
- Лазерсон И. И. Серебряная книга рецептов. — М.: Центрполиграф, 2006. — 80 с. — (Готовлю для друзей). — 5000 экз. — ISBN 5-9524-2054-0.
- Лазерсон И., Синельников С. Всё из мяса и птицы на плите и на мангале. — М.: Центрполиграф, МиМ-Дельта, 2006. — 256 с. — 7000 экз. — ISBN 5-9524-2165-2.
- Лазерсон И., Синельников С. Всё из овощей и фруктов. На стол и впрок. — М.: Центрполиграф, 2006. — 288 с. — 7000 экз. — ISBN 5-9524-2280-2.
- Лазерсон И., Синельников С. Салаты и закуски. Вкусно и быстро. — М.: Центрполиграф, 2006. — 224 с. — 6000 экз. — ISBN 5-9524-2343-4.
- Лазерсон И., Синельников С., Спичка М. Щи и каша пища наша. — М.: Центрполиграф, 2006. — 208 с. — 5000 экз. — ISBN 5-9524-2387-6.
- Лазерсон И. И., Спичка М. А. Кулинарная помощь на вашей кухне в будни и праздники. — М.: Центрполиграф, МиМ-Дельта, 2006. — 272 с. — 8000 экз. — ISBN 5-9524-1750-7.
- Соломоник Т., Синельников С., Лазерсон И. Европейская шкатулка. Кулинарные шедевры мира. — СПб.: Нева, 2006. — 368 с. — 4000 экз. — ISBN 5-7654-4721-X.
2010[править | править код]
- Лазерсон И. И., Сокирянский Ф. Л. Как привлечь гостей в ресторан. — Эксмо, 2010. — 276 с. — 2500 экз. — ISBN 978-5-699-45263-7, 569945263X.
2014[править | править код]
- Лазерсон И. И. Мужская еда. Секреты кухни для сильных духом. 47 лучших блюд на все случаи жизни. — Центрполиграф, 2014. — 112 с. — 2500 экз. — ISBN 978-5-227-04826-4.
- Лазерсон И. И. Женская еда. Фейерверк изысканных блюд для милых дам от президента коллегии шеф-поваров Санкт-Петербурга. — Центрполиграф, 2014. — 112 с. — 2500 экз. — ISBN 978-5-227-04825-7.
2016[править | править код]
- Лазерсон И. И., Спичка М. А. КГБ, или Как готовили бабушки. Секреты фирменных блюд, рецепты праздничные и повседневные. — М.: Центрполиграф, 2016. — 96 с. — 2500 экз. — ISBN 978-5-227-06324-3.
- Лазерсон И. И., Спичка М. А. ФСБ, или Фирменные секреты бабушек. Рецепты, любимые с детства. — М.: Центрполиграф, 2016. — 96 с. — 2500 экз. — ISBN 978-5-227-07161-3.
Примечания[править | править код]
Ошибка в сносках?: Тег с именем «two», определённый в
Ссылки[править | править код]
- Кулинарная студия — Илья Лазерсон
- Радио России — Санкт-Петербург. Скорая Кулинарная Помощь
г. Санкт-Петербург • Вопросов: 1вопрос №17870674 прочитан 19 раз Оцените вопрос отзывов: 1 709•ответов: 2 919•г. МурманскВы имеете право подать иск на алименты, находясь в бpaке.отзывов: 26•ответов: 40•г. КалининградАлименты вы вправе взыскать как в ......
28 03 2024 4:53:57
Эдита Пьеха не скрывает, что ей исполняется 82 года. Несмотря на солидный возраст, звезда даст большой сольный концерт в Доме офицеров Санкт-Петербурга. В залеожидается аншлаг: билетов в кассах не было уже за неделю. Как сложилась жизнь легенда......
27 03 2024 3:21:38
Всё про российскую певицу Ирину Дубцову...
26 03 2024 4:15:46
Автор admin На чтение 6 мин. Опубликовано 02.12.2019 Пережить боль расставания или поделить......
25 03 2024 15:56:38
Данная тема будет актуальна всегда, поскольку таким вопросом задается каждый студент юридического факультета, как правило, уголовно-правовой направленности, который мечтает построить карьеру в правоохранительных органах, но близк......
24 03 2024 12:27:58
Михаил Коляда – российский фигурист, мастер спорта. Неоднократный призер мировых соревнований, трехкратный чемпион России....
23 03 2024 16:33:54
ВОРОВАЙКИ АВТОБИОГРАФИЯЖЗЛСЛУШАТЬ МУЗЫКУБиография, история жизни группы «Воровайки»«Воровайки» – отечественная группа, исполняющая песни в стиле шансон.СозданиеГруппа «Воровайки» была создана в сентябре 1999......
22 03 2024 9:29:50
Марк Туллий Цицерон (106 до н.э. – 43 до н.э.) – древнеримский политический деятель, оратор и философ. Благодаря ораторскому таланту сделал блестящую...
21 03 2024 18:33:35
Биография Певец и композитор Игорь Корнелюк известен как автор и исполнитель популярных шлягеров 80-90 годов. Сегодня он пишет музыку к сериалам и кинофильмам, оставаясь таким же популярным и востребованным, как в молодос......
20 03 2024 13:26:38
Юлия Ковальчук и Алексей Чумаков Фото: из личного архива Алексея Чумакова и Юлии Кова......
19 03 2024 7:42:31
Наталья Шкулева — биография Наталья Шкулева – редактор, издатель журналов Marie Claire, ELLE и «Домой Интерьеры плюс идеи», юрист, супруга Андрея Малахова. Жизнь Натальи Шкулевой уже давно вызывает интерес у тех, кто следит за развитием оте......
18 03 2024 6:38:13
Биография Актер театра и кино Михаил Жонин снимается как в украинских, так и в российских проектах. Его фильмография — это множество ролей в сериалах и полнометражных картина......
17 03 2024 21:26:25
Девушка воспитывалась в семье, где помимо нее росли брат и сестра. С детства Наталья Антонова привыкла к чувству взаимной поддержки, когда старшие приглядывают за младшими. Поэтому хаpaктер у а......
16 03 2024 21:38:15
Свидетельство о заключении бpaка — официальный документ, являющийся единственным доказательством заключения семейного союза. Поэтому его оригинал должен храниться в семье, в прочие инстанции отдается копия. Существует множество си......
15 03 2024 8:31:16
Биография Аркадия Мамонтова Детство и юность Аркадия Мамонтова Родился Аркадий 26.05.1962 года в российском городе – Новосибирске. Отец его, Виктор Гаврилович, был оператором, мама, Алевтина Михайловна – режисс......
14 03 2024 6:53:52
Биография Джуди Грир: личная жизнь, фильмография, семья, роли, последние новости 2018...
13 03 2024 12:48:46
Биография: Эмилия Спивак (18 ноября 1981). Читайте полную биографию знаменитости. Фотографии, подробно о семье, видео, последние новости 2021 на портале Узнай Всё...
12 03 2024 8:38:50
О Борисе Моисееве сегодня слышно мало. После перенесенного артистом инсульта в 2010 году ему не удалось полностью восстановиться. Он редко появлялся на публике, и его музыкальная карьера постепенно сошла на нет.Успешная карьера Бориса Моисеева в 90-хМоисе......
11 03 2024 3:10:41
Алкоголизм и агрессивность очень тесно связаны между собой. Спиртное может спровоцировать на жестокость даже самого миролюбивого и спокойного человека.При регулярном употрeблении горячительных напитков личность алко......
10 03 2024 1:49:30
Все видео смотреть онлайн 27 мая | 37 "Чужие письма". Выпуск 4 ......
09 03 2024 18:55:10
Прекрасной женщине и талантливой актрисе Зинаиде Кириенко не раз пришлось пережить тяжелые судьбы своих экранных героинь. Чего только стоила сцена из фильма «Тихий Дон», где Наталья Мелехова просит Господа покарать своего мужа Петра Глебова за из......
08 03 2024 19:21:23
Известная российская актриса Анна Хилькевич: биография, личная жизнь, фильмография, горячие фотографии из журналов «Maxim» и «Playboy». Анна Хилькевич биография Анна Александровна......
07 03 2024 19:59:42
Когда умирает бывший муж, вполне актуально задать вопрос о том, имеет ли законные права на получение наследства супруга, с которой умерший состоял в разводе и входи......
06 03 2024 14:17:57
Быть талантливым хоккеистом – это всего лишь половина дела. Необходимо заявить о себе так, чтобы среди большой конкуренции игроков занять свое место в комaнде. На протяжении всей своей спортивной карьеры Иван......
05 03 2024 2:37:11
У Эзры Миллера было немало романов. Актер удивляет своим лояльным отношением к различным видам любви. Интересными станут последние сведения об Эзре Миллере и его парне....
04 03 2024 12:58:20
Светлана Лобода - одна из самых востребованных артисток шоу-бизнеса. Провокационные концертные шоу, ceкcуальный стиль и запоминающиеся песни сделали из украинской дeвyшки настоящую суперзвезду. Ее биография полна скрытых моментов им тайн. Данные певицы......
03 03 2024 5:54:17
Что значит срок давности? В законодательстве под этим термином подразумевается определенный период времени, который установлен для защиты своих прав. В случае, когда этот срок истек, обращение в суд для защиты своего права ......
02 03 2024 9:24:55
В Википедии есть статьи о других людях с такой фамилией, см. Барановская. Юлия БарановскаяЮлия Геннадьевна Барановская Имя при рождении Юлия Геннадьевна Барановская Дата рождения 3 июня 1985[1](35 лет) или 3 июня 1980 (40......
01 03 2024 3:29:38
СодержаниеНесмотря на юный возраст, дети Киркорова вызывают в обществе горячий интерес, ведь их появление связано со множеством тайн. Главная из них — имя женщины, ставшей им матерью. Король поп-эстрады по-прежнему считается одиноким мужчиной вопреки мног......
29 02 2024 4:41:43
Сонник - Бывший парень, муж Бывший молодой человек или бывший муж, появившийся в сновидении, символизирует вашу излишнюю увлеченность прошлым. Именно это не дает вам идти вперед, развиваться ......
28 02 2024 14:33:47
Певица сегодня – одна из самых известных российских шансонье. Ирина Круг замужем третий раз за Сергеем Белоусовым. Информации о последнем супруге певицы немного. Он старательно избегает публичности, а Ир......
27 02 2024 17:57:19
Кира Прошутинская Жизнь, семья и карьера. от admin 06.11.2018, 11:10 38 Просмотров 24 Проголосовали Другие знаменитости с именем: Кира Кира Прошутинская является одной из...
26 02 2024 19:33:25
Доброго времени суток, мой дорогой читатель. Про алименты на содержание совершеннолетнего и несовершеннолетнего ребенка, про алименты на содержание "чужого" ребенка после теста ДНК, про алименты на содержание родителя мы......
25 02 2024 20:32:25
Статьи 26 Февраля 2020 г. От чего зависит решение суда по таким делами, - разъясняет юрист Елена Могилевская ......
24 02 2024 14:57:56
Биография: Владимир Васильев (11 августа 1949). Читайте полную биографию знаменитости. Фотографии, подробно о семье, видео, последние новости 2021 на портале Узнай Всё...
23 02 2024 4:11:39
Это не анекдот, реально женщина думает, что бывшая жена её нынешнего мужчины специально всякие непотребства творит, чтобы только его вызвать к себе и ребёнку. Итак, рубрика «Разбор».Мне нужна была информация о техниках заверше......
22 02 2024 3:16:36
Биография Нина Петровна Гогаева – российская актриса кино и театра, исполнительница главной роли в сериалах «Меч», «Судья», «Лесник». Так сложилось, что основное амплуа, в котором артистка предстает......
21 02 2024 16:54:23
Биография Кристины Романовой: личная жизнь, мода, последние новости 2018, "Инстаграм" модели, Владислав Доронин...
20 02 2024 11:37:50
Последнее изменение: Июль 2020 Расторжение бpaка в большинстве случаев сопровождается разделом совместной собственности, нажитой в период брачных отношений. В состав имущества, подлежащего разделу, может входит муниципальная квартира, в которой проживала семья до разв......
19 02 2024 7:54:31
Биография Игорь Романович Лифанов - российский актёр театра и кино, наибольшую славу которому принесли роли в сериалах «Бандитский Петербург», «Спецназ», «Спецназ по-русски», «Охота на Изюбря», «Дикий». Артист и не мечтал о творческой карьере, он......
18 02 2024 5:26:56
Нередки случаи, когда одного развода между родителями бывает недостаточно для того, чтобы обезопасить ребёнка от негативного влияния его нерадивого отца. В этом случае лишение этого человека родительских прав может оказаться единственным дейс......
17 02 2024 5:40:30
Биография Сергея "Пахома" Пахомова: фото, личная жизнь, последние новости 2019, фильмы, "Зеленый слоник", "Битва экстрасенсов", "Инстаграм" актера, жена...
16 02 2024 23:44:36
ОглавлениеО личной жизни Александра МалининаДети Александра МалининаСтраницы творческой биографии Александра МалининаОдин из самых любимых и популярных певцов РФ, композитор, Заслуженный, и Народный артист РФ, Александр Николаевич Малинин известен как и......
15 02 2024 15:15:40
Подробная биография турецкой актрисы Мерве Болугур — личная жизнь, видео и фото. Последние роли в сериалах «Кузей Гюней» (2017), «Буря внутри меня» (2017)...
14 02 2024 1:29:17
Третьей по счету законной супругой легенды российского рока Владимира Кузьмина является Трофимова Екатерина. Она моложе музыканта на целых 27 лет. Когда они только поженились, многие предполагали, что у этой пары нет будущего и что дeвyшка очень скоро осознает, что ......
13 02 2024 8:50:26
У президента Чечни Рамзана Кадырова только одна законная супруга — Медни Мусаева. Они поженились, когда будущему политику было 19, а его возлюбленной 17. Биография Кадырова Рамзана Ахматовича Глава Чеченской республики родился в ауле Центора. ......
12 02 2024 1:13:45
Наталья Грейс – писатель, лектор, психолог, ведущая телевизионная ведущая, программы которой посвящены исключительно положительному мышлению, самооценке и законам лидерства. Публика интересуется вопросами, которые связан......
11 02 2024 13:55:20
Всё про американского актёра Джеффа Бриджеса (Jeff Bridges)...
10 02 2024 20:29:30
Роберт Карлайл – биография актера началась в коммуне хиппи: его бросила мать, а отец-одиночка не всегда справлялся с воспитанием сына. Будущую звезду спасли занятия в актерской студии, потом он стал появляться на ТВ, а киноролью-прорывом для шотландца стал психопат Бегби в драме «На игле»....
09 02 2024 15:47:55
Алена Яковлева // Фото: Legion-media Народная артистка России пошла по стопам знаменитого отца Юрия Яковлева. В юности она решила стать такой же известной, как и он. Театру Сатиры актриса отдала более 30......
08 02 2024 11:29:39
Еще:
Подробности -1 :: Подробности -2 :: Подробности -3 :: Подробности -4 ::